傳統(tǒng)手工食品品牌包裝換代設(shè)計(jì)研究

摘要：隨著時代的發(fā)展變化，食品行業(yè)也在不斷發(fā)展，人們對品牌包裝美觀度的要求越來越高。在當(dāng)前時代，品牌包裝形象為商品注入了新的活力，消費(fèi)者在購買商品時會根據(jù)包裝形象、品牌的認(rèn)知進(jìn)行選擇。本文以南方黑芝麻糊食品體驗(yàn)店品牌為例，探討企業(yè)產(chǎn)品包裝視覺換代的積極因素和必要性，分析其新包裝設(shè)計(jì)的過程及設(shè)計(jì)理念，闡述新發(fā)展趨勢下的品牌包裝注重品牌個性、引入企業(yè)文化、進(jìn)行精準(zhǔn)定位的設(shè)計(jì)理念。

關(guān)鍵詞：傳統(tǒng)食品 品牌包裝 換代設(shè)計(jì) 標(biāo)志圖案 壯族紋樣

一、南方黑芝麻糊食品視覺升級的必要性

南方黑芝麻糊是一個以黑芝麻產(chǎn)業(yè)為主業(yè)、集黑芝麻健康產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的大型民營企業(yè)集團(tuán)，在食品行業(yè)中有足夠優(yōu)質(zhì)的質(zhì)量保證，食品體驗(yàn)店品牌作為集團(tuán)的區(qū)域性分店，為產(chǎn)品進(jìn)行試點(diǎn)銷售。面對消費(fèi)市場的年輕化，原包裝視覺形象已經(jīng)不能滿足當(dāng)前環(huán)境下的消費(fèi)需求。在經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的今天，隨著外國品牌的進(jìn)入和新型品牌的崛起，落后的企業(yè)形象和保守的思想無法為企業(yè)帶來更大的發(fā)展空間，需要從品牌形象的角度出發(fā)，升級品牌符號，增強(qiáng)人們對南方黑芝麻糊食品體驗(yàn)店的品牌認(rèn)知，從而引導(dǎo)人們產(chǎn)生消費(fèi)行為。

傳統(tǒng)食品原有的品牌形象隨著時代的發(fā)展已經(jīng)不能很好地引起人們的關(guān)注，因此，需要品牌視覺換代。通過品牌的視覺換代，能夠?qū)ζ髽I(yè)產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益和競爭優(yōu)勢，從而提升品牌競爭力，增強(qiáng)品牌的識別度，最終形成超級符號。人們通過消費(fèi)與品牌產(chǎn)生聯(lián)系，進(jìn)行體驗(yàn)，會對品牌產(chǎn)生忠實(shí)度，形成長期購買行為。怎樣讓人們在千萬種品牌中對南方黑芝麻糊一見傾心，視覺識別和超級符號的宣傳是重中之重。

二、新發(fā)展趨勢下品牌包裝的設(shè)計(jì)新理念

（一）注重品牌個性

優(yōu)質(zhì)的品牌需要對自身進(jìn)行準(zhǔn)確的定位，使品牌具有獨(dú)特性。香港設(shè)計(jì)師李永銓先生為滿記甜品塑造的甜品怪獸，賦予了品牌黑色幽默的設(shè)計(jì)形式，又為其增添了甜美懷舊的氛圍，從而使?jié)M記甜品店鋪快速發(fā)展，成為行業(yè)標(biāo)桿。由此可見，品牌個性的建立有助于強(qiáng)化自身價值，使消費(fèi)者形成頻繁性消費(fèi)。而南方黑芝麻糊食品具有精良的純手工制作工藝，源自自然的原料，在設(shè)計(jì)上賦予了品牌“愛”的理念。

（二）引入企業(yè)文化

在滿足低層次的消費(fèi)需求之后，人們的消費(fèi)需求會轉(zhuǎn)向更高的精神層面。人們在選擇產(chǎn)品時會選擇與自身價值觀、審美標(biāo)準(zhǔn)相符合的產(chǎn)品，進(jìn)而彰顯自身的文化內(nèi)涵和品位。此時，消費(fèi)者不只是滿足于商品帶來的使用價值，還會注重產(chǎn)品賦予的精神價值，因此，在包裝設(shè)計(jì)中引入企業(yè)文化，賦予產(chǎn)品文化內(nèi)涵是包裝形象設(shè)計(jì)中不可缺少的一部分。通過與南方黑芝麻糊企業(yè)溝通，了解到企業(yè)文化為感恩、孝順、分享、無我、利他，此理念為發(fā)揚(yáng)優(yōu)秀的中華傳統(tǒng)文化，進(jìn)而將企業(yè)理念和形象更廣泛地進(jìn)行傳播。

