大棚番茄無土栽培技術(shù)探究

徐杰

摘 ? ?要：大棚番茄無土栽培技術(shù)的應(yīng)用，可以使番茄栽培擺脫氣候、土壤等方面因素的影響，既能更好地滿足市場的需求，也能促進(jìn)種植收益的提升。應(yīng)用大棚番茄無土栽培技術(shù)對相關(guān)的設(shè)施和技術(shù)等都有著更高的要求。介紹了大棚番茄無土栽培技術(shù)的具體應(yīng)用措施，供參考。

關(guān)鍵詞：大棚;番茄;無土栽培技術(shù)

文章編號： 1005-2690（2021）10-0084-02 ? ? ? 中國圖書分類號： S626;S641.2 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

1 ? 無土栽培技術(shù)

無土栽培技術(shù)是指應(yīng)用營養(yǎng)液或固體基質(zhì)加營養(yǎng)液代替土壤栽培農(nóng)作物的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。無土栽培的類型較多，根據(jù)基質(zhì)種類進(jìn)行劃分，可以分為液體基質(zhì)型及固體基質(zhì)型兩種。液體基質(zhì)型可以分為通氣式、淺層供液式、滴灌式、循環(huán)供液式及噴霧式等，固體基質(zhì)型則可以分為巖棉培養(yǎng)、泡沫塑料培養(yǎng)、礫基培養(yǎng)、木屑培養(yǎng)、沙基培養(yǎng)及淺層石培養(yǎng)等。不同的無土栽培類型有著各自的特點和優(yōu)勢，在應(yīng)用過程中應(yīng)結(jié)合實際需求合理選擇無土栽培類型。相較于傳統(tǒng)的土壤栽培技術(shù)，無土栽培技術(shù)的優(yōu)勢更加顯著。一方面，無土栽培能夠保證水分與養(yǎng)分的供應(yīng)，有助于作物的健康生長，并且基質(zhì)具有良好的通氣性，有助于作物根系的發(fā)展及對水分和養(yǎng)分的吸收;另一方面，應(yīng)用無土栽培技術(shù)能夠為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供更大的便利條件，便于進(jìn)行科學(xué)管理，進(jìn)而促進(jìn)農(nóng)作物產(chǎn)量與品質(zhì)的提升。除此之外，應(yīng)用無土栽培技術(shù)能避免水分的流失，提升水資源的利用率，避免水資源浪費(fèi);能節(jié)約土地資源，克服土壤連作障礙;可以免去除草、耕地及翻地等環(huán)節(jié)，因此極大地減輕農(nóng)民的負(fù)擔(dān)，使農(nóng)民從傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞作中解脫出來從事其他方面的工作，從而增加經(jīng)濟(jì)收入。

總之，無土栽培技術(shù)的優(yōu)勢十分明顯，深受人們的青睞，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的應(yīng)用越來越廣泛。無土栽培技術(shù)的應(yīng)用也存在一定的局限，一方面，應(yīng)用無土栽培技術(shù)需要完善的設(shè)施系統(tǒng)，這會在很大程度上增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的成本;另一方面，無土栽培技術(shù)對農(nóng)民群眾的技術(shù)要求較高，需要農(nóng)民掌握先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)。這些因素會在一定程度上影響無土栽培技術(shù)的推廣與應(yīng)用[1]。

2 ? 大棚番茄無土栽培技術(shù)的應(yīng)用措施

2.1 ? 大棚建設(shè)

應(yīng)用大棚番茄無土栽培技術(shù)，要科學(xué)建設(shè)大棚。大棚的選址至關(guān)重要，應(yīng)在地勢開闊并且避風(fēng)向陽的位置建設(shè)大棚，同時要考慮到交通、水源等方面的因素，并且要確保大棚建設(shè)地點附近無污染源、無房屋和樹木遮光。完成選址之后，要合理布局大棚的結(jié)構(gòu)。大棚應(yīng)為連體大棚，并且為東西走向，這樣更有助于作物對陽光的吸收。大棚的骨架應(yīng)盡量選用鋼質(zhì)，這樣有助于延長大棚的使用壽命。大棚中間高度為3.5 m，側(cè)面的高度為1.4 m，并在鋼質(zhì)骨架外鋪設(shè)遮陽膜。大棚之間的間隔應(yīng)控制在4～5 m。大棚建設(shè)過程中要設(shè)置完善的排水設(shè)施，如在棚內(nèi)兩拱之間凹處設(shè)置“水兜”，這樣一來，雨水便可以沿著“水兜”順利排出，避免雨水的積聚對大棚產(chǎn)生更大的壓力。與此同時，還要在大棚的前臉處挖一條與大棚寬度相同的排水溝，進(jìn)一步提升排水效果。要合理選擇棚膜。溫室大棚屬于采光建筑，因此對透光率的要求較高。棚膜要具有拉力強(qiáng)、無毒、透光率高及保溫性強(qiáng)等特點，這樣既能保障溫室透光性能，也有助于延長棚膜的使用壽命?？梢赃x擇厚度為0.10～0.12 mm的聚乙烯（PVC）或聚乙烯（PE）無滴塑料薄膜等。

