城鄉(xiāng)融合類鄉(xiāng)村的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)振興模式及其傳承研究

安麗哲 張?jiān)?/p>

摘要：在國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的前提下，產(chǎn)業(yè)興旺是經(jīng)濟(jì)重構(gòu)的核心，只有挖掘鄉(xiāng)村自身經(jīng)濟(jì)發(fā)展與傳統(tǒng)文化的內(nèi)驅(qū)動(dòng)力，才能真正做到惠及當(dāng)?shù)剞r(nóng)民與地方文化的有序發(fā)展。作為城鄉(xiāng)融合類鄉(xiāng)村的山東濰坊楊家埠村，綜合自身優(yōu)勢(shì)，充分發(fā)展了當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)風(fēng)箏產(chǎn)業(yè)，其手工業(yè)振興的模式與文化傳承經(jīng)驗(yàn)，對(duì)我國現(xiàn)階段城鄉(xiāng)融合類的鄉(xiāng)村振興有著重要的參考意義。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村振興 手工業(yè) 楊家埠 風(fēng)箏

黨的十九大報(bào)告提出，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施的總體要求是“產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富?！?。在這些要求中，產(chǎn)業(yè)興旺是經(jīng)濟(jì)重構(gòu)的核心，只有挖掘鄉(xiāng)村自身經(jīng)濟(jì)發(fā)展與傳統(tǒng)文化的內(nèi)驅(qū)動(dòng)力，才能真正做到真正惠及當(dāng)?shù)剞r(nóng)民與地方文化的有序發(fā)展。具體到每個(gè)村莊，究竟應(yīng)該做什么樣的產(chǎn)業(yè)才能夠達(dá)到這些要求，是我們要重點(diǎn)探討的問題。因?yàn)楦鱾€(gè)村莊情況并不同，產(chǎn)業(yè)規(guī)劃應(yīng)當(dāng)具體情況具體分析，才能提出相應(yīng)的發(fā)展策略。在我國出臺(tái)的第一個(gè)全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的五年規(guī)劃《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃（2018—2022年）》中，根據(jù)發(fā)展現(xiàn)狀、區(qū)位條件、資源稟賦等，規(guī)劃將村莊劃分為集聚提升類村莊、城郊融合類村莊、特色保護(hù)類村莊和搬遷撤并類村莊4種不同類型。其中，城郊融合類村莊被認(rèn)為是城市近郊區(qū)，以及縣城城關(guān)鎮(zhèn)所在地的村莊，具備成為城市后花園的優(yōu)勢(shì)，也具有向城市轉(zhuǎn)型的條件。

本文中，筆者將以山東濰坊楊家埠村的風(fēng)箏產(chǎn)業(yè)為例，探討城郊融合類村莊中的手工業(yè)的現(xiàn)代發(fā)展模式與傳承經(jīng)驗(yàn)，以期對(duì)其他該類別的鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)振興與文化傳承提供有益的參考。我們這里所說的楊家埠主要指的是西楊家埠村，隸屬濰坊市寒亭區(qū)，地處濰坊市區(qū)近郊，距濰坊市寒亭區(qū)政府約1.5公里。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，截至2016年5月份，全村共計(jì)400戶、1423人。在楊家埠村，既有景點(diǎn)大觀園民俗游覽，又有年畫風(fēng)箏商業(yè)集散地，同時(shí)借助較為方便的地理位置與風(fēng)箏業(yè)的有效傳承，與濰坊世界風(fēng)箏賽會(huì)這個(gè)IP緊密結(jié)合，振興了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)，豐富了人民的生活。

楊家埠村的風(fēng)箏產(chǎn)業(yè)歷史悠久，幾乎從未中斷，逐漸形成了現(xiàn)在的從手工作坊到機(jī)器生產(chǎn)的多種產(chǎn)業(yè)模式共存的一種樣態(tài)。明代初年，楊家埠的楊氏就開始發(fā)展風(fēng)箏產(chǎn)業(yè)，至明末時(shí)期，當(dāng)?shù)匾呀?jīng)能夠?qū)⒛景迥戤嫾夹g(shù)運(yùn)用于風(fēng)箏之上，從而大大降低了風(fēng)箏制作成本，一舉成為中國四大風(fēng)箏產(chǎn)地之首。清乾隆至嘉慶年間，西楊家埠已有風(fēng)箏作坊30余家，年產(chǎn)4萬余只。至1937年，楊家埠風(fēng)箏的年凈銷量已超20萬只。新中國成立后，楊家埠風(fēng)箏產(chǎn)業(yè)得到更快地發(fā)展，至1987年，楊家埠風(fēng)箏年軋制已破100萬只，產(chǎn)值達(dá)59.2萬元[1]。截至2016年，在訪談中得知，楊家埠的風(fēng)箏業(yè)產(chǎn)值已達(dá)4億元以上[2]。

