江蘇農(nóng)墾“新洋模式”小麥超高產(chǎn)栽培技術(shù)

羅 剛，陳開平，盧麗娟，徐 曙

（江蘇省農(nóng)墾農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司新洋分公司，江蘇 射陽 224314）

江蘇省農(nóng)墾農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司新洋分公司隸屬于江蘇農(nóng)墾，地處黃海之濱的鹽城市射陽縣境內(nèi)，屬沿海平原地區(qū)，該區(qū)為季風(fēng)性氣候兼帶海洋性氣候特征，耕地面積近4 000 hm2，土壤為沙壤土。2020年新洋全場(chǎng)小麥平均實(shí)際產(chǎn)量622.0 kg/667 m2，達(dá)到了當(dāng)前各大麥區(qū)公認(rèn)的超高產(chǎn)水平[1-2]。淮麥33高產(chǎn)攻關(guān)田經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部小麥專家指導(dǎo)組和江蘇省農(nóng)業(yè)推廣總站有關(guān)專家實(shí)打驗(yàn)收2 320 m2，獲單位面積產(chǎn)量827.5 kg/667 m2，改寫了江蘇省小麥單位面積產(chǎn)量紀(jì)錄。

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局（NBO）數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及2020年7月15日公告，江蘇省小麥種植面積常年保持在240萬hm2左右，近6年（2014—2019年）平均產(chǎn)量占全省糧食作物產(chǎn)量的35.41%，僅次于水稻（53.19%）。2020年夏收再創(chuàng)新高，以降幅0.28%的面積實(shí)現(xiàn)增幅為1.27%的總產(chǎn)，為全省糧食安全、生態(tài)安全做出了重大貢獻(xiàn)。當(dāng)前小麥超高產(chǎn)的研究熱點(diǎn)主要集中在群體特征，但其受品種產(chǎn)量潛力、生長(zhǎng)環(huán)境所制約，在土壤肥力、氣候條件等影響下，小麥群體的最佳結(jié)構(gòu)是因地而異的。本文就新洋分公司近幾年的小麥超高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行總結(jié)，以期為黃淮麥區(qū)小麥超高產(chǎn)栽培的大面積推廣提供參考。

1 新洋分公司小麥超高產(chǎn)理念及穗粒結(jié)構(gòu)

1.1 小麥超高產(chǎn)栽培理念

新洋分公司建立了“適宜穗、增粒、增質(zhì)量”的平衡增產(chǎn)模式，堅(jiān)持“高效、高質(zhì)、高產(chǎn)、控本”的思路，實(shí)現(xiàn)綠色高效的“雙減”目標(biāo)。以“平衡施肥、高標(biāo)準(zhǔn)溝系”貫穿小麥整個(gè)生育進(jìn)程，通過“適期搶播，適期適量苗”獲得適宜穗數(shù)，拔節(jié)-孕穗期促進(jìn)小花分化提高結(jié)實(shí)率，齊穗期后噴施葉面肥保粒增質(zhì)量。

栽培上以“足穗防倒”為核心，以“精確定量栽培”為主線。植保上以“預(yù)防為主、綜合防治”為策略，針對(duì)性地做好綠色防控，打早打小打好，避免病蟲草為害。農(nóng)機(jī)農(nóng)技上依靠科技創(chuàng)新，采用側(cè)位施肥、無人機(jī)、GPS衛(wèi)星定位、自動(dòng)導(dǎo)航駕駛系統(tǒng)等新技術(shù)，為新洋分公司農(nóng)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。

1.2 品種種植結(jié)構(gòu)及產(chǎn)量

受水稻后期擱田斷水、穗期肥料運(yùn)籌及灌漿結(jié)實(shí)期氣候影響，2017—2019年半冬性及春性小麥種植面積比例不斷調(diào)整，比例接近1∶9（表1）。2019年秋播因茬口調(diào)整，故增加半冬性品種的種植比例至32.4%，在10月15—25日選擇了淮麥33和淮麥46等具有超高產(chǎn)潛力的半冬性小麥品種進(jìn)行播種，充分發(fā)揮其220～230 d長(zhǎng)生育期的優(yōu)勢(shì)。在10月25日至11月7日選擇了揚(yáng)麥23、揚(yáng)麥25和寧麥13等早熟春性小麥品種，充分利用茬口優(yōu)勢(shì)、氣候因素并為下茬水稻高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

