基于深度學(xué)習(xí)的高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)策略

熊紅玉

（江西省豐城市教育體育局教研室 江西豐城 331100）

引言

深度學(xué)習(xí)是指學(xué)生以高階的思維解決實(shí)際問題，整合知識(shí)，將新知識(shí)融入原有認(rèn)知結(jié)構(gòu)中并遷移到新的情境中[1]。在實(shí)際的實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，一些教師只有填鴨式教法，使學(xué)生僅獲得淺層學(xué)習(xí)的方式，而學(xué)科素養(yǎng)的培養(yǎng)則要求采用深度學(xué)習(xí)才能得以實(shí)現(xiàn)[2]。

一、現(xiàn)今高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)不深的原因

在實(shí)際教學(xué)過程中，課程開設(shè)只考慮“成績”，授新課刷題，不進(jìn)行實(shí)際操作實(shí)驗(yàn)，講實(shí)驗(yàn)、畫實(shí)驗(yàn)、播實(shí)驗(yàn)是慣例，有些教師會(huì)開設(shè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，但確定的教學(xué)目標(biāo)與實(shí)驗(yàn)內(nèi)容嚴(yán)重脫節(jié)，也無法體現(xiàn)探究發(fā)現(xiàn)。

案例：某教師制定的“硫酸腐蝕性”實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)分析：

表1 “硫酸腐蝕性”實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)及分析

（一）具有“探究-發(fā)現(xiàn)”意義的實(shí)驗(yàn)問題匱乏

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，“探究性實(shí)驗(yàn)”未真正得以實(shí)現(xiàn)，缺乏“探究-發(fā)現(xiàn)”的實(shí)驗(yàn)問題，并沒有避免照本宣科。再就是“先學(xué)后教”的教學(xué)模式造成學(xué)生在課前已然知道實(shí)驗(yàn)結(jié)論，所以課堂上“實(shí)驗(yàn)探究發(fā)現(xiàn)”中所提出的問題沒有實(shí)際意義，因此，學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)僅僅是機(jī)械、淺層學(xué)習(xí)的層次。

（二）實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容零碎不連貫

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，一些教師只是為了傳授知識(shí)點(diǎn)而進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，無法實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的意義聯(lián)接。因此，學(xué)生未能進(jìn)行深度思考，所學(xué)知識(shí)零零散散，沒有得到遷移運(yùn)用。

（三）忽視實(shí)驗(yàn)的思維導(dǎo)入過程

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，學(xué)生只是簡單的“做”實(shí)驗(yàn)，并沒有得到良好的思維引導(dǎo)。例如：制備氫氧化鐵膠體時(shí)，教師特別強(qiáng)調(diào)學(xué)生注意：在實(shí)驗(yàn)過程中不能用玻璃棒攪拌，溶液呈紅褐色時(shí)立即停止加熱，加熱時(shí)間不宜過長等。該教師只是強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)操作過程的注意事項(xiàng)，卻不引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步探究具體操作的原因。缺乏必要的引導(dǎo)，學(xué)生也就缺乏好奇心去深入思考為什么這樣操作，對(duì)制備氫氧化鐵膠體的原理理解不透徹，實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)就不深入。

二、“深度學(xué)習(xí)”在高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的核心作用

傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的作用一般是充當(dāng)創(chuàng)設(shè)情境、驗(yàn)證理論知識(shí)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的措施；而在深度學(xué)習(xí)層面下，實(shí)驗(yàn)教學(xué)的核心作用更加豐滿。

（一）有利于學(xué)生建構(gòu)知識(shí)

深度學(xué)習(xí)可以促進(jìn)知識(shí)建構(gòu)。通過逐步引導(dǎo)學(xué)生從眾多實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中獲取信息，分析現(xiàn)象背后的本質(zhì)原因并總結(jié)相關(guān)規(guī)律，加深學(xué)生對(duì)于化學(xué)知識(shí)的深入理解。

（二）有利于培養(yǎng)學(xué)生基于實(shí)驗(yàn)的學(xué)科思維

化學(xué)實(shí)驗(yàn)深度學(xué)習(xí)不僅是對(duì)知識(shí)的傳授，更是培養(yǎng)學(xué)生的思維能力[3]。通過實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生控制變量、搜集證據(jù)、合理推理并得出結(jié)論的意識(shí)，養(yǎng)成基于實(shí)驗(yàn)的化學(xué)學(xué)科思維。

