基于交疊影響閾理論的家校企聯(lián)動(dòng)教學(xué)模式研究

李 娜

（浙江外國(guó)語(yǔ)學(xué)院,浙江 杭州 310012）

2010年中共中央、國(guó)務(wù)院印發(fā)的《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》指出：“在人才培養(yǎng)上要樹(shù)立系統(tǒng)培養(yǎng)的方針，推進(jìn)學(xué)校、家庭、社會(huì)密切配合，形成體系開(kāi)放、機(jī)制靈活、渠道互通、選擇多樣的人才培養(yǎng)體制?！?017年，中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于深化教育體制機(jī)制改革的意見(jiàn)》中再次指出“要加強(qiáng)學(xué)校教育、家庭教育、社會(huì)教育的有機(jī)結(jié)合，構(gòu)建共同育人的格局”。2018年，習(xí)近平總書(shū)記在全國(guó)教育大會(huì)上強(qiáng)調(diào)“辦好教育事業(yè)，家庭、學(xué)校、政府、社會(huì)都有責(zé)任”[1]。由此可見(jiàn)，國(guó)家的頂層政策明確了家校社協(xié)同對(duì)學(xué)生全面發(fā)展的重要意義，并指明了家校社共育持續(xù)縱深發(fā)展的研究方向。

1 研究基礎(chǔ)

共育研究起源于家校合作理論，學(xué)者普遍認(rèn)同家校協(xié)同教育對(duì)學(xué)生成長(zhǎng)有重要影響，Ralph B.McNeal Jr（2014）通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，家長(zhǎng)參與家校合作和學(xué)校學(xué)術(shù)業(yè)績(jī)之間呈現(xiàn)非連續(xù)關(guān)系[2]。王靜雅（2016）提出“家校合作對(duì)促進(jìn)大學(xué)生成長(zhǎng)、完善學(xué)校教育教學(xué)、幫助家長(zhǎng)開(kāi)展家庭教育具有積極的推動(dòng)作用”[3]。基于“家?！崩砟?，“家校企”“家校社”“家校社企”及“家校企政社”[4-7]等多主體人才協(xié)同培養(yǎng)模式得以實(shí)踐探索，并推動(dòng)協(xié)同教育理論發(fā)展。

比較來(lái)看，已有研究中家校和校企兩方聯(lián)動(dòng)的研究較為成熟，但家校聯(lián)動(dòng)多運(yùn)用于啟蒙和基礎(chǔ)教育階段，學(xué)生進(jìn)入大學(xué)后，居家時(shí)間短，家庭介入少，學(xué)生與家庭在學(xué)習(xí)方面的交流頻次和深度明顯下降，高校的家校合作多用于德育和心理危機(jī)干預(yù)等方面[8]；校企聯(lián)動(dòng)的研究則主要針對(duì)在校期間的組織合作，如訂單培養(yǎng)、三創(chuàng)項(xiàng)目等，家庭參與不緊密；多方聯(lián)動(dòng)的研究是對(duì)人才培養(yǎng)模式的探索，落實(shí)到課程上的實(shí)踐研究較少，資源尚未得到實(shí)質(zhì)性的融合。

飯店餐飲管理課程是一門(mén)成熟的混合式教學(xué)課程，同時(shí)也是旅游管理專(zhuān)業(yè)的核心課程，運(yùn)用居家學(xué)習(xí)契機(jī)，對(duì)“家（Home）校（University)企（Enterprise）聯(lián)動(dòng)”教學(xué)模式（簡(jiǎn)稱(chēng)為“HUE模式”）在課程中的運(yùn)用進(jìn)行探索，對(duì)泛在學(xué)習(xí)環(huán)境下混合式教學(xué)研究有一定借鑒意義。

