松浦鏡鯉池塘養(yǎng)殖單養(yǎng)和套養(yǎng)模式研究

袁志瓊

（祥云縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站，云南祥云 672100）

祥云縣漁業(yè)生產(chǎn)以養(yǎng)殖建鯉為主，引進(jìn)松浦鏡鯉養(yǎng)殖以來，因其肉質(zhì)鮮嫩、肌間刺少、內(nèi)臟比例少、肌肉層較厚，食用時味香、口感較好，市場上極受消費(fèi)者和養(yǎng)殖戶青睞。目前，松浦鏡鯉在祥云已成為另外一個主養(yǎng)品種。由于養(yǎng)殖模式多種多樣，經(jīng)濟(jì)效益參差不齊，為更好推廣松浦鏡鯉養(yǎng)殖，祥云縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站于2019年2月開始針對松浦鏡鯉單養(yǎng)和套養(yǎng)部分建鯉2種養(yǎng)殖模式進(jìn)行跟蹤試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)分別在祥云縣祥城鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶羅東偉的達(dá)蓮海池塘（1號塘）和祥云縣云南驛鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶張朝雷的小橋漁場池塘（2號塘）進(jìn)行。

1.2 池塘條件

1號塘133 hm2，水深2.0 m，東西走向，配備增氧機(jī)4臺、投餌機(jī)2臺；2號塘147 hm2，水深2.1 m，南北走向，配備增氧機(jī)5臺、投餌機(jī)2臺、2個池塘都是長方形、水源充足、進(jìn)排水方便、水質(zhì)符合漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

1.3 池塘消毒

用生石灰干法清塘。生石用量每畝為75 kg，讓生石灰和底泥充分混合，暴曬1周后加水至水深1 m。

1.4 苗種放養(yǎng)、飼料投喂

分別在1號塘、2號塘投放松浦鏡鯉100 kg（按每千克150尾），白鰱100 kg（按每千克40尾），花鰱50 kg（按每千克20尾），另外，再在2號塘投放建鯉20 kg（按每千克200尾）。

飼料用粗蛋白含量30%以上的通威池塘浮性飼料（每噸價格5200元），采用“四定”投喂方法，即定時、定質(zhì)、定點(diǎn)、定量。根據(jù)天氣、水溫、魚體大小和體質(zhì)狀況等情況合理確定投飼量，每天投飼量控制在吃食量的5%～10%，以魚吃食量的多少而定，用投餌機(jī)均勻拋灑，每次投喂時間間隔0.5 h。

1.5 日常管理

每天早晚巡塘，隨時觀察魚類攝食活動和水質(zhì)變化情況，及時發(fā)現(xiàn)、解決飼養(yǎng)中的各種問題；同時做好池塘日志；定期監(jiān)測水質(zhì)變化及魚類生長情況。根據(jù)天氣變化、魚體情況隨時調(diào)節(jié)飼料投喂量，定期調(diào)節(jié)水質(zhì)，保持水質(zhì)“肥、活、嫩、爽”。

1.6 病害防治

堅(jiān)持“養(yǎng)魚先養(yǎng)水”“好水養(yǎng)好魚”，通過定期使用微生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)，既豐富水體中的餌料生物，又對養(yǎng)殖魚類病害起到一定的抑制作用，提高養(yǎng)殖成活率及保障水質(zhì)安全 。魚病防治本著“以防為主、防重于治”的原則，定期對水體消毒同時投喂藥餌，可有效預(yù)防魚病的發(fā)生，魚藥使用應(yīng)符合無公害魚藥標(biāo)準(zhǔn)。

2 結(jié)果與分析

通過11個月的養(yǎng)殖，出塘?xí)r，成品魚松浦鏡鯉均價1.3萬元/t，白鰱均價0.7萬元/t，花鰱均價0.8萬元/t，建鯉均價1.2萬元/t；1號塘產(chǎn)松浦鏡鯉18 t，平均規(guī)格704 g/尾； 2號塘產(chǎn)松浦鏡鯉產(chǎn)13 t，平均規(guī)格670 g/尾，產(chǎn)建鯉4 t，平均規(guī)格1.2 kg/尾。

2.1 不同養(yǎng)殖池塘經(jīng)濟(jì)效益（表1）

表1 2個池塘養(yǎng)殖成本支出比較

由表1、表2知，1號塘成本支出17.49萬元，收入25.72萬元，凈利潤8.23萬元；2號塘成本支出18.58萬元，收入23.8萬元，凈利潤5.62萬元，通過2個池塘比較，1號塘比2號塘凈利潤多3.01萬元，每畝增收1505元。

表2 2個池塘養(yǎng)殖產(chǎn)量、收入比較

2.2 不同養(yǎng)殖池塘商品魚質(zhì)量

1號塘松浦鏡鯉出塘規(guī)格整齊、體質(zhì)健康，單產(chǎn)每畝1.055 t，2號塘建鯉規(guī)格較大，但松浦鏡鯉出塘規(guī)格大小不均，單產(chǎn)每畝0.9 t，市場綜合價格明顯低于1號塘。

2.3 不同養(yǎng)殖池塘飼料投入、魚病防治

1號塘比2號塘餌料系數(shù)低0.11，飼料投喂少，最大限度地減少了水體污染，節(jié)約了成本支出，與2號塘相比，1號塘每年少用藥3次、降低成本4000元，在水產(chǎn)健康養(yǎng)殖、水產(chǎn)品質(zhì)量安全和水產(chǎn)養(yǎng)殖節(jié)能減排的環(huán)保要求下，具有良好的生態(tài)效益。

3 結(jié)論與討論

3.1 結(jié) 論

（1）在養(yǎng)殖過程中，通過觀察，2號塘的建鯉搶食能力較強(qiáng)，飼料投喂區(qū)域內(nèi)主要是建鯉在吃食，松浦鏡鯉吃食在外圍，這種現(xiàn)狀是造成商品魚大小不均的主要原因，從而影響池塘養(yǎng)殖的產(chǎn)量和質(zhì)量。

（2）2號塘病蟲害較多，主要是水霉病，究其原因是松浦鏡鯉在吃食過程中與有鱗魚擦傷所致。

（3）從養(yǎng)殖效果看，1號塘養(yǎng)殖模式較為合理，2號塘在養(yǎng)殖搭配上不合理，混入建鯉養(yǎng)殖，造成養(yǎng)殖成本升高，經(jīng)濟(jì)效益降低的狀況。

3.2 討 論

養(yǎng)殖模式是水產(chǎn)養(yǎng)殖的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，充分利用水體，合理搭配養(yǎng)殖品種是降低成本、減少病害的重要手段，需要進(jìn)一步探索、完善。