淺談如何優(yōu)化中藥儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)教學(xué)模式

張?jiān)朴?/p>

（山東協(xié)和學(xué)院，山東 濟(jì)南 250200）

根據(jù)中藥成分、 性質(zhì)的不同需要采取不同的保管、養(yǎng)護(hù)方法。中藥一般都是有天然藥以及天然藥加工品組成， 中藥的穩(wěn)定性很容易受到空氣成分的影響，特別是一些易發(fā)生氧化的中藥，在接觸到過多的氧氣后會(huì)與氧氣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，有些反應(yīng)會(huì)導(dǎo)致中藥材藥理學(xué)性能出現(xiàn)變化，而病人如果飲用了變質(zhì)的中藥后治療效果將會(huì)降低甚至?xí)l(fā)生危險(xiǎn)。所以，采用科學(xué)的儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)方式才能確保中藥的性能， 因此，做好中藥儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)教學(xué)顯得十分重要。

1 中藥儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)教學(xué)現(xiàn)狀

1.1 理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)失衡

中藥儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)教學(xué)更強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。理論知識(shí)的講解固然不可缺，讓學(xué)生掌握中藥藥性理論，不同種類中藥的成分、性能等能夠?yàn)橹兴巸?chǔ)存與養(yǎng)護(hù)實(shí)踐打下良好基礎(chǔ)。但是，現(xiàn)實(shí)與理想略有不同的是，理論知識(shí)教學(xué)在整個(gè)教學(xué)中占據(jù)的比例非常大，中藥儲(chǔ)存變異的影響因素、中藥保管的溫度與環(huán)境、 中藥蟲害的治理等理論知識(shí)是教學(xué)的重點(diǎn)。學(xué)生需要掌握的知識(shí)點(diǎn)非常多，而且往往容易將一些性能、外觀、藥理相似的中藥弄混，經(jīng)常出現(xiàn)概念不清的情況。導(dǎo)致這些問題出現(xiàn)的因素是學(xué)生缺乏體系化的實(shí)踐，教師在設(shè)定教學(xué)任務(wù)、劃分教學(xué)目標(biāo)時(shí)不夠明確，未能科學(xué)設(shè)定實(shí)踐教學(xué)在整體教學(xué)中占據(jù)的比例，導(dǎo)致理論教學(xué)比重過大，學(xué)生的“學(xué)”與“用”出現(xiàn)了脫鉤現(xiàn)象。缺少足夠?qū)嵺`課程支撐，學(xué)生學(xué)習(xí)的難度將會(huì)提升。這也是當(dāng)前該門課程存在的不足。

1.2 教學(xué)模式過于傳統(tǒng)

中藥儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)教學(xué)要求具備更高的嚴(yán)謹(jǐn)性，縱使是教學(xué)中極其細(xì)微的點(diǎn)， 也需要教師格外注意。所以，一些教師為了將教學(xué)失誤降低，經(jīng)過長(zhǎng)年教學(xué)已經(jīng)總結(jié)出一種特定的教學(xué)模式。在一定程度上，這些特定的模式對(duì)教學(xué)產(chǎn)生了有利的影響，學(xué)生的學(xué)習(xí)也更具體系化。不過，如果始終采用同樣的教學(xué)模式，學(xué)生很快會(huì)出現(xiàn)厭倦心理，很難融入教學(xué)活動(dòng)中。傳統(tǒng)的教學(xué)模式雖然具備一定的優(yōu)勢(shì)，但是時(shí)代在不斷發(fā)展變化，新理念與新模式的出現(xiàn)是必然趨勢(shì)。學(xué)生的需求在不同年代有著不同內(nèi)容，特別是發(fā)展快速的時(shí)代中，各項(xiàng)事物變化十分迅速，沒有“新鮮血液”的注入，很快將會(huì)被時(shí)代淘汰。強(qiáng)制學(xué)生掌握中藥儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)的基本知識(shí)概念，將教學(xué)推向“被動(dòng)化”，顯然不是明智之舉， 探究多樣化的教學(xué)模式、“祛舊迎新”才是中藥儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)教學(xué)的出路。

