趙大芹 周麟筆 馬關(guān)鵬 李極 李桂蓮 劉峰
導(dǎo)讀:為了填補(bǔ)大白菜春淡市場(chǎng),貴州省利用雜種優(yōu)勢(shì)育出了系列抗寒特耐抽薹大白菜雜交新品種。多年來(lái)在不同生態(tài)區(qū)進(jìn)行新品種露地栽培試驗(yàn)示范,這些品種表現(xiàn)出豐產(chǎn)、特耐抽薹的特點(diǎn),能填補(bǔ)3~5月的春淡市場(chǎng);且春季生產(chǎn)成本低、見(jiàn)效快、收益好,平均每667 m2增收7 476.79元,促進(jìn)農(nóng)民增收效果顯著。
貴州省地處云貴高原東部,氣候復(fù)雜多變,倒春寒嚴(yán)重,且大白菜越冬和早春栽培易發(fā)生先期抽薹現(xiàn)象,給生產(chǎn)造成嚴(yán)重影響。在貴州省相關(guān)科技項(xiàng)目的支持下,通過(guò)雜種優(yōu)勢(shì)利用研究,培育出系列抗寒特耐抽薹大白菜雜交新品種,通過(guò)不同生態(tài)區(qū)的示范推廣,在生產(chǎn)中得到廣泛應(yīng)用。近3年,在貴州40多個(gè)高、中、低海拔地區(qū)示范推廣約50 000 hm2,新增經(jīng)濟(jì)效益57.54億元,平均每667 m2新增經(jīng)濟(jì)效益7 476.79元,補(bǔ)充了3~5月大白菜淡季市場(chǎng),農(nóng)民增收突出,經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益顯著?,F(xiàn)將貴州自育春大白菜栽培關(guān)鍵技術(shù)及經(jīng)濟(jì)效益總結(jié)介紹如下,以供參考。
春大白菜越冬和早春露地栽培對(duì)品種及栽培技術(shù)要求極為嚴(yán)格,因此必須選擇冬性強(qiáng)、特耐抽薹的品種,如黔白5號(hào)、黔白8號(hào)、黔白9號(hào)、黔白10號(hào)[1~4]。
春大白菜播種過(guò)早,經(jīng)歷低溫時(shí)間長(zhǎng),易先期抽薹;播種過(guò)晚,不能填補(bǔ)淡季,降低產(chǎn)值,因此要適期播種,及時(shí)定植和采收。根據(jù)多年試驗(yàn)示范結(jié)果,貴州春大白菜適宜播期、定植期及收獲期如下。
①海拔350~500 m,1月平均溫度9.4~10.4℃的地區(qū) 早春播:1月中下旬至2月上旬播種,大棚+小拱棚育苗,2月底3月上旬覆蓋地膜定植,產(chǎn)品于4月上市。晚秋播:10月下旬至11月中旬播種,露地育苗,11月中下旬至12月中下旬露地或覆蓋地膜定植,產(chǎn)品翌年3月初至4月初上市。
②海拔501~750 m,1月平均溫度8.0~9.4℃的地區(qū) 早春播:1月底至2月中旬播種,大棚加小拱棚育苗,3月覆蓋地膜定植,產(chǎn)品于4月中下旬至5月初上市。晚秋播:10月中旬至11月上旬播種,露地育苗;11月中下旬至12月中旬露地或覆蓋地膜定植,產(chǎn)品于翌年3月上旬至4月上旬上市。
③海拔751~1 100 m,1月平均溫度5.3~8.0℃的地區(qū) 早春播:2月播種,大棚+小拱棚育苗,3月覆蓋地膜定植,產(chǎn)品于4月下旬5月上旬上市;2月下旬以后播種的,用大棚或小拱棚育苗即可。晚秋播:10月播種,露地育苗,11月露地或覆蓋地膜定植,產(chǎn)品于翌年3月中旬至4月上旬上市。
④海拔1 101~1 500 m,1月平均溫度4.0~5.3℃的地區(qū) 早春播:2月中下旬至3月初播種,大棚+小拱棚育苗,3月中下旬定植;3月初以后播種的,用大棚或小拱棚育苗即可;也可3月上中旬以后地膜直播。晚秋播:10月上中旬播種,露地育苗,11月中下旬露地或覆蓋地膜定植,產(chǎn)品翌年3月上市。
⑤海拔1 501~1 900 m,1月平均溫度2.5~4.0℃的地區(qū) 早春播:3月上中旬播種,大棚加小拱棚育苗,4月上中旬定植;3月中旬播種的,用大棚或小拱棚播種育苗即可;3月中旬以后也可地膜直播。晚秋播:9月下旬10月初播種,露地育苗,10月下旬11月上旬露地或覆蓋地膜定植,產(chǎn)品翌年3月上市。
⑥海拔1 901~2 300 m,1月平均溫度1.7~2.5℃的地區(qū) 早春播:3月上中旬播種,大棚或小拱棚育苗,4月定植;也可3月中下旬地膜直播,產(chǎn)品5月中下旬至6月上旬上市。晚秋播:9月中下旬播種,露地育苗,10月中下旬露地或覆蓋地膜定植,產(chǎn)品翌年3月上市。