（三）有利于提高學(xué)生的探究發(fā)現(xiàn)能力

學(xué)生只有通過實(shí)驗(yàn)來探究化學(xué)物質(zhì)及其變化的本質(zhì)和規(guī)律，具備探究發(fā)現(xiàn)能力，才是學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)發(fā)展程度提高的重要體現(xiàn)和標(biāo)志，而提高實(shí)驗(yàn)探究能力的有效手段就是化學(xué)實(shí)驗(yàn)的深度學(xué)習(xí)。

三、在高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中開展“深度學(xué)習(xí)”的策略

（一）制定高階思維發(fā)展并符合“探究-發(fā)現(xiàn)”的實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)

依據(jù)布盧姆教育目標(biāo)分類理論，從認(rèn)知過程維度對(duì)學(xué)生行為的目標(biāo)要求由低到高分為六個(gè)水平[4]。

布盧姆教育目標(biāo)

其中，創(chuàng)造處于高階思維的水平，而我們一線基層教師制定的實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)往往只在“記憶、理解”層面，對(duì)“分析、評(píng)價(jià)和創(chuàng)造”等高層次體現(xiàn)較少。但，培養(yǎng)學(xué)生分析評(píng)價(jià)、培養(yǎng)創(chuàng)新能力才是實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)。

例如：“多糖-葡萄糖”實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)如下：

通過對(duì)葡萄糖結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的探究，掌握葡萄糖的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，理解結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與用途的辯證關(guān)系；學(xué)會(huì)研究有機(jī)化合物的一般步驟及方法，構(gòu)建以官能團(tuán)為核心學(xué)習(xí)有機(jī)物的思維模型。(理解、分析、創(chuàng)造層次)嘗試通過改變酸堿度、溫度等探究改進(jìn)銀鏡反應(yīng)的條件，養(yǎng)成控制實(shí)驗(yàn)條件的意識(shí)。(創(chuàng)造、評(píng)價(jià)層次)

上述教學(xué)目標(biāo)體現(xiàn)出化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)和教科書對(duì)“糖類”這一課的基本要求，既指向了學(xué)生的發(fā)展，又培養(yǎng)了學(xué)生的高階思維和對(duì)學(xué)科思想和方法的理解。

（二）選擇具有挑戰(zhàn)性的實(shí)驗(yàn)問題

胡久華等提出:要讓學(xué)生開展具有挑戰(zhàn)性的學(xué)習(xí)任務(wù)，從而促進(jìn)學(xué)生的高度參與、深度思維。因此，在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，要選擇具有挑戰(zhàn)性的實(shí)驗(yàn)問題，問題的確立要以課程標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，結(jié)合學(xué)生的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，既要符合實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，也要真?shí)性并具可操作性。然后圍繞這一實(shí)驗(yàn)問題去設(shè)計(jì)學(xué)生活動(dòng)，通過實(shí)驗(yàn)活動(dòng)建構(gòu)知識(shí)，促進(jìn)學(xué)生的深度思考。

（三）采用學(xué)生小組合作實(shí)驗(yàn)的活動(dòng)策略

開展實(shí)驗(yàn)教學(xué)深度學(xué)習(xí)也可采用小組合作學(xué)習(xí)的方式。教師可讓學(xué)生分組合作完成設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案和解決問題。小組合作討論交流，能進(jìn)一步擴(kuò)展實(shí)驗(yàn)探究思維在各小組間的競爭，可形成良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和積極的課堂氛圍，也可逐步培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探索精神，激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣，強(qiáng)化對(duì)學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)。

三、結(jié)束語

總之，隨著時(shí)代的進(jìn)步，為適應(yīng)新課改的要求，在實(shí)際教學(xué)中，教師必須基于深度學(xué)習(xí)理念去開展化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，結(jié)合學(xué)生實(shí)際情況和教學(xué)內(nèi)容引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)進(jìn)行深度學(xué)習(xí)和探究的能力，為今后的化學(xué)學(xué)習(xí)和個(gè)人綜合素質(zhì)發(fā)展打下牢固的基礎(chǔ)。