一、多種產(chǎn)業(yè)模式共存的楊家埠風(fēng)箏業(yè)

1. 手工作坊的生產(chǎn)方式

家庭手工作坊和行會(huì)手工作坊是傳統(tǒng)社會(huì)中手工業(yè)最基本的生產(chǎn)方式。結(jié)合文獻(xiàn)記載與現(xiàn)實(shí)考察，我們發(fā)現(xiàn)，從明代起一直到20世紀(jì)80年代，楊家埠風(fēng)箏的生產(chǎn)基本上都是以風(fēng)箏藝人為中心、以家庭式手工作坊為主要生產(chǎn)形式進(jìn)行的，這種生產(chǎn)形式“無論是生產(chǎn)場(chǎng)所，還是從業(yè)者，主要是以家庭為中心：自家的住房、天井就是‘車間，全家老小就是‘工人”。[3] 如濰坊風(fēng)箏十一世家之一的張衍祿，是一個(gè)四世同堂的大家庭，全家有33口人，統(tǒng)統(tǒng)從事風(fēng)箏行業(yè);楊家埠“風(fēng)箏王”楊同科家同樣如此。現(xiàn)在的楊家埠依然存在家庭手工作坊，不過采用此種生產(chǎn)方式的風(fēng)箏生產(chǎn)者已經(jīng)屈指可數(shù)了。

2. 手工工場(chǎng)的生產(chǎn)方式

歷史上，在濰坊地區(qū)的風(fēng)箏生產(chǎn)中，也存在著部分風(fēng)箏鋪?zhàn)踊蚯躲y店中也雇傭少量的人做學(xué)徒或幫工，參與風(fēng)箏的制作的情況。在濰坊風(fēng)箏十世家中，韓連溪曾在牟恒幫的風(fēng)箏鋪?zhàn)永镒鰩凸?，唐念立和唐延壽父子曾在唐洪飛、唐洪亮的唐氏風(fēng)箏鋪?zhàn)永镒鰩凸4]。這種情況在濰坊地區(qū)非常常見，畢竟作為全國重要風(fēng)箏產(chǎn)地，有名的大風(fēng)箏鋪?zhàn)釉谕久獠涣藭?huì)出現(xiàn)人手短缺的狀態(tài)，楊家埠作為風(fēng)箏年畫生產(chǎn)的重要集散地之一，自然也不例外。這也使得手工工場(chǎng)成為楊家埠風(fēng)箏乃至濰坊風(fēng)箏產(chǎn)業(yè)中較為常見的一種生產(chǎn)方式。時(shí)至今日，以風(fēng)箏藝人為中心、雇傭自由勞動(dòng)工人的風(fēng)箏手工工場(chǎng)，通常是由風(fēng)箏藝人自己創(chuàng)業(yè)而形成的，風(fēng)箏藝人自身是其中的雇主和核心技術(shù)人員，而雇傭的工人人數(shù)則隨時(shí)間而變遷，總體上看不超過十幾人的范圍。以楊家埠的風(fēng)箏藝人楊紅衛(wèi)為例，“我1992年自己開始干，一直到現(xiàn)在。最初是我自己干，后面招了四五個(gè)人，到1994年的時(shí)候招了8至10個(gè)人，最多的時(shí)候十二三個(gè)人。關(guān)于人員變動(dòng)，一個(gè)是市場(chǎng)原因，再一個(gè)是人家不干這個(gè)也有別的原因，工人大部分是女孩，有的結(jié)婚了，有的生了小孩顧不上，后來就成了五六個(gè)人，2012年以后就剩下4個(gè)人，到現(xiàn)在一直四五個(gè)人在干”。[5]

到20世紀(jì)80年代，濰坊風(fēng)箏的生產(chǎn)出現(xiàn)了不同于傳統(tǒng)的生產(chǎn)形式。1986年5月，濰坊西楊家埠村成立了村辦的風(fēng)箏廠，年產(chǎn)風(fēng)箏30萬只，計(jì)6大類型、40多個(gè)品種，其中，高檔風(fēng)箏占90%以上。1987年“成為國內(nèi)最大的風(fēng)箏加工廠”[6]。楊家埠風(fēng)箏廠的成立，實(shí)現(xiàn)了濰坊風(fēng)箏從傳統(tǒng)的手工作坊生產(chǎn)方式向批量化、規(guī)模性生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變。楊家埠風(fēng)箏廠在成立時(shí)設(shè)有設(shè)計(jì)、扎制、繪畫和質(zhì)檢4個(gè)車間，雇傭有七八十人，大家在同一個(gè)廠子、同一個(gè)空間中，分工協(xié)作，集中生產(chǎn)。不過，楊家埠風(fēng)箏廠并沒有采用完全的機(jī)器生產(chǎn)形式，其主要生產(chǎn)的是濰坊傳統(tǒng)風(fēng)箏，這就要求風(fēng)箏制作過程中的選料、造型、扎制、貼糊、組裝等工序采用手工勞動(dòng)的形式，雖然后來又增加了噴繪、印刷等機(jī)器生產(chǎn)環(huán)節(jié)，但主要是以手工勞動(dòng)為主，與完全以機(jī)器生產(chǎn)“現(xiàn)代風(fēng)箏”的風(fēng)箏廠的生產(chǎn)方式是不同的。所以，盡管楊家埠可以算是現(xiàn)代風(fēng)箏企業(yè)，但仍然只是屬于大型風(fēng)箏生產(chǎn)的手工工場(chǎng)。

