東臺(tái)市2019年水稻品種對(duì)比試驗(yàn)總結(jié)

花 勁 郜微微 楊玉萍 薛根祥 王國(guó)平 許改蘭 伍蘭萍 王春榮 丁 萍

（1.東臺(tái)市作物栽培技術(shù)指導(dǎo)站 江蘇東臺(tái)224200；2.東臺(tái)市時(shí)堰鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣綜合服務(wù)中心 江蘇東臺(tái)224211；3.東臺(tái)市溱東鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣綜合服務(wù)中心 江蘇東臺(tái)224212）

水稻是中國(guó)最主要的糧食作物之一，種植面積約占全國(guó)糧食種植面積的30%左右，穩(wěn)定水稻產(chǎn)量，對(duì)保障糧食安全具有重要戰(zhàn)略意義[1-2]。東臺(tái)市地處江蘇省沿海中部、長(zhǎng)江三角洲北翼，水稻常年種植面積穩(wěn)定在67萬(wàn)畝左右，單產(chǎn)保持在600 kg/畝以上。為篩選出適宜東臺(tái)市種植的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)水稻新品種，客觀評(píng)價(jià)各品種的適應(yīng)性、豐產(chǎn)性、抗逆性，為大面積生產(chǎn)推廣應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)，東臺(tái)市作物栽培技術(shù)指導(dǎo)站特開(kāi)展了本次試驗(yàn)，現(xiàn)將相關(guān)試驗(yàn)結(jié)果報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試水稻品種共9個(gè)，分別是豐粳1606（神農(nóng)大豐種業(yè)）、南粳5718（神農(nóng)大豐種業(yè)）、豐粳3227（神農(nóng)大豐種業(yè)）、揚(yáng)農(nóng)產(chǎn)28（揚(yáng)州大學(xué)水稻產(chǎn)業(yè)工程研究院）、蘇香粳1785（太湖地區(qū)農(nóng)科所）、金香玉1號(hào)（江蘇里下河地區(qū)農(nóng)科所）、揚(yáng)粳239（江蘇里下河地區(qū)農(nóng)科所）、淮稻5號(hào)（淮安農(nóng)業(yè)科學(xué)院）、南粳9108（江蘇省農(nóng)科院糧作所）,以本地區(qū)生產(chǎn)上大面積推廣應(yīng)用的優(yōu)質(zhì)食味稻南粳9108（CK）為對(duì)照。

1.2 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)于2019年在東臺(tái)市時(shí)堰鎮(zhèn)金秋糧食種植家庭農(nóng)場(chǎng)內(nèi)（120°38′E、32°72′N，年日照時(shí)數(shù)2130.5 h，年平均溫度15.0℃，降雨量1061.2 mm）進(jìn)行。試驗(yàn)田前茬作物為小麥，土壤類型為底黑纏腳土，地力中上等（前茬小麥產(chǎn)量為492 kg/畝），土壤有機(jī)質(zhì)22.1 g/kg，全氮1.1 g/kg，有效磷44.7 mg/kg，速效鉀144 mg/kg，有效鋅0.96 mg/kg。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與栽培管理

試驗(yàn)共設(shè)9個(gè)處理，即每個(gè)品種為1個(gè)處理，采用大區(qū)比較試驗(yàn)，每個(gè)大區(qū)面積為1334 m2，不設(shè)重復(fù)，隨機(jī)排列，處理間留走道0.6 m。5月23日進(jìn)行毯苗育秧，6月13日進(jìn)行毯苗機(jī)插，栽插規(guī)格為25 cm×14 cm，每穴3～4苗。參照精確定量施肥方案施肥，施純氮18 kg/畝，按基肥∶分蘗肥∶穗肥為4∶3∶3施用，分蘗肥于移栽后7 d一次性施入，穗肥于倒4葉期和倒2葉期分2次等量施入；NPK比例為1∶0.5∶0.5，磷肥一次性基施，鉀肥分別于耕翻前和拔節(jié)期等量施入。在有效分蘗臨界葉齡的前一個(gè)葉齡，當(dāng)莖蘗數(shù)達(dá)到預(yù)期穗數(shù)的80%時(shí)，開(kāi)始排水?dāng)R田，輕擱、多擱；拔節(jié)至成熟期實(shí)行濕潤(rùn)灌溉，干干濕濕。其余栽培管理措施按照高產(chǎn)栽培要求實(shí)施。

