水產(chǎn)養(yǎng)殖中常見水質(zhì)問題及解決方法

郭修魯 劉廣勤

1.臺(tái)前縣水利局漁業(yè)站 河南 濮陽457600

2.濮陽縣水利局水產(chǎn)站 河南 濮陽457100

引言

淡水養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)階段更加需要重視綠色環(huán)保養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用。一是需要合理選擇養(yǎng)殖位置,并且控制水源和水質(zhì),二是需要合理選擇相應(yīng)的水產(chǎn)品品種;三是需要合理的使用飼料以及有效的對水質(zhì)進(jìn)行調(diào)節(jié),這樣能夠確保水產(chǎn)品在良好的水環(huán)境下,借助自身的優(yōu)質(zhì)品種特性,再加上科學(xué)的飼料管理和水質(zhì)調(diào)節(jié)措施,進(jìn)一步能夠穩(wěn)定生長,體現(xiàn)綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的優(yōu)勢以及重要影響。

1 水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中常見的水質(zhì)問題

1.1 藍(lán)藻生長的影響 藍(lán)藻的生長也會(huì)對水質(zhì)產(chǎn)生一定影響,若藍(lán)藻較多,則會(huì)消耗水中的氧氣,導(dǎo)致不良物質(zhì)的快速生長。藍(lán)藻的生長時(shí)期分別為生長期、高峰期以及衰亡期,因此,在養(yǎng)殖過程中,養(yǎng)殖戶必須要了解藍(lán)藻生長不同時(shí)期的特征,以此來提出更為有效的治理措施,若運(yùn)用不當(dāng)?shù)闹卫矸椒?也會(huì)幫助藍(lán)藻生長,造成不可挽回的后果。

1.2 酸堿度的改變 在養(yǎng)殖的過程中,水質(zhì)的酸堿程度可能會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)變。對于魚類的生長而言,水質(zhì)的酸堿度保持在7.8 ～8.8 之間最為適宜,由于地域差異和水中微生物氧化分解共同作用的結(jié)果,會(huì)出現(xiàn)水體酸堿度偏離正常數(shù)值的不良狀況。若水質(zhì)酸堿度過低,呈酸性時(shí),魚類生存能力也會(huì)下降,導(dǎo)致魚類短暫性缺氧,養(yǎng)殖過程中也極易出現(xiàn)于“浮頭”問題。

1.3 亞硝酸鹽的影響 在氨轉(zhuǎn)化為硝酸鹽的過程中會(huì)產(chǎn)生部分亞硝酸鹽,正常狀況下,硝化細(xì)菌以及微生物都能將其進(jìn)行轉(zhuǎn)化,魚類也不會(huì)受其影響,但是,若在不當(dāng)?shù)臅r(shí)間對池塘運(yùn)用了一定量的消毒劑,則會(huì)殺滅硝化細(xì)菌,導(dǎo)致亞硝酸鹽的大量出現(xiàn),這會(huì)抑制魚類生長[1]。

2 水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中常見水質(zhì)問題的解決策略

2.1 將環(huán)境理念與價(jià)值理念進(jìn)行融合協(xié)同推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖 水產(chǎn)養(yǎng)殖雖然具有一定的經(jīng)濟(jì)屬性及要求,但從市場發(fā)展與環(huán)保建設(shè)二方面考慮,需要對推廣價(jià)值理念進(jìn)行創(chuàng)新與優(yōu)化,主要從自然環(huán)境角度出發(fā),結(jié)合當(dāng)下國家綠色發(fā)展要求,通過對相關(guān)環(huán)境保護(hù)法案及文件進(jìn)行掌握了解,將推廣價(jià)值觀念與自然環(huán)境保護(hù)進(jìn)行融合,深入詮釋了“青山綠水就是金山銀山”的精神實(shí)質(zhì),讓水產(chǎn)養(yǎng)殖推廣也成為綠色環(huán)境保護(hù)推廣、宣傳,讓二者協(xié)同共進(jìn)、和諧發(fā)展。在該過程中也需要通過科學(xué)、合理的養(yǎng)殖模式構(gòu)建,將水產(chǎn)養(yǎng)殖的功能影響進(jìn)行體現(xiàn),包括社會(huì)價(jià)值、經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)保促進(jìn)、資源利用、生態(tài)均衡等。

2.2 發(fā)展集中養(yǎng)殖的策略 水產(chǎn)養(yǎng)殖是一項(xiàng)多種養(yǎng)殖學(xué)科的綜合型養(yǎng)殖技術(shù),但是我國許多養(yǎng)殖戶都以農(nóng)民為主,對新技術(shù)、新事物的接受能力有限,導(dǎo)致養(yǎng)殖水平和技術(shù)的提升較為緩慢。因此針對這種情況,要發(fā)揮集中養(yǎng)殖的經(jīng)營策略,幫助淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖人員進(jìn)行學(xué)習(xí)和管理,并且在政府的幫助下讓以往經(jīng)驗(yàn)養(yǎng)殖向科學(xué)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變,讓以往數(shù)量養(yǎng)殖的策略向質(zhì)量養(yǎng)殖方向轉(zhuǎn)變,讓以往單一養(yǎng)殖向集體養(yǎng)殖方向轉(zhuǎn)變,將整個(gè)養(yǎng)殖行業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)緊密的結(jié)合在一起,以便淡水養(yǎng)殖人員提高抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的能力。并最終形成一個(gè)工廠化、規(guī)?；?、集中化的養(yǎng)殖中心。這不僅帶動(dòng)了農(nóng)村養(yǎng)殖的發(fā)展,還會(huì)推動(dòng)飼料、餐飲、運(yùn)輸?shù)刃袠I(yè)的發(fā)展[2]。

