趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用

謝仕珍

摘 要：化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為載體的自然性、基礎(chǔ)性、工具性學(xué)科，強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生實(shí)踐應(yīng)用能力的培養(yǎng)與鍛煉。剛接觸化學(xué)學(xué)科的中學(xué)生往往難以深入理解抽象的化學(xué)概念、反應(yīng)、原理和方程式等，導(dǎo)致其陷入認(rèn)知倦怠，消磨了學(xué)習(xí)興趣，不利于對(duì)其化學(xué)綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。在傳統(tǒng)教學(xué)中，教師一味強(qiáng)調(diào)對(duì)理論知識(shí)的灌輸，忽視了化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，不利于學(xué)生綜合素質(zhì)的發(fā)展，也不利于中學(xué)化學(xué)教學(xué)效能的提升。基于此，教師可以將趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)作為輔助，將其滲透在中學(xué)化學(xué)教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)，使學(xué)生在寓教于樂(lè)中感知化學(xué)的內(nèi)涵與本真，帶著更為積極的態(tài)度、更加濃厚的興趣、更為飽滿的熱情投身中學(xué)化學(xué)學(xué)習(xí)，有效培養(yǎng)化學(xué)綜合素質(zhì)。

關(guān)鍵詞：趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn);中學(xué)化學(xué);化學(xué)教學(xué)

中圖分類號(hào)：G427? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文章編號(hào)：2095-624X（2021）20-0066-02

引 言

作為一門以實(shí)驗(yàn)為載體的自然科學(xué)，現(xiàn)行中學(xué)化學(xué)教材中的很多實(shí)驗(yàn)可以更為有趣、多元、生動(dòng)的方式呈現(xiàn)。將趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)科學(xué)滲透入中學(xué)化學(xué)教學(xué)中，既可以切實(shí)提升中學(xué)化學(xué)教學(xué)的感染力、生命力和影響力，又可以切實(shí)調(diào)動(dòng)學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性和自覺性[1]。在趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的驅(qū)動(dòng)下，原本枯燥、乏味、單調(diào)的課堂生態(tài)被打破，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣與熱情將得到切實(shí)激發(fā)。因此，教師在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中應(yīng)加強(qiáng)對(duì)趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的滲透，發(fā)掘、使用一些趣味性實(shí)驗(yàn)素材和資源，使中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)向著符合學(xué)生認(rèn)識(shí)規(guī)律和課程改革需要的方向邁進(jìn)，以達(dá)到切實(shí)提升中學(xué)化學(xué)教學(xué)有效性、充分滿足學(xué)生認(rèn)知發(fā)展需求的目的。

一、開發(fā)趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)，豐富中學(xué)化學(xué)課堂內(nèi)涵

在新課程理念下，中學(xué)化學(xué)課堂教學(xué)應(yīng)以學(xué)生為主體，使教學(xué)內(nèi)容、活動(dòng)、方法的設(shè)計(jì)無(wú)限貼近學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律與發(fā)展需要，使學(xué)生在更接近自身“最近發(fā)展區(qū)”的認(rèn)知視域內(nèi)學(xué)化學(xué)、用化學(xué)[2]。因此，教師在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中應(yīng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生認(rèn)知需要與發(fā)展訴求的深度考量，并將其充分融入教學(xué)設(shè)計(jì)的各個(gè)層面，通過(guò)靈活開展趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)，使教學(xué)設(shè)計(jì)為學(xué)生發(fā)展和教學(xué)效能提升服務(wù)。

一是轉(zhuǎn)變課堂觀念。教師應(yīng)徹底摒棄傳統(tǒng)教學(xué)理念，以人為本、以生為本、以學(xué)為本，使學(xué)生真正成為課堂的主人，在趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的驅(qū)動(dòng)下使課堂的教更好地服務(wù)于學(xué)生的學(xué)[3]。二是變革教學(xué)模式。教師應(yīng)設(shè)計(jì)與教學(xué)內(nèi)容、學(xué)生認(rèn)知相契合的趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)，使課堂問(wèn)題具體化、情境化呈現(xiàn)，在趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的輔助下幫助學(xué)生掌握學(xué)習(xí)方法，在不同層面激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣與探究欲望，構(gòu)建多元、開放的教學(xué)生態(tài)，鼓勵(lì)學(xué)生在趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的引領(lǐng)下敢于創(chuàng)新、積極實(shí)踐、勇于探索。三是優(yōu)化教學(xué)策略。教師應(yīng)充分發(fā)揮趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的作用，將明確的化學(xué)觀念和深刻的化學(xué)思想引入課堂，組織學(xué)生在趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究中獲得認(rèn)知蛻變，提升學(xué)習(xí)能力，并適當(dāng)滲透生活中比較普遍的化學(xué)現(xiàn)象，在化學(xué)與生活的銜接中發(fā)展學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)。例如，在教學(xué)“氧氣的性質(zhì)”時(shí)，教師可以將“鐵絲在氧氣中燃燒”這一趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)引入課堂，讓學(xué)生觀察鐵絲在盛有氧氣的集氣瓶中燃燒的現(xiàn)象，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生打破思維定式，充分理解“氧氣性質(zhì)”的知識(shí)。

