探討中國設(shè)施果樹栽培的現(xiàn)狀及發(fā)展方向

【摘要】：本研究主要分析與探討中國設(shè)施果樹栽培現(xiàn)狀，并剖析設(shè)施果樹栽培中存在的主要問題，根據(jù)問題提出我國設(shè)施果樹栽培的發(fā)展方向，以期為我國設(shè)施果樹栽培的健康發(fā)展提供理論依據(jù)。

【關(guān)鍵詞】：設(shè)施果樹；栽培；現(xiàn)狀；發(fā)展方向

果樹栽培，指的是不適應(yīng)果樹生長的環(huán)境下，通過塑料大棚、溫室等設(shè)施，對光照、水分、溫度等環(huán)境因子人為調(diào)控，延遲或者促成栽培果樹的一種方式。近些年因為果樹密植栽培技術(shù)的應(yīng)用與推廣，在很大程度上提升了果品淡季供應(yīng)收益，對設(shè)施果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展極為有利，目前已成為我國果樹生產(chǎn)的一個高效產(chǎn)業(yè)。

1、中國設(shè)施果樹栽培現(xiàn)狀

1.1果樹設(shè)施生產(chǎn)地域范圍廣

現(xiàn)階段，中國果樹設(shè)施栽培樹種比較多，主要是葡萄、草莓以及核果類，成功栽培的樹種包括桃、草莓、櫻桃、葡萄、番石榴等，其中栽培面積最大的是草莓，占據(jù)面積超過65%，其次為桃、葡萄及櫻桃，其他樹種比較少，目前還沒有形成規(guī)?；a(chǎn)。

1.2設(shè)施栽培涉及樹種多

我國果樹設(shè)施生產(chǎn)有著較為廣泛的地域范圍，北方栽培有大量果樹設(shè)施，然而，規(guī)模化、分散生產(chǎn)程度明顯比花卉、蔬菜低，目前我國已形成遼寧、山東、河北等集中化果樹設(shè)施生產(chǎn)基地。到2016年底，我國已達(dá)到67000hm2的果樹設(shè)施栽培面積，年產(chǎn)量達(dá)到2020kt[1]。

1.3設(shè)施栽培技術(shù)日趨完善

葡萄、草莓、杏、桃等樹種已達(dá)到露天栽培水平，其中中國櫻桃、葡萄、杏等為四當(dāng)生產(chǎn)，也就是說，當(dāng)年定植、促花、扣棚及豐產(chǎn)；草莓味周年生產(chǎn)，葡萄實(shí)現(xiàn)了一栽多年制。預(yù)備苗培養(yǎng)、基質(zhì)栽培、人工破眠、起壟限根、逆境增糖等設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)逐漸得到應(yīng)用與完善，保障了設(shè)施果樹栽培成功率，而且也提升了設(shè)施果品質(zhì)量。

2、中國設(shè)施果樹栽培中的問題

盡管近些年中國設(shè)施果樹取得了迅猛發(fā)展，然而，從設(shè)施果樹生長發(fā)育規(guī)律、優(yōu)質(zhì)高效標(biāo)準(zhǔn)化體系、環(huán)境智能控制等環(huán)節(jié)來看研究存在很多問題。

2.1設(shè)施栽培專用品種資源的缺乏

對于中國設(shè)施栽培品種，大多在現(xiàn)有品種內(nèi)部篩選，具有較大盲目性，而且也不了解設(shè)施栽培適應(yīng)性，很多品種并不適用于設(shè)施栽培，所以，選育與引進(jìn)最佳設(shè)施栽培專用品種資源是當(dāng)務(wù)之急[2]。在對設(shè)施品種資源進(jìn)行開發(fā)利用方面應(yīng)該注意的問題包括：①選擇早熟、需冷量低的品種。自然休眠長、需冷量大是限制扣棚保溫與品種成熟的一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)；②選擇花粉量大、自花結(jié)實(shí)能力強(qiáng)的品種。產(chǎn)量調(diào)節(jié)方面，盡管設(shè)施栽培借助于棚內(nèi)放蜂、人工輔助授粉等方法，然而，花粉粘滯，具有較低的生活力，所以，應(yīng)該選擇具有較強(qiáng)自花結(jié)實(shí)能力與較大花粉量的品種。

2.2工程化技術(shù)體系薄弱

近些年，山農(nóng)農(nóng)科院提出容器栽培、限根生產(chǎn)以及預(yù)備苗培養(yǎng)等工程技術(shù)體系，盡管在生產(chǎn)中能夠發(fā)揮出重要作用。然而實(shí)際生產(chǎn)中技術(shù)環(huán)節(jié)缺乏標(biāo)準(zhǔn)，而且應(yīng)用也不配套。棚栽導(dǎo)致光照減弱，設(shè)施光照只有自然光照的65%左右，而其間樹體徒長導(dǎo)致群體或者個體光照進(jìn)一步惡化。因此，控制樹體過旺生長是設(shè)施果樹栽培的關(guān)鍵環(huán)節(jié)[3]。

