大棚葡萄種植技術(shù)

張芳

采用設(shè)施種植葡萄經(jīng)濟(jì)效益可觀，是農(nóng)村致富途徑之一。采用的設(shè)施大棚南北走向，長(zhǎng)68米，寬8米的鋼架結(jié)構(gòu)，鋼拱中心距地面高2.8米。采用設(shè)施栽培葡萄可比露地提早成熟30～40天

1 葡萄品種選擇

葡萄栽培要注意選擇極早熟、早熟品種，夏黑、早黑寶、紅芭拉多，進(jìn)行合理密植。

2 葡萄定植

設(shè)施內(nèi)葡萄栽培可以采取株距0.8米，行距1.5米。定植前挖好定植溝，直徑80厘米，深80厘米，葡萄定植溝底填入30厘米厚秸稈雜草，回填部分底土，把表土與有機(jī)肥和復(fù)合肥充分混勻回填，然后澆水沉實(shí)。

一般每畝可以施入優(yōu)質(zhì)雞糞6000千克，加入復(fù)合肥40千克。定植前要將葡萄苗的根系輕剪一下，并用清水浸泡根系12小時(shí)，使苗木吸足水分，配好生根粉泥漿對(duì)苗木蘸根促發(fā)新根。栽植時(shí)使根系展開(kāi)，填土踩實(shí)澆水，中耕后覆蓋地膜保墑提溫。

3 定植后植株管理

葡苗栽植后抹芽整形，促苗壯長(zhǎng)。采用易管理易更新的單臂單層水平形整枝。葡萄管理上第1年需要先保留l條健壯的新梢做主蔓，自葡萄棚架向上垂直進(jìn)行引縛，當(dāng)葡萄枝條生長(zhǎng)到約1.8米長(zhǎng)時(shí)進(jìn)行摘心，保留植株頂端的1～2個(gè)副梢并留下其5～6片葉后反復(fù)進(jìn)行摘心處理以控枝條增粗。

冬剪時(shí)盡量使主蔓粗達(dá)1.5厘米，將葡萄枝條主蔓前端的l～2個(gè)副梢節(jié)位剪截，其余副梢全部從基部剪除掉。將葡萄植株主蔓枝條向北水平導(dǎo)引綁縛到第一道鐵絲上，主蔓枝條每隔15厘米需要保留一個(gè)結(jié)果新梢，萌發(fā)的新梢向上垂引綁縛。葡萄開(kāi)花前在其花序以上6～8片葉摘心，頂端的副梢保留4～5片葉摘心，葉腋間萌發(fā)的芽體摳除，在第一道鐵絲下的主蔓需要注意留一壯芽培養(yǎng)預(yù)備主蔓并適時(shí)進(jìn)行整形管理。冬剪從預(yù)備主蔓以上剪除，代替原主蔓的預(yù)備主蔓適度留長(zhǎng)1.5米進(jìn)行剪截，逐年如此整形。

栽培大棚葡萄，植株要加強(qiáng)肥水等管理，要提早施入優(yōu)質(zhì)基肥保持充足的土壤肥力，促進(jìn)葡萄植株健壯生長(zhǎng)，為后期結(jié)果做好肥力儲(chǔ)備。每畝應(yīng)及時(shí)施入3500千克優(yōu)質(zhì)雞糞和1500千克優(yōu)質(zhì)腐熟圈肥，棚地里還要增施35千克復(fù)合肥。

在棚葡萄植株萌芽前每畝棚地要及時(shí)施入25千克尿素;在植株幼果膨大和新梢旺長(zhǎng)期每畝可適時(shí)追施40千克葡萄專(zhuān)用復(fù)合肥，共需追施兩次;葡萄著色期每畝要增施20千克硫酸鉀和20千克磷酸二銨。栽培大棚葡萄要注意加強(qiáng)水分管理，葡萄出土?xí)r要適時(shí)澆灌1次透水。在每次施肥后都需及時(shí)澆水，澆水后要及時(shí)進(jìn)行棚地中耕，增加土壤通透性，為葡萄植株根系生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造適宜土壤環(huán)境。在噴施無(wú)核劑和膨大劑處理后，要給葡萄植株充足灌水，但在花期不能進(jìn)行澆水。為了促進(jìn)植株健壯生長(zhǎng)可以結(jié)合噴藥每半月葉面噴施0.3%的磷酸二氫鉀或光合微肥。

葡萄棚扣完后要密封1周，初期白天棚溫不要超過(guò)25℃為宜，夜間棚溫可保持3℃～5℃，保持較大濕度有利于植株生長(zhǎng)發(fā)育，大棚的溫度提升需要慢慢進(jìn)行，保持循序漸進(jìn)即可，以防葡萄植株萌芽不夠整齊。葡萄植株在萌芽以至花序伸出時(shí)棚溫可保持22～28℃，濕度要適度，開(kāi)花期保持25～30℃。同時(shí)要加強(qiáng)放風(fēng)管理，晴天上午9點(diǎn)放風(fēng)，下午5點(diǎn)閉風(fēng)，大棚內(nèi)適當(dāng)保持60%左右濕度即可;葡萄坐果期到果實(shí)成熟期，保持棚內(nèi)白天溫度25～28℃，逐漸適當(dāng)加大棚內(nèi)通風(fēng)，當(dāng)外部氣溫穩(wěn)定后逐漸撤去棚膜。

4 無(wú)核劑和膨大劑處理

使用葡萄優(yōu)果劑（a5-l、a5-2、b-3）和膨大劑，能使果粒增大20%～50%，提高糖度和果實(shí)品質(zhì)，達(dá)到95%以上的無(wú)核率。

花前蘸穗。開(kāi)花前3～5天棚內(nèi)植株多數(shù)花穗顏色轉(zhuǎn)為黃綠色，花穗上各副穗分開(kāi)，每畝可將0.3克的a5-2倒入20千克清水中攪拌均勻，拌好的溶液中倒入15毫升a5-1，藥液拌勻盛入大口杯中，將花穗輕按藥液里浸濕附藥即可。

在葡萄盛花期后5天將200毫升b-3倒入25千克水中攪勻蘸穗（畝用量）。盛花后20天膨大劑原液稀釋100倍液噴施果粒。

5 葡萄果穗管理

當(dāng)葡萄花序支穗分離，要適時(shí)掐去其副穗和穗尖，去掉上部副穗，掐掉花穗尖端過(guò)長(zhǎng)穗尖，整穗果保留10～12個(gè)支穗。坐果果穗如過(guò)大過(guò)密，應(yīng)適當(dāng)剪疏剪短支穗，疏去過(guò)密果粒，每穗保留50～80個(gè)果粒，使葡萄穗形整齊美觀。

經(jīng)過(guò)無(wú)核劑、膨大劑處理結(jié)束后要適時(shí)修整果穗，對(duì)果穗均勻噴施適合殺菌劑，然后及時(shí)給果穗進(jìn)行套袋管理。在果實(shí)即將采收前10余天，要首先將套用的果袋底部撒開(kāi)，采收葡萄前1周完全去除套袋以促進(jìn)果實(shí)均勻著色，提高果實(shí)品質(zhì)品相。

6 加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治

大棚葡萄病蟲(chóng)害較輕，以預(yù)防為主。

扣棚前結(jié)合清園可以噴施3～5度石硫合劑加入200倍五氯酚鈉鏟除劑，扣棚后發(fā)芽前可以噴施5度石硫合劑。生長(zhǎng)期視情使用百菌清、甲基托布津、大生m-45、多菌靈每10～15天交替噴藥一次，殺蟲(chóng)劑用菊酯類(lèi)農(nóng)藥滅殺。

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