1.3 教師整體素養(yǎng)較低

中藥學(xué)發(fā)展歷史非常久遠(yuǎn)，在遠(yuǎn)古時(shí)期人類就發(fā)現(xiàn)通過一些植物的汁液能夠治療疼痛，在人類應(yīng)用植物的過程中，經(jīng)過無數(shù)次試驗(yàn)、應(yīng)用，慢慢形成了中藥學(xué)。中藥學(xué)的在最近幾年不斷發(fā)展壯大，中藥的種類不斷豐富，中藥的性能更加復(fù)雜，想要科學(xué)地儲(chǔ)存、養(yǎng)護(hù)中藥，需要從業(yè)人員具備較高的專業(yè)性。但是中藥學(xué)整體在發(fā)展變化，尤其是在醫(yī)學(xué)發(fā)達(dá)的今天，教師專業(yè)能力的提升遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上課程的發(fā)展變化，尤其是在一些新發(fā)現(xiàn)的中藥或者新發(fā)現(xiàn)中藥藥理上，教師的認(rèn)識(shí)并不多， 所以對(duì)于一些特殊中藥的儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)，學(xué)生無法通過教師學(xué)習(xí)到前沿的儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)方式。

2 中藥儲(chǔ)存及養(yǎng)護(hù)教學(xué)模式改進(jìn)策略

2.1 理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)并重

理論教學(xué)是實(shí)踐教學(xué)的參照，實(shí)踐教學(xué)是檢驗(yàn)理論教學(xué)的途徑，二者之間相輔相成。教師需要科學(xué)調(diào)整兩者的比例，采用穿插式教學(xué)將兩部分教學(xué)上好。

例如，在講到中藥的密閉養(yǎng)護(hù)時(shí)，首先讓學(xué)生通過密閉制品使得外界溫度、濕度、細(xì)菌、光照等因素對(duì)中藥藥性造成的影響降低，讓學(xué)生學(xué)會(huì)怎樣可以將蟲害、霉變等不良因素消除，使其全面認(rèn)識(shí)密閉養(yǎng)護(hù)法的核心理念以及技術(shù)要點(diǎn)。然后讓學(xué)生到實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，要求學(xué)生使用密閉養(yǎng)護(hù)法對(duì)中藥進(jìn)行儲(chǔ)存養(yǎng)護(hù)。教師為學(xué)生準(zhǔn)備多種不同性質(zhì)、需要不同方法進(jìn)行儲(chǔ)存、氧化的中藥，要求學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識(shí)對(duì)中藥進(jìn)行篩選，根據(jù)中藥成分、性質(zhì)選擇適宜的養(yǎng)護(hù)、儲(chǔ)存方式，在實(shí)際動(dòng)手中學(xué)生會(huì)發(fā)現(xiàn)“學(xué)”與“做”完全是兩種截然不同的體驗(yàn)，這對(duì)于學(xué)生理論知識(shí)與實(shí)踐能力的融合有著重要意義。

合理地調(diào)整理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)比重，重視實(shí)踐教學(xué)，是實(shí)現(xiàn)綜合性、高質(zhì)量人才培養(yǎng)目的需要。

2.2 網(wǎng)絡(luò)信息化教學(xué)

網(wǎng)絡(luò)信息工具作為一種高效的教學(xué)輔助工具，對(duì)于中藥儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)教學(xué)整體質(zhì)量的提升有著較大作用[1]。在過去，學(xué)生對(duì)中藥特征的判斷主要通過圖解、文字信息，但在進(jìn)行實(shí)物辨認(rèn)時(shí)，相似特征的不同中藥經(jīng)常認(rèn)錯(cuò)， 這也是教師在教學(xué)中最為頭疼的地方。而網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的應(yīng)用則可以緩解這一問題，尤其是一些特征極其相似的中藥辨認(rèn)， 借助于多媒體工具，如VR 技術(shù)能夠?qū)O其細(xì)微的不同展示出來，學(xué)生根據(jù)這些差異能夠正確地分辨差異性較小的中藥，這對(duì)中藥儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)工作的開展十分關(guān)鍵。學(xué)生在從業(yè)后不會(huì)因?yàn)楸鎰e失誤而導(dǎo)致中藥出現(xiàn)變異問題，將這類問題發(fā)生的概率降低，可以避免很多不必要的麻煩。

網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的發(fā)展日益成熟，在網(wǎng)絡(luò)上教師可以找到許多教學(xué)資源，選擇合適的教學(xué)資源，對(duì)于學(xué)生整體把握中藥儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)發(fā)揮了重要作用。 因此，教師應(yīng)該深化網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的應(yīng)用，將中藥儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)教學(xué)優(yōu)化。

