2020-2021年南寧番石榴寒害情況調(diào)查及適應性分析

寧琳 陳豪軍 何江 莫干輝 潘祖建

摘 要：研究冬季持續(xù)低溫對番石榴種植的影響，為南寧及其周邊地區(qū)番石榴種植提供科學化的越冬種植方案。2020年12月至2021年1月，廣西南寧市出現(xiàn)了最低氣溫低于10℃的持續(xù)低溫天氣，持續(xù)時間為28天。1月甚至出現(xiàn)了最低氣溫低于5℃的極端低溫天氣，持續(xù)時間為5天。本研究對農(nóng)業(yè)農(nóng)村部南寧番石榴種質(zhì)資源圃內(nèi)保存的26份番石榴種質(zhì)資源進行了寒害情況調(diào)查，結(jié)果顯示，大部分種質(zhì)資源都出現(xiàn)了不同程度的寒害損傷，其中，有8份種質(zhì)資源出現(xiàn)了葉片受害面積大于60%的情況，有10份種質(zhì)資源新抽梢芽與嫩葉出現(xiàn)褐斑、抽縮、生長緩慢等跡象?；诖苏{(diào)查結(jié)果，提出加強肥水管理、保溫防寒措施等越冬種植方案。

關(guān)鍵詞：番石榴 寒害調(diào)查 適應性分析 越冬種植

中圖分類號：S667.9? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻標識碼：B

Investigation into Chilling Injury of Guava in Nanning from 2020 to 2021 and Countermeasures Analysis

NING Lin， CHEN Haojun*， HE Jiang， MO Ganhui， PAN Zujian

（Guangxi Subtropical Crops Research Institute，Nanning，Guangxi 530001， China）

Abstract： The effect of sustained low temperature in winter on guava was studied to provide scientific plan for guava planting in Nanning and its surrounding areas. From December 2020 to January 2021， the cold weather with the lowest temperature below 10℃ lasted for 28 days in Nanning， Guangxi. In January， the lowest temperature was below 5℃， prolonging for 5 days. In this study， cold damages to 26 guava germplasms in Nanning guava germplasms nursery were investigated. The results showed that most of the germplasms had suffered varying degrees of cold damage. Among them， 8 germplasms had more than 60% of leaf damaged areas， and 10 germplasms had the signs of brown spot， shrinkage and slow growth in new shoots and leaves. Based on the investigation results， put forward the overwintering planting plan such as strengthening management of fertilizer and water， measures of heat preservation and cold protection.

Key words：Guava;chilling injury investigation; countermeasures; overwintering planting

番石榴（Psidium guajava L.）為桃金娘科番石榴屬的常綠灌木或小喬木，原產(chǎn)于美洲秘魯至墨西哥一帶，非常適于熱帶及亞熱帶地區(qū)種植，傳入我國至今已有300多年的歷史[1]。近年來，隨著品種的更新與栽培技術(shù)的不斷發(fā)展，番石榴以其特殊的口感與豐富的營養(yǎng)越來越受到消費者的青睞，現(xiàn)今已演變成為我國南亞熱帶地區(qū)重要的果樹品種之一。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部南寧番石榴種質(zhì)資源圃位于廣西南寧市，地處北回歸線南側(cè)，屬亞熱帶季風氣候。據(jù)南寧市氣象站觀測，2020年12月13-21日和29～31日出現(xiàn)兩次寒潮天氣過程，平均氣溫較常年同期相比偏低0.4～3.6℃[2]。2021年1月上旬初、上旬中后期受強冷空氣影響，出現(xiàn)了強降溫天氣過程，極端低溫低至3℃ [3]。持續(xù)低溫使番石榴種質(zhì)資源遭受到不同程度的寒害，分析植株受害程度與種質(zhì)類別和栽培方式的關(guān)系，旨在為今后番石榴栽培種植管理提供科學化的越冬種植方案。