（三）進(jìn)行精準(zhǔn)定位

在包裝視覺升級初期，首先要進(jìn)行合理的整理歸納以及產(chǎn)品分析定位，得出設(shè)計(jì)方向、風(fēng)格等，為后期設(shè)計(jì)內(nèi)容提供思路。因此，我們根據(jù)我國消費(fèi)者的飲食特色，根據(jù)四季更替、食補(bǔ)原則，開發(fā)出春夏秋冬系列產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者的健康需求。更加年輕化的中國風(fēng)插畫設(shè)計(jì)配合系列產(chǎn)品，能夠在眾多產(chǎn)品中脫穎而出，最終實(shí)現(xiàn)購買。根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的文化特色、壯族紋樣圖形和幾何圖形設(shè)計(jì)紋樣，滿足消費(fèi)者的文化需求和審美情趣。以“愛”為基調(diào)，從壯語中得出“哎萌賴賴”，意為“愛你多多”，賦予品牌精神價值，和消費(fèi)者產(chǎn)生聯(lián)動。

三、南方黑芝麻糊食品品牌標(biāo)志圖案延展的包裝應(yīng)用

（一）標(biāo)志設(shè)計(jì)

南方黑芝麻糊線下體驗(yàn)店的品牌標(biāo)志，是其品牌企業(yè)文化的視覺延展應(yīng)用。

南方黑芝麻糊食品體驗(yàn)店品牌標(biāo)志設(shè)計(jì)以字體設(shè)計(jì)為主，將南方黑芝麻糊的小芝麻作為視覺符號，傳達(dá)出“小芝麻，大世界”的理念。字體以傳統(tǒng)字形進(jìn)行設(shè)計(jì)，整體統(tǒng)一規(guī)范，貼合傳統(tǒng)食品行業(yè)屬性，運(yùn)用傳統(tǒng)符號的菱形作為外框，外圍做光芒的發(fā)散處理，傳達(dá)出小小的芝麻，也會散發(fā)出自己亮麗的光芒，也寓意著企業(yè)會在傳統(tǒng)食品行業(yè)發(fā)揮自己的作用，并發(fā)揚(yáng)光大。

隨著人們審美水平的日益提高，當(dāng)下的食品包裝設(shè)計(jì)不僅要符合人們的審美情趣，也要具有文化內(nèi)涵。包裝作為食品的載體，在承載食品的同時，也要強(qiáng)化品牌的辨識度。輔助圖形起著強(qiáng)化品牌標(biāo)志的作用，有利于提高包裝的美觀度和識別度，彌補(bǔ)包裝應(yīng)用上基本要素的不足，豐富整體圖形內(nèi)容。此次包裝設(shè)計(jì)中，將小芝麻圖案作為輔助圖形進(jìn)行設(shè)計(jì)，在內(nèi)部增加圓形圖案，展現(xiàn)了小芝麻內(nèi)部有大世界，強(qiáng)化了品牌傳播力。

（二）文案設(shè)計(jì)

小芝麻品牌包裝的文案設(shè)計(jì)上，從企業(yè)文化價值觀、傳統(tǒng)文化內(nèi)核來展開，讓人們了解小芝麻品牌的文化內(nèi)涵，也將中華傳統(tǒng)文化進(jìn)一步弘揚(yáng)。文案內(nèi)容起到積極的宣傳作用，彰顯企業(yè)品牌的可靠、真實(shí)，是一種雙贏模式。總而言之，在商品經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展下，品牌文案在產(chǎn)品銷售上起到了不可或缺的作用。

（三）色彩設(shè)計(jì)

合理的色彩搭配，能夠有力傳達(dá)品牌的價值和信息，色彩和品牌關(guān)系研究表明，大量消費(fèi)者是通過色彩來辨識商品的。因此，品牌色彩的搭配很大程度上體現(xiàn)著品牌的辨識度和個性。在此次設(shè)計(jì)中，選擇黃色牛皮紙作為底色，可以和同類產(chǎn)品形成色彩差異，將標(biāo)志圖案作為白色進(jìn)行滿版處理，黑色字體作為壓角處理，使整體圖形有了沉淀感，輔助圖案作為白色放置側(cè)面，增強(qiáng)了識別度。同樣也設(shè)計(jì)出棕色底、黑色圖形等不同樣式的圖案，使不同消費(fèi)人群有更多的選擇。整體色彩搭配上更加年輕、跳躍，也傳達(dá)著友好、歡快的正能量含義。

