果園農(nóng)場與村鎮(zhèn)布局融合發(fā)展規(guī)劃現(xiàn)狀及建議*

龐春雨，唐琰萍，周增平，于賢達(dá)

（東北林業(yè)大學(xué)園林學(xué)院，黑龍江哈爾濱 150040）

當(dāng)前，我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展進(jìn)入關(guān)鍵的轉(zhuǎn)型升級(jí)期。隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和城鎮(zhèn)化發(fā)展的不斷推進(jìn)，果樹產(chǎn)業(yè)以其特殊的資源稟賦表現(xiàn)出新的發(fā)展態(tài)勢，尤其是以水果產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)、資源整合為基礎(chǔ)、融合村鎮(zhèn)規(guī)劃和城鄉(xiāng)發(fā)展為理念的水果特色小鎮(zhèn)建設(shè)對鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施具有重要意義。水果特色小鎮(zhèn)規(guī)劃建設(shè)將水果生產(chǎn)、加工、物流、服務(wù)、休閑旅游、城鄉(xiāng)與鄉(xiāng)村等資源進(jìn)行有機(jī)整合，不僅為三產(chǎn)融合提供了很好的多功能平臺(tái)，也是現(xiàn)階段新型城鎮(zhèn)化發(fā)展的重要載體[1-4]。國外特色小鎮(zhèn)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)相對成熟，比較英國、法國和丹麥特色小鎮(zhèn)建設(shè)，多因地制宜呈現(xiàn)田園特色、生態(tài)科技、功能升級(jí)等模式[5-6]。2016 年至今，我國陸續(xù)出臺(tái)了多項(xiàng)支持特色小鎮(zhèn)發(fā)展的政策和文件，為我國特色小鎮(zhèn)發(fā)展提供了政策支持和基本建設(shè)構(gòu)架。

水果特色小鎮(zhèn)發(fā)展是水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展到一定程度的產(chǎn)物，具有其必然性和時(shí)代特點(diǎn)。近年來，水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的專業(yè)化和集聚化程度均明顯提高，水果產(chǎn)業(yè)亟待轉(zhuǎn)型升級(jí)；另一方面，城鎮(zhèn)化的快速推進(jìn)不斷縮減市民生活的精神空間和生態(tài)空間，人們對田園生態(tài)和鄉(xiāng)土情懷的向往與日俱增。水果小鎮(zhèn)建設(shè)一端是城市，一端是鄉(xiāng)村，形成村、城、人、文的多空間綜合體，為城鄉(xiāng)一體化的融合發(fā)展提供了更廣闊的思路。十九大報(bào)告提出的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的總要求是產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富裕。發(fā)展水果小鎮(zhèn)是水果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的重要實(shí)踐，也是新時(shí)代人們生活生態(tài)價(jià)值入口的重要途徑。在推動(dòng)三產(chǎn)融合和城鄉(xiāng)發(fā)展的同時(shí)，打造產(chǎn)業(yè)興旺和生態(tài)宜居的水果特色小鎮(zhèn)，也必將成為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施的集成抓手之一。

1 我國發(fā)展水果特色小鎮(zhèn)的必要性

1.1 國際市場潛力大，競爭力亟待提升

我國水果種植歷史悠久，20 世紀(jì)80 年代末以來，水果成為我國重要的經(jīng)濟(jì)作物，當(dāng)前更是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革重要的一部分。根據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）數(shù)據(jù)顯示，2018 年世界水果產(chǎn)量約8.7 億t，我國水果產(chǎn)量約2.4 億t，我國是世界上最大的水果生產(chǎn)國，產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的1/4以上。

我國雖然是水果生產(chǎn)大國，卻不是水果貿(mào)易強(qiáng)國。我國水果種植面積和產(chǎn)量均居世界第一，但是單產(chǎn)、品質(zhì)、品牌、貿(mào)易等方面均遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于發(fā)達(dá)國家。我國水果種植多以家庭散戶的小規(guī)模生產(chǎn)為主，而發(fā)達(dá)國家的果園農(nóng)場種植規(guī)模較大，現(xiàn)代機(jī)械化和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度較高（圖1）。

圖1 世界各地果園農(nóng)場規(guī)模及其產(chǎn)量占比比較

2018 年我國蘋果產(chǎn)量居世界第一，但單產(chǎn)僅為18 642 kg/hm2，排在世界第23 位。與水果貿(mào)易強(qiáng)國比較，我國的水果競爭力不足主要表現(xiàn)在產(chǎn)品價(jià)格低、市場靈敏度差、品牌競爭力和國際貿(mào)易弱[7-8]。