1 材料與方法

1.1 寒害調(diào)查方法

于2021年1月25-26日對農(nóng)業(yè)農(nóng)村部南寧番石榴種質(zhì)資源圃內(nèi)的珍珠番石榴、新世紀番石榴、全紅番石榴等26份樹齡、樹勢一致的種質(zhì)資源進行了寒害表征情況調(diào)查，每份種質(zhì)資源選擇供試植株3～5株，對供試植株的全部成熟葉片、新抽梢嫩葉、新抽梢嫩芽的寒害受損情況進行記錄登記，并依據(jù)相關(guān)寒害分級標準進行了寒害定級。供試種質(zhì)資源詳情如表1所示。

1.2 寒害分級方法

參考青棗[4]、蓮霧[5]、香蕉[6]、菠蘿蜜[7]等果樹寒害定級方法后，對番石榴種質(zhì)資源寒害分級如下：

成熟葉片：0 級，葉片基本無受害;1 級，葉片出現(xiàn)輕微變色或褐斑，受害面積<1/5;2 級，葉片有褐斑或褐化現(xiàn)象，受害面積1/5～2/5;3 級，葉片布滿褐斑或出現(xiàn)嚴重褐化現(xiàn)象，受害面積2/5～3/5;4 級，葉片出現(xiàn)嚴重褐化現(xiàn)象，且伴隨有落葉，受害面積>3/5。

新抽梢嫩葉及嫩芽：0 級：新抽嫩芽無任何受害，抽葉正常;1 級：新抽嫩芽、苞片有輕微受害，面積在50%以下，抽葉正常;2 級：新抽嫩芽、苞片有大面積受害，面積在50%以上，抽葉有褐斑、變紅或皺縮，恢復生長慢;3 級：新抽嫩芽完全枯死，新抽嫩葉嚴重畸形，該梢恢復生長緩慢。

植株寒害程度：基于植株整體寒害表現(xiàn)及番石榴種質(zhì)資源寒害分級標準對供試種質(zhì)資源進行寒害定級后，將植株寒害程度分為輕度、中度、重度。如表2所示。

1.3 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部南寧番石榴種質(zhì)資源圃氣象情況

據(jù)南寧市氣象站觀測數(shù)據(jù)[3]顯示，2020年12月-2021年1月期間，南寧市最低氣溫普遍偏低，晝夜溫差較大。南寧市2020年12月平均高溫17℃，平均低溫10℃，最高氣溫25℃，最低氣溫5℃;最低氣溫低于10℃的低溫天氣持續(xù)時間為14天;日溫差大于5℃的天氣持續(xù)時間為23天。2021年1月平均高溫17℃，平均低溫10℃，最高氣溫23℃，最低氣溫3℃;最低氣溫低于10℃的低溫天氣持續(xù)時間為14天，且最低氣溫低于5℃的極端低溫天氣持續(xù)了5天;日溫差大于5℃的天氣持續(xù)時間為29天。

2 結(jié)果與分析

2.1 番石榴種質(zhì)資源寒害情況

依據(jù)番石榴種質(zhì)資源寒害分級標準對26份番石榴種質(zhì)資源實際寒害觀測情況進行定級劃分，結(jié)果顯示，有18份種質(zhì)資源的成熟葉片寒害等級達到2級及以上標準;10份種質(zhì)資源的新抽梢嫩葉及嫩芽寒害等級達到2級及以上標準。詳細寒害情況如表3所示。

觀測結(jié)果顯示，26份番石榴種質(zhì)資源中，25份種質(zhì)資源的成熟葉片均有不同程度的寒害現(xiàn)象，11份種質(zhì)資源的新抽嫩芽、嫩葉無任何受害，5份種質(zhì)資源的新抽嫩芽、嫩葉有輕微寒害現(xiàn)象，表明不同器官對溫度的敏感程度存在一定差異。由于引種地的不同，不同種質(zhì)類別對溫度的敏感程度亦存在較大差異。