以上是楊家埠風(fēng)箏現(xiàn)代手工工場(chǎng)生產(chǎn)方式的兩種形式：第一，以風(fēng)箏藝人為中心的手工作坊，一般也雇傭工人，這種雇傭雖然規(guī)模不大，但是以自由勞動(dòng)為基礎(chǔ)，集中在一定的空間中進(jìn)行風(fēng)箏制作，所以，可以將其看作是風(fēng)箏制作的工場(chǎng)手工業(yè);第二，未完全采用機(jī)器生產(chǎn)、以手工勞動(dòng)為基礎(chǔ)、以傳統(tǒng)風(fēng)箏為主要產(chǎn)品的風(fēng)箏廠，雖然雇傭規(guī)模相對(duì)較大，分工協(xié)作相對(duì)發(fā)達(dá)，也采用現(xiàn)代管理制度和技術(shù)，但因?yàn)橹饕允止趧?dòng)為主，并不能算是機(jī)器大工業(yè)，我們也可以將之看作是風(fēng)箏制作的工場(chǎng)手工業(yè)。

3. 分包制生產(chǎn)方式

分包制生產(chǎn)方式指的是向不同家庭的、分散的勞動(dòng)者提供用于風(fēng)箏制作的原材料，如竹子、尼龍布、絲線等，讓他們?cè)诩抑袕氖率止ぜ庸ぃ⒏鶕?jù)一定的標(biāo)準(zhǔn)支付給他們相應(yīng)報(bào)酬的一種生產(chǎn)方式。這種分包制生產(chǎn)方式，也會(huì)被稱為分包體制、散工制、場(chǎng)外生產(chǎn)體制，曾經(jīng)在16世紀(jì)至18世紀(jì)的英國毛紡業(yè)中比較盛行[7]。關(guān)于風(fēng)箏鋪?zhàn)邮遣皇谴嬖诜职o分散的家庭手工業(yè)者進(jìn)行風(fēng)箏制作的“分包制”生產(chǎn)形式，由于資料缺乏，并不能夠完全確定。但據(jù)學(xué)者研究，至少在1949年新中國成立初期，有的風(fēng)箏作坊存在著讓幫工或者讓工人將原材料帶回家中進(jìn)行加工的現(xiàn)象[8]。時(shí)至今日，這卻是楊家埠風(fēng)箏制作的非常重要的一種生產(chǎn)方式。例如，就楊家埠村的風(fēng)箏生產(chǎn)而言，據(jù)參與編纂《寒亭區(qū)志》《楊家埠村志》的濰坊文史人譚家正說，現(xiàn)在雖然看起來從事風(fēng)箏業(yè)的戶數(shù)在減少，但實(shí)際上是因?yàn)闉H坊風(fēng)箏普遍采用了分包制生產(chǎn)，“現(xiàn)在從事風(fēng)箏生產(chǎn)的戶數(shù)還不少，很多不是按照原來的生產(chǎn)方式那樣做了。就說王永訓(xùn)吧，在他廠里邊扎風(fēng)箏的也就是20來人，但在下邊把扯的卻很多。過去是自己雇人扎風(fēng)箏，按計(jì)件工資制，現(xiàn)在不是了。現(xiàn)在普遍是，比如：我制了個(gè)風(fēng)箏樣子，你給我扎蝴蝶，蝴蝶也有大小號(hào)，或者說扎個(gè)鷹，根據(jù)用料的多少，系數(shù)的難易，我分包出去，我只做樣式，你給我扎蝴蝶，原材料什么的我都不管，你買竹子、買線、買荊，來給我驗(yàn)扎制成的風(fēng)箏的數(shù)目，我計(jì)算數(shù)量給你多少錢”[9]。通常情況下，濰坊風(fēng)箏生產(chǎn)商將風(fēng)箏生產(chǎn)的某些環(huán)節(jié)，如扎制、貼糊或繪畫等外包出去，一般是外包給周圍有限范圍內(nèi)的家庭勞動(dòng)力，然后按照計(jì)件工資制支付報(bào)酬。以譚家正采訪中提到的濰坊風(fēng)箏藝人王永訓(xùn)的天成飛鳶風(fēng)箏廠為例，根據(jù)對(duì)王永訓(xùn)的采訪，他的天成飛鳶風(fēng)箏廠在2016年固定雇傭的人數(shù)在78人左右，而外包雇傭的勞動(dòng)者也有70人左右。這些外包雇傭的勞動(dòng)者分別在家中專門從事或扎制、或貼糊、或繪畫等環(huán)節(jié)的加工工作，“我們風(fēng)箏制作工序包括扎制、貼裱糊、涂繪畫、放飛等，比如扎制的，要先培訓(xùn)，培訓(xùn)完了之后可以在家里做，要按照公司管理，統(tǒng)一按照?qǐng)D紙要求加工”。[10]