產(chǎn)品價(jià)格低，與品質(zhì)和品牌相關(guān)。近年來，我國水果品質(zhì)穩(wěn)步上升，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部質(zhì)量安全監(jiān)測結(jié)果顯示，我國水果農(nóng)藥殘留合格率基本維持在96%以上。但是，由于化肥投入量仍居高不下，當(dāng)前果園平均667 m2化肥施用量為73.4 kg，是美國和歐盟的6～7 倍[8]。加上在果樹管理、越區(qū)種植、產(chǎn)品運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)等方面管理不嚴(yán)格，水果品質(zhì)更加難以保證。隨著居民消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，人們更加重視水果的品質(zhì)，尤其是高端消費(fèi)市場的品牌化消費(fèi)需求越來越多，而我國高品質(zhì)水果供給不足，進(jìn)口水果占領(lǐng)了市場。2019 年我國進(jìn)口水果總量約683 萬t，總金額為95 億美元，同比分別增長24%、25%；而我國水果出口總量為361 萬t，總金額為55 億美元，同比分別增長4%、14%。品質(zhì)問題導(dǎo)致國內(nèi)水果被迫進(jìn)入中低端市場，并帶來低價(jià)、滯銷等難題。

果蔬是人類生存的必需品，截至目前，世界果蔬量仍存在很大空缺。第七十四屆聯(lián)合國大會(huì)宣布將2021 年設(shè)為“國際果蔬年”（IYFV），推動(dòng)人們進(jìn)一步認(rèn)識(shí)水果和蔬菜對人類營養(yǎng)、糧食安全和健康的重要性。世界水果發(fā)展?jié)摿薮?，而我國作為水果生產(chǎn)大國，水果競爭力亟待提高。

1.2 我國水果產(chǎn)業(yè)亟需轉(zhuǎn)型升級(jí)

一方面，水果種植和產(chǎn)量發(fā)展迅速。鄉(xiāng)村振興背景下，水果產(chǎn)業(yè)作為種植業(yè)的第三大產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展起來。水果種植面積和產(chǎn)量逐年遞增，果園面積由2000 年的893.16 萬hm2增至2010 年的1 068.10萬hm2，再增至2019 年的1 227.67 萬hm2。據(jù)估算，水果種植面積和產(chǎn)量增速仍呈上升趨勢，水果供給量將持續(xù)增加[9]。

另一方面，水果生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)仍處于傳統(tǒng)的作業(yè)階段。大國小農(nóng)的基本國情下，我國果樹生產(chǎn)規(guī)模小，經(jīng)營方式落后，現(xiàn)代化水平低，缺少系統(tǒng)的果業(yè)管理和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，缺乏大型果園農(nóng)場，果園生產(chǎn)管理機(jī)械化和智能化水平低；大部分果園仍以勞動(dòng)力密集型或生產(chǎn)資料密集型為主，生產(chǎn)成本高，產(chǎn)銷脫節(jié)嚴(yán)重，滯銷現(xiàn)象頻發(fā)，果農(nóng)收益低；生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化水平差，果品質(zhì)量不均一，品牌效益弱，缺乏市場競爭力[10-12]?；诖耍S著我國水果產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展、供給總量的不斷增加和供需的結(jié)構(gòu)性嚴(yán)重失衡，水果產(chǎn)量高與水果產(chǎn)業(yè)化、商品化水平低之間的矛盾日益突出，水果產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革亟待推進(jìn)，水果產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型升級(jí)迫在眉睫。

綜上，通過打造水果特色小鎮(zhèn)，可以整合村鎮(zhèn)果園資源，做大做強(qiáng)特色水果產(chǎn)業(yè)，使其在生產(chǎn)、加工、流通、休閑旅游等方面發(fā)揮作用，更有利于做到標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一和管理有效；而且在品牌設(shè)計(jì)、品質(zhì)控制等方面也更容易樹立良好的企業(yè)形象，打造高端品牌。水果特色小鎮(zhèn)規(guī)劃建設(shè)是我國水果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的捷徑，在提高水果單產(chǎn)、統(tǒng)一品質(zhì)、產(chǎn)銷結(jié)合、樹立品牌、提高市場綜合競爭力等方面均具有重要的促進(jìn)和示范作用。