2.2 番石榴種質(zhì)資源越冬適應性分析

調(diào)查結(jié)果顯示，26份供試種質(zhì)當中有13份種質(zhì)資源的植株寒害程度為重度，均由泰國、福建南部、臺灣等熱帶、亞熱帶地區(qū)引進，可能由于其引種地氣候環(huán)境較廣西南寧平均溫度較高，日溫差亦較小。而引自廣東及廣西本地的種質(zhì)資源由于其引種地氣候環(huán)境與廣西南寧相近則相對抗寒性較好，植株寒害程度多為中輕度，說明引種地的氣候條件對種質(zhì)的抗寒性有一定的影響。此外，東興農(nóng)家種、無籽番石榴由于種植地位于種質(zhì)資源圃基地邊緣地塊，相對較開拓地區(qū)，受溫度的影響可能較大，植株寒害程度為重度。草莓番石榴雖引自巴西，引種地雖屬于熱帶，但其屬桃金娘科番石榴屬草莓番石榴種，葉片蠟質(zhì)層較番石榴種厚，因而抗寒性較番石榴種強，植株整體受損程度為輕度。

3 討論與結(jié)論

番石榴一年四季均可種植，大部分種質(zhì)四季開花結(jié)果，但由于其原產(chǎn)于熱帶、亞熱帶地區(qū)，不耐寒，因而建議在冬季采取必要的防護措施以降低低溫寒害對植株的影響。綜合本次調(diào)查結(jié)果及種植栽培經(jīng)驗，提出番石榴科學越冬種植方案：

（1）追加施用有機肥：番石榴的持續(xù)結(jié)果時間長，養(yǎng)分消耗較快，可將不同種類的有機肥復配后施用，以防缺乏微量元素，每年施用2～3次[8];尤其是秋冬結(jié)果季節(jié)，可適量增加有機肥施用量，施肥方法以溝施為最佳;亦可將化肥作為追肥，生長初期以氮肥為主，磷、鉀肥為輔。植株結(jié)果后期可根據(jù)樹勢、掛果量和土壤肥力情況不同而酌情補充復合肥，可少量多次。化肥及復合肥的施肥方法以穴施、撒施為主。

（2）加強土壤水分管理：番石榴耐旱怕漬喜濕，灌溉時要速灌速排，防止?jié)n水，久旱天氣淋水或灌水要均勻，忌曝曬驟灌[9]。秋冬季節(jié)干旱缺雨，要特別注意灌水，避免由于缺水導致果實品質(zhì)下降。

（3）適時增溫：番石榴植株，尤其是幼株越冬要注意防寒，可采用干草覆蓋樹斗;如遇極端低溫天氣，可在保證園區(qū)安全的情況下，于園區(qū)北面燒幾堆“火燒土”，讓熱氣吹入園內(nèi)以增溫防寒[9]。

（4）減少整形修剪：番石榴植株遇低溫持續(xù)天氣，極易出現(xiàn)寒害損傷，此時切忌整形修剪，應保證植株養(yǎng)分，在完全恢復正常生長之后可對受損枝梢酌情進行修剪。

（5）病蟲害防治：番石榴常見的多種病蟲害種類如煤煙病、藻斑病、白蛾蠟蟬等多發(fā)于生長結(jié)果時期，高溫多雨季節(jié)，冬季低溫天氣極少發(fā)生。且病蟲害的發(fā)生原因多與果園的郁蔽程度有關(guān)，加強栽培管理，增強園區(qū)的通風透光程度，能有效減少這些病蟲害的發(fā)生[10]。

參考文獻

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[2]? ? ?中國天氣網(wǎng)廣西站.? 廣西2020年12月農(nóng)業(yè)氣象月報[EB/OL].（2021-01-01）[2021-02- 11].http：//gx.weather.com.cn/qxfw/nq ygxx / nyqxqb / nyqxqb / 01 / 3427651. shtml.

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[7]? ? ? 李宗鍇，劉學敏，楊紹瓊，等.云南省河口縣菠蘿蜜寒害情況調(diào)查及適應性分析[J].熱帶農(nóng)業(yè)科學，2019，39（6）：46-51.

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