臨沂地區(qū)薄皮甜瓜溫室栽培技術(shù)

張付蕓 婁華敏 樊宏偉 彭美祥 趙銀萍

導(dǎo)讀：薄皮甜瓜是一種重要的夏令消暑水果，在臨沂地區(qū)廣泛種植。溫室栽培可以控制溫濕度，打破季節(jié)限制，使甜瓜提早上市。本文總結(jié)了臨沂地區(qū)薄皮甜瓜溫室栽培技術(shù)要點(diǎn)，以期促進(jìn)臨沂市薄皮甜瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

甜瓜營(yíng)養(yǎng)豐富、味道甘甜、清熱解暑，具有很高的食用價(jià)值，還兼具消炎、護(hù)肝、抗癌等功能[1]。臨沂地處魯中南丘陵地帶，屬典型的溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)大陸性氣候，工礦企業(yè)少，非常適合甜瓜種植。臨沂甜瓜種植面積約4 000 hm2，其中薄皮甜瓜約2 400 hm2。近年來(lái)，隨著優(yōu)良品種不斷涌現(xiàn)，薄皮甜瓜越來(lái)越受到市場(chǎng)青睞，種植面積呈上升趨勢(shì)[2]。溫室栽培可控制溫濕度，打破季節(jié)限制，使甜瓜提早上市，效益較高。本文總結(jié)了臨沂市薄皮甜瓜溫室栽培要點(diǎn)，旨在提升薄皮甜瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)，促進(jìn)臨沂市薄皮甜瓜產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。

1 品種選擇

宜選擇品質(zhì)好、產(chǎn)量高、抗病性強(qiáng)、適應(yīng)性廣的早中熟品種，如羊角脆、博洋9號(hào)等。砧木可以選擇白籽南瓜。

博洋9號(hào)

2 育苗

①育苗時(shí)間 一般12月上旬育苗，如選用嫁接苗，則應(yīng)根據(jù)砧木和接穗的生長(zhǎng)情況，錯(cuò)開播種時(shí)間。

②種子處理 播種前，薄皮甜瓜和白籽南瓜種子都要經(jīng)過(guò)溫湯浸種處理。將薄皮甜瓜種子放在55℃左右的溫水中浸泡，并不斷攪拌，至40℃以下時(shí)停止攪拌，繼續(xù)浸泡2～3 h，洗凈表面黏液后晾干。將白籽南瓜種子先在55℃溫水中浸泡10～15 min，然后在28～30℃水中浸泡2～4 h，洗凈種子表面的黏液后晾干。

③播種 將無(wú)菌育苗基質(zhì)加清水拌濕，裝入育苗盤，刮平，每穴壓1個(gè)孔，每孔播1粒種子，播后在育苗盤表面覆蓋一層基質(zhì)，噴少量水。

④催芽 播種后整齊擺放育苗盤，并覆蓋塑料薄膜和保溫被，保持溫度32～35℃，待90%的種子子葉出土?xí)r，轉(zhuǎn)到育苗棚。

⑤苗期管理 每天早晚各噴淋幼苗1次。白天天氣晴朗、光照較強(qiáng)時(shí)遮蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。當(dāng)瓜苗長(zhǎng)到2葉1心時(shí)，少澆水，多通風(fēng)。

3 嫁接及嫁接后管理

嫁接方式有插接法和切接法（劈接法）。插接法：把南瓜真葉和生長(zhǎng)點(diǎn)去掉，用竹簽在子葉基部向下成30°～45°斜插，深0.5～0.7 cm，選擇大小適中的甜瓜接穗，在子葉下0.5 cm處斜削，楔形面長(zhǎng)度與南瓜苗孔的深度差不多，然后拔出竹簽，迅速將接穗插入孔中，使南瓜子葉和接穗子葉錯(cuò)開，呈“十”字形。切接法：用刀片緊貼南瓜苗1片子葉，成30°～45°向下斜切，切下真葉、生長(zhǎng)點(diǎn)和1片子葉，深度約1 cm，在甜瓜苗子葉下1.5～2.0 cm處向下斜切，然后將甜瓜苗切口與南瓜苗切口貼在一起用夾子固定。嫁接后立即覆蓋塑料薄膜保溫保濕，嫁接后3天內(nèi)，棚內(nèi)溫度白天保持28℃左右，夜間保持20℃左右，空氣相對(duì)濕度控制在85%～90%，以后逐漸降低溫濕度。嫁接后3天內(nèi)需全天遮光，3天后逐漸接受散射光。嫁接8～10天后，可揭去薄膜。及時(shí)去除嫁接口處長(zhǎng)出的分蘗，當(dāng)接穗具3～5片真葉時(shí)，即可定植。

4 定植

①定植前 一般1月中旬至2月上旬定植，定植前10～15天，關(guān)閉大棚所有風(fēng)口蓄熱，以提高地溫。

②整地施肥 根據(jù)地力情況合理施肥。中等肥力地塊，667 m2施堆積發(fā)酵的有機(jī)肥4 000～5 000 kg、尿素30 kg、過(guò)磷酸鈣40 kg、硫酸鉀50 kg，深耕耙平，畦南北走向，寬90～100 cm、高20 cm，畦溝寬50～60 cm。