2 基礎(chǔ)條件和現(xiàn)存問題

2.1 基礎(chǔ)條件

我國水果小鎮(zhèn)建設(shè)研究起步較晚，很多學(xué)者從不同角度對特色小鎮(zhèn)的發(fā)展水平進(jìn)行了定量分析和評(píng)價(jià)。例如從產(chǎn)業(yè)、功能、形態(tài)和制度4 個(gè)維度去分析評(píng)價(jià)，也有從經(jīng)濟(jì)社會(huì)、環(huán)境資源和基礎(chǔ)設(shè)施等方面展開分析，在總結(jié)前人研究的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國學(xué)者倪鵬飛提出的“弓弦”模型，提出從核心、硬件、軟件3 個(gè)方面探討水果特色小鎮(zhèn)建設(shè)實(shí)現(xiàn)的基本條件[13-14]。其中，核心條件就是特色水果產(chǎn)業(yè)，硬件部分主要包括環(huán)境、勞動(dòng)力、資本、設(shè)施等，軟件部分主要包括政策制度和文化。

（1）核心條件。水果特色小鎮(zhèn)發(fā)展的核心和首要條件始終落腳于特色水果產(chǎn)業(yè)。水果特色小鎮(zhèn)依托一鎮(zhèn)一果或一村一果的傳統(tǒng)水果產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，做大做強(qiáng)水果的稟賦特色，使其成為村鎮(zhèn)建設(shè)的經(jīng)濟(jì)支柱。有水果產(chǎn)業(yè)而無特色的小鎮(zhèn)，難以形成比較優(yōu)勢，必然會(huì)被市場競爭機(jī)制淘汰。因此有無特色水果產(chǎn)業(yè)是特色小鎮(zhèn)規(guī)劃建設(shè)的基礎(chǔ)條件和核心條件。具有競爭力的特色水果產(chǎn)業(yè)需要滿足以下幾方面條件：首先是特色產(chǎn)業(yè)的水果生產(chǎn)產(chǎn)值、水果加工產(chǎn)值、果旅結(jié)合產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值分別占鄉(xiāng)鎮(zhèn)GDP 比重來判斷，可以反映水果小鎮(zhèn)三產(chǎn)融合發(fā)展水平；此外，還包括產(chǎn)品品質(zhì)、農(nóng)業(yè)科技、“三品一標(biāo)”認(rèn)證數(shù)量、小鎮(zhèn)知名度、龍頭企業(yè)數(shù)量、接待游客數(shù)量等市場衡量指標(biāo)來綜合權(quán)衡。

（2）硬件條件。水果特色小鎮(zhèn)建設(shè)的硬件條件主要包括環(huán)境資源、勞動(dòng)力資源、資本數(shù)量和設(shè)施建設(shè)4 個(gè)部分。其中環(huán)境資源包括果園生產(chǎn)條件和果旅生態(tài)環(huán)境2 個(gè)部分，衡量標(biāo)準(zhǔn)有高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田面積、人均公共綠地面積、空氣環(huán)境和地標(biāo)水質(zhì)等。勞動(dòng)力資源即指果業(yè)從業(yè)人員的數(shù)量和從業(yè)人員的科技水平。資本則從當(dāng)?shù)貐^(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展力、鄉(xiāng)鎮(zhèn)GDP 和人均收入等方面體現(xiàn)。設(shè)施建設(shè)包括交通和信息網(wǎng)絡(luò)的普及率、果園生產(chǎn)機(jī)械化程度等。

（3）軟件條件。水果特色小鎮(zhèn)建設(shè)的軟件條件主要包括政策制度和小鎮(zhèn)文化。前者主要結(jié)合國家和區(qū)域總規(guī)劃，取決于政府對當(dāng)?shù)厮厣℃?zhèn)建設(shè)的政策支持力度和落實(shí)程度。文化則是小鎮(zhèn)獲得競爭優(yōu)勢的重要軟件因素，依托和拓展小鎮(zhèn)傳統(tǒng)文化，可以發(fā)揮別具特色的水果小鎮(zhèn)文旅功能，為小鎮(zhèn)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供可持續(xù)的重要支撐。

（4）動(dòng)力系統(tǒng)。除以上的基礎(chǔ)條件，水果特色小鎮(zhèn)的成功啟動(dòng)還需要內(nèi)在動(dòng)力和外在拉力的助推作用，即果業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、鄉(xiāng)村居住環(huán)境改善、農(nóng)民就業(yè)問題等的內(nèi)在因素，加上鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施、城鎮(zhèn)化發(fā)展和人們物質(zhì)文化需求等外在拉力。由核心＋硬件＋軟件＋動(dòng)力系統(tǒng)，共同開啟水果特色小鎮(zhèn)的規(guī)劃建設(shè)。

