免套袋蘋果走出一條“科技強(qiáng)果”之路

山東省萊州市朱橋鎮(zhèn)由家村，成片的蘋果園里碩果累累，果農(nóng)們正在為即將到來的第四個“中國農(nóng)民豐收節(jié)”而忙碌著，有的提筐采摘，有的打包裝箱，有的負(fù)責(zé)搬運(yùn)，還有的在對接線上下單……路口的貨運(yùn)車輛已整裝待發(fā)，第一時間要把鮮甜的蘋果運(yùn)到市場。

帶頭干活的王景波忙得不停手，他今年的任務(wù)與以往不同，除了照顧果園眼下的生意，9月下旬，他還要帶上蘋果，去浙江嘉興參加騰訊發(fā)起的一場公益助農(nóng)直播活動。原來，王景波的蘋果入選了“豐收好物計劃”——這項(xiàng)計劃由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部指導(dǎo)，騰訊與中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會、各地政府合作，聯(lián)動設(shè)計公司，為農(nóng)產(chǎn)品的包裝進(jìn)行重新設(shè)計，提高產(chǎn)品競爭力。

在國內(nèi)蘋果市場競爭激烈的當(dāng)下，王景波的蘋果能夠優(yōu)先入選，靠的是什么？有何特別之處？奧妙就在“免套袋蘋果”之中。

蘋果不套袋？創(chuàng)造產(chǎn)業(yè)示范樣板

上世紀(jì)90年代，山東果農(nóng)開始使用蘋果套袋技術(shù)。套袋不僅切斷了多種病、蟲對果實(shí)直接造成危害的途徑，有效降低了病蟲害的發(fā)生率，還能促進(jìn)果實(shí)表皮光滑、顏色亮麗。但歷經(jīng)20多年的發(fā)展，這項(xiàng)技術(shù)的弊端也日益顯現(xiàn)。首先，套袋產(chǎn)生了高昂的成本。據(jù)統(tǒng)計，1畝蘋果園平均套1萬個袋，折合紙袋費(fèi)和套袋、摘袋人工費(fèi)，每個袋的成本為0.2元，僅此就占了生產(chǎn)總成本的大約1/3，山東平均每年要套袋200億～250億個，費(fèi)用總額達(dá)40多億元，全國則為數(shù)百億元；其次，套袋所用紙袋，以及摘袋后鋪設(shè)反光膜，也產(chǎn)生了能源消耗、環(huán)境污染等消極影響。

2016年開始，瑯琊嶺小龍農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)民專業(yè)合作社（以下簡稱小龍合作社）先后在煙臺市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心以及山東省農(nóng)科院支持下，進(jìn)行一系列種植模式的研發(fā)創(chuàng)新，最終試驗(yàn)成功了免套袋蘋果技術(shù)和生物疏花疏果技術(shù)，開創(chuàng)了現(xiàn)代蘋果省力化栽培新模式，帶來了實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)效益。

王景波是小龍合作社理事長。他介紹，果園選取矮砧脫毒大苗建園，采用起壟寬行密植栽培模式。這種栽培模式為機(jī)械化作業(yè)創(chuàng)造了條件，在果樹機(jī)械修剪、果實(shí)免套袋、智能蘋果采收、生草覆蓋、以蟲治蟲、病蟲害物理防治等方面顯著提高了工效，實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，達(dá)到了節(jié)本增效的效果。

作為煙臺市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心黨委書記、主任，呂常厚說起免套袋蘋果時，頗有感觸。他說，免套袋不光“免”去了套袋、摘袋的辛苦忙碌，還“免”了很多人工、紙袋等費(fèi)用，減少了污染，保護(hù)了環(huán)境。

單說蘋果栽培和鴨子養(yǎng)殖，大家并不陌生，但果園養(yǎng)鴨、種養(yǎng)結(jié)合，這招卻是瑯琊嶺的一大創(chuàng)舉。鴨子能捕食果園害蟲和吃草，鴨糞含硫高，又可殺蟲殺卵。果農(nóng)在放鴨區(qū)定期噴灑生物菌液，使鴨糞盡快腐熟發(fā)酵，既提高了土地的有機(jī)質(zhì)含量，也使果樹更健康、果實(shí)更美味?，樼饚X這種“種養(yǎng)結(jié)合”，形成了蘋果種植和畜禽養(yǎng)殖互助促進(jìn)、協(xié)調(diào)發(fā)展的循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，達(dá)到了農(nóng)業(yè)廢棄物資源再使用和再循環(huán)的目的。

