大棚絲瓜秋延后高密度栽培技術(shù)

王安樂 鄧穩(wěn)橋

導(dǎo)讀：長江中下游地區(qū)秋延后絲瓜播種期和定植期正處于高溫干旱的氣候惡劣期，對技術(shù)要求較高，且勞動(dòng)強(qiáng)度大，不利于提高經(jīng)濟(jì)效益。經(jīng)過多年研究示范，從品種選擇、播種育苗、種植密度、整枝方式等方面著手，規(guī)范了大棚絲瓜秋延后高密度栽培技術(shù)。

絲瓜也叫天蘿、水瓜，為葫蘆科絲瓜屬一年生攀緣性草本植物，以嫩瓜供食用，供應(yīng)期長，為夏秋季主要瓜菜品種之一[1]。隨著人們消費(fèi)習(xí)慣的改變及我國設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，絲瓜種植也迅速發(fā)展，逐步從露地栽培為主轉(zhuǎn)變?yōu)樵O(shè)施與露地栽培并重的格局[2]。近年來，秋冬季特別是長江中下游冬季絲瓜主要依賴外地供應(yīng)，價(jià)格不斷上揚(yáng)，大棚絲瓜秋延后栽培面積不斷增加，但秋延后栽培播種期和定植期均處于高溫干旱的氣候惡劣時(shí)期，對技術(shù)要求比較高，勞動(dòng)強(qiáng)度大，經(jīng)濟(jì)效益不是很明顯。通過連續(xù)多年對大棚絲瓜秋延后高密度栽培技術(shù)模式進(jìn)行研究與示范，從篩選品種、確定播種期、調(diào)整種植密度、創(chuàng)新整枝方式等方面形成了大棚絲瓜秋延后高密度栽培技術(shù)規(guī)范，實(shí)現(xiàn)了絲瓜秋延后高效生產(chǎn)，并完成了專家成果評價(jià)，達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平。現(xiàn)將大棚絲瓜秋延后密植技術(shù)介紹如下，供種植戶參考。

1 栽培設(shè)施的選擇

宜選擇透光率高、保溫性強(qiáng)的塑料大棚或溫室等。

2 品種選擇

應(yīng)選擇前期耐熱后期耐寒性較強(qiáng)、節(jié)成性好、商品性佳的絲瓜品種，如早優(yōu)S14、早優(yōu)8號、早優(yōu)16號等。

3 播種育苗

3.1 播種時(shí)間

播種過早，受高溫干燥氣候的影響，植株生長受影響；播種過遲，則縮短了適宜絲瓜生長發(fā)育的時(shí)間，不利于產(chǎn)量的提高，適宜的播種期為7月中下旬。

3.2 種子處理

先將種子在室溫下用清水浸泡4～6 h，然后放入55℃左右的溫水中浸泡10 min以殺菌消毒，撈起后洗凈種皮上的膠狀物質(zhì)，稍晾一下，用清潔濕潤的粗棉布包裹，放入28～33℃恒溫條件下催芽。催芽過程中每天勤檢查，把已發(fā)芽的種子挑選出來播種。

3.3 播種方法

宜采用50孔育苗穴盤育苗。播種前將穴盤澆透水，點(diǎn)播，每穴播1粒，用基質(zhì)蓋平，澆少量蓋籽水后用遮陽網(wǎng)覆蓋。

3.4 苗期管理

播種后要保濕，2～3天幼苗開始拱土即揭開遮陽網(wǎng)，秧苗在育苗基質(zhì)中扎根生長，并能從基質(zhì)和營養(yǎng)液中吸收水分和養(yǎng)分。壯苗標(biāo)準(zhǔn)：幼苗長至2葉1心，也就是苗齡20天左右時(shí)定植為宜。

4 整地施基肥

基肥以有機(jī)肥為主，一般每667 m2施腐熟有機(jī)肥500 kg、枯餅肥100 kg、三元復(fù)合肥50 kg。將肥料均勻撒于地面，深翻30 cm。建議：8 m大棚按包溝1.5 m整地作畦，畦高25 cm，畦寬1 m，將畦面整平略成龜背形。整地后每畦鋪設(shè)滴灌1條，隨即覆蓋銀黑雙色地膜。整地施肥工作應(yīng)于移栽前1周完成。