2 實(shí)證研究

2.1 模型創(chuàng)建

20世紀(jì)80年代末，美國(guó)霍普金斯大學(xué)愛(ài)普斯坦（Joyce L.Epstein）教授提出交疊影響閾理論，以關(guān)懷為核心，構(gòu)建了中小學(xué)生的家庭、學(xué)校、社會(huì)相互合作的新型理論范式和實(shí)踐機(jī)制[9]。該理論對(duì)協(xié)同育人的理論和實(shí)踐發(fā)展都產(chǎn)生了廣泛影響。交疊影響閾理論模型（如圖1）分為外部模型與內(nèi)部模型，其中外部模型指出：（1）家校社都是學(xué)生成長(zhǎng)的主要環(huán)境；（2）家校社之間存在“疊—離”關(guān)系，可協(xié)作配合，亦可獨(dú)立施教；（3）家校社的經(jīng)驗(yàn)、價(jià)值觀和實(shí)踐對(duì)學(xué)生會(huì)產(chǎn)生影響，其程度會(huì)受學(xué)生的年齡、年級(jí)及與之相應(yīng)的教育活動(dòng)等影響而處于動(dòng)態(tài)的變化之中。

圖1 交疊影響閾理論模型[9]

借鑒該模型創(chuàng)建飯店餐飲管理課程的HUE模型（如圖2），由于學(xué)生樣本有限，僅對(duì)該模型在高校課程中的具體運(yùn)用進(jìn)行初步探討。根據(jù)交疊影響閾模型結(jié)構(gòu)，從交疊影響區(qū)塊的角度，重點(diǎn)分析交疊（聯(lián)動(dòng)）主體、內(nèi)容和方式。

圖2 飯店餐飲管理課程的HUE模型

2.2 課程改革

飯店餐飲管理課程采用翻轉(zhuǎn)教學(xué)理念，理論課由學(xué)生通過(guò)微課自主學(xué)習(xí)完成，實(shí)踐課采用直播互動(dòng)形式進(jìn)行，基于HUE模型，以“疫情后高星級(jí)酒店外賣(mài)自救”為主題，開(kāi)展多元化實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)。

首次課即以“為愛(ài)學(xué)做一頓飯”為主題，組織學(xué)生為家人和復(fù)工企業(yè)進(jìn)行外賣(mài)定制。學(xué)生在家庭成員的協(xié)同指導(dǎo)下，結(jié)合復(fù)工用餐需求，進(jìn)行外賣(mài)設(shè)計(jì)并限時(shí)烹制，隨堂進(jìn)行直播互動(dòng)。

第二階段是對(duì)杭州高星級(jí)酒店進(jìn)行在線訪談，酒店總經(jīng)理、宴會(huì)部經(jīng)理以及實(shí)習(xí)員工受邀進(jìn)入云課堂，結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)情況對(duì)學(xué)生外賣(mài)作品進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。

第三階段通過(guò)各高星級(jí)酒店的微信公眾號(hào)、微博、電話及美團(tuán)、餓了么等外賣(mài)平臺(tái)進(jìn)行信息搜索，形成基礎(chǔ)調(diào)研報(bào)告，之后學(xué)生再與家庭成員共同探討高星級(jí)酒店外賣(mài)經(jīng)營(yíng)的發(fā)展思路。

第四階段自主分組研究，運(yùn)用已學(xué)專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)，針對(duì)高星級(jí)酒店“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”設(shè)計(jì)一系列創(chuàng)新方案，如高端外賣(mài)的產(chǎn)品創(chuàng)新、會(huì)議一人食套餐定制研發(fā)、抖音直播帶貨的營(yíng)銷(xiāo)設(shè)計(jì)及節(jié)假日堂食活動(dòng)的線上推廣策劃等。

2.3 效果評(píng)估

課程結(jié)束并提交課程成績(jī)后，采用在線發(fā)布問(wèn)卷、限時(shí)匿名填寫(xiě)的方式進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查。問(wèn)卷包括三個(gè)部分20個(gè)問(wèn)題，分別是“教學(xué)總體滿意度”（1—3題）、“飯店餐飲管理課程教學(xué)滿意度”（4—10題）及“HUE模式的體驗(yàn)反饋”（11—20題），第二、三部分均設(shè)置開(kāi)放題1題，題量分布和題型結(jié)構(gòu)合理。預(yù)調(diào)查向5位學(xué)生干部進(jìn)行發(fā)放，了解學(xué)生對(duì)問(wèn)題的理解準(zhǔn)確度，并據(jù)此對(duì)問(wèn)題進(jìn)行了修改。