經(jīng)過這種新栽培技術(shù)培育出來的免套袋蘋果，因充分沐浴大自然的陽光雨露，光照時間長，營養(yǎng)豐富，糖度高，口感風(fēng)味好；也極大地節(jié)省了人力、物力。據(jù)王景波介紹，每畝地能節(jié)約人工、紙袋、反光膜等成本6000元以上。

2018年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部把首個全國蘋果免套袋技術(shù)集成與示范基地落戶瑯琊嶺。這一栽培技術(shù)的應(yīng)用推廣，對現(xiàn)代果園省力化栽培具有重要意義，也為煙臺市蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展創(chuàng)造了示范樣板。

合作社經(jīng)營？帶領(lǐng)村民創(chuàng)業(yè)致富

“光我個人好，代表不了什么，也沒有意義；帶動引領(lǐng)村民致富，才是我一直努力的方向。”王景波告訴記者，目前朱橋鎮(zhèn)由家村有300人，在合作社勞動的村民就有110人，每人每月可領(lǐng)取3000元工資。

小龍合作社成立于2008年，最初成員有235戶，現(xiàn)在已經(jīng)擴(kuò)大到700多戶。免套袋蘋果種植面積2000多畝，涵蓋了附近大瑯琊村、小瑯琊村、鐔家村等8個村莊。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民通過流轉(zhuǎn)土地、集資入股的形式參與合作社，并憑借土地的租金和分紅獲得收益。合作社為社員提供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營有關(guān)的技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)交流和信息咨詢服務(wù)。

朱由村一大隊(duì)的張香圃經(jīng)營著60畝的果園，是王景波十幾年的合作伙伴。記者見到張大爺?shù)臅r候，他和老伴正在園子里忙活，皮膚曬得黝黑，但精神頭十足。他是一位有著30多年“果齡”的老果農(nóng)，從1985年高中畢業(yè)以后就開始種蘋果，經(jīng)歷了80年代的蘋果種植、90年代的套袋技術(shù)，2016年到2018年因?yàn)樽匀粸?zāi)害和市場行情等原因，連續(xù)三年虧損……后來，張大爺按照小龍合作社的種植模式進(jìn)行果樹和種植模式改良，兩年時間便實(shí)現(xiàn)了增產(chǎn)盈利。

“采用免套袋技術(shù)，大大節(jié)約了勞動力，減少了人工，種出來的蘋果好吃，大家又愿意買，我就嘗到了甜頭?！睆埓鬆攲τ浾呖滟澩蹙安ㄕf，作為大家伙兒的致富帶頭人，王景波有魄力，有能力，以后還要繼續(xù)跟他合作下去。

不僅切切實(shí)實(shí)地給村民帶來了經(jīng)濟(jì)上的紅利，瑯琊嶺生態(tài)果園還帶動和吸引了一批年輕人回鄉(xiāng)工作，趙官莊村的王秀強(qiáng)就是其中的一員。王秀強(qiáng)大學(xué)畢業(yè)后在濟(jì)南一家國企工作，可端著“鐵飯碗”的他，總覺得開網(wǎng)店的發(fā)展前景更大，能夠回老家工作，也是他的理想。恰好，小龍合作社正缺這樣的技術(shù)人才，“王景波+王秀強(qiáng)”組合一拍即合，王秀強(qiáng)于是就回到了家鄉(xiāng)工作，在小龍合作社擔(dān)任運(yùn)營經(jīng)理，負(fù)責(zé)免套袋蘋果日常銷售的網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營。

“在家里工作的感覺真好，雖然很忙，操心的事也多，但是忙得充實(shí)，忙得高興?！苯徽勚校跣銖?qiáng)對家鄉(xiāng)這份工作的熱愛不自覺地流露出來。

對于回鄉(xiāng)工作的年輕人，王景波總是倍加愛護(hù)：“說心里話，合作社找到這樣的年輕人不容易，我十分珍惜。但是我現(xiàn)在還不敢讓年輕人參與到育果環(huán)節(jié)，就是怕他們虧損了。果園有損失我可以來承擔(dān)，但不能讓年輕人有損失。我盼望著，等到合作社的各項(xiàng)條件都慢慢成熟了，年輕人們能把這些活接過來，干下去。”