四、壯族紋樣的包裝應(yīng)用

壯族是一個擁有悠久歷史文化的民族，裝飾圖案是壯族文化的精華所在，通過將壯族紋樣設(shè)計(jì)在包裝設(shè)計(jì)上，不僅能提升包裝本身的美觀度，還能展現(xiàn)壯族的文化藝術(shù)內(nèi)涵，將其傳播向全國。

壯錦紋樣注重整體和局部相統(tǒng)一，合理分配好各個紋樣和色彩搭配的位置關(guān)系，來表現(xiàn)壯錦圖案的完整性。為了表現(xiàn)紋樣的美感，需要注意主次間的次序感，同時也要注意整體和細(xì)節(jié)的協(xié)調(diào)性，使紋樣呈現(xiàn)多樣性變化，充滿活力。壯錦圖案在包裝應(yīng)用上，應(yīng)將圖案放大，將圖形截取部分內(nèi)容，破圖處理，使設(shè)計(jì)更加協(xié)調(diào)統(tǒng)一，使用上下、對角的方式，使圖形更加活潑有溫度。

品牌名稱以壯語“愛”為靈感，得出“哎萌賴賴”四個字，意為“愛你多多”，其英文為“LOVE YOU VERY MUCH”，也應(yīng)用于圖案設(shè)計(jì)?！鞍ッ荣囐嚒币哺淤N合壯錦圖案的搭配運(yùn)用。在字體設(shè)計(jì)上，使用書法字體“哎萌賴賴”搭配壯錦圖案，民族屬性更加完整，美觀度協(xié)調(diào)一致，文化屬性上承載著壯族符號。

五、插畫圖案的包裝應(yīng)用

在當(dāng)前市場環(huán)境下，越來越多的包裝樣式趨于插畫圖案，插畫承載著大量的品牌符號和內(nèi)容，迎合了當(dāng)前消費(fèi)者對產(chǎn)品的審美訴求和文化高附加值的心理需求。

圖2為“哎萌賴賴”系列插畫設(shè)計(jì)應(yīng)用。針對黑芝麻糊食品包裝來講，插畫藝術(shù)的介入，能夠突破以往單一圖形、符號的藝術(shù)表達(dá)，實(shí)現(xiàn)良好的視覺輸出。如圖2所示，在包裝圖形設(shè)計(jì)上分為春、夏、秋、冬四個場景進(jìn)行展現(xiàn)，插畫以線條方式展開，將動物、人物、植物等元素進(jìn)行搭配，增強(qiáng)食品包裝插畫圖案的視覺力度，同時將企業(yè)品牌文化融入進(jìn)去，形成人和動植物之間的共生關(guān)系，強(qiáng)化小芝麻企業(yè)的文化內(nèi)涵。顏色搭配上，通過對四個插畫場景的分析，使用有溫度的暖色調(diào)為整體色彩搭配，和消費(fèi)者產(chǎn)生共情聯(lián)系，從而使消費(fèi)產(chǎn)生視覺沖擊，直觀地了解產(chǎn)品屬性，滿足年輕群體的審美情趣，激發(fā)消費(fèi)者的購買欲望。

六、結(jié)語

總之，南方黑芝麻糊食品體驗(yàn)店品牌包裝視覺換代中，應(yīng)轉(zhuǎn)變守舊的觀念，通過整合資源，創(chuàng)新再設(shè)計(jì)，深入了解和分析當(dāng)前消費(fèi)大環(huán)境和顧客需求，提升品牌包裝的服務(wù)價值，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)模式擴(kuò)大品牌傳播力和銷售范圍。不斷強(qiáng)化視覺表現(xiàn)力，尋求合適自身發(fā)展的設(shè)計(jì)道路。同時也要做到尊重品牌，深入研究后作出有創(chuàng)新、接地氣的包裝設(shè)計(jì)。

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（作者簡介：郭偉，男，碩士研究生，廣西藝術(shù)學(xué)院設(shè)計(jì)學(xué)院，研究方向：視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)）

（責(zé)任編輯 劉冬楊）