修讀飯店餐飲管理課程的43位學(xué)生全部填寫(xiě)了問(wèn)卷，問(wèn)卷填寫(xiě)耗時(shí)為107～1 055 s，除部分參與了預(yù)調(diào)查的同學(xué)二次答題速度較快外，32位同學(xué)（占74.4%）的答題時(shí)間在300 s以上，其中10位同學(xué)（占23.3%）的答題時(shí)間在600 s以上，2道開(kāi)放題也都有具體回答，體現(xiàn)了被調(diào)查者答卷的認(rèn)真態(tài)度。有效問(wèn)卷為100%，數(shù)據(jù)質(zhì)量較高，主要結(jié)論如下。

2.3.1 教學(xué)滿意度評(píng)價(jià)

調(diào)查顯示，學(xué)生對(duì)課程表示“非常滿意”占27.9%、“比較滿意”占58.1%，和課程總體教學(xué)滿意度基本持平，“非常滿意”比例略高。

在課程滿意度指標(biāo)中，“課程教學(xué)設(shè)計(jì)”（72.1%）、“課程教學(xué)內(nèi)容”（67.4%）和課程互動(dòng)形式（53.5%）位居前三，其次是“課程教師”和“教學(xué)平臺(tái)”。

在課程不滿意指標(biāo)中，“課程教學(xué)資料”（41.9%）、“課后信息交流”（39.5%）和“課程考核形式”（23.3%）等問(wèn)題相對(duì)突出，個(gè)別同學(xué)反映課后作業(yè)要求較多、小組選題比較受限、沒(méi)有電子教材不便復(fù)習(xí)和查閱等問(wèn)題。

2.3.2 教學(xué)組織評(píng)價(jià)

課程采用的多種教學(xué)形式中，學(xué)生最為滿意的是“平臺(tái)微課學(xué)習(xí)”（72.1%），其次依次是“小組主題研究”（51.2%）、“居家實(shí)踐活動(dòng)”（46.5%）、“平臺(tái)章節(jié)測(cè)試”（44.2%）、“平臺(tái)主題討論”（34.9%）、“直播互動(dòng)答疑”（37.2%）和“在線考試”（23.3%）。

對(duì)“最喜歡的實(shí)踐教學(xué)方法”進(jìn)行了單獨(dú)調(diào)查，其中“居家烹飪”（88.37%）大受好評(píng)、“問(wèn)卷設(shè)計(jì)”“微信公眾號(hào)調(diào)查”和“對(duì)酒店的電話（在線）訪談”等研究方法的學(xué)習(xí)也得到了學(xué)生的一致認(rèn)可，分別占比48.84%、44.19%和41.86%，其次是“情景模擬劇本撰寫(xiě)”（41.86%）、“居家和家庭成員的訪談”（34.88%）、“主題案例研究”（37.21%）和“小組作業(yè)交流”（23.26%），“企業(yè)云淡”意外遇冷，僅有6.98%的學(xué)生表示支持。

2.3.3 教學(xué)目標(biāo)評(píng)價(jià)

在“課程收獲”調(diào)查中，“學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)方法”（79.1%）、“小組合作研究能力”（76.7%）、“在線學(xué)習(xí)方法”（60.5%）、“餐飲管理理論”（58.1%）、“飯店餐飲前沿發(fā)展”（55.8%）、“培養(yǎng)了自主研究能力”（48.8%）和“激發(fā)專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)興趣”（41.9%）等作用顯著，選擇“獲得期望成績(jī)”和“有助未來(lái)職業(yè)規(guī)劃”的學(xué)生僅分別占16.3%和9.3%。

在“課程評(píng)價(jià)和建議”的開(kāi)放性問(wèn)題中，學(xué)生普遍對(duì)課程給予了肯定，通過(guò)詞云分析（如圖3），其中“課程”“老師”“印象”“烹飪”“形式”“第一次”“直播”等為高頻詞，學(xué)生對(duì)教師的認(rèn)真負(fù)責(zé)態(tài)度給予了高度評(píng)價(jià)，而“烹飪”“做菜”和“直播”再次反映了學(xué)生對(duì)首次居家烹飪直播教學(xué)印象深刻，個(gè)別同學(xué)也對(duì)主題研究還不夠精進(jìn)深入提出了建議，并希望教師能給予持續(xù)引導(dǎo)。