表1 2015—2020年小麥主品種產(chǎn)量表

1.3 小麥品種穗粒結(jié)構(gòu)

由表2可知，與2019年相比，2020年小麥穗粒結(jié)構(gòu)表現(xiàn)為“兩增一減”，即每穗實(shí)粒數(shù)與千粒質(zhì)量增加，穗數(shù)減少?？傮w表現(xiàn)（各年份平均）為：穗數(shù)34.4萬個(gè)/667 m2，減少了1.2萬個(gè)/667 m2；實(shí)粒數(shù)40.2粒/穗，約增1.6粒/穗；千粒質(zhì)量49.2 g，增2.9 g。其中，半冬小麥比2019年增產(chǎn)91.9 kg/667 m2，主要表現(xiàn)為穗數(shù)、實(shí)粒數(shù)與千粒質(zhì)量均增加，即穗數(shù)增0.7萬個(gè)/667m2，實(shí)粒數(shù)增2.0粒/穗，千粒質(zhì)量增1.6 g。春性小麥比2019年增產(chǎn)56.2 kg/667 m2，主要表現(xiàn)為實(shí)粒數(shù)與千粒質(zhì)量增加，即實(shí)粒數(shù)增1.1粒/穗，千粒質(zhì)量增4.2 g。

表2 2019—2020年小麥穗粒結(jié)構(gòu)比較

1.4 主要品種成穗情況

由表3可知，2020年小麥播量低于2019年，基本苗也有一定的下降，半冬性小麥播量平均降1.6～2.6 kg/667 m2，基本苗降4.7萬～5.6萬株/667 m2；春性小麥播量平均降1.2～1.5 kg/667 m2，基本苗降3.9萬～4.9萬株/667 m2。因2020年播期提前且秋播質(zhì)量高，雖播種后長(zhǎng)期無雨、土壤墑情不足，小麥生長(zhǎng)受到抑制，但入冬后雨水增多、氣溫偏高，無明顯越冬過程，導(dǎo)致小麥前期受抑后期補(bǔ)償生長(zhǎng)明顯。從越冬莖蘗數(shù)、高峰苗和單株成穗數(shù)來看，較2019年均有不同程度的增加。而受2—3月凍害影響，在成穗數(shù)方面，半冬性小麥幾乎不受凍害，平均增3.6萬～4.8萬個(gè)/667 m2；春性小麥?zhǔn)軆龊τ绊懘?，平均?.1萬～2.2萬個(gè)/667 m2。

表3 2019—2020年小麥主要品種成穗情況

1.5 主要品種千粒質(zhì)量

2020年灌漿期的溫光資源充足，拔節(jié)孕穗肥施用適期、足量，再加上赤霉病防治階段兼用多遍、多種、大中微量元素葉面肥噴施，大幅增加了小麥千粒質(zhì)量，這也是產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)歷史突破的重要原因。由表4可知，淮麥33的2020年千粒質(zhì)量較2015—2019年平均增6.1 g，較2019年增2.7 g；淮麥40的2020年千粒質(zhì)量較2017—2019年平均增4.8 g，較2019年增1.4 g；揚(yáng)麥23的2020年千粒質(zhì)量較2016—2019年平均增7.0 g，較2019年增3.5 g；揚(yáng)麥25的2020年千粒質(zhì)量較2018—2019年平均增6.0 g，較2019年增4.6 g。

2 小麥超高產(chǎn)技術(shù)集成

2.1 農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合

根據(jù)當(dāng)前農(nóng)機(jī)具配套、土壤墑情、作業(yè)流程等，確定耕、耙、旋、播、開橫溝等作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