2.3 選擇優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)殖飼料 養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖水產(chǎn)品時(shí)需要針對其飲食習(xí)性選擇合適的飼料,比如一些濾食性魚類,需要喂養(yǎng)專門培育的浮游動(dòng)物或植物,而雜食性水產(chǎn)品則最好是進(jìn)行人工飼料投喂。采購?fù)段癸暳弦x擇正規(guī)廠家,確保飼料具有檢驗(yàn)報(bào)告以及合格證書,并且技術(shù)人員要加強(qiáng)質(zhì)量檢測力度,保障選擇的飼料符合水產(chǎn)品生長需求。養(yǎng)殖戶在投喂飼料過程中要注意不能選擇含有激素類的藥物或者抗生素,因?yàn)檫@種飼料可能會(huì)對養(yǎng)殖環(huán)境造成較大的影響和破壞,甚至引發(fā)水產(chǎn)品異變。另外,也要控制飼料的投喂時(shí)間間隔和投喂量,投喂過少可能會(huì)影響水產(chǎn)品成長進(jìn)度,投喂過多則可能污染養(yǎng)殖場水環(huán)境。

2.4 水產(chǎn)養(yǎng)殖病蟲害防控 針對水產(chǎn)養(yǎng)殖病蟲害防控過程中出現(xiàn)的問題,建議要注意以下幾點(diǎn):(1)養(yǎng)殖環(huán)境惡化,早發(fā)現(xiàn)早防控?！梆B(yǎng)魚先養(yǎng)水”,優(yōu)先使用“養(yǎng)+護(hù)”模式。(2)防止濫用消毒藥和殺蟲藥,使寄生蟲的抗藥性日益增強(qiáng),同時(shí)破壞了水、底環(huán)境,造成魚應(yīng)激、中毒,藥殘嚴(yán)重,生長緩慢,甚至缺氧、死亡,造成產(chǎn)量低、養(yǎng)殖效益低等情況時(shí)有發(fā)生。(3)魚塘清塘?xí)r要適度肥水,放養(yǎng)密度要合理,應(yīng)注重營造健康的池塘養(yǎng)殖環(huán)境,定期要生物制劑養(yǎng)護(hù)健康水和藻,注重營養(yǎng)的消化和吸收,定期在飼料中拌喂微生物飼料添加劑,改善池塘水質(zhì)、魚體微生態(tài)環(huán)境,從而達(dá)到從源頭上根除病害生存環(huán)境的目的。(4)定期投喂保護(hù)內(nèi)臟(肝、胃)的中草藥,清除、分解體內(nèi)毒素,保護(hù)肝臟和腸胃的健康,讓魚體強(qiáng)健,增強(qiáng)魚體的免疫能力,防止病菌、病蟲寄生。

2.5 開展養(yǎng)殖池塘尾水凈化 根據(jù)主導(dǎo)養(yǎng)殖品種所產(chǎn)生營養(yǎng)物質(zhì)多寡及單體改造規(guī)模和能力大小,因地制宜選用相應(yīng)的尾水凈化處理模式,養(yǎng)殖尾水處理主要有原位凈化和異位凈化二種模式。原位凈化模式適用于面積不足100畝,或分散不連片的零散養(yǎng)殖池塘。此類養(yǎng)殖池塘不具備用于構(gòu)建異地凈化系統(tǒng)的空間或條件,因此宜采用原位凈化方式進(jìn)行治理,如果采用原位凈化方式仍不能實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放,則應(yīng)變更養(yǎng)殖模式或停止養(yǎng)殖。原位凈化是一種注重自然生態(tài)保護(hù),將人工調(diào)控與自然調(diào)控相結(jié)合的水質(zhì)處理技術(shù),其主要采用微生物、水生植物、濾食性水生動(dòng)物套放在養(yǎng)殖池塘中,利用其代謝作用,降解和吸收水體有機(jī)物和氮磷營養(yǎng)鹽,進(jìn)而達(dá)到消減淡水池塘的內(nèi)源污染負(fù)荷的目的[3]。

結(jié)束語

在水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中,首要解決的問題就是水質(zhì)問題,這也是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)能夠持續(xù)健康發(fā)展的主要需求,水質(zhì)如果污染,就會(huì)導(dǎo)致水產(chǎn)品質(zhì)量的降低,甚至?xí){食用者的身體健康。因此,在養(yǎng)殖過程中必須要解決水質(zhì)問題,以此來使水產(chǎn)養(yǎng)殖能夠?qū)崿F(xiàn)可持續(xù)健康的發(fā)展,這也是水產(chǎn)品發(fā)展的未來趨勢。