③定植 采用吊蔓的方式種植。單蔓整枝，每667 m2栽1 800～2 500株為宜，行距90～100 cm，株距30～40 cm。每667 m2栽種株數(shù)可根據(jù)薄皮甜瓜品種和地力情況適當(dāng)增減。定植盡量安排在上午，定植后，立即澆1次水，并覆蓋地膜。定植后白天溫度保持在28～30℃，夜間18～20℃。緩苗后逐漸降低棚內(nèi)溫度，白天控制在25～30℃，夜間不低于15℃。

5 伸蔓期管理

伸蔓期溫度一般控制在24～28℃。肥水不宜過(guò)大，如果瓜苗長(zhǎng)勢(shì)弱，有缺水癥狀，可以澆一次水，并隨水每667 m2追施尿素5 kg。在瓜苗4～5片葉時(shí)噴施增瓜靈，使用濃度根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)而定，一般為400～600 mg/kg。5～7片葉時(shí)吊蔓，將尼龍繩一頭固定在棚頂橫拉的鐵絲上，另一頭系在瓜蔓的第2或第3節(jié)位上，隨著植株的生長(zhǎng)，如果瓜蔓偏離繩子橫向生長(zhǎng)，則需要輔助纏繞，確保向上生長(zhǎng)。

6 花期管理

花期應(yīng)增加棚內(nèi)通風(fēng)量，降低溫濕度，一般白天控制在23～25℃，夜間13～15℃，空氣相對(duì)濕度控制在75%～85%。花期需控水控肥防止徒長(zhǎng)，若植株長(zhǎng)勢(shì)弱，可適當(dāng)澆1次水，并隨水每667 m2追施尿素10 kg。

7 選留結(jié)果枝

一般10節(jié)位以上開始留瓜，每株留3～4條瓜，去除下部多余子蔓和孫蔓。如果后期輔助授粉，可以在選留結(jié)果枝的同時(shí)，去除不需要的花?；ㄩ_前，花蕾微微變黃時(shí)，可用0.1%氯吡脲可溶性液劑在瓜胎左右各噴一下，有助于?；ū９?。人工輔助授粉一般在10：00前進(jìn)行，將雄花的花粉涂抹在雌花柱頭上，然后把瓜胎的下一節(jié)位掐掉，保留1瓜1葉。

8 膨瓜期管理

膨瓜期應(yīng)增加肥水供應(yīng)。當(dāng)幼瓜長(zhǎng)到雞蛋大小時(shí)澆1次水，隨水施用西甜瓜專用肥10 kg/667 m2。根據(jù)天氣情況每10～15天澆1次水。膨瓜后期，如植株生長(zhǎng)變?nèi)?，或薄皮甜瓜沒有達(dá)到預(yù)期大小，可隨水追施氮磷鉀復(fù)合肥（12-8-20）10～15 kg/667 m2。為防止葉片早衰，可以噴施以中微量元素為主的葉面肥。膨瓜期外界溫度較高，要注意通風(fēng)降溫，控制棚內(nèi)溫度在35℃以下。加大晝夜溫差可以促進(jìn)薄皮甜瓜糖分的積累，一般白天溫度控制在30～35℃，夜間控制在15℃左右?？諝庀鄬?duì)濕度白天保持在55%～65%，夜間保持在75%～85%。

9 病蟲害防治

薄皮甜瓜常見的病害有炭疽病、霜霉病、蔓枯病、疫病、白粉病、細(xì)菌性角斑病、根結(jié)線蟲病等，常見的蟲害有蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅等。薄皮甜瓜病蟲害防治要堅(jiān)持“以防為主、綜合防治”的原則，優(yōu)先使用農(nóng)業(yè)、物理和生物防治，科學(xué)合理使用化學(xué)防治。

9.1 農(nóng)業(yè)防治

常用方法有：選用健康種子，溫湯浸種后播種到滅菌的基質(zhì)中；合理施用氮、磷、鉀肥，多施充分腐熟的有機(jī)肥料，以滿足植株生長(zhǎng)需要，提高抗病力；直播薄皮甜瓜實(shí)行3年以上倒茬輪作，采用嫁接方式，有效減少土傳病害發(fā)生；及時(shí)拔除病株，摘除病葉、病果，注意通風(fēng)排濕。

9.2 物理防治

大棚風(fēng)口處安裝50目防蟲網(wǎng)，阻斷外界害蟲遷飛或者隨氣流進(jìn)入棚室內(nèi)；采用黃板誘殺蚜蟲和白粉虱等害蟲，在蟲害發(fā)生前將懸掛于甜瓜植株上15～20 cm處，高度隨甜瓜生長(zhǎng)不斷調(diào)整，每667 m2需20 cm×30 cm的黃板30～40塊；用殺蟲燈誘殺鞘翅目、鱗翅目類害蟲，一般底部距地面1.2～1.5 cm[3]。