2.2 條件現(xiàn)狀與存在問題

2.2.1 整體種植面積和產(chǎn)量穩(wěn)中有增，部分傳統(tǒng)水果產(chǎn)區(qū)種植面積萎縮

國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示（圖2 和圖3），2000 年至今，我國水果種植面積和產(chǎn)量穩(wěn)中有增。其中，我國五大主要水果中蘋果和梨的種植面積稍有縮減，其他種類均有增加。同時(shí)選取水果種植面積超過20 萬hm2的省份進(jìn)行比較（圖4），可知山東省、河北省、福建省的水果種植面積整體表現(xiàn)出明顯的縮減趨勢，其他省份水果種植面積均有不同程度的增加。

圖2 2000—2019 年果園種植面積

圖3 2000—2019 年水果產(chǎn)量

圖4 不同地區(qū)水果種植面積比較

以山東省為例，分析我國傳統(tǒng)水果種植區(qū)種植面積縮減的原因。在我國眾多水果之中，蘋果產(chǎn)業(yè)一直是水果產(chǎn)業(yè)重要的支柱之一。目前，我國蘋果產(chǎn)量基本占據(jù)了世界蘋果總產(chǎn)量的一半。山東省作為蘋果生產(chǎn)大省，大規(guī)模種植開始于20 世紀(jì)80 年 代，蘋果產(chǎn)業(yè)一直呈現(xiàn)出發(fā)展—過剩—調(diào)整—再發(fā)展的循環(huán)狀態(tài)，可謂一波三折的趨勢。目前，雖然蘋果總產(chǎn)量仍維持增長的趨勢，但是增長速度減緩，且蘋果種植面積表現(xiàn)出明顯的縮減態(tài)勢。2009年，陜西省超越山東省成為我國蘋果生產(chǎn)第一大省。

研究表明，山東省水果種植面積萎縮與園地的資源稟賦相對稀缺有關(guān)[15]。此外，山東省經(jīng)濟(jì)增長帶來的負(fù)面約束，對水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了許多不利影響。首先是由于經(jīng)濟(jì)和城鎮(zhèn)化發(fā)展的推進(jìn)，城市非農(nóng)就業(yè)機(jī)會(huì)和就業(yè)收入增加，同時(shí)勞動(dòng)力成本提高，化肥、農(nóng)藥、機(jī)械等資本要素成本均表現(xiàn)一定程度的上漲，直接導(dǎo)致果園的勞動(dòng)力流失，水果生產(chǎn)成本提高。當(dāng)前，我國水果生產(chǎn)成本居高不下，果農(nóng)收入增長緩慢。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2019 年蘋果生產(chǎn)每667 m2總成本為4 904 元，其中資本費(fèi)用1 513 元，人工費(fèi)用3 065 元，667 m2產(chǎn)值為7 518元，667 m2凈利潤為2 614 元。隨著勞動(dòng)資本和勞動(dòng)力成本的提高，山東省水果產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)由勞動(dòng)密集型向省力化栽培和資本累積型轉(zhuǎn)化。研究表明，山東省水果單產(chǎn)提高主要來源于資本投入的增加。其次，果農(nóng)在現(xiàn)有的市場機(jī)制下，根據(jù)自身收益和非農(nóng)收入差距的比較，從而進(jìn)一步?jīng)Q定了果農(nóng)和不同的水果經(jīng)營主體對種植面積、生產(chǎn)要素投入和技術(shù)選擇等做出選擇傾向。此外，還有基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)向耕地傾斜、老果園更新?lián)Q代等因素。

2.2.2 水果滯銷問題

水果滯銷問題是當(dāng)前我國水果行業(yè)發(fā)展至今長期存在的痼疾。每年尤其是時(shí)令水果成熟季節(jié)，各地區(qū)均有不同水果滯銷的新聞報(bào)道。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015 年5 月至2019 年5 月，我國發(fā)生水果滯銷事件的報(bào)道就有345 例，其中2018 年共監(jiān)測到水果滯銷類輿情791 例?？偨Y(jié)345 條案例可以發(fā)現(xiàn)，水果成熟期滯銷發(fā)生的頻率極高[16-18]。水果滯銷涉及的區(qū)域范圍廣，幾乎覆蓋全國各地，其中，以廣西、海南、湖南和四川為高發(fā)地區(qū)。此外，出現(xiàn)滯銷的品種多，數(shù)量大。

