紅心蜜柚引種試驗(yàn)及相關(guān)參數(shù)初探

吳 強(qiáng) 曾旺學(xué) 劉志祥 陳菊蘭 梁 軍

（1.撫州市果業(yè)局（園藝場），江西 撫州 344000； 2.撫州市臨川區(qū)高坪鎮(zhèn)農(nóng)技站，江西 撫州 344000；3.撫州市南豐縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，江西 撫州 344000；4.撫州市臨川區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，江西 撫州 344000；5.撫州市臨川區(qū)上頓渡鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府，江西 撫州 344000）

1.試驗(yàn)地慨況

試驗(yàn)地位于撫州市、臨川區(qū)、金巢開發(fā)區(qū)迎賓大道旁一庭院內(nèi)。撫州市位于江西省東部，撫河上中游，北緯26°29'-28°30'，東徑115°35'-117°18'。北連南昌、鷹潭、上饒市，東鄰福建省，南毗贛州市，西接吉安、宜春市。南北長約222千米，東西寬近169公里，總面積18817平方千米?？?cè)丝诮咏?00萬人，其中非農(nóng)業(yè)人口95萬余人。全市轄4個(gè)市轄區(qū)、10個(gè)縣。即臨川、東鄉(xiāng)、金巢高新區(qū)、東臨新區(qū)，南城、黎川、南豐、崇仁、樂安、宜黃、金溪、資溪、東鄉(xiāng)、廣昌10縣。金巢，市人民政府駐扎地?；镜貏葑詵|南向西北傾斜而以山地和丘陵為主。東南西部三面環(huán)山。東南靠武夷山麓，西南枕雩山余脈，中部多丘陵山地，西北為贛撫平原，屬中亞熱帶季風(fēng)型氣候，年平均氣溫17度，歷史極端最低溫度-10.5度，無霜期290 天左右，年日照時(shí)數(shù)17500小時(shí)左右，年降雨量1360-2000MM。土質(zhì)為第四紀(jì)紅壤，由原始旱地開墾壕溝熟化改良而成。2016年春季，購買40株苗，高標(biāo)準(zhǔn)建園（畝施生物有機(jī)肥2000KG、株施餅肥10KG）栽于2.5M高圍墻內(nèi)，并在行間套種蔬菜，精細(xì)管理。

2.主要性狀

2.1 植物學(xué)特征

紅肉蜜柚幼樹較直立，成年樹半開張，樹冠半圓頭形，三月上旬 （2019年暖冬2月中下旬）開始萌動(dòng)，（2020年寒冬2月下旬）開始萌動(dòng)，3月上旬發(fā)芽，4月上旬（7日左右）現(xiàn)蕾，4月中旬盛花，紅肉蜜柚的花多為總狀花序或穗狀花序，花序帶葉或不帶葉，以無葉花序居多，亦有少數(shù)是著生于結(jié)果母枝葉腋或頂端的單花.每花序的花量一般1-20朵. 果實(shí)10月初開始著色，11月上旬的冬至前后品質(zhì)最佳。

2.2 結(jié)果習(xí)性及果實(shí)性狀

幼樹樹勢較旺，第二年試花，第三年試果，株產(chǎn)7.5KG（株均3個(gè)左右），第四年株產(chǎn)17.5KG（株均10個(gè)左右）。樹高3.0M左右，結(jié)果樹抽稍較少而較短，幼樹以春稍結(jié)果為主，秋稍次之，座果率較高，果形倒卵圓形，縱徑橫徑比為15.5 : 16；單果重1200克～2350克，平均1680克；皮色黃綠色；果肩圓尖，偏斜一邊；果頂廣平、微凹、環(huán)狀圓印不夠明顯與完整；果面因油胞較突，手感較粗；皮薄，平均厚0.7㎝～0.9㎝。囊瓣數(shù)13～17瓣，有裂瓣現(xiàn)象，裂瓣率35%，囊皮粉紅色；汁胞紅色，果汁豐富，風(fēng)味酸甜，品質(zhì)上等。果肉為淡紫紅色，果實(shí)內(nèi)汁胞總糖8.76%，總酸0.84%、維生素C37.9mg/100g、可溶性固形物11.05%、果汁率57%，汁胞呈色色素為番茄紅素和β胡蘿卜素，分別為：55.55 ± 1.03和41.20 ± 2.14（μg/g·dw），是琯溪蜜柚的54.5倍和46.5倍。。

2.3 抗逆性

紅肉蜜柚，在新開發(fā)地，抗病、蟲能力較強(qiáng)，抗寒性較沙田、馬家柚桔稍差，2020年12月中旬前沒有發(fā)現(xiàn)受凍現(xiàn)象，之后的寒冬，使部分晚秋梢受凍（見圖一），調(diào)查發(fā)現(xiàn)其它鄉(xiāng)鎮(zhèn)風(fēng)口種植的幼樹受凍嚴(yán)重（見圖二）。

3.豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 選擇純、優(yōu)、壯苗

選用枳殼做砧木、高度超過50CM、粗度超過0，5CM，無檢疫性病蟲害(黃龍病、潰瘍病、柑桔木虱)、須根較發(fā)達(dá)、接穗和砧木親和性好（嫁結(jié)口愈合好）的優(yōu)質(zhì)苗。

3.2 選地精準(zhǔn)