圖3 課程評(píng)價(jià)詞云分析圖

2.3.4 HUE模式感知評(píng)價(jià)

67.4%的學(xué)生表示沒(méi)有過(guò)HUE模式的體驗(yàn)經(jīng)歷，18.6%的學(xué)生表示有過(guò)家校（HU）或校企（UE）的兩方聯(lián)動(dòng)體驗(yàn)，但也有7%的學(xué)生表示有過(guò)三方聯(lián)動(dòng)教學(xué)模式的體驗(yàn)。

在“HUE模式對(duì)教學(xué)效果是否有幫助”中，認(rèn)為“非常有幫助”和“有幫助”的學(xué)生分別占20.9%和55.8%。對(duì)HUE模式在飯店餐飲管理課程中的運(yùn)用效果“非常滿意”和“比較滿意”分別占23.3%和55.8%，觀點(diǎn)基本一致。

從實(shí)際運(yùn)用來(lái)看，HUE模式體現(xiàn)的積極作用依次為“提升學(xué)習(xí)實(shí)用價(jià)值”（67.44%）、“明確個(gè)人社會(huì)角色”（58.14%）、“獲得職業(yè)規(guī)劃信息”（51.16%）、“有利于整合社會(huì)資源”（48.84%）和“促進(jìn)親子關(guān)系”（44.19%）等，“酒店職業(yè)人印象改觀”（18.6%）的作用不明顯。

2.3.5 HUE聯(lián)動(dòng)主體評(píng)價(jià)

對(duì)于家校聯(lián)動(dòng)方式，學(xué)生更能接受家庭成員“對(duì)專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)給予精神鼓勵(lì)”（74.4%）、“提供實(shí)踐資源，如場(chǎng)地、社會(huì)關(guān)系或經(jīng)費(fèi)等”（60.5%）和“以消費(fèi)者身份作為實(shí)證研究對(duì)象”（48.8%），而僅有13.95%的學(xué)生希望“直接進(jìn)行專(zhuān)業(yè)實(shí)踐指導(dǎo)”，其中有一位同學(xué)補(bǔ)充寫(xiě)道“都不太能接受”。

對(duì)于家校聯(lián)動(dòng)中對(duì)專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)有幫助的“廣義家庭”概念中的家庭成員，主要是父母（79.%）、大學(xué)以前的同學(xué)（51.2%）、兄弟姐妹（44.2%）和其他親屬（18.6%），其余成員并未被納入家校聯(lián)動(dòng)圈。

在“校企聯(lián)動(dòng)方式”中，選擇結(jié)果分布均勻，“酒店實(shí)習(xí)員工的職業(yè)體驗(yàn)分享”（67.44%）略為突出，其次分別是“酒店中層管理人員的專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)”（65.12%）、“酒店一線員工的專(zhuān)業(yè)技能展示”（60.47%）、“酒店高層管理人員的行業(yè)引領(lǐng)”（60.47%）、“酒店基礎(chǔ)管理人員的問(wèn)題解答”（55.81%）。

2.3.6 HUE模式推廣建議

在“模式是否值得其他實(shí)務(wù)性的專(zhuān)業(yè)課程借鑒”的問(wèn)題中，“非常有必要”占18.6%，“比較有必要”占53.6%。

繼續(xù)采用“選項(xiàng)平均綜合得分＝（Σ頻數(shù)×權(quán)值）/本題填寫(xiě)人次”的計(jì)算方法，對(duì)HUE模式推廣難點(diǎn)進(jìn)行排序得出：“課程教學(xué)內(nèi)容的選擇”（4.26）位居首位，其次分別是“企業(yè)參與教學(xué)的意愿”（3.49）、“教師教學(xué)能力的勝任”（3.44），“家庭參與教學(xué)的意愿”和“學(xué)生綜合能力的現(xiàn)狀”的均值都是3.4，均值越大，難度越大。

最后在“HUE體驗(yàn)感受和推廣建議”的開(kāi)放題中，“烹飪”“活動(dòng)”“社會(huì)”“企業(yè)”“居家”“父母”和“寒暑假”等為高頻詞，反映了學(xué)生已基本了解HUE模式的內(nèi)涵，并肯定了該模式對(duì)寒暑假等居家期間的學(xué)習(xí)具有很強(qiáng)的借鑒意義。

2.3.7 簡(jiǎn)評(píng)

