創(chuàng)新中醫(yī)古方 打造新型健康食品

石學(xué)慧

煙臺市諾亞方舟生物技術(shù)有限公司（以下簡稱“諾亞方舟”）于2017年注冊成立，注冊資本為3000萬元，是一家集科研、開發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營于一體的實業(yè)公司，致力于生物保健、中藥制劑等領(lǐng)域的專利研發(fā)、成果轉(zhuǎn)化和人員培養(yǎng)，主要從事生物領(lǐng)域高新技術(shù)項目的研制開發(fā)和生產(chǎn)，不斷推進(jìn)生物科學(xué)產(chǎn)業(yè)精細(xì)化、規(guī)?；Ｔ诋a(chǎn)品端，公司采用現(xiàn)代生物技術(shù)調(diào)整傳統(tǒng)中醫(yī)古方，在大蒜素的基礎(chǔ)上添加多種藥食同源類中藥材，研發(fā)了新型健康食品愛力因系列蒜素液；在服務(wù)端，公司旗下的萊州方舟醫(yī)院有限公司是一家綜合性醫(yī)療服務(wù)機構(gòu)，以“為健康保健，為生命護(hù)航”為宗旨，配套體檢服務(wù)中心和住院部，為顧客提供常規(guī)體檢、基因檢測以及中醫(yī)坐診（定期）等服務(wù)，全方位排查健康風(fēng)險，并收治常規(guī)內(nèi)科疾病病人，通過7-10天的調(diào)理，幫助病人養(yǎng)成良好的健康習(xí)慣。

產(chǎn)品端：愛力因系列蒜素液，給健康加把力

成書于漢末的《名醫(yī)別錄》中稱：大蒜，“歸五臟，散癰腫瘡，除風(fēng)邪，殺毒瓦斯。”《本草綱目》稱，“其氣熏烈，能通五臟，達(dá)諸竅，去寒濕，辟邪惡，消癰腫，化癥積肉食，此其功也?！?/p>

大蒜，辛溫，歸脾、胃、肺經(jīng)，有殺菌消炎、防治心血管疾病、抗癌、保護(hù)肝臟等功效。現(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn)，大蒜中含有硫揮發(fā)物43種、酯類13種、氨基酸18種、肽類8種、甙類12種、酶類11種，以及豐富的微量元素、氨基酸和其他營養(yǎng)物質(zhì)，造就了大蒜的神奇功效。

在大蒜中，含量約2%的大蒜素雖然數(shù)量較少，但卻有著諸多神奇 的功效：一是殺菌、消炎、抗感染，大蒜素具有殺菌力強、抗菌譜廣的特性，因此被稱為“植物性天然廣譜抗生素”；二是改善微循環(huán)，大蒜素能促進(jìn)脂質(zhì)、尿酸、肌酐等物質(zhì)及時代謝；三是增強免疫力，大蒜素可以調(diào)節(jié)細(xì)胞的免疫活性，提高細(xì)胞因子、抗體的分泌；四是防癌、抗癌，大蒜素能阻斷致癌物亞硝胺的合成，產(chǎn)生抗氧化作用，也可以直接殺死癌細(xì)胞；五是保護(hù)心腦血管，大蒜素能降血壓、降血脂、降血糖，防止動脈粥樣硬化；六是增進(jìn)消化系統(tǒng)機能，大蒜素可以殺滅幽門螺旋桿菌，減少胃病的發(fā)生，同時促進(jìn)腸道蠕動，加速消化吸收；七是補充肝腎功能，大蒜素具有促進(jìn)代謝、凈化血液的功能，能減輕肝腎負(fù)擔(dān)。因為大蒜素具有多重功效，所以近年來常被用于飼料、食品、醫(yī)藥上。

雖然大蒜中的大蒜素對人體有益，但我們要想從大蒜中獲得大蒜素并不容易。這是因為高溫加熱會破壞大蒜中的大蒜素，而將大蒜搗碎后生吃會刺激胃粘膜、腸壁，容易引起胃腸痙攣、胃絞痛等，影響胃腸消化功能。所以，僅僅依靠日常食用大蒜并不能有效補充大蒜素。

為了滿足人們補充大蒜素的需求，諾亞方舟依托獨有的工藝及冷萃取技術(shù)，從云南紫皮獨頭大蒜中有效提取出大蒜素，并糅合人參、藏紅花、葛根、決明子、沙棘等二十多種藥食同源類的中草藥，采用十個月低溫發(fā)酵并經(jīng)特殊工藝處理，研發(fā)了愛力因天然硒蒜素液。愛力因天然硒蒜素液處于發(fā)酵狀態(tài)，其中的大蒜素等活性成分更容易被人體所吸收，且總黃酮和硒活性更高。該產(chǎn)品供應(yīng)市場后備受消費者好評，在2013年獲得國家發(fā)明專利，此外還獲得第三屆中國專利技術(shù)博覽會金獎、中國新產(chǎn)品新技術(shù)交易博覽會金獎、首屆消費者信得過產(chǎn)品博覽會金獎、美國FDA功能質(zhì)量認(rèn)證以及第二屆加拿大營養(yǎng)保健品、中醫(yī)中藥產(chǎn)品博覽會國際金獎。

諾亞方舟還在天然硒蒜素液的基礎(chǔ)上，選用優(yōu)質(zhì)蒸餾高粱酒，經(jīng)過混合配比，不斷優(yōu)化原液中的生物活性成分，研發(fā)出愛力因蒜素酒。該產(chǎn)品口感順滑、余香綿長，可作日常代茶飲或者烹飪輔料。

目前，諾亞方舟擁有國家認(rèn)證食品級GMP生產(chǎn)車間、標(biāo)準(zhǔn)化全自動生產(chǎn)線及行業(yè)首創(chuàng)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/NYFZ，從原料管控、衛(wèi)生保障、產(chǎn)品檢驗等方面入手，嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。

服務(wù)端：諾亞方舟健康管理中心倡導(dǎo)“未病先防”

除了研發(fā)愛力因天然硒蒜素液，諾亞方舟還倡導(dǎo)“關(guān)注健康、未病先防”的理念，構(gòu)建全方位健康管理平臺，推進(jìn)醫(yī)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)新舊動能轉(zhuǎn)換，成立了萊州方舟醫(yī)院，打造上游健康體檢、中游預(yù)防保健、下游康復(fù)訓(xùn)練的全方位健康管理體系。

其中，諾亞方舟健康管理中心從預(yù)防醫(yī)學(xué)角度出發(fā)，以實現(xiàn)“知曉健康、管理健康”為目的，設(shè)有健康常規(guī)檢查和國內(nèi)主流水平的基因檢測、癌前篩查技術(shù)，是一家專業(yè)的健康體檢機構(gòu)。對于入院治療的病患，方舟醫(yī)院不僅提供溫馨、舒適的護(hù)理病房，還提供經(jīng)過營養(yǎng)師科學(xué)搭配的膳食，并為患糖尿病、痛風(fēng)、高血壓等需要控制飲食的病人提供特殊餐飲，既營養(yǎng)均衡，又能滿足病人身體所需，深受患者的好評。此外，健康管理中心還組織住院病患外出游覽，幫助病人調(diào)劑心情、滿足精神需求、豐富康養(yǎng)生活。