一般來說，分包制生產(chǎn)方式具有適應(yīng)性強(qiáng)、利于分散風(fēng)險(xiǎn)的特點(diǎn)，“場(chǎng)外生產(chǎn)方式為企業(yè)提供了一個(gè)面臨風(fēng)險(xiǎn)時(shí)最有效的回旋余地，它能夠適應(yīng)市場(chǎng)需求的迅速波動(dòng)，而且對(duì)企業(yè)來說成本是最小的”[11]。但分包制生產(chǎn)也有其缺點(diǎn)，其中主要的缺點(diǎn)包括：質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)和誠信風(fēng)險(xiǎn)。所謂質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)，就是需要分散在家庭的勞動(dòng)者能夠具有相對(duì)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的、統(tǒng)一的技術(shù)，以保證產(chǎn)品的質(zhì)量;所謂誠信風(fēng)險(xiǎn)，就是分散雇傭勞動(dòng)者和雇主之間在產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量上如何達(dá)成信任，防止欺詐。對(duì)此兩種風(fēng)險(xiǎn)，王永訓(xùn)的天成飛鳶風(fēng)箏廠也采取了方法進(jìn)行應(yīng)對(duì)——雇傭勞動(dòng)者自己作為監(jiān)督者，層層把關(guān)：“我采用風(fēng)箏手工生產(chǎn)中的扎、糊、畫、放幾個(gè)環(huán)節(jié)相互監(jiān)督的方法保證質(zhì)量。假如說扎制的（風(fēng)箏）出現(xiàn)了問題，比如開膠了、變形了，裱糊的人會(huì)挑出來，等扎制的人再來的時(shí)候拿回去修;假如說扎得很好，糊得不平整，那么由誰來監(jiān)督呢？由繪畫環(huán)節(jié)的工人，因?yàn)槿绻冒櫚櫚桶偷模隙ó嬕伯嫴缓?畫的由誰來監(jiān)督呢？由組裝的工人;組裝的，由放飛的工人來監(jiān)督。這樣層層把關(guān)，質(zhì)量得到了保證，同時(shí)降低了管理成本。[12]”作為風(fēng)箏傳承人，民間企業(yè)家王永訓(xùn)在多年的實(shí)踐中已經(jīng)總結(jié)出一條適合當(dāng)前城郊融合類鄉(xiāng)村手工業(yè)規(guī)?；⑶冶ＷC質(zhì)量、減少不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)的分包制道路。

4. 主要采用機(jī)器生產(chǎn)的現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)方式

在20世紀(jì)80年代之前，濰坊風(fēng)箏的生產(chǎn)并沒有現(xiàn)代機(jī)器大工業(yè)的形式，即采用機(jī)械化生產(chǎn)，以及使用一套理性化的管理制度和技術(shù)來進(jìn)行生產(chǎn)的形式，如科層體制和復(fù)式記賬的會(huì)計(jì)技術(shù)等。而且，事實(shí)上，傳統(tǒng)風(fēng)箏也不適合采用完全機(jī)器生產(chǎn)的形式，只有在“現(xiàn)代風(fēng)箏”的產(chǎn)品類型出現(xiàn)之后，才可能采用完全機(jī)器生產(chǎn)的形式?，F(xiàn)代風(fēng)箏的形制、主題內(nèi)容等，相對(duì)于傳統(tǒng)風(fēng)箏而言比較簡(jiǎn)單，易于標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)模生產(chǎn)，因此，可以使用現(xiàn)代機(jī)器工業(yè)的生產(chǎn)方式。“現(xiàn)代風(fēng)箏成本低，用機(jī)器生產(chǎn)，效率高。它有它的優(yōu)點(diǎn)：一是成本低、便宜，好賣;二是起飛好，容易攜帶。”[13] 如今楊家埠商業(yè)街上的風(fēng)箏廠里也有不少是生產(chǎn)現(xiàn)代風(fēng)箏的、采用完全機(jī)械生產(chǎn)的企業(yè)，如永健風(fēng)箏廠等，不過這些風(fēng)箏廠一般是前店后廠的模式，即僅僅是將店面開在楊家埠這個(gè)風(fēng)箏集散地，廠房則分布在附近其他城區(qū)或者農(nóng)村。