2.1.1 耕地。推廣雙向翻轉(zhuǎn)犁，堅(jiān)持適墑耕翻，耕深達(dá)25 cm以上，深淺一致，耕幅不超過1.85 m。確保不重不漏、接壟準(zhǔn)確、開閉壟少、覆蓋良好、到頭到邊到角、地頭整齊。

2.1.2 耙地。堅(jiān)持重耙，深度為15～18 cm，耙深淺一致，耙幅不超過3 m。如果采用交叉耙，標(biāo)準(zhǔn)田塊（長(zhǎng)960 m左右、寬42 m左右）作業(yè)要有7～9個(gè)彎，確保地表平坦、表層土壤疏松、不漏耙、到頭到邊、碎土均勻一致。耙完后要繞田頭和田埂一圈收邊，確保田埂邊與大田平整一致，無壟臺(tái)或溝，耙后有松軟的表層和適宜的緊密度。為推廣和配合正反旋播種機(jī)，另實(shí)行聯(lián)合整地，有“松、深、平、齊、碎”5字標(biāo)準(zhǔn)。松：作業(yè)后土壤表層疏松，達(dá)到上松下實(shí)；深：耙深達(dá)到農(nóng)藝要求；平：耙后土壤地表平整，無壟溝、無土堆，無碾壓現(xiàn)象；齊：地頭地角耙整齊，不漏耙；碎：土壤細(xì)碎，耙后地表平坦，起到以耙代旋的作用。

2.1.3 旋耕。旋耕機(jī)犁刀規(guī)格符合要求且齊全。根據(jù)田間土壤干濕程度及時(shí)調(diào)整作業(yè)速度，作業(yè)速度不大于5.0 km/h，作業(yè)深度14～16 cm，及時(shí)清理旋耕機(jī)刀軸所裹雜草、確保不重不漏、到頭到邊到角，做到碎土良好、地表平坦、表層土壤疏松。

2.1.4 播種。在保證耕、耙、旋等農(nóng)機(jī)作業(yè)質(zhì)量前提下，采用GPS“一體化”開溝器播種機(jī)或雙旋播種機(jī)，確保單口排量偏差不超過±2%，畝播量偏差不超過±3%。播種機(jī)保持6.0 km/h以內(nèi)勻速行駛，不重不漏，接壟準(zhǔn)確，杜絕大小行，到頭到邊，地頭整齊。搭配限深裝置，播深一致，應(yīng)控制在2～3 cm，誤差不超過±0.5 cm，覆土良好。播種時(shí)豎溝上口寬30～35 cm，下口寬10～12 cm，深度22 cm以上。

2.1.5 開橫溝。播后及時(shí)開橫溝，上口寬25～30 cm，底口寬12 cm，深25 cm，間隔40 m以內(nèi)，低洼地段間隔20 m以內(nèi)。

2.1.6 施肥。機(jī)械拋肥作業(yè)時(shí)按對(duì)應(yīng)條田標(biāo)準(zhǔn)施肥量上肥，選擇合理作業(yè)路線及速度，并根據(jù)條田寬度及時(shí)調(diào)整導(dǎo)肥板長(zhǎng)度，拋灑均勻一致，到頭到邊，少重不漏，嚴(yán)禁作業(yè)中不停地調(diào)整下肥量。同時(shí)注意檢查拋肥盤上導(dǎo)肥板是否磨損嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)換新且在作業(yè)時(shí)注意動(dòng)力輸出，要禁用高轉(zhuǎn)速。

2.2 主推農(nóng)藝技術(shù)措施

2.2.1 土壤改良。以現(xiàn)有的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田為基礎(chǔ)，重點(diǎn)結(jié)合機(jī)械化深松深翻整地、秸稈全量還田和保護(hù)性耕作等配套技術(shù)，通過合理輪作倒茬，增施有機(jī)肥改良土壤。特別是近20多年來的秸稈全量還田，使得當(dāng)?shù)赝寥赖墓┓?、保肥、保水、緩沖、宜耕等性能得到極大加強(qiáng)，有機(jī)質(zhì)含量已從20世紀(jì)90年代的11.7 g/kg上升至當(dāng)前的25.1 g/kg，達(dá)到了GB 9834—1988《土壤有機(jī)質(zhì)測(cè)定法》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)三級(jí)。