水果滯銷的重要原因是生產(chǎn)端與銷售渠道溝通不暢。由于家庭果園小而分散，信息閉塞，盲目擴(kuò)種，而銷售渠道單一，且往往不能及時(shí)與渠道進(jìn)行有效匹配，導(dǎo)致不同區(qū)域出現(xiàn)不同程度的供需不配套。其次是大量水果品質(zhì)不高，國際競爭力差，外銷難度大。近年來，水果進(jìn)口量明顯遞增，而由于非標(biāo)準(zhǔn)化和品牌化弱等原因，出口壓力較大。再次，水果結(jié)構(gòu)不合理，上市過于集中，造成水果鮮銷壓力大。此外，流通環(huán)節(jié)也是水果滯銷的重要因素。雖然現(xiàn)階段我國果樹設(shè)施栽培發(fā)展加快，但截至目前，果樹產(chǎn)業(yè)的組織化水平和組織化程度仍比較落后。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系需要進(jìn)一步完善，特別是農(nóng)村冷鏈和物流建設(shè)滯后，成為制約果品流通的瓶頸。

2.2.3 果品綠色發(fā)展難度仍較大

在國家政策和現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)體系支撐下，我國主要果樹品質(zhì)選育和技術(shù)推廣工作成果明顯，水果品質(zhì)和果樹品種結(jié)構(gòu)進(jìn)一步提升。但農(nóng)藥、化肥和植物生長調(diào)節(jié)劑的不合理使用仍然突出。許多區(qū)域因?yàn)殚L期使用不當(dāng)，導(dǎo)致土壤惡化，污染問題嚴(yán)重，果品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)度增加，我國果業(yè)的綠色發(fā)展難度仍很大[6-7]。

3 水果特色小鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)路徑與案例分析

依據(jù)水果特色小鎮(zhèn)建設(shè)路徑的側(cè)重點(diǎn)不同，本研究將其實(shí)現(xiàn)路徑分為3 種（圖5），并分別詳述。

圖5 水果特色小鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)路徑

3.1 產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型模式路徑及案例分析

隨著區(qū)域水果產(chǎn)業(yè)的專業(yè)化水平提高，產(chǎn)業(yè)集聚程度達(dá)到一定規(guī)模時(shí)，可通過現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、引進(jìn)先進(jìn)設(shè)施和綠色生態(tài)發(fā)展理念，對水果產(chǎn)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整和升級(jí)。同時(shí)通過提高果品加工品質(zhì)和效率，為城鄉(xiāng)居民提供更充足、更豐富多樣、更安全、更健康的綠色水果及其加工果品。其中，制度政策是前提，勞動(dòng)力數(shù)量和素質(zhì)、資本投入和資源環(huán)境狀態(tài)等為基本要素，均需要與產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)相匹配。水果產(chǎn)業(yè)的集聚可以促進(jìn)水果生產(chǎn)、果園旅游、科技研發(fā)等各產(chǎn)業(yè)向特色小鎮(zhèn)集中，并形成不同的功能區(qū)，從而進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模和集聚程度，提高水果生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化水平，實(shí)現(xiàn)特色小鎮(zhèn)建設(shè)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)模式途徑。

以天津市濱海新區(qū)的茶淀葡香小鎮(zhèn)為例。近年來，茶淀政府將當(dāng)?shù)氐钠咸旬a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與農(nóng)民致富相融合，積極推進(jìn)國家級(jí)“玫瑰香葡萄標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)推廣”項(xiàng)目。使得當(dāng)?shù)氐钠咸旬a(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，專業(yè)化程度處于國內(nèi)先進(jìn)水平，并憑借其優(yōu)良品質(zhì)，迅速占領(lǐng)華北和東北市場。同時(shí)，從葡萄種植到深加工，再到文化旅游等葡萄相關(guān)產(chǎn)業(yè)，正逐漸形成一定的規(guī)模和集聚格局，并形成一定的知名度。在此基礎(chǔ)上，通過葡萄產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合完成產(chǎn)業(yè)升級(jí)的同時(shí)，結(jié)合區(qū)內(nèi)環(huán)境文化等多元特色集成發(fā)展葡萄特色小鎮(zhèn)。目前，該區(qū)依托葡萄產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的優(yōu)勢，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)休閑項(xiàng)目，使得葡萄產(chǎn)業(yè)與生態(tài)旅游結(jié)合，形成了城鄉(xiāng)一體化的新城鎮(zhèn)建設(shè)典范。

