蘋果疏花疏果技術(shù)

摘 要：簡要介紹了蘋果疏花疏果的作用，以及進(jìn)行疏花疏果的時期及方法。

關(guān)鍵詞：蘋果;疏花疏果;方法

文章編號：2096-8108（2021）04-0059-02? 中圖分類號：S661.1? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

The Technique of Thinning Flower and Fruit on Apple

TANG Dehe

（Agricultural and Rural Integrated Service Center of Qiutou Town， Zhengning County， Qingyang 745000，China）

Abstract：The function of apple flower and fruit thinning， the period and method of fruit and flower thinning were briefly introduced.

Keywords：apple; thinning flower and fruit; methods

1 蘋果疏花疏果的作用

1.1 保持豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)

蘋果花芽分化和果實膨大是同時進(jìn)行的，當(dāng)營養(yǎng)充足或負(fù)載量適當(dāng)時，既可保證果實肥大，也能促進(jìn)花芽形成，達(dá)到豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。如果花果過多，樹體營養(yǎng)供應(yīng)與消耗之間發(fā)生矛盾抑制了花芽的形成，必然會出現(xiàn)大小年現(xiàn)象。

1.2 提高坐果率

合理疏花疏果可節(jié)省樹體營養(yǎng)，提高當(dāng)年花的坐果率。同時，由于花芽分化質(zhì)量提高，翌年的有效花增加，無效花減少，也提高了翌年花的坐果率。

1.3 提高果實品質(zhì)

一是由于節(jié)約營養(yǎng)，可使保留下來的果實發(fā)育更好，果實大而整齊，色艷質(zhì)佳;二是疏果時疏除了病蟲果、畸形果，位置不當(dāng)果，因而也提高了好果率。

1.4 維持樹體健壯

合理疏花疏果可以防止樹體早衰，增加抗病性，特別對減輕腐爛病，延長盛果期年限具有顯著效果。

2 疏花疏果的時期

常言道：疏果不如疏花，疏花不如疏蕾，疏蕾不如疏芽。疏的越早營養(yǎng)消耗越少，但在實際操作時，不可一步到位，一般按以下程序進(jìn)行。

1）疏芽：冬季修剪時，疏除過多花芽，葉芽比例調(diào)整為1：3～4。

2）疏蕾：從花序伸出至花序分離期進(jìn)行，按留果距離先定果臺，一般20～25 cm留1個花序，多余者整序除疏，呈空臺，僅保留蓮座葉，保留的花序一般整序保留。

3）疏花：開花期保留中心花和開花較早的1～2個邊花，一次疏到位，即每個花序只保留1朵花的，稱為“以花定果”，可節(jié)省勞力和樹體營養(yǎng)，但有晚霜危害的地區(qū)，花期天氣不好及坐果率較低的品種，不宜采用。

4）疏果：謝花后10 d左右開始，半月內(nèi)完成，一般要求先疏早熟品種，后疏晚熟品種，先疏坐果率高的品種，后疏坐果率低的品種。

3 留果量的確定

疏花疏果首先要確定植株的適宜留果量。要求在保證當(dāng)年產(chǎn)量與質(zhì)量的同時，又能形成足夠數(shù)量和一定質(zhì)量的花芽，以備來年結(jié)果。適宜的留果量，必須根據(jù)品種、樹勢、樹冠大小、坐果率及栽培管理條件等確定，常用的確定留果量的方法有下幾種。

3.1 間距法

這是目前蘋果疏花疏果應(yīng)用最廣的一種方法，主要根據(jù)果型大小確定。一般嘎拉、珊夏、粉麗等小果型和短枝型品種的留果間距為15～20 cm，將軍、紅露等大果型品種為20～25 cm，富士一般要求25 cm左右留1個果實。

3.2 葉果比法

果實的生長發(fā)育，必須有一定數(shù)量的葉片做保障，一般養(yǎng)活一個蘋果果實大約需要30～60張葉片，一般喬化鉆樹，小果型品種的葉果比為（30～40）：1;大果型品種為（50～60）：1，短化鉆合短枝型，葉功能較強(qiáng)，小果型品種為（20～30）：1，大果型品種為（40～50）：1。

3.3 枝果比法

枝果比是在葉果比的基礎(chǔ)上提出的，一般每個枝條平均有葉片數(shù)13～15片，按（3～4）：1可保證每果占有

40～60片葉，中小果型品種枝果比為（3～4）：1，大果型品種為（4～5）：1。

3.4 以產(chǎn)定果

根據(jù)產(chǎn)量標(biāo)準(zhǔn)推算出留果量作為疏果的依據(jù)，如陜西省《優(yōu)質(zhì)蘋果園栽培管理技術(shù)細(xì)則》規(guī)定，盛果期樹產(chǎn)量指標(biāo)為2 000～2 500 kg/667 m2。以富士為例，優(yōu)質(zhì)果的單果重為250～300 g，由此計算出不同密度條件下的單株留果量。

4 疏花疏果的方法

目前生產(chǎn)中普遍采用的仍然是人工疏花疏果，雖然比較費(fèi)工，但能按人們的意愿留果有利于果樹生長和提高果實品質(zhì)具體要求如下：

4.1 按順序疏花疏果

先疏弱樹后疏強(qiáng)樹;先疏花多的樹，后疏花少的樹;先疏開花早的樹，后疏開花晚的樹;先疏坐果率高的樹，后疏坐果率低的樹;先疏內(nèi)膛后疏外圍，先疏樹上后疏樹下;先疏早熟品種，后疏晚熟品種。

4.2 根據(jù)樹勢和枝勢調(diào)節(jié)留果果量

根據(jù)適宜的留果量，使果實分布均勻、合理，由于各枝間花果量不均勻，應(yīng)根據(jù)品種、樹勢、枝勢、枝量等加以調(diào)節(jié)。一般強(qiáng)枝多留弱枝少留;輔養(yǎng)枝少留，骨干枝少留;大、中型枝組多留，小枝組少留;樹冠內(nèi)部、下部多留，外部、上部少留，一個枝組上要留前疏后，以便交替更新。

4.3 保留優(yōu)質(zhì)花果

疏花時疏除晚花、小花、邊花，應(yīng)留早花、大花、中心花。疏果時，疏除小果、畸形果、病蟲果、邊果，應(yīng)留自然下垂、果肩平整、果形端正、高樁個大的中心果。

4.4 留有保險系數(shù)

花期天氣不好或者坐果率偏低的品種，疏果時要留有余地，一般要比適宜留果量多出15%～20%的保險系數(shù)，以防產(chǎn)量不足，影響經(jīng)濟(jì)效益。

收稿日期：2021-03-22

第一作者簡介：唐德合（1968-），男，助理園藝師，主要從事果樹栽培推廣工作。