5 移苗定植

一般8月上旬定植，選陰天進(jìn)行。株距35 cm，雙行定植，每667 m2定植2 300株。定植后澆壓蔸水，并用土雜肥封嚴(yán)定植孔。次日澆復(fù)水，成活后用21%阿維·噻唑膦水乳劑750倍液灌蔸預(yù)防根結(jié)線蟲病，每株灌200 mL。

6 田間管理

6.1 棚溫調(diào)節(jié)

定植后以遮蔭降溫保濕為主，促苗成活。將大棚四周敞開放風(fēng)，棚頂蓋銀灰色遮陽網(wǎng)至緩苗，然后視棚內(nèi)溫度高低決定是否蓋網(wǎng)。10月中旬將裙膜蓋上保溫，白天棚內(nèi)溫度維持在20～30℃，高于30℃卷膜通風(fēng)降溫，低于20℃放膜保溫。10月中下旬氣溫下降時(shí)及時(shí)扣棚保溫，選晴好天氣中午適時(shí)放風(fēng)。

6.2 吊蔓引蔓

一般采用“一條龍”吊繩引蔓的搭架方式。當(dāng)瓜蔓長50 cm左右時(shí)，采用蔬菜專用綁蔓夾引蔓吊蔓，一般于晴天下午進(jìn)行。引蔓的同時(shí)將所有側(cè)蔓及時(shí)摘除，以確保主蔓生長粗壯。

6.3 打頂整枝

主蔓上初見幼瓜時(shí)（14片葉左右），留2個(gè)幼瓜，并在幼瓜以上第3～4片葉打頂，換側(cè)蔓上架。第一批瓜采收后落蔓，留一健壯側(cè)蔓，引側(cè)蔓上架，當(dāng)側(cè)蔓又產(chǎn)生雌花坐果時(shí)，仍按以上方法打頂，依次進(jìn)行。整個(gè)生育期間及時(shí)摘除老葉、黃葉，保持田間良好的通風(fēng)透氣條件，及時(shí)摘除畸形瓜。

6.4 人工輔助授粉

在9：00之前進(jìn)行人工輔助授粉或采用坐果劑點(diǎn)花。及時(shí)摘除病蟲瓜、畸形瓜。

6.5 肥水管理

絲瓜定植1周后進(jìn)行第1次追肥，一般追施水溶性肥，每667 m2用量5 kg左右，以促進(jìn)早緩苗，早發(fā)新根；植株開花前適當(dāng)加大濃度進(jìn)行第2次追肥，促進(jìn)果實(shí)生長發(fā)育；開始采摘后每7～10天重追肥1次，每667 m2用量7 kg左右。整個(gè)生育期間畦面保持濕潤狀態(tài)，以確保絲瓜持續(xù)結(jié)果，延長其采收期。

6.6 病蟲害防治

防治方法應(yīng)按照“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，合理使用化學(xué)藥劑防治?；瘜W(xué)防治嚴(yán)格按照GB 8321（所有部分）《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》實(shí)施。

主要病害有猝倒病、立枯病、霜霉病、疫病、枯萎病等。猝倒病可噴灑72.2%霜霉威水劑400倍液或25%瑞毒霉可濕性粉劑800～1 000倍液，連防2～3次；立枯病可噴灑69%烯?！ゅi鋅水分散粒劑或可濕性粉劑1 000～1 200倍液，連續(xù)2～3次；霜霉病可噴灑72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑800倍液；疫病可噴灑25%瑞毒霉可濕性粉劑1 000倍液或58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液；枯萎病灌淋50%苯菌靈可濕性粉劑1 500倍液或40%多·硫懸浮劑500倍液，每株灌0.5 L，連防2～3次。

主要蟲害有蚜蟲、黑守瓜、斑潛蠅、瓜絹螟和瓜實(shí)蠅等。蚜蟲可用1.8%阿維菌素乳油3 000～5 000倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液防治；黑守瓜可選用10%氯氰菊酯乳油1 500～3 000倍液或20%氰戊菊酯乳油2 000倍液防治；斑潛蠅可用20%吡蟲啉乳油2 000倍液防治；瓜絹螟可噴灑2%阿維菌素乳油2 000倍液或20%氰戊菊酯乳油2 000倍液防治；在棚內(nèi)懸掛瓜實(shí)蠅粘膠板或在粘蟲板上面噴灑果瑞特誘殺瓜實(shí)蠅成蟲。

7 適時(shí)采收

絲瓜以嫩瓜為商品瓜，一般可采收到11月底。當(dāng)單瓜質(zhì)量300～500 g，花蒂尤存時(shí)采收為宜。