糞大腸菌群測定的多管發(fā)酵法與紙片快速法比對分析

王 潔，廖 芬，田俊良

(六盤水生態(tài)環(huán)境監(jiān)測中心 貴州 六盤水 553000)

1 引言

糞大腸菌群是總大腸菌群中的一部分，主要來自糞便，在44.5 ℃溫度下能生長并發(fā)酵乳糖產酸產氣[1]。六盤水生態(tài)環(huán)境監(jiān)測中心一直采用多管發(fā)酵法進行水質中糞大腸菌群的測定，此方法精度高，但操做時間長，步驟較為繁瑣，需驗證實驗[2]，如果發(fā)酵管中存在其他種類的產氣菌，會致使檢測結果偏離[3]。本次實驗是對多管發(fā)酵法與紙片快速法進行實驗比對，對相同的實驗樣品分別用此兩種方法進行檢測和結果評價，比較兩種方法的有效性和可比性。

2 實驗概況

2.1 材料與方法

多管發(fā)酵法：乳糖蛋白培養(yǎng)基、EC肉湯培養(yǎng)基。

紙片快速法：BD105 I水質(糞)大腸菌群快速檢驗紙片、BD105Ⅱ水質(糞)大腸菌群快速檢驗紙片。

2.2 儀器和設備

隔水式電熱恒溫培養(yǎng)箱(檢定溫度37 ℃)、電熱恒溫培養(yǎng)箱(檢定溫度44.5 ℃)[4]、立式壓力蒸汽滅菌器

2.3 實驗步驟

2.3.1 多管發(fā)酵法

(1)水樣接種。嚴格按照國標要求，將水樣充分混勻后根據(jù)試樣濃度確定接種量。每個樣品用3個不同的水樣量接種，同一水樣量接種5管。

(2)初發(fā)酵實驗。將水樣分別接種到盛有乳糖蛋白培養(yǎng)液的發(fā)酵管中，在37 ℃±0.5 ℃下培養(yǎng)24 h，產酸和產氣的發(fā)酵管表明實驗陽性。如在試管內產氣不明顯，則輕拍試管，有小氣泡升起為陽性。

(3)復發(fā)酵實驗。輕微震蕩初發(fā)酵實驗陽性結果的發(fā)酵管，用3 mm接種環(huán)將培養(yǎng)物轉接到EC培養(yǎng)液中。在44.5 ℃±0.5 ℃溫度下培養(yǎng)24 h。培養(yǎng)后立即進行結果判定[5]。

2.3.2 紙片快速法

每個樣品按3個10倍遞減的不同接種量接種，每個接種量分別接種5張紙片，共接種15張紙片。根據(jù)水樣污染程度確定接種量，盡可能使5個接種量最大的紙片為陽性、5個接種量最小的紙片為陰性，避免出現(xiàn)所有3個不同接種量共15張紙片全部為陽性或全部為陰性。接種后的試樣在44.5 ℃±0.5 ℃溫度下培養(yǎng)24 h后觀察，進行結果判讀[6]。

2.3.3 對照實驗

(1)空白對照。每一批次樣品均做一空白對照實驗，用無菌水做全程序空白測定，兩種實驗方法培養(yǎng)后均不得有任何顏色反應，否則該次樣品測定結果無效[7,8]。

(2)陽性及陰性對照。糞大腸菌群測定的陽性菌株為大腸埃希氏菌，陰性菌株為產氣腸桿菌。上述標準菌株均制成濃度為300～3000個/mL的菌懸液，分別取相應水量的菌懸液接種，陽性與陰性菌株各5份，與測試樣品一起培養(yǎng)。大腸埃希氏菌應全部呈現(xiàn)陽性反應，產氣腸桿菌應全部呈現(xiàn)陰性反應，否則，該次樣品測定結果無效，應查明原因后重新測定[9]。

3 結果與分析

兩種方法比對實驗測定結果見表1。

糞大腸菌群檢測結果與平行雙樣測定結果對照試樣中的最可能數(shù)和95%置信限值進行比對結果判定，若同一試樣檢測結果均在兩種檢測方法的95%置信限值內，則比對成功，判定比對結果合格。實驗結果判定詳見表2，平行雙樣結果判定詳見表3。

由空白及陰陽對照實驗可知:陰性對照結果全陰性，證明實驗環(huán)境、培養(yǎng)基、操作過程未受到污染，排除假陽性干擾；陽性對照結果全陽性，證明培養(yǎng)基、培養(yǎng)條件、檢測方法合適，能有效培養(yǎng)出目標菌群；空白對照全部未檢出，排除實驗用水的干擾。對照實驗結果表明此次比對測試結果可信，具有參考價值[10]。

由數(shù)據(jù)可知，多管發(fā)酵法多個樣品存在測值略高于紙片快速法的情況，究其原因可能是測試樣品中存在其他種類的產氣菌，多管發(fā)酵法以產氣判定陽性，所以部分測試樣品值略高于紙片快速法。

表1 實驗測定結果統(tǒng)計

表2 糞大腸菌群實驗結果判定

表3 糞大腸菌群平行雙樣實驗結果判定

4 結論

在兩種測試實驗中均設置陽性菌株對照和陰性菌株對照，每一批次樣品均做一空白樣品對照，對實驗全過程進行質量控制。通過在細菌室對12個受不同污染程度的水樣進行方法比對實驗，結果表明：由輕度至重污染的水樣比對結果均合格，糞大腸菌群的測定由此兩種方法測定均適用。相比多管發(fā)酵法紙片快速法測定省去培養(yǎng)基配置與滅菌、接種復發(fā)酵環(huán)節(jié)，操作簡便，且培養(yǎng)時限比多管發(fā)酵法縮短24 h，更加方便快捷安全，更適用于水質中糞大腸菌群的快速測定。