日糧中添加環(huán)磷腺苷對(duì)湖羊生產(chǎn)性能和血清生化指標(biāo)的影響

鄭奇煒， 黃朝偉， 鄭開之， 曹陽， 吳建良， 鄭會(huì)超， 蔣永清*

(1.湖州南潯鄭氏家庭農(nóng)場(chǎng)，浙江 湖州 313012； 2.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 畜牧獸醫(yī)研究所，浙江 杭州 310021；3.湖州市南潯區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制和畜產(chǎn)品安全監(jiān)測(cè)中心，浙江 湖州 313012； 4.浙江農(nóng)藝師學(xué)院，浙江 杭州 310021)

環(huán)腺苷酸(cAMP)是生物體內(nèi)的一種無種族特異性的生物活性物質(zhì)，作為對(duì)生長激素、腎上腺素等多種激素發(fā)揮作用的“第二信使”，具有調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)、脂肪代謝等生物學(xué)功能[1]，主要通過調(diào)節(jié)各類酶的活性進(jìn)行機(jī)體營養(yǎng)物質(zhì)代謝的調(diào)控，是機(jī)體重要的調(diào)節(jié)因子。研究發(fā)現(xiàn)，外源性的cAMP應(yīng)用于反芻動(dòng)物生產(chǎn)不僅能有效提高生產(chǎn)性能，還能改善胴體品質(zhì)[2]。

湖羊是我國的珍稀綿羊品種，具有生長發(fā)育快、性成熟早、四季發(fā)情、可終年配種、多胎性強(qiáng)以及終年舍飼等優(yōu)良特性。隨著市場(chǎng)需求的變化，湖羊生產(chǎn)也從羔皮為主向肉用為主轉(zhuǎn)變，重點(diǎn)追求生長速度和出欄率，提高生產(chǎn)效益。目前，外源性cAMP在畜禽生產(chǎn)中的應(yīng)用已見報(bào)道，但其對(duì)湖羊的影響尚不清楚。因而本試驗(yàn)旨在探索日糧中添加環(huán)磷腺苷對(duì)湖羊生長的影響。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

環(huán)腺苷酸預(yù)混劑含0.4% cAMP，由浙江省農(nóng)科生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物與設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于湖州南潯鄭氏家庭農(nóng)場(chǎng)實(shí)施，試驗(yàn)期為2個(gè)月。試驗(yàn)選擇出生日齡、體重、胎次、同胞數(shù)等相近的3～4月齡湖羊公羊135只，隨機(jī)分成3組，每組45只。試驗(yàn)羊日糧構(gòu)成為精料顆粒料與粗飼料，精粗比為1∶6，其中精料顆粒料粗蛋白14%，粗料由30%花生秧和70%豆腐渣混合而成。對(duì)照組飼喂羊場(chǎng)日糧，試驗(yàn)組Ⅰ和Ⅱ分別在對(duì)照組基礎(chǔ)上每只每日添加1.5和3 g cAMP預(yù)混劑。為均勻添加cAMP，以玉米粉作為載體稀釋cAMP，對(duì)照組加喂等量玉米粉。試驗(yàn)期間每天記錄湖羊采食量，并于試驗(yàn)開始、試驗(yàn)結(jié)束日空腹稱重每只羊的體重。

1.3 血液生化指標(biāo)

于試驗(yàn)結(jié)束日晨飼前對(duì)照組和試驗(yàn)組各隨機(jī)抽取12只羊，取頸靜脈血10 mL，3 000 r·min-1離心10 min，分離血清，-20 ℃凍存。血清樣品送南京建成生物科技有限公司，分析血清中總蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、游離脂肪酸(NEFA)、谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)、谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)、尿素氮(BUN)、葡萄糖(GLU)、甘油三酯(TG)、總膽固醇(T-CHO)含量。

