李艷芳 呼鳳蘭 李林玉
摘 ? ?要:以冰菜種子為試驗(yàn)材料,用5組不同濃度梯度的復(fù)鹽溶液(NaCl和KCl、KCl和MgSO4、MgSO4和CaCl2、CaCl2和KCl、NaHCO3和CaCO3)浸種處理冰菜種子,通過測定冰菜種子的發(fā)芽率、發(fā)芽勢及發(fā)芽指數(shù)來反映復(fù)鹽如何影響冰菜種子的萌發(fā)。結(jié)果表明,復(fù)鹽NaCl和KCl、KCl和MgSO4 在濃度為1.0%時(shí)促進(jìn)效率最高,0.8%的MgSO4和CaCl2、NaHCO3和CaCO3的促進(jìn)效率最高,1.2%的CaCl2和KCl促進(jìn)效率最高。5組復(fù)鹽對(duì)冰菜種子萌發(fā)的促進(jìn)效果依次表現(xiàn)為(CaCl2和KCl)>(KCl和MgSO4)>(NaCl和KCl)>(MgSO4和CaCl2)>(NaHCO3和CaCO3),通過對(duì)冰菜種子3個(gè)指標(biāo)的綜合測定,可以充分證明冰菜種子有很強(qiáng)的抗鹽性。
關(guān)鍵詞:冰菜;種子;復(fù)鹽脅迫;萌發(fā);影響
文章編號(hào): 1005-2690(2021)10-0017-03 ? ? ? 中國圖書分類號(hào): S649 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼: B
冰菜美名“冰葉日中花”,屬于雙子葉植物,在非洲、亞洲西部和歐洲都有分布,不但長得美,有很大觀賞價(jià)值,而且有很大食用價(jià)值,富含氨基酸、黃酮類化合物,鈉、鉀、胡蘿卜素等礦物質(zhì)。不可多得的是,它還有保健作用和藥用價(jià)值,本身具有的鹽屬于低鈉鹽,非常適合高血壓、糖尿病、高血脂患者食用。除此之外,還可以減緩腦細(xì)胞衰老速度、強(qiáng)化腦細(xì)胞功能[1-6]。冰菜“出生”自帶“光芒”,所以有很大研究價(jià)值。目前國內(nèi)外學(xué)者已經(jīng)了解到鹽堿對(duì)眾多植物都有影響,以及冰菜的營養(yǎng)、保健、藥用和經(jīng)濟(jì)等方面的價(jià)值,還尚未研究復(fù)鹽如何影響冰菜種子萌發(fā)。
研究復(fù)鹽脅迫對(duì)冰菜種子萌發(fā)的影響,可以給相關(guān)學(xué)者提供必要的理論依據(jù),提高冰菜擴(kuò)大生產(chǎn)的可能。
1 ? 材料與方法
1.1 ? 試驗(yàn)材料
冰菜種子,濾紙。
1.2 ? 儀器與試劑
碳酸氫鈉(NaHCO3),碳酸鈣(CaCO3),氯化鈣(CaCl2),硫酸鎂(MgSO4),氯化鉀(KCl),氯化鈉(NaCl)。
1.3 ? 試驗(yàn)方法
1.3.1 ? 復(fù)鹽溶液的配制
共設(shè)置5組復(fù)鹽,分別包括NaCl和KCl、KCl和MgSO4、MgSO4和CaCl2、CaCl2和KCl、NaHCO3和CaCO3,在稱量紙上按質(zhì)量比為1∶1[7]的比例稱量固體粉末或者顆粒,放入盛有100 mL蒸餾水的燒杯中并攪拌均勻,每組復(fù)鹽分別設(shè)置9個(gè)濃度梯度(0.0%、0.2%、0.4%、0.6%、0.8%、1.0%、1.2%、1.4%、1.6%),之后將所配好的適量復(fù)鹽溶液倒入培養(yǎng)皿中,并保證浸泡種子后蓋上蓋子不會(huì)有蒸餾水溢出。
1.3.2 ? 對(duì)冰菜種子的處理
挑選大小均勻一致、顆粒飽滿的冰菜種子每組20粒放置培養(yǎng)皿中,分別用75%乙醇消毒處理5 min[8],然后用蒸餾水清洗3遍,再用濾紙吸干水分。
1.3.3 ? 用復(fù)鹽溶液處理冰菜種子