綜上，在詳細(xì)分析了楊家埠的風(fēng)箏業(yè)生產(chǎn)方式后我們發(fā)現(xiàn)，家庭作坊式生產(chǎn)方式是傳統(tǒng)風(fēng)箏制造業(yè)使用歷史最悠久的，手工工場(chǎng)與分包制生產(chǎn)是傳統(tǒng)風(fēng)箏業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的重要一步，完全采用機(jī)器生產(chǎn)則是制造傳統(tǒng)風(fēng)箏復(fù)制品或者現(xiàn)代風(fēng)箏工場(chǎng)的主要生產(chǎn)方式。在當(dāng)今的楊家埠，手工作坊、分包制生產(chǎn)、手工工場(chǎng)和完全采用機(jī)器生產(chǎn)四種生產(chǎn)方式仍然同時(shí)并存，機(jī)器生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)模式并不能完全取代手工生產(chǎn)模式。只有詳細(xì)區(qū)分楊家埠風(fēng)箏的四種生產(chǎn)方式，才能進(jìn)一步分析這四種生產(chǎn)方式對(duì)濰坊風(fēng)箏的保護(hù)與傳承所具有各自不同的意義、所發(fā)揮的不同作用。

二、生產(chǎn)模式的不同對(duì)于地方傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)

傳承的影響

就濰坊風(fēng)箏技藝的傳承而言，手工作坊、手工工場(chǎng)、外包制、機(jī)器工業(yè)大生產(chǎn)等四種濰坊風(fēng)箏的生產(chǎn)方式，其意義或者說作用是不同的。

第一，手工作坊的生產(chǎn)方式，作為濰坊風(fēng)箏最傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，在傳承濰坊風(fēng)箏藝術(shù)中曾起到過非常重要的作用或者說是具有非常重要的意義。根據(jù)學(xué)者研究，濰坊風(fēng)箏藝術(shù)的傳承方式在傳統(tǒng)上主要有家族傳承、師徒傳承、譜訣傳承等幾種方式[14]，而家族傳承、師徒傳承基本上都是在手工作坊的生產(chǎn)中進(jìn)行的。文獻(xiàn)記載的明清時(shí)期和民國時(shí)期的濰坊風(fēng)箏藝人中也可以看出這一點(diǎn);絕大多數(shù)濰坊風(fēng)箏藝人要么是從家族中學(xué)習(xí)到的風(fēng)箏藝術(shù)，要么是從風(fēng)箏鋪?zhàn)又幸詭熗叫问綄W(xué)習(xí)到的風(fēng)箏藝術(shù);今天，雖然手工作坊的生產(chǎn)方式在楊家埠傳統(tǒng)風(fēng)箏的生產(chǎn)比例中已經(jīng)相對(duì)較少了，不過仍然存在。同時(shí)，國家設(shè)立的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人制度和傳習(xí)所等手段，在客觀上成為輔助以傳承藝人為核心的手工作坊繼續(xù)發(fā)展及保障傳統(tǒng)風(fēng)箏技藝的傳承的一種有效方法。這種歷史悠久的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)方式至今仍能夠存在，得益于其生產(chǎn)方式盡管是傳統(tǒng)的，但其銷售模式卻發(fā)生了重大變化，風(fēng)箏藝人學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)銷售，更多的是批發(fā)給有著專業(yè)網(wǎng)絡(luò)銷售能力的中間商。于是，在互聯(lián)網(wǎng)與物聯(lián)網(wǎng)發(fā)達(dá)的今天，傳統(tǒng)手工制作的高端風(fēng)箏能夠在更廣闊的市場(chǎng)中尋找到自己的定位，從而有了一席之地。