紅肉蜜柚適應(yīng)性較強(qiáng)，在不同的土壤上種植，都可以正常生長和掛果，但要早結(jié)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，則需要滿足濕潤、肥沃的土壤環(huán)境條件，因此，綠色種植紅肉蜜柚，要選擇交通便利，水源充足，排、灌方便，土層深，土壤質(zhì)地松、肥沃的遠(yuǎn)離污染源（3000M開外），周邊生態(tài)條件好的望天田、早地、河邊沖積地比較適宜。

3.3 高標(biāo)準(zhǔn)建園

土層深厚、土質(zhì)肥沃的望天田、河邊沖積地，可以挖長、寬、深各80CM左右穴種植，土質(zhì)貧瘠的旱地、低坡地、荒山，要挖1M見方的深穴或?qū)?、深?M的條溝，施足基肥，每穴施放鈣鎂磷肥1.5KG，石灰2.5KG，垃圾泥、塘泥或有機(jī)肥50KG，豬牛雞糞40KG左右，把肥料與表土拌勻后再填回穴或條溝中，深層土放表面，并高出地表20CM左右，整理成饅頭型。

3.4 密植精準(zhǔn)

早結(jié)豐產(chǎn)、矮化密植栽種方式：株、行距3M×3M，每畝栽種70株。在低坡度山地，建梯田，株、行距3×2M，畝栽植100株左右。

3.5 適時(shí)、科學(xué)栽種

撫州市，紅肉蜜柚一般在春季的2～3月份栽種，在設(shè)施栽培的條件下，也可以秋末冬初栽種。栽植前，要剪去苗木基部或頂部分布不合理枝葉，短截過長垂直向下主根，盡量保留須根，讓須根自然舒展，然后回土，壓實(shí)泥土，灌足定根水，回土的高度不應(yīng)該高過嫁接口。最后，有條件的可在樹根際地表蓋上稻草或青草。

3.6 搭建調(diào)溫設(shè)施

3.6.1 鋼架結(jié)構(gòu)式大棚。是目前果樹生產(chǎn)上應(yīng)用最多的一種大棚，它采用一定規(guī)格，按照一定標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過精細(xì)加工的鋼管，通過配件聯(lián)結(jié)而成。建造成本雖然較高，但使用年限較長，且方便拆、移，轉(zhuǎn)移到不同地塊，是目前設(shè)施栽培主推的大棚模式。大棚的建造要因時(shí)、因地制宜，先建后栽時(shí)，一般大棚取南北走向，也可取東西走向；先栽后建時(shí)，因樹行距制宜。大棚長度因田制宜不限，寬度一般控制在8-12米。

3.6.2 日光溫室大棚。一般要北面建有后墻，取東西走向。日光溫室大棚一般是先建造墻體，取東西走向，寬8-12米，長度60-100米為宜，高度控制在3-4米。具體步驟是：首先安裝鋼架結(jié)構(gòu)，再把后坡用水泥板或其它材料制作好，然后再覆蓋上大棚膜，用壓膜線固定，秋冬季還要在膜上蓋保溫被，安裝卷簾機(jī)等。一般的大中拱棚，根據(jù)地塊的長度和寬度建設(shè)，先將拱架安裝好，再覆上薄膜，用壓膜線或壓膜槽進(jìn)行固定，底邊的薄膜用土壓好。大棚根據(jù)生產(chǎn)季節(jié)的不同，選留通風(fēng)口的位置，一般以越冬生產(chǎn)為主的日光溫室大棚，選在大棚的后坡前方位置留通風(fēng)口；大中拱棚一般在棚的兩側(cè)留通風(fēng)口，聯(lián)棟建造的一般選在棚的頂部及兩側(cè)留通風(fēng)口。

4.成效

試驗(yàn)地于2016年引種的40株紅肉蜜柚，長勢良好、樹體緊湊、樹勢健旺、結(jié)果早、豐產(chǎn)性好。2018年已經(jīng)試果，株產(chǎn)達(dá)7.5kg，2020年株產(chǎn)達(dá)17.5kg，樹高在2.5m左右。所產(chǎn)果均達(dá)到上市標(biāo)準(zhǔn)，果面光滑、果型美觀可食率達(dá)63%，固形物含量在10-12%之間（2019年成熟期久旱少雨，固形物含量達(dá)12%、2020年成熟期雨水均勻偏多，固形物含量10.5%），含酸量前期較高，在1.0%左右，較化渣。由于引種時(shí)間較短，數(shù)量不多，目前為止，觀察和調(diào)查發(fā)現(xiàn)，2017年、2018年、2019年的冬季，可謂“暖冬”，2020年算是一個(gè)寒冬，蜜柚樹在零下4度，晚秋稍開始受凍（見圖一），零下6度，幼樹全部受凍，僅僅主干成活，零下7度，幼樹全部凍死（見圖二）。

（圖一）

（圖二）

5.評價(jià)

紅肉蜜柚在江西撫州一般中秋節(jié)開始成熟，果型美觀，較化渣，固形物含量在10-12%之間，含酸量前期較高，在1.0%左右，抗逆性中等，有望成為我市中、南部果樹產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的主要品種之一。由于引種時(shí)間較短，數(shù)量不多，目前只能經(jīng)受零下5度低溫的考驗(yàn).由此可見，在贛中及以北地區(qū)大面積發(fā)展紅心蜜柚要慎重，小面積栽培，要使其安全越冬，應(yīng)采用設(shè)施栽培技術(shù)，其他未詳性狀，有待今后進(jìn)一步觀察、研究。