1.4 統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)用SPSS 21.0進(jìn)行one-way ANOVA分析，多重比較采用Duncan′s檢驗(yàn)，數(shù)據(jù)表示為平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)誤，P<0.05為差異顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 日糧添加環(huán)腺苷酸對(duì)湖羊采食量的影響

由表1可知，試驗(yàn)期間各組每日每只補(bǔ)飼精料500 g，精料全部吃完而粗料有剩余。試驗(yàn)Ⅰ組粗料采食量顯著高于對(duì)照組和試驗(yàn)Ⅱ組。

表1 日糧添加cAMP對(duì)3～4月齡湖羊采食量的影響

2.2 日糧添加環(huán)腺苷酸對(duì)湖羊日增重的影響

試驗(yàn)期間試驗(yàn)Ⅰ組和試驗(yàn)Ⅱ組日增重顯著高于對(duì)照組，但試驗(yàn)Ⅰ組與試驗(yàn)Ⅱ組之間差異不顯著(表2)。

表2 日糧添加cAMP對(duì)3～4月齡湖羊日增重的影響

2.3 日糧添加環(huán)腺苷酸對(duì)湖羊血清生化指標(biāo)的影響

試驗(yàn)Ⅱ組血清TP水平顯著高于對(duì)照組和試驗(yàn)Ⅰ組，試驗(yàn)Ⅰ組與對(duì)照組間不顯著。試驗(yàn)Ⅰ組與試驗(yàn)Ⅱ組血清ALT水平差異不顯著，但均顯著高于對(duì)照組。對(duì)照組血清GLU水平與試驗(yàn)組差異不顯著，但試驗(yàn)Ⅱ組顯著高于試驗(yàn)Ⅰ組。試驗(yàn)Ⅱ組血清T-CHO水平顯著高于對(duì)照組，血清T-CHO水平隨著環(huán)腺苷酸添加量的增加而上升。日糧添加環(huán)腺苷酸對(duì)血清ALB、NEFA、AST、BUN和TG水平?jīng)]有影響(表3)。

表3 日糧添加cAMP對(duì)3～4月齡湖羊血清生化指標(biāo)的影響

3 討論

家畜的采食量對(duì)其日增重有直接的影響[3]。本研究發(fā)現(xiàn)，日糧每只添加6 mg的cAMP可顯著提高3～4月齡湖羊的采食量和日增重。但當(dāng)劑量提高到12 mg時(shí)，日增重與添加6 mg相比沒有差異，但采食量顯著下降。結(jié)果表明，日糧中添加cAMP可以在不增加采食量的前提下提高日增重。

前人的研究發(fā)現(xiàn)，外源性cAMP一方面可能通過激活蛋白激酶加強(qiáng)蛋白質(zhì)合成，另一方面可能通過促進(jìn)脂肪分解，減少蛋白質(zhì)的分解氧化，從而提高凈蛋白沉積量[4]?？偰懝檀妓皆谝欢ǔ潭壬戏从沉藙?dòng)物體內(nèi)脂類代謝狀況，血清中甘油三酯和總膽固醇生理水平上的升高有助于提高脂質(zhì)在機(jī)體內(nèi)的代謝循環(huán)[5]。本研究發(fā)現(xiàn)，血清總膽固醇水平隨著日糧cAMP添加量的增加而上升。血清GLU含量是機(jī)體能量代謝的重要生理指標(biāo)，反映了機(jī)體能量平衡情況。我們的結(jié)果發(fā)現(xiàn)，日糧cAMP劑量提高到12 mg時(shí)，血清GLU水平顯著高于6 mg劑量組,這可能與cAMP促進(jìn)了脂質(zhì)代謝有關(guān)。這些結(jié)果表明，cAMP促進(jìn)了脂質(zhì)在機(jī)體內(nèi)的代謝循環(huán)。

綜上所述，在日糧中添加外源性cAMP可以提高湖羊的日增重，但其最佳添加量還需要進(jìn)一步的試驗(yàn)與探索。