第二，關(guān)于手工工場(chǎng)對(duì)于風(fēng)箏技藝的傳承，調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，手工工場(chǎng)的生產(chǎn)方式是培養(yǎng)大批手工業(yè)從業(yè)者及傳承人的有效方式。手工工場(chǎng)能夠讓受雇傭的勞動(dòng)者集中在同一空間中，在便于監(jiān)督的環(huán)境下，按照統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。因此，某種程度上可以將手工工場(chǎng)看作是職業(yè)學(xué)校，一定意義上推動(dòng)了風(fēng)箏藝術(shù)的學(xué)習(xí)和傳承。其不利之處在于，手工工場(chǎng)無論雇傭勞動(dòng)者的規(guī)模大小如何，都是分工、協(xié)作的地方，它一方面容易讓受雇傭的勞動(dòng)者學(xué)習(xí)、熟悉和傳承某種局部技藝，但另一方面也是“一個(gè)以人為器官的生產(chǎn)機(jī)構(gòu)”，它只是讓受雇傭的勞動(dòng)者學(xué)習(xí)某種局部技藝，讓他們變成一個(gè)具有局部職能的器官，其“勞動(dòng)力變成了終身從事這種局部職能的器官”[15]，而不是一個(gè)全能的、自由的藝術(shù)家。但是，手工工場(chǎng)生產(chǎn)方式畢竟能夠“在實(shí)際上生產(chǎn)出局部工人的技藝”[16]，而且在有意培養(yǎng)受雇傭勞動(dòng)者技術(shù)的前提下，相對(duì)更利于技藝的學(xué)習(xí)和傳承。

就楊家埠風(fēng)箏業(yè)而言，最典型的例子是楊家埠風(fēng)箏廠。楊家埠風(fēng)箏廠不僅是濰坊風(fēng)箏生產(chǎn)方式進(jìn)入批量化生產(chǎn)的一個(gè)標(biāo)志，也培養(yǎng)了大量的風(fēng)箏藝人。據(jù)相關(guān)調(diào)查，許多濰坊風(fēng)箏藝人，如楊紅衛(wèi)、王永訓(xùn)等人，都是在楊家埠風(fēng)箏廠學(xué)習(xí)到的風(fēng)箏技藝。楊紅衛(wèi)是濰坊楊家埠風(fēng)箏藝人、有“風(fēng)箏王”之稱的楊同科的孫女，同時(shí)也是濰坊風(fēng)箏的省級(jí)傳承人。據(jù)楊紅衛(wèi)所言，她自童年時(shí)期便在家族氛圍中耳濡目染了濰坊風(fēng)箏的制作技藝，“我們是風(fēng)箏世家，一般來說我風(fēng)箏技藝的來源應(yīng)該是從家族里來的，也確實(shí)有家族傳承的原因，但也是各個(gè)方面的原因。在我的孩童記憶中，爺爺不讓我動(dòng)手做風(fēng)箏，怕弄壞了他做好的架子，我只能在旁邊看爺爺做風(fēng)箏，后來我就說爺爺，我給你畫吧……這就是原來最早的過程”[17]。實(shí)際上，楊紅衛(wèi)主要并不是從家族中學(xué)習(xí)的風(fēng)箏藝術(shù)，而是通過楊家埠風(fēng)箏廠。“后期真正學(xué)習(xí)風(fēng)箏制作是在風(fēng)箏廠，1986年楊家埠建了一個(gè)風(fēng)箏廠，我就是在那個(gè)時(shí)候進(jìn)的風(fēng)箏廠，因?yàn)閺男∥揖拖矚g風(fēng)箏，很喜歡。到了風(fēng)箏廠之后，等于是系統(tǒng)地開始做風(fēng)箏，我也重新開始學(xué)習(xí)制作風(fēng)箏。實(shí)在說，我們當(dāng)時(shí)一塊學(xué)的，我算是比較快的，可能小時(shí)候在家里看爺爺做也是有影響的?！盵18] 王永訓(xùn)則完全是從楊家埠風(fēng)箏廠學(xué)習(xí)到的濰坊風(fēng)箏藝術(shù)，“我從小就愛好風(fēng)箏，1989年正式到楊家埠村辦企業(yè)風(fēng)箏廠學(xué)習(xí)，當(dāng)時(shí)廠里工人都是由師傅帶徒弟，開始就是打打零雜，下下料、修修竹子等。后來廠里有專門的風(fēng)箏技藝培訓(xùn)，我才開始正規(guī)地學(xué)習(xí)”。[19]

楊家埠風(fēng)箏廠屬于集體式的生產(chǎn)，其訂單主要得益于1984年開始的由政府主辦的濰坊國際風(fēng)箏賽會(huì)。不過隨著時(shí)代的發(fā)展和人民生活需求的變化，楊家埠風(fēng)箏廠逐漸從生產(chǎn)場(chǎng)地轉(zhuǎn)型為旅游觀光區(qū)，定位的改變也使其名稱發(fā)生了變化?，F(xiàn)在的楊家埠風(fēng)箏廠叫作楊家埠民間藝術(shù)大觀園，園內(nèi)以年畫、風(fēng)箏為主導(dǎo)，民風(fēng)民俗為主題，設(shè)有風(fēng)箏博物館、年畫博物館、年畫作坊、民俗館、文物館、老粗布作坊、書畫院、古店鋪一條街，以及楊家埠明清時(shí)期古村落、古槐等數(shù)十個(gè)景點(diǎn)和展廳。楊家埠民間藝術(shù)大觀園于2006年被評(píng)為“全國農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)”和“56個(gè)最具民族特色的風(fēng)景區(qū)”，在2007被評(píng)為國家AAAA級(jí)旅游景區(qū)，由于楊家埠民間藝術(shù)大觀園的帶動(dòng)，加上建設(shè)一新的農(nóng)村村舍，仿古商業(yè)一條街以及村邊浞河的景觀改造，2020年8月26日，楊家埠村入選第2批全國鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村名單。