2.2.2 適時(shí)斷水爭(zhēng)茬口。秋播工作突出一個(gè)“搶”字。多年實(shí)踐表明，在當(dāng)前稻麥輪作方式及主推品種生育特性下，一是要在水稻移栽結(jié)束加固兩遍腰埂和加深豐產(chǎn)溝，豐產(chǎn)溝深度在20 cm左右，及時(shí)清理低洼塘，在整個(gè)水稻生產(chǎn)管理期間便于上水、利于排水，為晾擱田工作打下基礎(chǔ)；二是要有計(jì)劃斷水，確保在11月5日前收割結(jié)束。

2.2.3 優(yōu)化品種布局。以周年高產(chǎn)為前提，以適宜當(dāng)?shù)氐母弋a(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)中弱筋小麥為主導(dǎo)，兼顧抗病、耐肥、抗逆等，選擇品種。當(dāng)前半冬性小麥以淮麥33、淮麥44、淮麥46為主；春性小麥以寧麥13、揚(yáng)麥23、揚(yáng)麥25為主。

2.2.4 浸種催芽。浸種催芽原本是一項(xiàng)“晚中爭(zhēng)早”的應(yīng)變措施，可高效利用晚秋有限的溫光資源，加快晚播麥出苗速度，促進(jìn)晚播麥能夠壯苗越冬，但在生產(chǎn)實(shí)踐上，全面推廣浸種催芽后播種（露白即可），可提前2 d左右出苗，有利于爭(zhēng)早苗、全苗、壯苗，并在播后如遇大雨能提高成苗率。一是當(dāng)?shù)匕攵孕←?0月26日開始、春性小麥11月1日開始均采用浸種催芽；二是浸種要控制吸水時(shí)間，時(shí)間長(zhǎng)短因品種、溫度而異，吸水量要控制在種子質(zhì)量的25%～30%；三是播種前12～24 h將種子晾干后播種，播種時(shí)以吸足水不露芽為好。

2.2.5 建立適期適量苗。根據(jù)小麥的品種特性，確定適宜的播期，設(shè)置合理的基本苗（表5），在播前采用浸種催芽技術(shù)，在播種時(shí)采取精確定量播種技術(shù)提高播種質(zhì)量，確保播種深淺一致，落籽均勻，達(dá)到早苗、全苗、勻苗、壯苗的要求。

表5 小麥基本苗設(shè)置表

2.2.6 科學(xué)肥料運(yùn)籌。遵循“重施磷肥、巧施鉀肥、適當(dāng)降低氮肥、根外噴肥”的原則。新洋分公司多年來與江蘇省農(nóng)墾農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究院密切合作，圍繞測(cè)土、配方、配肥、供肥和施肥等環(huán)節(jié)，依據(jù)土壤養(yǎng)分狀況、供肥水平、小麥各生育期需肥規(guī)律，形成了一套科學(xué)高效的施肥模式，并根據(jù)品種特性、群體、葉色等對(duì)肥料種類、施肥時(shí)間、施肥量進(jìn)行調(diào)整，以最大限度地提高肥料的利用率和施肥效果。2020年重點(diǎn)工作之一便是在拔節(jié)孕穗期根據(jù)不同凍害程度，結(jié)合穗肥增施尿素作恢復(fù)肥，為超高產(chǎn)下的保穗增粒增質(zhì)量奠定基礎(chǔ)。在小麥穗期結(jié)合病蟲防治，利用尿素、細(xì)胞酶、綠農(nóng)素、磷酸二氫鉀等多種葉面肥進(jìn)行葉面噴施，一生噴施4～6次，在補(bǔ)充養(yǎng)分和水分的同時(shí)，延長(zhǎng)葉片功能期，兼具抗旱、抗干熱風(fēng)等能力。