HUE模式在飯店餐飲管理課程中運(yùn)用發(fā)揮了積極作用，尤其是直播烹飪實(shí)踐活動(dòng)從遭到學(xué)生反對(duì)到熱評(píng)，再到學(xué)生自主加入項(xiàng)目研究等，都是課程改革取得的突破性成果，未來(lái)可在其他課程或居家學(xué)習(xí)中進(jìn)行推廣，但該模式還有待完善。

從交疊主體來(lái)看，家庭范圍除了父母和兄弟姐妹外，中小學(xué)時(shí)期的同學(xué)也是極其重要的家庭圈層；企業(yè)范圍則覆蓋了酒店所有層級(jí)的員工，且重要等級(jí)相當(dāng)，實(shí)習(xí)生和中層管理人員略靠前，這與受調(diào)查者的身份和定位有關(guān)，作為本科大三學(xué)生，更想和實(shí)習(xí)生、中層管理人員直接對(duì)話；學(xué)校范圍除了任課教師外，鼓勵(lì)進(jìn)行跨學(xué)科、跨學(xué)校的合作，學(xué)生之間相互交流的作用不容小覷，如課程實(shí)踐中國(guó)外交換生的在線分享，帶來(lái)了奇妙的課堂效果。另外，三個(gè)主體的交疊關(guān)系并不完全等同，企業(yè)最為被動(dòng)，學(xué)校次之，家庭則最易操作，這也符合居家期間三者與學(xué)生的親疏關(guān)系。因此，HUE模式需明確聯(lián)動(dòng)主體的人員界定及動(dòng)態(tài)排布。

從交疊內(nèi)容來(lái)看，飯店餐飲管理課程在研究中抓取的“外賣(mài)”選題，既易引起家庭成員共鳴，又能獲得企業(yè)信息，但父母普遍缺乏外賣(mài)消費(fèi)經(jīng)驗(yàn)甚至表示抵觸，加之他們對(duì)高星級(jí)酒店的運(yùn)營(yíng)缺乏了解，在專(zhuān)題研究中可能無(wú)法給予專(zhuān)業(yè)幫助，甚至有的家長(zhǎng)對(duì)選題研究還持消極態(tài)度?？梢?jiàn)，聯(lián)動(dòng)內(nèi)容的有效選取尤為關(guān)鍵。

從交疊方式來(lái)看，由于處在特殊時(shí)期，師生無(wú)法開(kāi)展線下實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，完全依賴(lài)直播工具，這雖實(shí)現(xiàn)了教育公平，卻存在溝通障礙，容易產(chǎn)生理解偏差或溝通低效的問(wèn)題。未來(lái)在模式運(yùn)用中，需充分利用線上線下優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)HUE立體聯(lián)動(dòng)。

3 HUE教學(xué)模式的改革意義

HUE教學(xué)模式將協(xié)同育人理念根植在課程教學(xué)中，其改革意義體現(xiàn)在以下三方面。

3.1 延長(zhǎng)了教學(xué)服務(wù)寬度

HUE模式建立的“三位一體”的開(kāi)放格局，使得教學(xué)寬度得以延長(zhǎng)，打破了以師生為教學(xué)主體的傳統(tǒng)理念。HUE模式首先肯定師生的主體作用，也指出應(yīng)泛化主體成員邊界，不只是狹義中的家庭直系親屬、企業(yè)職務(wù)人員和主講教師，還可以包括中小學(xué)同學(xué)、實(shí)習(xí)員工以及相關(guān)師生等，真正打造以學(xué)生為中心的教學(xué)生態(tài)圈。

3.2 拔高了教學(xué)情懷高度

HUE模式完善了大學(xué)生的社會(huì)角色，使學(xué)生更加清楚地認(rèn)識(shí)到自己不僅是學(xué)習(xí)者，也是家庭成員和社會(huì)公民。課程實(shí)踐意外地實(shí)現(xiàn)了開(kāi)學(xué)教育的作用，學(xué)生表示會(huì)更珍惜生命和感恩父母。服務(wù)行業(yè)在突發(fā)公共危機(jī)事件期間的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，也改變了學(xué)生對(duì)酒店行業(yè)勞動(dòng)密集型的刻板印象，有利于服務(wù)行業(yè)的良性發(fā)展。