第三，分包制作為濰坊風(fēng)箏生產(chǎn)的另一種重要方式，一方面為了生產(chǎn)的需要和技術(shù)上的統(tǒng)一、規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)化，需要對(duì)外包雇傭的勞動(dòng)者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，從而有利于濰坊風(fēng)箏藝術(shù)的學(xué)習(xí)和傳承;另一方面，這樣進(jìn)行的技術(shù)培訓(xùn)是為了生產(chǎn)的需要，是基于經(jīng)濟(jì)的目的，在分環(huán)節(jié)進(jìn)行外包的情況下，不同的受雇傭勞動(dòng)者只能獲得某個(gè)環(huán)節(jié)的風(fēng)箏技藝，而不能夠獲得整體的風(fēng)箏技藝，更不要說是在風(fēng)箏藝術(shù)上的領(lǐng)悟與創(chuàng)新了。另外，外包制下受雇傭的勞動(dòng)者并不同時(shí)在集中的空間里工作，彼此之間不能夠交流和學(xué)習(xí)，所以相對(duì)于手工工場(chǎng)生產(chǎn)方式而言，其更容易造成局部技藝和局部職能的工人，“他不叫你（指外包受雇傭的勞動(dòng)者）掌握全部技術(shù)，裁竹子的裁竹子，扎風(fēng)箏的就管扎框子，還有一部分人專門管畫風(fēng)箏的，都是計(jì)件工資。制作風(fēng)箏的工藝環(huán)節(jié)分散了，你一個(gè)人不能掌握全部技術(shù)，不過這樣的優(yōu)點(diǎn)是可以每個(gè)步驟做到精益求精”。[20] 這種分包制是現(xiàn)在的楊家埠傳統(tǒng)風(fēng)箏生產(chǎn)最盛行的生產(chǎn)方式，從楊家埠輻射到周邊各村，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民創(chuàng)造了較多的就業(yè)機(jī)會(huì)。同時(shí)，該類風(fēng)箏廠在銷售部分，往往招聘有學(xué)歷的全職職工專門負(fù)責(zé)網(wǎng)絡(luò)及現(xiàn)代化工具的運(yùn)用，極大地帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展。

第四，對(duì)于當(dāng)?shù)氐臋C(jī)器大工業(yè)生產(chǎn)方式而言，其生產(chǎn)主要利用機(jī)器生產(chǎn)現(xiàn)代風(fēng)箏或者是傳統(tǒng)手工風(fēng)箏的復(fù)制品，這對(duì)于傳統(tǒng)風(fēng)箏業(yè)的影響是復(fù)雜的。一方面，機(jī)器化大工業(yè)生產(chǎn)方式做出來的風(fēng)箏是大批量的，價(jià)格低廉，攜帶方便，必然會(huì)對(duì)傳統(tǒng)手工軋制的風(fēng)箏有所沖擊，甚至?xí){到傳統(tǒng)手工風(fēng)箏的傳承;另一方面，機(jī)器化大工業(yè)生產(chǎn)的方式能夠生產(chǎn)足夠的商品產(chǎn)量來供應(yīng)世界風(fēng)箏市場(chǎng)，從而拓展地方品牌效應(yīng)，為濰坊風(fēng)箏包括楊家埠的風(fēng)箏業(yè)走向世界奠定了基礎(chǔ)。與現(xiàn)代風(fēng)箏業(yè)針對(duì)的購買群體不同的是，楊家埠的傳統(tǒng)風(fēng)箏業(yè)在這種新的形勢(shì)下逐漸找到了自身的定位，即穩(wěn)步發(fā)展中高層次需求的風(fēng)箏生產(chǎn)，為傳統(tǒng)手工業(yè)的傳承以及傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的興旺探索了一條可行的道路。