2.2 ? 透氣設(shè)施

大棚中應(yīng)用塑料薄膜覆蓋，并且大棚內(nèi)通常會處于封閉狀態(tài)下，再加上塑料薄膜的透氣性與透水性相對較差，因此水分難以散發(fā)，會導(dǎo)致大棚中的溫度和濕度不斷提升。通常情況下，如果不對大棚內(nèi)的濕度進(jìn)行人工調(diào)節(jié)，則大棚內(nèi)的相對濕度會達(dá)到70%～100%，可比露地高出10%～20%，這會給番茄的生長帶來不利影響，同時會增加病蟲害的發(fā)生概率。

為了保障大棚的透氣性，可以應(yīng)用手動卷薄膜裝置及尼龍網(wǎng)防蟲裝置。這樣一來，可以在外界溫度適宜時通過相關(guān)裝置卷起薄膜，提升大棚的透氣性，并且能夠保證害蟲不會進(jìn)入大棚。透氣設(shè)施是調(diào)節(jié)大棚內(nèi)溫度和濕度的有效措施，同時是番茄能夠健康生長的重要保證[2]。

2.3 ? 灌溉設(shè)施

應(yīng)用大棚番茄無土栽培技術(shù)，通常會采用滴灌的措施。每壟應(yīng)鋪設(shè)1～2條滴灌管，滴頭直接插入基質(zhì)中，滴頭之間的距離控制在50 cm左右，這樣可以保障灌溉效果。

應(yīng)用大棚番茄無土栽培技術(shù)，將灌溉與施肥相結(jié)合，只需在滴頭的首端安裝壓差式施肥罐或文丘里施肥器，后端安裝網(wǎng)式過濾器即可。將肥料溶于灌溉水中，通過滴灌措施向番茄根系同時供應(yīng)水分與養(yǎng)分，保障番茄的健康生長。

2.4 ? 科學(xué)選種

應(yīng)用大棚番茄無土栽培技術(shù)時，科學(xué)選種至關(guān)重要。所選擇的番茄品種應(yīng)具有較強(qiáng)的抗性且品質(zhì)較高，應(yīng)選擇果實大、產(chǎn)量高、結(jié)果期長、果實耐儲藏的品種，同時應(yīng)盡量選擇早熟品種，并且要確保所選的番茄品種適合溫室栽培，如瑞菲及金石王子等?？茖W(xué)選種是保障大棚番茄無土栽培技術(shù)效果及促進(jìn)番茄增產(chǎn)增收的重要基礎(chǔ)，在番茄無土栽培過程中要確保選種的合理性[3]。

2.5 ? 育苗

在完成選種之后要進(jìn)行種子處理，通常種子處理的時間應(yīng)控制在9月中旬。在種子處理過程中，應(yīng)用清水浸種，將漂浮的干癟種子剔除，保留飽滿的種子。然后用溫水浸種，要將水溫控制在50～55 ℃，并不斷攪拌，待水溫降至30 ℃左右時停止攪動，并繼續(xù)浸種10～12 h。完成浸種后還要對種子進(jìn)行藥劑消毒。所應(yīng)用藥劑有藥粉或者藥液兩種，如果應(yīng)用藥粉，則應(yīng)進(jìn)行拌種處理;如果應(yīng)用藥液，則需要浸種。藥粉主要有克菌丹及多菌靈等，可以按照種子質(zhì)量10∶2的比例進(jìn)行拌種。如果應(yīng)用藥液浸種，主要應(yīng)用福爾馬林浸泡10～15 min，然后沖洗種子，直至種子無藥味為止。完成浸種及藥劑處理后，需要將種子曬干，并放置于恒溫箱中催芽。恒溫箱的溫度應(yīng)控制在28～30 ℃，這樣才能保證催芽的效果。同時，為了能夠使種子均勻受熱，應(yīng)注重對放置于恒溫箱內(nèi)的種子進(jìn)行檢查，并定期進(jìn)行翻動，確保種子能夠均勻受熱。番茄種子的催芽通常需要持續(xù)2～4 d。種子中有60%～70%出現(xiàn)露白時，便可以進(jìn)行播種。種子處理完成后便需要進(jìn)行育苗。應(yīng)將鋸末作為育苗的基質(zhì)，為提升養(yǎng)分供應(yīng)，應(yīng)將適量的肥料拌入鋸末之中。通常情況下，可以在每立方米鋸末中拌入雞糞5 kg、尿素0.5 kg及鈣鎂磷肥2 kg。同時進(jìn)行消毒殺菌處理，降低病蟲害的發(fā)生概率。將處理完的基質(zhì)填入穴盤中，并刮平表面，每孔播種1粒種子。在出苗之前，要將環(huán)境溫度控制在25～30 ℃。通常情況下，5 d左右便可出苗。出苗后同樣需要注重把控環(huán)境溫度，白天溫度控制在22～25 ℃，夜晚的溫度應(yīng)控制在10～15 ℃。待番茄苗長出3～4片真葉時便可以出盤定植。