接下來在每個(gè)培養(yǎng)皿中放入20粒消毒處理過的冰菜種子,并倒入適量復(fù)鹽溶液,每組復(fù)鹽9個(gè)濃度梯度設(shè)置一個(gè)對(duì)照組,總共40個(gè)處理組,再加上一個(gè)對(duì)照組,同樣在用復(fù)鹽浸泡種子時(shí)培養(yǎng)皿中的溶液要保證蓋上蓋子后不會(huì)有溶液溢出,之后常溫下浸泡12 h。
1.3.4 ? 對(duì)冰菜種子的處理及觀察
從復(fù)鹽中濾出冰菜種子,用蒸餾水沖洗3遍,放在鋪有兩層濾紙的培養(yǎng)皿中室溫下培養(yǎng)并時(shí)刻用蒸餾水補(bǔ)充蒸發(fā)掉的水分,以保證濾紙濕潤。
試驗(yàn)中每天觀察記錄種子的發(fā)芽數(shù),并記錄發(fā)芽最快時(shí)的發(fā)芽數(shù)及對(duì)應(yīng)的日期,從而得出發(fā)芽數(shù)據(jù),并計(jì)算出種子的發(fā)芽率、發(fā)芽勢及發(fā)芽指數(shù),每組重復(fù)試驗(yàn)3次[9-16]。
1.4 ? 指標(biāo)的測定
發(fā)芽率=(發(fā)芽數(shù)/供測種子總數(shù))×100%
發(fā)芽勢=(發(fā)芽高峰期發(fā)芽數(shù)/供測種子總數(shù))×100%
發(fā)芽指數(shù)=∑(每天發(fā)芽的種子數(shù)/相應(yīng)的發(fā)芽天數(shù))
2 ? 結(jié)果分析
2.1 ? 復(fù)鹽NaCl和KCl對(duì)冰菜種子萌發(fā)的影響
由圖1所示,3個(gè)測試指標(biāo)發(fā)芽率、發(fā)芽勢和發(fā)芽指數(shù)的整體變化趨勢相同,表現(xiàn)為在復(fù)鹽NaCl和KCl濃度為1.0%時(shí)發(fā)芽效果最好,指標(biāo)最大可分別達(dá)到80%、50%、15.0,此時(shí)復(fù)鹽提供給冰菜種子萌發(fā)所需要的Na+和K+,并且1.0%是其最適復(fù)鹽濃度,在此濃度之前隨著復(fù)鹽濃度的增加,3個(gè)測定指標(biāo)的數(shù)值逐漸升高;之后隨著復(fù)鹽濃度的增加,3個(gè)指標(biāo)的數(shù)值呈逐漸降低趨勢。
2.2 ? 復(fù)鹽KCl和MgSO4對(duì)冰菜種子萌發(fā)的影響
由圖2所示,3個(gè)測試指標(biāo)發(fā)芽率、發(fā)芽勢和發(fā)芽指數(shù)的整體變化趨勢相同,表現(xiàn)在復(fù)鹽KCl和MgSO4濃度為1.0%時(shí)發(fā)芽效果最好,指標(biāo)最大可分別達(dá)到100%、60%、19.9,此時(shí)復(fù)鹽提供給冰菜種子萌發(fā)所必要的Mg2+和K+及其他負(fù)根離子,并且1.0%是其最適復(fù)鹽濃度。在此濃度之前,隨著復(fù)鹽濃度的增加,3個(gè)測定指標(biāo)的數(shù)值逐漸升高;之后隨著復(fù)鹽濃度的增加,3個(gè)指標(biāo)的數(shù)值逐漸降低。
2.3 ? 復(fù)鹽MgSO4和CaCl2對(duì)冰菜種子萌發(fā)的影響
由圖3所示,和前兩組復(fù)鹽對(duì)冰菜種子萌發(fā)的促進(jìn)效果類似,3個(gè)測試指標(biāo)發(fā)芽率、發(fā)芽勢和發(fā)芽指數(shù)的整體變化趨勢相同,大體表現(xiàn)為:在復(fù)鹽MgSO4和CaCl2濃度為0.8%時(shí)發(fā)芽效果最好,指標(biāo)最大可分別達(dá)到70%、40%、14.5,促進(jìn)是因?yàn)檫@組復(fù)鹽提供給冰菜種子萌發(fā)所必需的Mg2+和Ca2+及其他負(fù)根離子,并且0.8%是其最適復(fù)鹽濃度。在此濃度之前,隨著復(fù)鹽濃度的增加,3個(gè)測定指標(biāo)的數(shù)值逐漸升高;之后隨著復(fù)鹽濃度的增加,3個(gè)指標(biāo)的數(shù)值逐漸降低。