2.2.7 病蟲草綜合防治。以病蟲害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)為基礎(chǔ)，遵循“預(yù)防為主、綜合防治”的原則。實(shí)施綠色防控技術(shù)、機(jī)械除草技術(shù)、植保航化技術(shù)等綠色植保技術(shù)，嚴(yán)禁使用高毒性農(nóng)藥，推廣應(yīng)用高效、長(zhǎng)效、低毒農(nóng)藥，進(jìn)行簡(jiǎn)化植保試驗(yàn)，建立農(nóng)藥減施技術(shù)規(guī)程與標(biāo)準(zhǔn)。

2.2.7.1 種子。所有種子全部用拌種機(jī)進(jìn)行拌種[3]，拌種前一定要做好曬種和選種工作，去除草種子，并做好種子發(fā)芽率，根據(jù)種子數(shù)量、藥量、水量、時(shí)間等精準(zhǔn)計(jì)算用藥量，操作規(guī)范，不得隨意減少用水量和加大藥量，以免影響藥效和出苗率；保證均勻度，確保紅種率在99%以上。所浸麥種在撈起爽水后，催芽前進(jìn)行拌種，拌麥種后一定要堆悶3～4 h，晾干及時(shí)播種。

2.2.7.2 大田。一是雜草化除。根據(jù)各田塊雜草發(fā)生種類、密度及農(nóng)田草相演變規(guī)律，制定防除措施。目前新洋分公司麥田在播后苗前以封閉化除為主，莖葉化除為輔。二是病蟲防治。針對(duì)冬前的蚜蟲和麥圓蜘蛛，返青拔節(jié)期的白粉病、銹病和蚜蟲，孕穗抽穗期的白粉病、銹病、赤霉病、黏蟲和蚜蟲，在最佳時(shí)期綜合考慮成本選用防效好的藥劑，避免各種病蟲草的為害[4-6]。

2.3 精細(xì)管理

2.3.1 同品種補(bǔ)種。一是播后及時(shí)蓋露籽，提高成苗率；二是出苗后及時(shí)查苗補(bǔ)缺，做好兩頭四邊八角的補(bǔ)種工作，補(bǔ)種要求同品種浸種催芽補(bǔ)種，做到邊角與大田生長(zhǎng)同步一致。

2.3.2 捉“黃塘”促平衡。一是目前新洋分公司推廣的拋肥機(jī)為后置雙盤不銹鋼拋肥機(jī)，該機(jī)機(jī)動(dòng)性好，有手動(dòng)拉線控制肥量及開關(guān)裝置，并有邊界施肥、定量施肥等功能，但在當(dāng)前的技術(shù)水平下，邊界施肥效果有待提高，單幅邊界得肥量低于中間。新洋分公司每半個(gè)條田均為雙幅作業(yè)寬度，在單幅中間得肥多、雙幅接壟處得肥多的雙重作用下，致使條田上下水口邊埂附近的肥量偏低。二是考慮到條田邊行的邊際效應(yīng)：第一邊際群體遮陰少、光照充足；第二邊際通風(fēng)好、濕度較小，能夠減輕某些病蟲害的發(fā)生；第三邊際小麥根系范圍大、發(fā)育旺盛，往往能夠獲得比條田內(nèi)部更好的生長(zhǎng)條件，有利于個(gè)體的發(fā)育。因此大田每普施一遍肥料，邊行同時(shí)用背負(fù)式電動(dòng)施肥機(jī)進(jìn)行等量補(bǔ)充，能夠最大程度地發(fā)揮邊行優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)大面積平衡增產(chǎn)。

2.3.3 拾邊地種植。隨著近幾年稻麥周年高產(chǎn)高效栽培技術(shù)的提升，除天氣、品種等因素外，常規(guī)手段已逐漸難以繼續(xù)維持增產(chǎn)，因此新洋分公司立足現(xiàn)實(shí)，利用防風(fēng)林、積土堆、新做田埂及其他可利用零散田塊進(jìn)行種植，提高土地利用率，并培肥地力，為機(jī)插稻營(yíng)養(yǎng)土提供了來源，極大降低了稻麥周年成本的同時(shí)，提高產(chǎn)量和效益，實(shí)現(xiàn)雙贏。