2.6 ? 定植后的管理

溫度管理是定植后管理的重點。在坐果之前，白天的溫度應(yīng)控制在22～25 ℃，夜間應(yīng)控制在10～15 ℃;坐果之后，白天的溫度應(yīng)控制在25～28 ℃，夜間控制在11～13 ℃。另外，番茄的生長對光照有著較高的要求，因此應(yīng)確保大棚塑料薄膜的清潔，保障大棚透光率能夠達(dá)到60%以上。另外，定植后的管理還要注重水肥管理。應(yīng)用大棚番茄無土栽培技術(shù)，通常會采用滴灌施肥的方式，結(jié)合番茄的長勢確定施肥量。除此之外，還要做好植株的調(diào)整，當(dāng)番茄株高達(dá)到30 cm時，應(yīng)對番茄進(jìn)行綁蔓，避免出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象。在番茄生長的中后期應(yīng)及時摘除老葉，同時要摘除番茄的病葉，這樣既能降低病蟲害的發(fā)生概率，也能保障番茄的通風(fēng)透光效果。應(yīng)用大棚番茄無土栽培技術(shù)通常會選用無限生長型品種，整枝方式采用單干整枝，因此需要注重摘除側(cè)枝。要及時取出發(fā)育不良的畸形果，采用疏花疏果的方式調(diào)整植株，這樣不僅不會影響番茄的產(chǎn)量，而且有助于番茄的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)[4]。

2.7 ? 病蟲害防治

針對病蟲害的防治，應(yīng)將病蟲害的預(yù)防作為重點。要選擇抗性較強(qiáng)的番茄品種，并培育壯苗，提升番茄的抗病蟲害能力。病蟲害防治應(yīng)以物理防治及生物防治為主，盡量減少對化學(xué)藥劑的使用。對于大棚番茄栽培而言，通常會在大棚外設(shè)置防蟲網(wǎng)，因此番茄很少會發(fā)生蟲害，防治的重點為病害。針對霉病和疫病的防治，可以采用高溫悶棚的措施。具體而言，在晴天的上午，將基質(zhì)灌足水后密封棚室，待棚室溫度提升至48 ℃左右時，打開通風(fēng)口，逐漸降低棚室溫度。14 d左右進(jìn)行一次悶棚，對霉病及疫病能夠起到有效的預(yù)防作用。如果需要應(yīng)用藥劑防治病蟲害，則應(yīng)選擇兩種或者兩種以上藥劑交替使用，以免產(chǎn)生抗藥性，影響病蟲害防治效果。應(yīng)選用低毒、低殘留的藥劑，以免對番茄造成污染，影響番茄的品質(zhì)。

3 ? 結(jié)束語

相較于傳統(tǒng)的土壤栽培技術(shù)，無土栽培技術(shù)具有多方面的優(yōu)勢。在番茄的栽培過程中，應(yīng)用大棚無土栽培技術(shù)，有助于提升番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)，既能更好地滿足市場的需求，也能促進(jìn)農(nóng)民增收。因此，大棚番茄無土栽培技術(shù)在實際生產(chǎn)中具有十分廣泛的推廣應(yīng)用價值。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 劉志雄，袁偉玲，陳磊夫，等.大棚番茄有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)[J].長江蔬菜，2020（22）：27-29.

[ 2 ] 李攀龍，賈琪，石研，等. 福建秋冬大棚番茄無土栽培技術(shù)[J].中國園藝文摘，2015，31（5）：182-184.

[ 3 ] 郭順財.簡易塑料大棚番茄反季節(jié)無土栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2014，34（1）：107，115.

[ 4 ] 吳冬乾，朱杰，夏月明.長江中下游地區(qū)秋延后大棚番茄無土栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代種業(yè)，2003（5）：21.