1.4 測(cè)定項(xiàng)目與方法

1.4.1 生育進(jìn)程 觀測(cè)記載各品種的主要生育時(shí)期及其對(duì)應(yīng)的準(zhǔn)確日期，包括播種期、移栽期、抽穗期和成熟期，其中抽穗期的確定標(biāo)準(zhǔn)為群體50%以上有效單莖的穗頂（不包括芒）自劍葉葉鞘中露出；成熟期確定標(biāo)準(zhǔn)為群體95%以上有效穗的95%以上籽粒呈現(xiàn)品種本身的正常熟相。

1.4.2 莖蘗動(dòng)態(tài) 每個(gè)處理定點(diǎn)20穴作為1個(gè)觀察點(diǎn)，共定2個(gè)觀察點(diǎn)。拔節(jié)前每5 d調(diào)查1次，拔節(jié)后每7 d調(diào)查1次，觀察莖蘗消長(zhǎng)動(dòng)態(tài)。

1.4.3 產(chǎn)量 成熟期采用五點(diǎn)法每處理普查50穴，計(jì)算有效穗數(shù)，并根據(jù)平均成穗數(shù)取5穴調(diào)查每穗粒數(shù)、結(jié)實(shí)率，測(cè)定千粒重，計(jì)算理論產(chǎn)量。成熟期采用大區(qū)機(jī)收，測(cè)定籽粒水分含量后按14.5%標(biāo)準(zhǔn)含水量計(jì)算實(shí)產(chǎn)。

1.4.4 稻米品質(zhì) 水稻收獲脫粒、曬干，于室內(nèi)貯藏3個(gè)月后，用NP-4350型風(fēng)選機(jī)等風(fēng)量風(fēng)選，從外觀品質(zhì)和米飯品質(zhì)方面進(jìn)行綜合打分。

1.4.5 數(shù)據(jù)計(jì)算與統(tǒng)計(jì)分析 運(yùn)用Microsoft Excel軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)的錄入和整理。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同水稻品種生育期的差異

由表1可知，不同水稻品種在統(tǒng)一播種移栽條件下均能正常成熟，抽穗期、成熟期等生育進(jìn)程表現(xiàn)出不同程度的差異，全生育期不同。9個(gè)水稻品種的抽穗期在8月24～31日之間，蘇香粳1785最早，為8月24日，較南粳9108早抽穗4 d，豐粳1606最遲，較南粳9108遲抽穗3 d，其他品種介于兩者之間。蘇香粳1785成熟最早，全生育期最短，為149 d，較南粳9108早5 d；豐粳1606成熟最遲，全生育期最長(zhǎng)，為157 d，較南粳9108遲3 d；其他品種成熟期在10月19～27日之間，全生育期在149～157 d之間。

表1 不同水稻品種生育期的差異

2.2 不同水稻品種產(chǎn)量及其構(gòu)成因素的差異

由表2可知，不同水稻品種產(chǎn)量及其構(gòu)成因素存在不同程度的差異。從產(chǎn)量來(lái)看，金香玉1號(hào)產(chǎn)量最高，達(dá)到746.0 kg/畝，比對(duì)照南粳9108增產(chǎn)6.6 kg/畝，增產(chǎn)率為0.9%；揚(yáng)粳239產(chǎn)量最低，為635.5 kg/畝，比對(duì)照南粳9108減產(chǎn)103.9 kg/畝，減產(chǎn)率為14.1%。再?gòu)漠a(chǎn)量構(gòu)成因素來(lái)看，穗數(shù)：9個(gè)水稻品種穗數(shù)在22.3萬(wàn)～24.7萬(wàn)穗/畝之間，金香玉1號(hào)最高，為24.7萬(wàn)穗/畝，南粳5718最低，為22.3萬(wàn)穗/畝；每穗粒數(shù)：金香玉1號(hào)最多，為126.7粒，豐粳3227第二，為126.4粒，穗粒數(shù)超過(guò)120粒的品種還有南粳5718、蘇香粳1785，豐粳1606最低，為115.2粒；結(jié)實(shí)率：南粳5718最高，為96.3%，揚(yáng)農(nóng)產(chǎn)28第二，為96.2%，結(jié)實(shí)率超過(guò)95%的品種還有豐粳1606、南粳9108，蘇香粳1785最低，為90.2%；千粒重：南粳5718最高，為29.5 g，豐粳1606第二，為29.1 g，千粒重較高的品種還有淮稻5號(hào)、南粳9108，蘇香粳1785最低，為25.8 g。