3.2 城鄉(xiāng)發(fā)展模式及案例分析

城鄉(xiāng)的統(tǒng)籌發(fā)展不僅可以引導(dǎo)水果產(chǎn)業(yè)資源、文化資源和自然資源達(dá)到最優(yōu)的整合配置，而且可以充分挖掘自然和文化資源的發(fā)展?jié)摿Γc特色水果產(chǎn)業(yè)充分融合，實(shí)現(xiàn)資源要素的效益最大化。其中政府可以提供政策支持和基建等服務(wù)，企業(yè)作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展主體負(fù)責(zé)資源整合和市場管理運(yùn)作，城鄉(xiāng)居民共同參與實(shí)現(xiàn)果業(yè)的轉(zhuǎn)型和升級(jí)。水果特色小鎮(zhèn)建設(shè)是推動(dòng)城鄉(xiāng)發(fā)展的重大舉措之一，能夠有效促進(jìn)城鄉(xiāng)二元經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型，以水果生產(chǎn)和加工業(yè)為基礎(chǔ)，以餐飲業(yè)、物流業(yè)、休閑旅游為動(dòng)力，以文化生活生態(tài)為特色，最終實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居的多功能復(fù)合型的特色小鎮(zhèn)。

以山東省平度市大澤山葡萄小鎮(zhèn)為例。該區(qū)域具有優(yōu)質(zhì)的葡萄產(chǎn)業(yè)，又有深厚的人文歷史要素和豐富的旅游資源。全域選擇了水果產(chǎn)業(yè)、歷史文化、觀光旅游和城鄉(xiāng)社區(qū)四位一體城鄉(xiāng)統(tǒng)籌的特色小鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)途徑。即立足于優(yōu)質(zhì)的葡萄產(chǎn)業(yè)，拓展葡萄旅游觀光點(diǎn)，深挖岳石文化遺址內(nèi)涵，結(jié)合當(dāng)?shù)厣止珗@和天柱山文物保護(hù)區(qū)景觀，構(gòu)建全區(qū)域旅游模式，打造“山水田園城”為一體的膠東半島全時(shí)全域特色水果旅游小鎮(zhèn)。

3.3 品牌培育模式及案例分析

水果特色小鎮(zhèn)立足自然資源稟賦和地理區(qū)位優(yōu)勢，可以較好地突出當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)民俗文化內(nèi)涵、民居特色、旅游景觀等。品牌培育已成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新的增長點(diǎn)，依托獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境和深厚的民俗文化底蘊(yùn)，提升品牌意識(shí)，自主創(chuàng)新，突破現(xiàn)狀瓶頸。通過對傳統(tǒng)特色品牌的形象設(shè)計(jì)和企業(yè)文化的培育，容易形成“一鎮(zhèn)一品”的品牌培育模式，塑造獨(dú)一無二的品牌形象具有重要的可持續(xù)發(fā)展意義。另一方面，可以深挖農(nóng)耕文化、鄉(xiāng)村風(fēng)貌、鄉(xiāng)風(fēng)民俗等文化資源，為特色小鎮(zhèn)提供原生態(tài)的生態(tài)旅游產(chǎn)品。

以云南省華坪縣的芒果小鎮(zhèn)為例。華坪縣的芒果生態(tài)優(yōu)勢比較突出，以“緯度最北、海拔最高、成熟最晚”為其主打特色，同時(shí)大力宣傳其營養(yǎng)價(jià)值、環(huán)境遠(yuǎn)離污染、外觀最美、色彩最艷等特點(diǎn)。華坪縣正是抓住芒果的這一個(gè)特色走品牌培育模式的特色小鎮(zhèn)建設(shè)途徑，同時(shí)結(jié)合當(dāng)?shù)乩圩逦幕瘍r(jià)值資源，為特色小鎮(zhèn)建設(shè)又添濃墨一筆。此外，華坪縣本就是云南省芒果生產(chǎn)大縣，以芒果產(chǎn)業(yè)為主體，借助其獨(dú)特的品牌優(yōu)勢，不斷營造星級(jí)酒店、特色餐飲、小吃街，建成了集民族民俗文化和休閑度假于一體的水果特色小鎮(zhèn)。