倡導(dǎo)厲行節(jié)儉、反對浪費(fèi)食品安全微視頻公益展播暨交流會(huì)在京舉辦

2021年6月11日，由國家市場監(jiān)督管理總局指導(dǎo)，中國質(zhì)量報(bào)刊社主辦，中國質(zhì)量新聞網(wǎng)承辦的以“守護(hù)陽光餐飲 講述尚儉故事”為主題的“食品安全微視頻公益展播暨交流會(huì)”在京舉行。

中國質(zhì)量報(bào)刊社黨委書記、社長李剛表示，弘揚(yáng)良好社會(huì)風(fēng)尚，大力宣傳誠信守法食品生產(chǎn)經(jīng)營者，曝光餐飲浪費(fèi)不良行為，是新聞媒體積極履行社會(huì)責(zé)任、體現(xiàn)責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)穆毮芩凇Ｍ瑫r(shí)，主辦方向廣大食品餐飲企業(yè)發(fā)出微視頻公益展播征集邀請，明年6月再次評選優(yōu)秀公益短視頻，讓“尚儉崇信·守護(hù)陽光下的盤中餐”的傳承再次啟航。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)秘書長尚哈玲在主旨演講中說，本次活動(dòng)以“守護(hù)陽光餐飲，講述尚儉故事”為主題，聚焦食品安全和反食品浪費(fèi)兩個(gè)話題。在全國食品安全宣傳周期間，舉辦這樣的展播和交流會(huì)是很有意義的，展播是展示保障食品安全、制止餐飲浪費(fèi)、培養(yǎng)良好消費(fèi)習(xí)慣等實(shí)踐探索的有效載體，而交流會(huì)為產(chǎn)、學(xué)、研、管等各方面搭建了互相交流和學(xué)習(xí)的平臺。這一活動(dòng)順應(yīng)了發(fā)展形勢、回應(yīng)了社會(huì)期待、反映了行業(yè)呼聲，必將為中國餐飲業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展賦能。她指出，餐飲產(chǎn)業(yè)作為國民經(jīng)濟(jì)中基礎(chǔ)性的生活服務(wù)業(yè)，食品安全是生命線，要不斷增強(qiáng)安全防范能力；深入實(shí)施食品安全和反食品浪費(fèi)，是促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要工作任務(wù)；圍繞食品安全和反食品浪費(fèi)，行業(yè)組織大有可為。世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)愿與大家一道，奮楫篤行，攜手開啟中國餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新征程。

國家市場監(jiān)督管理總局新聞宣傳司副司長王秋蘋強(qiáng)調(diào)，短視頻已經(jīng)成為最直接、最重要、最有效的傳播方式之一，對于媒體來說，短視頻的出現(xiàn)顛覆了新聞媒體的表達(dá)方式，開拓了新聞報(bào)道的嶄新模式。傳統(tǒng)媒體與時(shí)俱進(jìn)，正以嶄新的媒體融合發(fā)展姿態(tài)迎接市場監(jiān)管新聞宣傳工作的新任務(wù)、新挑戰(zhàn)，媒體人也應(yīng)該通過更多的公益活動(dòng)推廣社會(huì)正能量。

《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》目前已正式實(shí)施。國家市場監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)司稽查專員畢玉安表示，市場監(jiān)管總局將嚴(yán)格貫徹中央“四個(gè)最嚴(yán)”要求，依照《反食品浪費(fèi)法》嚴(yán)格執(zhí)行，助推食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，同時(shí)強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督、社會(huì)共治，讓每一個(gè)人成為尚儉行動(dòng)的踐行者，陽光餐飲的守護(hù)者，不斷增強(qiáng)人民群眾獲得感、幸福感、安全感。

國家糧食局原副局長徐鳴提出從三個(gè)方面制止食品浪費(fèi)：第一，要養(yǎng)成愛糧節(jié)糧的習(xí)慣，并從娃娃抓起；第二，執(zhí)法要嚴(yán)格，對浪費(fèi)糧食的行為嚴(yán)格打擊；第三，改掉不良飲食習(xí)慣，引導(dǎo)國民合理消費(fèi)。

本次活動(dòng)公益宣傳大使“金龜子”劉純燕、知名歌手林依輪、林萍等人呼吁社會(huì)各界積極行動(dòng)，響應(yīng)反對浪費(fèi)、倡導(dǎo)節(jié)儉的號召，共同營造健康文明的大家園。

據(jù)悉，作為全國食品安全宣傳周系列活動(dòng)之一，食品安全微視頻公益展播暨交流會(huì)籌備近兩年，向廣大食品餐飲企業(yè)征集了近百部短視頻作品。經(jīng)資深媒體人、餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)專家組成的評審團(tuán)評估后，最終有7部作品脫穎而出。7部作品來自聚寶源、海底撈、西貝、紫光園、喜茶、百果園、蟹狀元，分為“尚儉”篇和“崇信”篇，通過豐富多彩的故事內(nèi)容講述食品餐飲行業(yè)節(jié)儉、誠信兩方面的理念，弘揚(yáng)中華民族尚儉崇信的傳統(tǒng)美德。

活動(dòng)中，美團(tuán)華北區(qū)政企合作負(fù)責(zé)人楊海波、京東大數(shù)據(jù)研究院負(fù)責(zé)人劉暉、西貝餐飲集團(tuán)食品安全部副總裁楊秀松分別發(fā)言。陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院師生表演了情景劇。

本次食品安全微視頻公益展播，北京站為第一站，廣州站為第二站，活動(dòng)最后還舉行了食品安全微視頻公益展播北京站到廣州站的接力儀式。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)副秘書長王文江參加此次活動(dòng)。