2.3 開展游戲化教學(xué)

中藥儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)涉及的內(nèi)容不僅多而且雜，學(xué)生需要準(zhǔn)確記憶其中每一個(gè)知識(shí)點(diǎn)，所以學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中很容易出現(xiàn)疲倦感，影響學(xué)習(xí)效率。所以，如何改變這種情況，讓學(xué)生在輕松的學(xué)習(xí)環(huán)境中學(xué)習(xí)更多知識(shí)，是教師應(yīng)該探究的問題[2]。而游戲化的教學(xué)對(duì)于改變沉悶的課堂氛圍、 提升學(xué)生熱情有著較大幫助。以游戲活動(dòng)為主體，將中藥知識(shí)融入游戲中，借助于游戲開展教學(xué)，是實(shí)現(xiàn)中藥儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)高質(zhì)量教學(xué)的一種途徑。例如，讓某個(gè)學(xué)生扮演當(dāng)歸，其他學(xué)生扮演高溫、水分、陽(yáng)光、害蟲、霉菌等，“當(dāng)歸”需要怎樣做才可以將“高溫、水分、陽(yáng)光、害蟲、霉菌”對(duì)其造成的影響降低或者消除，學(xué)生手中有一疊卡片，比如“高溫”突然出現(xiàn)，那么“當(dāng)歸”需要在手中的卡片中選擇一枚念出來，如果學(xué)生選擇的方式錯(cuò)誤，則被淘汰并接受懲罰[3]。這些扮演類的小游戲可以使每位學(xué)生參與其中，使學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)形成牢固記憶。

2.4 以案例為引導(dǎo)的教學(xué)

開展真實(shí)案例解讀教學(xué)既能鍛煉學(xué)生對(duì)實(shí)際問題分析能力，還能培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用知識(shí)的能力。以實(shí)際案例為切入點(diǎn)的中藥儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)教學(xué)，是對(duì)學(xué)生綜合知識(shí)、綜合技能測(cè)試的重要途徑，借助于這種方式，可以快速提升學(xué)生知識(shí)應(yīng)用的水平。

2.5 定性分析教學(xué)法

在眾多中藥中，一些中藥的性質(zhì)、成分、藥理等還不夠明確，而且這類中藥發(fā)生變異后性質(zhì)極不穩(wěn)定，此時(shí)很難制定針對(duì)性的對(duì)策進(jìn)行養(yǎng)護(hù)。所以，分析這些中藥的性質(zhì)、結(jié)構(gòu)組成等十分重要。教師可以采用定性分析的方式開展教學(xué)， 主要針對(duì)某一種中藥的某一個(gè)特性進(jìn)行實(shí)驗(yàn)分析，讓學(xué)生參與其中，雖然這些工作實(shí)現(xiàn)起來難度較大，但是能夠培養(yǎng)學(xué)生的科研精神，學(xué)生才能以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度做好中藥儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)工作， 這對(duì)于整個(gè)行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展十分重要。這種教學(xué)法追求的是“點(diǎn)”，圍繞中藥性質(zhì)的某一個(gè)點(diǎn)進(jìn)行鉆研， 這種收獲要比學(xué)生成績(jī)提升后獲得的成績(jī)感更大[5]。所以，為學(xué)生創(chuàng)造實(shí)驗(yàn)環(huán)境，為其提供實(shí)驗(yàn)條件，引導(dǎo)其耐心探究是教師應(yīng)盡的義務(wù)。不過，建議教師能夠按照由簡(jiǎn)單到容易的順序設(shè)置探究?jī)?nèi)容，使得探究可以循序漸進(jìn)開展下去，漸漸形成體系化的教學(xué)模式。

3 結(jié)語

總而言之， 藥物安全是社會(huì)安全的重要內(nèi)容，如何科學(xué)地對(duì)中藥進(jìn)行儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)對(duì)于藥物安全十分重要。而實(shí)現(xiàn)這目的需要從教學(xué)階段抓起，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，形成獨(dú)特的理念，學(xué)生在從業(yè)后可以將這份工作做得更好，這對(duì)于確保我國(guó)藥物安全起到了重要作用。所以，要求教師通過多種教學(xué)模式為學(xué)生打造更多優(yōu)質(zhì)教學(xué)。