2.3.4 抗逆減災(zāi)。主要是針對(duì)本地區(qū)小麥生產(chǎn)中常出現(xiàn)的干旱、漬害、凍害、后期高溫逼熟、倒伏以及因特殊氣候造成的晚播等災(zāi)害，應(yīng)及時(shí)采取抗逆應(yīng)變技術(shù)。

2.3.4.1 干旱與漬害。播后即做好機(jī)械開溝工作，并及時(shí)清溝理墑，開好排水口，保證田間溝系暢通，搞好外三溝灌排水設(shè)施，確保本地區(qū)特殊的干旱季節(jié)能及時(shí)灌水（洇水），常年的多雨季能及時(shí)排水，雨止田干。

2.3.4.2 凍害。小麥?zhǔn)軆龊髴?yīng)根據(jù)凍害程度增施恢復(fù)肥[7]：當(dāng)?shù)匾资艽杭緝龊τ绊懀虼肆⒆愠Ｄ?，原則上主莖幼穗凍死率在10%以上、每增10%結(jié)合穗肥增施尿素1.5～2.5 kg/667 m2。

2.3.4.3 高溫逼熟。一是適時(shí)播種；二是合理密植，培育壯苗，提高小麥抗性；三是后期葉面噴肥，在小麥生育中后期出現(xiàn)干熱風(fēng)可及時(shí)噴施磷鉀動(dòng)力、綠農(nóng)素、細(xì)胞酶等葉面肥，提高植株抗逆能力[8]。

2.3.4.4 倒伏。目前新洋分公司主要選用25%多效唑SC和矮壯豐AS作為化學(xué)調(diào)節(jié)劑，其具有促進(jìn)莖蘗兩極分化、增強(qiáng)莖稈彈性的作用[9-10]。為了減少倒伏風(fēng)險(xiǎn)，可在小麥5葉1心、拔節(jié)前7～10 d或拔節(jié)初期用矮壯豐AS 60～80 mL/667 m2進(jìn)行2次基部化控，特殊品種或群體過大則在第1遍化控用25%多效唑SC 30 mL/667 m2后，繼續(xù)用矮壯豐噴施，禁止穗頸節(jié)化控。

3 推廣建議

小麥生產(chǎn)是一項(xiàng)“一播定全年”的農(nóng)業(yè)活動(dòng)，俗話說“七分種，三分管”，秋播是關(guān)鍵。通過當(dāng)?shù)囟嗄陮?shí)踐經(jīng)驗(yàn)的探索，建議如下：一是要根據(jù)周年高產(chǎn)要求，在早播的前提下選擇適宜當(dāng)?shù)氐妮^長(zhǎng)生育期小麥品種，搭配較短生育期品種，突出生育期優(yōu)勢(shì)，保證大面積生育進(jìn)程和季節(jié)同步；二是要提高秋播質(zhì)量，重視從收割秸稈粉碎至播種后開橫溝的各項(xiàng)作業(yè)流程，配合浸種催芽和適期適量苗等措施，實(shí)現(xiàn)早苗、全苗、勻苗、壯苗，為當(dāng)?shù)刈罴训娜后w結(jié)構(gòu)奠定基礎(chǔ)；三是重視高標(biāo)準(zhǔn)溝系的建立，澇能排水降漬，旱能洇水促長(zhǎng)，提高根系活力，在小麥生育后期增粒增質(zhì)量；四是科學(xué)的病蟲草害綜合防治，采取積極、綠色、高效、規(guī)范的防治措施，重視前期種子處理和封閉處理，壓低雜草和病原菌基數(shù)，降低其抗藥性；五是重視精細(xì)管理工作，利用農(nóng)閑時(shí)間，及時(shí)對(duì)田間出現(xiàn)的“大天窗”和斷壟地段以同品種浸種催芽補(bǔ)種，并在關(guān)鍵生育期對(duì)基本苗不足的和由漬害、凍害等原因造成黃苗僵苗的地段適當(dāng)增加肥料用量，力爭(zhēng)大面積平衡增產(chǎn)。