3.3 觸探了在線教學(xué)深度

國(guó)際開(kāi)放與遠(yuǎn)程教育協(xié)會(huì)（ICDE）主席約翰·丹尼爾先生曾提到，中國(guó)在高等教育領(lǐng)域在線與現(xiàn)場(chǎng)相融合的教學(xué)創(chuàng)新探索已經(jīng)初露端倪[10]。HUE模式與MOOC、SPOC等在線教學(xué)形式的結(jié)合，可實(shí)現(xiàn)家校企同屏互動(dòng)，共助教學(xué)。家企參與，可打破資源壁壘，為人才培養(yǎng)帶來(lái)無(wú)限可能。

4 HUE教學(xué)模式的實(shí)施建議

確認(rèn)HUE模式可行且必行的發(fā)展方向，其實(shí)施過(guò)程還需把握以下幾個(gè)方面。

4.1 強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為中心的教學(xué)服務(wù)體系

HUE模式強(qiáng)調(diào)應(yīng)始終以學(xué)生特點(diǎn)和需求為基礎(chǔ)，充分尊重學(xué)生意愿，但并非一味遷就。在以往的個(gè)體學(xué)習(xí)中，家庭和企業(yè)介入較少，學(xué)生缺乏聯(lián)動(dòng)經(jīng)驗(yàn)和勇氣，因此學(xué)校應(yīng)評(píng)估任務(wù)難度，鼓勵(lì)學(xué)生并幫助他們接受挑戰(zhàn)。另外，教師應(yīng)充分考慮學(xué)生的家庭背景和能力差異，提前做好預(yù)案，建議學(xué)生以分組形式進(jìn)行教學(xué)，既可共享實(shí)踐資源，又能提升團(tuán)隊(duì)合作能力。教師應(yīng)持續(xù)關(guān)注學(xué)生狀態(tài)，及時(shí)調(diào)整教學(xué)方案。

4.2 開(kāi)創(chuàng)以親情為主題的教學(xué)研究?jī)?nèi)容

HUE模式的有效運(yùn)用建立在科學(xué)合理的教學(xué)內(nèi)容基礎(chǔ)之上，需打破傳統(tǒng)的“三中心（教材、教師、教室）”思維，教學(xué)研究者應(yīng)積極主動(dòng)與行業(yè)對(duì)接，和企業(yè)共研，尋找符合社會(huì)發(fā)展需要的研究?jī)?nèi)容，同時(shí)從可與家庭實(shí)現(xiàn)聯(lián)動(dòng)的民生話題入手，在教學(xué)任務(wù)設(shè)計(jì)中巧妙添加親情要素，引導(dǎo)學(xué)生淺入深出。

4.3 嘗試以角色為指標(biāo)的教學(xué)考核方式

HUE模式要求學(xué)生主動(dòng)轉(zhuǎn)變角色，與家庭、社會(huì)增進(jìn)聯(lián)動(dòng)，不允許“坐在教室找答案”。應(yīng)對(duì)這一教學(xué)要求，考核體系也不能僅關(guān)注期末成果的展示或試卷的完成，還需從學(xué)生多維角色中給予肯定，除了原有的如學(xué)習(xí)態(tài)度、小組合作、專(zhuān)業(yè)報(bào)告等課程考核指標(biāo)外，建議增加家庭貢獻(xiàn)和社會(huì)服務(wù)分值，學(xué)生可提供視頻、照片甚至對(duì)家庭成員或企業(yè)人員的評(píng)價(jià)報(bào)告等相關(guān)學(xué)習(xí)佐證材料。

5 小結(jié)

基于交疊影響閾理論創(chuàng)建HUE教學(xué)模式，并在飯店餐飲管理課程中進(jìn)行運(yùn)用，驗(yàn)證了家庭、企業(yè)的參與對(duì)高校課程教學(xué)均有積極的影響，家校企可實(shí)現(xiàn)資源聯(lián)動(dòng)。對(duì)交疊主體的界定、交疊內(nèi)容的選擇以及交疊方式的實(shí)施進(jìn)行了初步探討，未來(lái)可擴(kuò)大樣本，分析各主體影響力因子，探索聯(lián)動(dòng)激勵(lì)機(jī)制，進(jìn)一步加強(qiáng)三方聯(lián)動(dòng)黏性。