增城荔枝 突圍需全“荔”以赴

劉子依

嶺南盛夏，蟬鳴入耳，增城荔枝亦紅遍滿山

2021年廣東荔枝迎豐收大年，據(jù)廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳消息，今年廣東荔枝預(yù)產(chǎn)量達(dá)143.71萬(wàn)噸，超過(guò)全國(guó)預(yù)產(chǎn)量的一半?？梢哉f(shuō)，每?jī)深w荔枝，就有一顆產(chǎn)自廣東。

“嶺南佳果數(shù)荔枝，荔枝之鄉(xiāng)數(shù)增城”，增城作為廣東眾多荔枝產(chǎn)區(qū)中的佼佼者，有著70多個(gè)荔枝品種，1700年的種植歷史，是全國(guó)著名的荔枝之鄉(xiāng)與“中國(guó)荔枝郵票”原發(fā)地。今年，增城荔枝種植面積18.38萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量達(dá)4.1萬(wàn)噸，六七月份陸續(xù)上市。

近日，“廣州阿姨解封后即刻回增城食荔枝”的詞條上了熱搜，這也印證著增城荔枝的品質(zhì)和口感廣受好評(píng)，視頻和評(píng)論區(qū)所提及的桂味、糯米糍、仙進(jìn)奉、水晶球等皆為增城本地特色的荔枝品種。

電商助“荔” 開拓好市場(chǎng)

采摘環(huán)節(jié)，電商平臺(tái)采取產(chǎn)地直采、當(dāng)天采摘當(dāng)天發(fā)貨的方式。工人清晨5點(diǎn)開始在果園采摘，上午11點(diǎn)采摘結(jié)束，隨后立即裝冷鏈車低溫預(yù)冷，并在冷庫(kù)內(nèi)剪枝加工。這樣一來(lái)，可以保證每一顆荔枝在短期內(nèi)仍能保鮮如初，不變色變味。

運(yùn)輸環(huán)節(jié)，增城區(qū)全面協(xié)同各大電商、物流集團(tuán)，將生鮮冷鏈直達(dá)的配送版圖覆蓋至全國(guó)各大省市。開設(shè)“廣州-北京”荔枝專機(jī)，提升北方地區(qū)消費(fèi)者體驗(yàn);在上海、廣州地區(qū)開通今夜達(dá)服務(wù)，多地區(qū)開通次日達(dá)服務(wù)，深耕一線城市“最后1公里”配送。

此外，增城區(qū)搭上互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的快車，將增城荔枝上線到各個(gè)電商平臺(tái)進(jìn)行銷售，并聯(lián)合銀行給予購(gòu)買荔枝用戶“單個(gè)客戶5折優(yōu)惠”的補(bǔ)貼政策，由此售出的荔枝取得了十分可觀的收益。

技術(shù)賦“荔” 打造好品牌

品質(zhì)決定能否走出去，技術(shù)則決定能走多遠(yuǎn)。去年增城區(qū)出臺(tái)了《增城荔枝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施意見(jiàn)》，實(shí)施以后取得了初步成效。

增城區(qū)制定了一批優(yōu)質(zhì)增城荔枝生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和7項(xiàng)優(yōu)質(zhì)增城荔枝分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。在增城仙村鎮(zhèn)的仙基農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的果場(chǎng)里，一條荔果自動(dòng)分揀線正在調(diào)試中，生產(chǎn)線投入使用后，可自動(dòng)將荔果分揀出三個(gè)等級(jí)。這個(gè)果場(chǎng)種植面積約500畝，主要種植仙進(jìn)奉和桂味兩個(gè)優(yōu)質(zhì)品種，這使增城荔枝完成了從“經(jīng)驗(yàn)分揀”向“自動(dòng)分等級(jí)分揀”的轉(zhuǎn)變。

“今年，我們上馬了荔枝分揀、包裝生產(chǎn)線，不但效率大大提高，也節(jié)省了人力成本?！痹龀菂^(qū)創(chuàng)鮮農(nóng)業(yè)董事長(zhǎng)劉淑芬在一次采訪中說(shuō)。

值得一提的是，增城利用荔枝樹干成功培育出了鐵皮石斛，并于今年初獲良好的經(jīng)濟(jì)效益。該項(xiàng)生態(tài)種植技術(shù)的創(chuàng)新點(diǎn)是，在荔枝樹正常生長(zhǎng)的條件下，利用荔枝樹的樹干培育鐵皮石斛。這種“荔枝+石斛”的培育模式，不僅不會(huì)影響荔枝原有的產(chǎn)量和品質(zhì)，還充分挖掘荔枝樹現(xiàn)有的生態(tài)空間，為果農(nóng)獲得新的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出。

海外出“荔” 變身世界果

增城區(qū)不僅在線上線下的推介、營(yíng)銷活動(dòng)上下功夫，通過(guò)打造荔枝特色小鎮(zhèn)、舉辦增城荔枝文旅節(jié)、鼓勵(lì)進(jìn)入粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”平臺(tái)持續(xù)擦亮“增城荔枝”品牌。2021年，增城荔枝出口也迎來(lái)新的突破。

今年，增城“妃子笑”荔枝首次踏入歐洲市場(chǎng)。一批“妃子笑”荔枝采摘完畢后，6.5小時(shí)即可抵達(dá)歐洲。為了保障出口荔枝的新鮮度，增城海關(guān)采取“預(yù)約優(yōu)先、一次查驗(yàn)、快速放行”措施，壓縮通關(guān)時(shí)間，一般10分鐘即可完成檢驗(yàn)。

今年，增城荔枝也是首次銷往日本市場(chǎng)，出口總量約20噸。這次增城荔枝出口首次采用田間小站降溫、預(yù)冷設(shè)備，以12℃的溫度環(huán)境，為荔枝去除‘田頭熱，使預(yù)冷過(guò)的荔枝延長(zhǎng)保鮮期3天左右。這是今年荔枝季開始應(yīng)用的荔枝保鮮新舉措，已在多個(gè)荔枝產(chǎn)區(qū)產(chǎn)生了良好的荔枝預(yù)冷、保鮮效果。

增城荔枝陸續(xù)走進(jìn)歐洲、非洲、中東等市場(chǎng)后成功打開東亞市場(chǎng)，這對(duì)增城荔枝意義重大，是增城荔枝向世界展示好品質(zhì)，打造好品牌的重要舉措，實(shí)現(xiàn)了增城荔枝晉階世界水果的新跨越。

同質(zhì)阻“荔” 深耕品牌路

增城荔枝作為廣東農(nóng)產(chǎn)品品牌中的一張名片，深厚悠久的歷史文化、科技的賦能與電商的助力，都成為“增美荔”發(fā)展的有利條件。然而，多年來(lái)局囿于地域的限制，增城荔枝一直不能突破品牌傳播的空間瓶頸。

品牌整合理念的不足、包裝設(shè)計(jì)的滯后、專業(yè)組織化程度的不高，都成為“增美荔”發(fā)展的一些阻力，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益難以達(dá)到理想化的預(yù)期。

近年來(lái)，在廣東省農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)戰(zhàn)略帶動(dòng)下，創(chuàng)建了一批區(qū)域荔枝品牌：如茂名荔枝、東莞荔枝、惠州荔枝等。這些品牌與增城荔枝競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，存在同質(zhì)化嚴(yán)重、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)等。增城荔枝若想突圍，獲得更加長(zhǎng)足的發(fā)展，品牌建設(shè)是不能落下的重要一環(huán)。