2.3設(shè)施環(huán)境調(diào)控技術(shù)落后

設(shè)施果樹栽培種，設(shè)施將特殊區(qū)域環(huán)境提供給果樹，其中二氧化碳濃度、溫度、光照、濕度以及土壤等直接影響著果樹生長，以上因素是否能夠有效的結(jié)合或者單獨(dú)調(diào)控，是對設(shè)施栽培成功與否具有決定性因素的關(guān)鍵。相比于西方國家，我國設(shè)施果樹環(huán)境調(diào)控技術(shù)還比較低，依舊沿用干旱水灌、溫度高開棚放風(fēng)的方法，并未應(yīng)用自動化、機(jī)械化設(shè)備，特別是對各發(fā)育物候期比較適宜的因子模型缺乏了解，而且統(tǒng)一適宜標(biāo)準(zhǔn)也比較缺乏。

3、中國設(shè)施果樹栽培發(fā)展方向

3.1加大設(shè)施品種資源的選育及創(chuàng)新力度

選育設(shè)施果樹品種資源應(yīng)該嚴(yán)格遵循引進(jìn)國外良種資源與改良國內(nèi)果樹資源的原則，實(shí)現(xiàn)育種創(chuàng)新，同時實(shí)現(xiàn)生物技術(shù)育種和常規(guī)育種的有效結(jié)合，提升育種效率。設(shè)施品種資源選育目標(biāo)上應(yīng)該突出以下幾點(diǎn)：①選育低需冷量品種。需冷量是決定自然休眠時間的一個重要標(biāo)志，而較大的品種需冷量，是限制品種成熟上市的一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，所以，通過低需冷量品種實(shí)現(xiàn)設(shè)施栽培，能夠?qū)崿F(xiàn)提前扣棚生產(chǎn)；②選育耐弱光型品種。弱光照環(huán)境是設(shè)施生產(chǎn)的一個突出問題，因為光照比較弱，導(dǎo)致光合生產(chǎn)能力的下降，由此就會影響到果品質(zhì)量，所以，選育耐光型品種非常重要[4]；③選育矮化砧木或緊湊型品種，改善群體的光照狀況，此為棚室空間利用率得以提升的有效途徑。

3.2完善設(shè)施果樹栽培技術(shù)的集成創(chuàng)新

創(chuàng)建果樹設(shè)施栽培資源選配、培養(yǎng)預(yù)備苗、前促后控、打破休眠、逆境效應(yīng)提升品質(zhì)、限根生產(chǎn)及連續(xù)豐收的設(shè)施果樹栽培技術(shù)，實(shí)現(xiàn)技術(shù)體系的后續(xù)配套和組裝集成，強(qiáng)化樹體的綜合有效管理，其中包括革新土壤制度、授粉組合、肥水管理、整形修剪、病蟲害綜合防治等，創(chuàng)建不同樹種標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)規(guī)程，使設(shè)施果樹果實(shí)品質(zhì)得到很大程度的提升。

3.3加強(qiáng)設(shè)施生產(chǎn)基礎(chǔ)理論研究

從根本上說，設(shè)施生產(chǎn)本身就是新穎的一種生產(chǎn)模式，而且設(shè)施環(huán)境導(dǎo)致設(shè)施果樹發(fā)育周期與生命周期的改變，進(jìn)而改變了設(shè)施果樹生長發(fā)育規(guī)律，對設(shè)施果樹變化動態(tài)與發(fā)育規(guī)律加以了解，是創(chuàng)建高效、優(yōu)質(zhì)新技術(shù)體系的前提和基礎(chǔ)?，F(xiàn)階段，加強(qiáng)設(shè)施生產(chǎn)基礎(chǔ)理論研究包括：①對芽自然休眠機(jī)制予以研究，同時分析人工技術(shù)調(diào)控自然休眠的途徑與效果，從而實(shí)現(xiàn)自然休眠的人工調(diào)控；②研究果樹品質(zhì)發(fā)育營養(yǎng)分配特性與生理特性，為連年豐產(chǎn)、質(zhì)量調(diào)節(jié)的實(shí)現(xiàn)提供依據(jù)。

總結(jié)

總而言之，設(shè)施果樹栽培一方面有助于減少我國多數(shù)地域的旱災(zāi)影響，另一方面還可以將我國廉價勞動力資源優(yōu)勢充分發(fā)揮出來，在有限土地上發(fā)展勞動密集型、精細(xì)化產(chǎn)業(yè)，從而增強(qiáng)我國果品在國內(nèi)及國際市場的競爭力。

【參考文獻(xiàn)】：

[1]王田利. 我國果樹設(shè)施栽培現(xiàn)狀和存在問題及對策[J]. 河北果樹， 2016（6）：1-3.

[2]王琛， 王健. 果樹設(shè)施栽培現(xiàn)狀及主要技術(shù)概述[J]. 中國林業(yè)產(chǎn)業(yè)， 2016（5）：16-17.

[3]王春剛. 寬城縣果樹設(shè)施栽培的現(xiàn)狀及發(fā)展方向[J]. 雜文月刊：學(xué)術(shù)版， 2015（2）：197-198.

[4]伍早瓊. 基于巫山縣的果樹栽培現(xiàn)狀及技術(shù)探討——以栽培李子為例[J]. 農(nóng)家科技旬刊， 2016（10）：156-157.

作者簡介：崔國超（1972-8）男 大專 林業(yè)工程師 主要從事：林業(yè)技術(shù)推廣