二、設(shè)計(jì)趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)，彰顯化學(xué)學(xué)科的育人功能

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為載體的自然科學(xué)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)學(xué)生深入理解化學(xué)知識(shí)具有重要作用[4]。在化學(xué)教學(xué)中引入趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)，可以調(diào)動(dòng)學(xué)生探究、感知、領(lǐng)悟化學(xué)內(nèi)涵的積極性、主動(dòng)性和自覺性，從而更好地提高化學(xué)教學(xué)效能。因此，教師應(yīng)加強(qiáng)對(duì)趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)、引入、滲透，將一些抽象的化學(xué)原理、概念、反應(yīng)等用更直觀的趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)呈現(xiàn)，使學(xué)生在動(dòng)手實(shí)踐中驗(yàn)證自己的猜想與假設(shè)，以達(dá)到激發(fā)學(xué)生好奇心、滿足學(xué)生求知欲的目的。學(xué)生通過(guò)對(duì)自己在趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中的一些錯(cuò)誤、問(wèn)題、不足進(jìn)行反思，能構(gòu)建更為完善的認(rèn)知體系，從而更好地形成科學(xué)態(tài)度。

例如，在開展“制備氧氣”的實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，教師可以通過(guò)自主實(shí)驗(yàn)的構(gòu)建，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中掌握氣密性檢查、儀器的組裝、固體藥品的添加、加熱等操作要領(lǐng)。當(dāng)學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)操作后，教師提問(wèn)：“除上述實(shí)驗(yàn)外，大家還知道哪些實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛑苽洹鯕猓俊痹诖嘶A(chǔ)上，教師引入“二氧化錳與過(guò)氧化氫反應(yīng)”制備氧氣的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生在對(duì)比分析中加深認(rèn)知，既增強(qiáng)了實(shí)驗(yàn)教學(xué)的趣味性，又提升了學(xué)生的動(dòng)手操作與實(shí)踐探究能力。

三、利用趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)興趣

很多化學(xué)原理雖然深?yuàn)W，但教師以更直觀、形象的實(shí)驗(yàn)方式呈現(xiàn)，便能幫助學(xué)生有效理解其內(nèi)涵[5]。因此，對(duì)于中學(xué)化學(xué)中一些抽象性較強(qiáng)的知識(shí)，教師可以引入相應(yīng)的趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)，組織學(xué)生在實(shí)踐、觀摩、探究中認(rèn)識(shí)其中化學(xué)原理、知識(shí)，以達(dá)到降低教學(xué)難度、提升教學(xué)效率的目的。在趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的輔助下，學(xué)生參與化學(xué)知識(shí)學(xué)習(xí)的興趣與熱情得到切實(shí)提高，學(xué)習(xí)需求也得到滿足。例如，在教學(xué)“燃燒的條件分析”一節(jié)中，為了幫助學(xué)生深入理解抽象的理論知識(shí)，教師可以引入趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)：將一小塊紅磷放在裝有半杯水的大燒杯內(nèi)，將燒杯放在鐵架臺(tái)上，點(diǎn)燃鐵架臺(tái)下面的酒精燈，對(duì)燒杯加熱。此時(shí)，學(xué)生可以發(fā)現(xiàn)燒杯內(nèi)的紅磷沒有任何變化。隨后，教師將連接裝有空氣的集氣瓶的導(dǎo)管一段伸入燒杯中，對(duì)準(zhǔn)紅磷，瞬間，出乎意料的現(xiàn)象產(chǎn)生了：燒杯內(nèi)的紅磷劇烈燃燒，激發(fā)了學(xué)生積極討論與實(shí)踐的欲望。這一趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)幫助學(xué)生走出認(rèn)為水中的物品不能燃燒的認(rèn)知誤區(qū)，同時(shí)幫助學(xué)生深入理解了燃燒的條件，為培養(yǎng)學(xué)生興趣、提升教學(xué)效能奠定了基礎(chǔ)。

四、借助趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)，凸顯學(xué)生的課堂主體地位

為了實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生動(dòng)手能力、實(shí)踐意識(shí)的深度培養(yǎng)，教師可以趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)為驅(qū)動(dòng)，組織學(xué)生自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案、選用實(shí)驗(yàn)設(shè)備、找尋實(shí)驗(yàn)試劑，并按照自己的預(yù)設(shè)目標(biāo)開展實(shí)驗(yàn)探究，加深自己對(duì)所學(xué)化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)與理解[6]。這樣能夠凸顯學(xué)生的主體地位，增強(qiáng)學(xué)生的探究意識(shí)和實(shí)驗(yàn)精神。學(xué)生自行設(shè)計(jì)趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的過(guò)程，也是對(duì)所學(xué)化學(xué)知識(shí)進(jìn)行重構(gòu)、創(chuàng)造、遷移的過(guò)程，有助于提高學(xué)生的化學(xué)綜合應(yīng)用能力。