2.4 ? 復(fù)鹽CaCl2和KCl對(duì)冰菜種子萌發(fā)的影響
由圖4所示,復(fù)鹽CaCl2和KCl濃度較高為1.2%,表現(xiàn)為更好的耐鹽性,K+和Ca2+是植物種子萌發(fā)必要的無機(jī)鹽離子。3個(gè)測試指標(biāo)發(fā)芽率、發(fā)芽勢和發(fā)芽指數(shù)的整體變化趨勢相同,大體表現(xiàn)為:在復(fù)鹽濃度為1.2%時(shí)發(fā)芽效果最好,指標(biāo)最大可分別達(dá)到100%、60%、16.6,是最適復(fù)鹽濃度。在此濃度之前,隨著復(fù)鹽濃度的增加,3個(gè)測定指標(biāo)的數(shù)值逐漸升高;之后隨著復(fù)鹽濃度的增加,3個(gè)指標(biāo)的數(shù)值逐漸降低。
2.5 ? 復(fù)鹽NaHCO3和CaCO3對(duì)冰菜種子萌發(fā)的影響
由圖5數(shù)據(jù)所示,在復(fù)鹽NaHCO3和CaCO3濃度為0.8%時(shí)發(fā)芽效果最好,指標(biāo)最大可分別達(dá)到50%、30%、11.9,此時(shí)復(fù)鹽NaHCO3和CaCO3提供給冰菜種子萌發(fā)所必需要的Na+及其他負(fù)根離子,并且0.8%是其最適復(fù)鹽濃度。
在0.8%濃度之前,隨著復(fù)鹽濃度的增加,3個(gè)測定指標(biāo)的數(shù)值逐漸升高;之后隨著復(fù)鹽濃度的增加,3個(gè)指標(biāo)的數(shù)值逐漸降低。
3 ? 結(jié)論
復(fù)鹽NaCl和KCl,在復(fù)鹽濃度為1.0%時(shí)發(fā)芽效果最好,發(fā)芽率、發(fā)芽勢和發(fā)芽指數(shù)3個(gè)指標(biāo)最大可分別達(dá)到80%、50%、15.0;復(fù)鹽KCl和MgSO4,在復(fù)鹽濃度為1.0%時(shí)發(fā)芽效果最好,3個(gè)指標(biāo)發(fā)芽率、發(fā)芽勢和發(fā)芽指數(shù)最大可分別達(dá)到100%、60%、19.9;復(fù)鹽MgSO4和CaCl2,在復(fù)鹽濃度為0.8%時(shí)發(fā)芽效果最好,3個(gè)指標(biāo)發(fā)芽率、發(fā)芽勢和發(fā)芽指數(shù)最大可分別達(dá)到70%、40%、14.5;復(fù)鹽CaCl2和KCl,在復(fù)鹽濃度為1.2%時(shí)發(fā)芽效果最好,3個(gè)指標(biāo)發(fā)芽率、發(fā)芽勢和發(fā)芽指數(shù)最大可分別達(dá)到100%、60%、16.6;復(fù)鹽NaHCO3和CaCO3,在復(fù)鹽濃度為0.8%時(shí)發(fā)芽效果最好,3個(gè)指標(biāo)發(fā)芽率、發(fā)芽勢和發(fā)芽指數(shù)最大可分別達(dá)到50%、30%、11.9。
5組復(fù)鹽對(duì)冰菜種子萌發(fā)的促進(jìn)效果從大到小依次表現(xiàn)為(CaCl2和KCl)>(KCl和MgSO4)>(NaCl和KCl)>(MgSO4和CaCl2)>(NaHCO3和CaCO3)。
參考文獻(xiàn):
[ 1 ] 劉慧穎,韓玉燕,蔣潤枝,等.NaCl對(duì)冰菜生長發(fā)育及重要品質(zhì)的影響[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué),2019,47(15):184-188.