晚秋播種育苗的,太陽(yáng)大時(shí)可覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng),氣溫過(guò)低時(shí)覆蓋薄膜。
春大白菜栽培要施足底肥,每667 m2施入3 000~4 000 kg腐熟農(nóng)家肥和30 kg復(fù)合肥;采用稻田栽培的,宜開(kāi)高廂,廂高20~30 cm;旱地栽培的,廂高15~20 cm,廂寬1.0~1.3 m,栽3~4行;廂寬1.7~2.0 m,栽5~6行,每667 m2定植4 500~7 500株。早春大白菜生長(zhǎng)期短,應(yīng)適當(dāng)密植來(lái)提高產(chǎn)量,可作1.3~1.5 m廂寬,栽4~5行;也可作1.7 m廂寬,栽6~7行,每667 m2定植5 500~8 500株,產(chǎn)品0.5~1.5 kg時(shí),適時(shí)采收。
春大白菜生長(zhǎng)期,要在施足底肥的基礎(chǔ)上,結(jié)合澆水合理追肥。幼苗移栽或直播定苗成活后,每667 m2施1次腐熟清糞水或尿素提苗;蓮座期每667 m2施13~15 kg復(fù)合肥;進(jìn)入結(jié)球初期,視長(zhǎng)勢(shì)可追1~2次復(fù)合肥。苗期至結(jié)球初期可葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀液1~2次。采收前20天內(nèi)禁止葉面噴施氮肥。春大白菜生長(zhǎng)前、中期病蟲(chóng)害少,但仍有蚜蟲(chóng)、黃曲條跳甲、菜青蟲(chóng)等為害;生長(zhǎng)后期病蟲(chóng)害逐漸加重,主要有霜霉病、軟腐病、蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)、小菜蛾,黑、白斑病等發(fā)生,因此要及時(shí)采取措施做好病蟲(chóng)害防治工作。
自育春大白菜品種在貴州不同生態(tài)區(qū)及省外部分地區(qū)均取得較好的生產(chǎn)示范效果。
威寧2 380 m的地區(qū),近年來(lái)于3月上中旬采用露地覆蓋地膜直播黔白系列大白菜,5月中下旬至6月初采收,經(jīng)專家現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn),平均每667 m2商品菜產(chǎn)量8 752 kg,按當(dāng)?shù)靥镩g平均價(jià)格1.5元/kg計(jì)算,每667 m2收入13 128元,扣除平均成本2 426元,純收入為10 702元。
大方1 650 m的地區(qū),2月中下旬大棚育大白菜苗,選擇辣椒套種黔白系列大白菜模式,大白菜于5月上中旬至6月初上市,經(jīng)測(cè)產(chǎn),套種的春大白菜平均每667 m2商品菜產(chǎn)量4 497 kg,按當(dāng)?shù)靥镩g平均價(jià)格1.2元/kg計(jì)算,每667 m2收入5 396元,即在一季辣椒收入的基礎(chǔ)上凈增收一季大白菜,扣除大白菜平均成本1 300元,每667 m2大白菜純收入4 096元。
安順1 340 m的地區(qū),單作黔白系列大白菜,2月上中旬采用大棚育苗,4月中下旬上市,平均每667 m2商品菜產(chǎn)量6 267 kg,按當(dāng)?shù)靥镩g平均價(jià)格1.6元/kg計(jì)算,每667 m2收入10 027元,扣除平均成本2 400元,純收入為7 627元。
羅甸1月中旬至2月中旬大棚育白菜苗,采用糯玉米套種黔白系列大白菜模式,大白菜于4月上中旬上市,平均每667 m2商品菜產(chǎn)量3 715 kg,按當(dāng)?shù)靥镩g平均價(jià)格2元/kg計(jì)算,每667 m2收入7 430元,即在一季糯玉米收入的基礎(chǔ)上增加一季大白菜收入,扣除大白菜平均成本1 200元,每667 m2大白菜純收入6 230元。
自育春大白菜種植,綜合來(lái)看成本低、見(jiàn)效快、收益好,能夠有效促進(jìn)農(nóng)民增收致富。春大白菜生產(chǎn),可根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀粭l件、各種作物的生物學(xué)特性結(jié)合市場(chǎng)需求,采用單作或間套作。在生產(chǎn)中,當(dāng)大白菜進(jìn)入結(jié)球期,70%~80%包心時(shí),應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格情況,適時(shí)采收上市,以獲得較好的收益。