作為城郊融合類鄉(xiāng)村，一般情況下都擁有較為便利的交通條件，不過由于靠近城市，土地發(fā)生流轉(zhuǎn)的情況更為普遍，這也使得農(nóng)民手里的土地更為稀缺，發(fā)展產(chǎn)業(yè)成為其重要的生存手段。在產(chǎn)業(yè)的選擇上，楊家埠的風(fēng)箏業(yè)則為眾多城郊融合類鄉(xiāng)村的產(chǎn)業(yè)振興提供了參考。首先，手工作坊與分包制的傳統(tǒng)風(fēng)箏生產(chǎn)方式，通過與現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)與物流的結(jié)合從而形成微型與中小型產(chǎn)業(yè)，可以保證農(nóng)民的收入并且維護(hù)傳統(tǒng)手工藝以及地方性文化的傳承。其次，集體制的手工工場(chǎng)轉(zhuǎn)型為旅游民俗與生產(chǎn)相結(jié)合的道路，這樣的城郊融合類鄉(xiāng)村能夠更好地承接城市功能外溢、滿足城市消費(fèi)需求的能力。最后，關(guān)于現(xiàn)代機(jī)器化工廠，這種適合中大型的產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)方式，可以彌補(bǔ)手工類傳統(tǒng)手工業(yè)產(chǎn)量不足的短板，開拓國內(nèi)國外比賽與休閑市場(chǎng)，同樣為城鄉(xiāng)融合發(fā)展提供實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

方李莉在《中國鄉(xiāng)村振興的方向：從鄉(xiāng)土中國邁向生態(tài)中國》一文中提到的我國要探索生態(tài)文明的模式，即傳統(tǒng)+高科技+鄉(xiāng)村復(fù)興[21]。她認(rèn)為，這種模式就是當(dāng)年費(fèi)孝通理想的鄉(xiāng)村發(fā)展模式，即適合中國人的文化基因的、具有中國特色的一條發(fā)展道路。

（作者單位：中國藝術(shù)研究院）

注釋：

[1] 山東省濰坊市寒亭區(qū)史志編纂委員會(huì) 編：《寒亭區(qū)志》，濟(jì)南：齊魯書社出版社，1992年，第668頁。

[2] 被訪談人：王永訓(xùn)，男，濰坊風(fēng)箏藝人、濰坊風(fēng)箏濰坊市級(jí)代表性傳承人;訪談人：安麗哲;訪談時(shí)間：2016年5月;訪談地點(diǎn)：天成飛鳶風(fēng)箏有限公司。

[3] 張基振：《文化視野中民間體育的保護(hù)傳承與發(fā)展——濰坊風(fēng)箏為表述對(duì)象的實(shí)證研究》，上海體育學(xué)院博士論文，2007年。

[4] 黨明德，謝婕：《濰坊風(fēng)箏的傳承方式及代表人物》，《民俗研究》，2007年，第3期。

[5] 被訪談人：楊紅衛(wèi)，女，濰坊風(fēng)箏藝人、濰坊風(fēng)箏濰坊省級(jí)代表性傳承人;訪談人：安麗哲;訪談時(shí)間：2016年5月;訪談地點(diǎn)：山東濰坊西楊家埠村。

[6] 中國濰坊楊家埠村志編纂委員會(huì) 編：《楊家埠村志》，濟(jì)南：齊魯書社出版社，1993年，第244頁。

[7] M.M.波斯坦，D.C.科爾曼，彼得馬賽厄斯 主編：《劍橋歐洲經(jīng)濟(jì)史第二卷·中世紀(jì)的貿(mào)易和工業(yè)》，王春法 主譯，北京：經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社，2004年，第573頁。

[8] 同[3] 。

[9] 被訪談人：譚家正，男，濰坊文史專家;訪談人：安麗哲;訪談時(shí)間：2016年5月;訪談地點(diǎn)：山東濰坊西楊家埠村。

[10] 同[2] 。

[11] E.E.里奇，C.H.威爾遜 主編：《劍橋歐洲經(jīng)濟(jì)史第五卷·近代早期的歐洲經(jīng)濟(jì)組織》，，高德步等 譯，北京：經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社，2002年，第388頁。

[12] 同[2] 。

[13] 同[9] 。

[14] 唐建軍：《風(fēng)箏的文化生態(tài)學(xué)研究》，山東大學(xué)博士論文，2008年。黨明德、謝婕：《濰坊風(fēng)箏的傳承方式及代表人物》，《民俗研究》，2007年，第3期。

[15] 卡爾·馬克思 著：《資本論》第一卷，卡爾·馬克思、弗里德里?！ざ鞲袼?著：《馬克思恩格斯全集》第二十三卷，北京：人民出版社，1972年，第376、377頁。

[16] 同[15] 。

[17] 同[5] 。

[18] 同[5] 。

[19] 同[2] 。

[20] 同[9] 。

[21] 方李莉：《中國鄉(xiāng)村振興的方向：從鄉(xiāng)土中國邁向生態(tài)中國》，《民族藝術(shù)》，2019年，第3期。