[ 2 ] 段瑞軍,吳朝波,王軍,等.海水對(duì)冰菜生長、營養(yǎng)品質(zhì)影響及葉片多胺物質(zhì)耐鹽響應(yīng)[J].江西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2019,41(5):881-889.
[ 3 ] 周賀芳,張雯.江淮地區(qū)非洲冰菜設(shè)施高效栽培技術(shù)[J].長江蔬菜,2019(19):41-43.
[ 4 ] 劉君,余山紅,黑銀秀,等.冰菜種子采后處理技術(shù)和萌發(fā)溫度的研究[J].中國農(nóng)學(xué)通報(bào),2019,35(14):62-67.
[ 5 ] 鄭麗華,鄭昊,王超,等.鹽條件下不同植物生長調(diào)節(jié)劑對(duì)冰菜種子萌發(fā)的影響[J].中國野生植物資源,2019,38(1):33-38.
[ 6 ] 韓明麗,沈衛(wèi)新,趙根,等.保健蔬菜冰菜的生物學(xué)特性及關(guān)鍵栽培技術(shù)[J].湖南農(nóng)業(yè)科學(xué),2018(2):31-33.
[ 7 ] 徐微風(fēng),覃和業(yè),劉姣,等.冰菜在不同濃度海水脅迫下的氧化脅迫和抗氧化酶活性變化[J].江蘇農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào),2017,33(4):775-781.
[ 8 ] 孟富宣,段元杰,楊玉皎,等.復(fù)鹽脅迫對(duì)木薯幼苗光合特性及抗氧化酶活性的影響[J].中國農(nóng)學(xué)通報(bào),2019,35(1):34-39.
[ 9 ] 袁馳,梁永霞,劉靜,等.復(fù)鹽脅迫對(duì)不同水稻品種種子萌發(fā)和幼苗生長的影響[J].種子,2018,37(6):78-81.
[ 10 ] 孟富宣,楊玉皎,段元杰,等.復(fù)鹽脅迫對(duì)木薯苗期生長和根系生長發(fā)育的影響[J].江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào),2018,30(1):13-17.
[ 11 ] 胡化廣,張振銘,吳東德,等.復(fù)鹽脅迫對(duì)結(jié)縷草(Zoysia Willd.)生理和生長的影響研究[J].熱帶作物學(xué)報(bào),2017,38(7):1224-1229.
[ 12 ] 崔雪梅,方嬙,李春生.復(fù)鹽脅迫對(duì)油菜幼苗生理指標(biāo)的影響[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué),2015,54(19):4705-4708.
[ 13 ] 徐曼,王茜,王奕驍,等.不同鹽脅迫對(duì)長穗偃麥草種子萌發(fā)及幼苗生長的影響[J].中國草地學(xué)報(bào),2020,42(1):15-20.
[ 14 ] 梁文杰,應(yīng)苗苗,戎建濤,等.不同鹽脅迫對(duì)任豆種子萌發(fā)的影響[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué),2019,60(9):1551-1553.
[ 15 ] 楊于軍.4種鹽脅迫對(duì)黑種草種子萌發(fā)的影響[J].山西林業(yè)科技,2019,48(2):3-6.
[ 16 ] 李玉梅,田新,姜云天.混合鹽脅迫對(duì)茶花鳳仙種子萌發(fā)的影響[J].種子,2019,38(4):36-41,46.