表2 不同水稻品種產(chǎn)量及其構(gòu)成因素的差異

2.3 不同水稻品種莖蘗動(dòng)態(tài)的差異

莖蘗動(dòng)態(tài)變化對(duì)于水稻產(chǎn)量的形成具有重要作用。莖蘗消長(zhǎng)平穩(wěn)、成穗率高是水稻獲得高產(chǎn)的重要基礎(chǔ)[3]。由表3可知，9個(gè)水稻品種的基本苗在6.6萬(wàn)～7.6萬(wàn)/畝之間，高峰苗在30.6萬(wàn)～34.7萬(wàn)/畝之間，有效穗數(shù)在22.3萬(wàn)～24.7萬(wàn)穗/畝之間，單株帶蘗數(shù)在1.9～2.5個(gè)之間，成穗率在69.4%～74.3%之間。其中蘇香粳1785高峰苗最高，為34.7萬(wàn)/畝，豐粳3227第二，為33.8萬(wàn)/畝，南粳5718最低，為30.6萬(wàn)/畝；蘇香粳1785和淮稻5號(hào)單株帶蘗數(shù)最高，為2.5個(gè)，南粳5718最低，為1.9個(gè)；金香玉1號(hào)成穗率最高，為74.3%，南粳9108第二，為73.6%，淮稻5號(hào)最低，為69.4%。

表3 不同水稻品種莖蘗動(dòng)態(tài)的差異

2.4 不同水稻品種抗逆性的差異

由表4可知，9個(gè)品種的抗倒伏能力均很強(qiáng)，試驗(yàn)中的生長(zhǎng)狀態(tài)為直立，均未發(fā)生倒伏?？共⌒苑矫?，由于水稻生長(zhǎng)期間以晴好天氣為主，加之防治時(shí)間和防治藥劑得當(dāng)，各品種的病害發(fā)生較輕。其中惡苗病、基腐病、條紋葉枯病、黑條矮縮病、白葉枯病均未發(fā)生，紋枯病不同品種發(fā)生較輕，稻瘟病和稻曲病部分品種有不同程度的輕發(fā)生。

表4 不同水稻品種抗倒性和抗病性的差異

2.5 不同水稻品種稻米品質(zhì)的差異

2019年12月31日，東臺(tái)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局開(kāi)展了優(yōu)質(zhì)食味稻米品鑒會(huì)，會(huì)議邀請(qǐng)一批有種植、加工、銷售稻米經(jīng)驗(yàn)的人士，參照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《糧油檢驗(yàn) 稻谷、大米蒸煮食味品質(zhì)感官評(píng)價(jià)方法》（GB/T 15682-2008）從外觀品質(zhì)和米飯品質(zhì)方面對(duì)不同品種進(jìn)行了綜合打分，評(píng)比外觀品質(zhì)，蒸煮后經(jīng)多人食用評(píng)鑒食味品質(zhì)[4-5]。經(jīng)綜合評(píng)定，南粳9108得分最高，達(dá)93.6分，其次是金香玉1號(hào)，為91.2分，揚(yáng)農(nóng)產(chǎn)28、南粳5718、豐粳1606得分在81.3～87.5分之間，豐粳3227、淮稻5號(hào)、蘇香粳1785得分在71.0～78.4分（之間，揚(yáng)粳239得分最低，為67.2分（表5）。

表5 不同水稻品種稻米品質(zhì)的差異

3 結(jié)論與討論

從生育期來(lái)看，各水稻品種生育期安全，均適合在東臺(tái)地區(qū)種植，其中豐粳1606和金香玉1號(hào)生育期稍長(zhǎng)，因此在生產(chǎn)上要合理安排好播種期；從產(chǎn)量上來(lái)看，金香玉1號(hào)、南粳5718、南粳9108、豐粳3227、豐粳1606均超過(guò)700 kg/畝，產(chǎn)量潛力較高，南粳9108作為東臺(tái)市當(dāng)家品種，產(chǎn)量居第3位；從抗逆性方面來(lái)看，各水稻品種抗倒性好，病害發(fā)生輕；從稻米品質(zhì)上來(lái)看，南粳9108、金香玉1號(hào)、揚(yáng)農(nóng)產(chǎn)28、南粳5718、豐粳1606表現(xiàn)較好。

綜合考察各品種的生育期、產(chǎn)量、抗逆性和稻米品質(zhì)等方面認(rèn)為，金香玉1號(hào)、南粳5718、南粳9108、豐粳3227、豐粳1606等5個(gè)品種穗粒結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)，分蘗性較強(qiáng)，產(chǎn)量潛力較高，綜合表現(xiàn)較優(yōu)，可以在東臺(tái)地區(qū)進(jìn)一步示范種植并推廣應(yīng)用。由于上述結(jié)論僅是1年一地所得，對(duì)大面積生產(chǎn)有一定指導(dǎo)意義，但為考慮各品種年度間的穩(wěn)產(chǎn)性和區(qū)域間的廣適性，還應(yīng)進(jìn)一步開(kāi)展多年多點(diǎn)篩選比較試驗(yàn)。