數(shù)字化平臺？助推好物銷售升級

“合作社就像個家，再困難的時候，我也不會離開。我得帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們克服困難，一直干下去。可我心里也愁啊，為蘋果栽培的人工發(fā)愁，為市場發(fā)愁……”談起瑯琊嶺蘋果目前的栽培和銷售情況，王景波的苦惱也不少。

近幾年來，農(nóng)村的用工成本在增高，勞動力又逐漸老齡化，“雇工難”“雇工貴”成為蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“卡脖子”問題。以小龍合作社的村民為例，工人的平均年齡達(dá)到60歲，最大的甚至有80歲。50多歲的王景波就自嘲：“在我們這兒，我可算是年輕人！”

未來要如何才能吸引年輕人回村工作？王景波認(rèn)為，首先是收入問題，年輕人的消費(fèi)高，回鄉(xiāng)得有可觀的收入才可以，否則就留不??；其次還需要整潔的環(huán)境、網(wǎng)絡(luò)化辦公平臺，特別是地里的農(nóng)活，要能夠?qū)崿F(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，不斷提升軟硬件環(huán)境。

與此同時，煙臺市積極推進(jìn)本地化的社會化服務(wù)組織建設(shè)，為回鄉(xiāng)的年輕人、種植大戶提供土地流轉(zhuǎn)、技術(shù)、托管、養(yǎng)老等全方位的配套服務(wù)支持，讓他們看到發(fā)展的前景和希望。

據(jù)王景波介紹，目前瑯琊嶺免套袋蘋果的銷售主要有三個途徑：一是傳統(tǒng)的市場批發(fā)，水果經(jīng)銷商上門取貨；二是通過微店與各地的大型超市對接；三是通過實(shí)體體驗(yàn)店，與北上廣深等大城市對接。但這些銷售渠道還不能完全消化當(dāng)前的蘋果產(chǎn)量，還有很大的提升空間。

對于近年來流行的直播帶貨這個新事物，王景波團(tuán)隊(duì)看在眼里，躍躍欲試卻苦于還沒有完備的能力。所以這次的“豐收好物計劃”，對煙臺免套袋蘋果來說，無疑是開拓新的銷售渠道和拓展市場的好機(jī)會。

據(jù)了解，“豐收好物計劃”是騰訊積極響應(yīng)國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的指導(dǎo)下，借助騰訊的資源與能力，推動農(nóng)產(chǎn)品品牌的數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級、助力共同富裕的專項(xiàng)計劃。這一計劃由騰訊可持續(xù)社會價值事業(yè)部（SSV）、騰訊廣告、微信聯(lián)合發(fā)起，與中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會、各地政府合作，通過平臺流量和生態(tài)資源支持、數(shù)字化解決方案支持、定制化服務(wù)與人才支持，促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，踐行可持續(xù)社會價值創(chuàng)新和助力共同富裕。

“銷售途徑確實(shí)還是我們的短板，使得瑯琊嶺免套袋蘋果雖然好，還是‘養(yǎng)在深閨人未識，走不到更廣闊的天地去?！蓖蹙安ㄕf，盼望未來有更多社會力量加入，把免套袋蘋果產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，就能以更便捷的方式銷售到全國，甚至出口海外。

據(jù)悉，今年“中國農(nóng)民豐收節(jié)”活動期間，“豐收好物計劃”將為多款農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行廣告推廣投入，以提升售賣效果。

“瑯琊嶺免套袋蘋果能入選‘豐收好物計劃，我感到十分驕傲。”呂常厚認(rèn)為，“豐收好物計劃”是企業(yè)踐行可持續(xù)社會價值創(chuàng)新、助力共同富裕的積極行動，是企業(yè)反哺社會，反哺農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民的有益舉措。希望通過參與這一計劃，為煙臺免套袋蘋果產(chǎn)業(yè)注入更多新鮮活力，也希望更多的煙臺農(nóng)產(chǎn)品能加入該計劃，帶動更多農(nóng)民致富。

來源：農(nóng)民日報