9.3 生物防治

積極保護(hù)利用害蟲天敵和寄生者，如利用七星瓢蟲和龜紋瓢蟲等防治蚜蟲，麗蚜小蜂防治白粉虱[4]。

9.4 化學(xué)防治

化學(xué)防治應(yīng)注意合理搭配、輪換使用高效、低毒農(nóng)藥。應(yīng)選擇天氣晴朗的上午，葉表干燥時(shí)噴藥。

①炭疽病 發(fā)病初期，每667 m2用25%吡唑醚菌酯懸浮劑20～40 mL，對(duì)水均勻噴霧，間隔7～14天1次，整個(gè)生長(zhǎng)期使用次數(shù)不超過(guò)4次；或用60%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑7.8～15.0 g，對(duì)水均勻噴霧，每季最多使用2次。

②霜霉病 發(fā)病前或發(fā)病初期，每667 m2用18.7%烯酰·吡唑酯水分散粒劑75～125 g或60%唑醚·代森聯(lián)水分散粒劑100～120 g，對(duì)水均勻噴霧，隔7～10天1次，每季最多3次。

③蔓枯病 發(fā)病初期，每667 m2用30%苯甲·咪鮮胺懸浮劑60～80 mL，對(duì)水均勻噴霧，每季最多使用3次；或用250 g/L嘧菌酯懸浮劑60～90 g，對(duì)水均勻噴霧，視天氣變化和病情發(fā)展,間隔7～10天，可再噴施1次，1季最多使用3次。

④疫病 發(fā)病初期，每667 m2用60%唑醚·代森聯(lián)水分散粒劑60～100 g，對(duì)水均勻噴霧，間隔7～14天1次，每季最多施藥3次；或于播種時(shí)及幼苗移栽前進(jìn)行苗床澆灌，每1 m2用722 g/L霜霉威水劑5.0～7.5 mL配成藥液2～3 L（400～600倍液），使藥液充分到達(dá)根部，澆灌后保持土壤濕潤(rùn)。

⑤白粉病 發(fā)病前或發(fā)病初期，每667 m2用300 g/L醚菌·啶酰菌懸浮劑45～60 mL，對(duì)水均勻噴霧，隔7～14天1次，連續(xù)3次；或于發(fā)病初期，用4%四氟醚唑水乳劑67～100 g，對(duì)水噴霧，每10天左右1次，每季最多3次。

⑥細(xì)菌性角斑病 發(fā)病前或發(fā)病初期，每667 m2用6%春雷霉素可溶性液劑50～70 mL，對(duì)水均勻噴霧，間隔7天左右1次，共施藥3次，注意葉片正反面均勻噴霧；或用3%中生菌素可溶性液劑80～110 mL，對(duì)水均勻噴霧，每隔7～10天噴1次，每季最多3次。

⑦根結(jié)線蟲病 瓜苗移植前進(jìn)行土壤處理，每667 m2用2.5%阿維菌素顆粒劑600～700 g與3～4 kg土壤混勻后，均勻施于溝底或種植穴內(nèi)，再覆蓋土壤，每季甜瓜使用1次；或?qū)?8%棉隆顆粒劑按20～30 g/m2用量均勻撒施在土壤表面，用耙子將其與土壤混合均勻，然后在土壤表面灑水，蓋上塑料薄膜，4周后揭膜、散氣，整地移栽[5]。

⑧斑潛蠅 發(fā)生初期，每667 m2用80%滅蠅胺水分散粒劑15～18 g，對(duì)水均勻噴霧，每季施藥不超過(guò)1次；也可在蟲情發(fā)生盛期或卵孵化盛期，每667 m2用1.8%阿維·啶蟲脒微乳劑45～60 mL對(duì)水40～50 kg噴霧，力求均勻周到，蟲情嚴(yán)重時(shí)適當(dāng)加大劑量，噴霧量提高到50～60 kg/667 m2，每季最多使用3次。

⑨蚜蟲 蟲害發(fā)生初期，每667 m2用70%啶蟲脒水分散粒劑2.0～2.5 g，對(duì)水均勻噴霧至葉面充分濕潤(rùn)而未有液滴流下為宜，每季最多使用1次；或于蚜蟲低齡幼蟲盛發(fā)期，每667 m2用50%氟啶蟲酰胺水分散粒劑6～10 g，對(duì)水均勻噴霧，每季使用次數(shù)不超過(guò)3次。

⑩白粉虱 發(fā)生初期，每667 m2用60%呋蟲胺水分散粒劑10～17 g，對(duì)水均勻噴霧，每季最多用1次；或在白粉虱始盛期，每667 m2用40%啶蟲脒可溶性粉劑4～5 g，對(duì)水均勻噴霧，每季最多使用1次。

10 采收

開花后32～35天，待薄皮甜瓜表現(xiàn)出本品種典型大小和色澤時(shí)，即可采收。成熟前10～15天控水，可以明顯提高品質(zhì)。如果本地銷售，可于清晨采摘九十成熟的瓜；如果遠(yuǎn)距離運(yùn)輸，可在傍晚采摘八成熟的瓜。薄皮甜瓜采收時(shí)宜用剪刀剪下2～3 cm果柄。采收時(shí)宜戴棉線手套，輕拿輕放，以防碰傷瓜。