景洪市低熱壩區(qū)菜稻輪作技術(shù)

陶學(xué)英，李春艷，楊春道

（景洪市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，云南景洪 666101）

水稻是景洪市主要的糧食作物之一，種植面積2009年前保持在1.33萬hm2以上，占糧食播種面積的70%，在保障糧食安全方面發(fā)揮著重大作用。然而2009年以來，隨著熱帶水果等高效經(jīng)濟(jì)作物的擴(kuò)展，全市水稻種植面積不斷縮減，占比大幅下降，至2019年種植面積只有2.67萬 hm2，占糧食播種面積的14.67%，年總產(chǎn)稻谷1.6萬t，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足當(dāng)?shù)爻Ｗ∪丝诘目诩Z之需。隨著水稻種植面積逐年減少，糧食生產(chǎn)安全受到威脅，發(fā)展新的糧食高效種植模式，提高復(fù)種指數(shù)，增加糧食總產(chǎn)，已經(jīng)成為糧食生產(chǎn)的大趨勢(shì)，是保障糧食安全的重要措施。景洪市近年種植冬早瓜菜近6666.7 hm2，在瓜菜收獲結(jié)束后的4月底至9月中下旬，60%的冬早瓜菜種植田出現(xiàn)休閑或種植玉米等其它作物。探索菜稻高效輪作技術(shù)，提高土地利用率和生產(chǎn)力，提高瓜菜和糧食單產(chǎn)、增加總產(chǎn)，對(duì)保障糧食安全，發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，穩(wěn)定邊疆具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

景洪低熱壩區(qū)是個(gè)天然大溫室，具有得天獨(dú)厚的自然資源優(yōu)勢(shì)，發(fā)展冬早瓜菜是增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的新路子。在政府和農(nóng)業(yè)部門的推動(dòng)下，21世紀(jì)初以來冬早瓜菜種植得到長(zhǎng)足發(fā)展。

冬早瓜菜的播種節(jié)令主要在9月中下旬至10月中下旬，12月底開始收獲，翌年3月下旬至4月底收獲結(jié)束。以辣椒栽培為例介紹冬早瓜菜后種植水稻模式。

1 辣椒栽培

1.1 選擇優(yōu)良品種

選擇適應(yīng)性廣，抗病性好，適宜保護(hù)地栽培，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，產(chǎn)量高，供應(yīng)季節(jié)長(zhǎng)，適銷對(duì)路，耐儲(chǔ)運(yùn)的中早熟辣椒種植品種，如二金條、湘研15號(hào)等品種。

1.2 早播培育壯苗

在9月中下旬，水稻進(jìn)入成熟期搶時(shí)早播育苗。畝大田用種量為100 g。種子用0.1%硫酸銅浸種5 min，撈出沖洗催芽后播入備好的營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)，每缽2～3粒，播后蓋一層細(xì)營(yíng)養(yǎng)土。采用小拱棚加遮陽網(wǎng)育苗，雨天蓋膜，晴天雨后揭除覆蓋物，注意控制溫濕度，控苗徒長(zhǎng)；辣椒苗2片真葉時(shí)及早定苗，每缽留1株壯苗，定苗后澆一次稀薄人畜肥。選用阿維菌素和代森錳鋅噴淋，防治螞蟻、蚜蟲、白粉虱、立枯病、猝倒病等苗期病蟲害。

1.3 整田，施基肥，理墑

水稻收割后及時(shí)排干積水，深翻曬垡，用拖拉機(jī)犁耙精細(xì)整田。耙田時(shí)畝撒施腐熟農(nóng)家肥3000 kg、土雜肥2500 kg；按30 cm間距理墑，畝用復(fù)合肥50 kg +熟餅肥150 kg +尿素20 kg +鈣鎂磷肥50 kg+硼肥1 kg混合均勻條狀撒施，墑面寬100 cm，墑溝寬30 cm的標(biāo)準(zhǔn)用拖拉機(jī)犁翻理墑，墑面平整土細(xì)無雜物，中央拉一條滴灌帶，覆蓋深色地膜控草，壓實(shí)四周封膜悶墑2～3 d。

1.4 移 栽

當(dāng)苗齡達(dá)30 d及時(shí)移栽。在墑面按大行距60 cm，小行距40 cm，穴距28 cm的規(guī)格雙行錯(cuò)穴定植，畝栽4000株。一般晴天下午16:00后或陰天、雨前移栽為好。移栽時(shí)用綠亨1號(hào)3000倍液澆定根水，防治根腐病和枯萎病等。

1.5 大田管理

定植后5～6 d施1次肥，畝追施人畜肥1000 kg或尿素5 kg，移栽后15 d進(jìn)入開花坐果期，畝施尿素10 kg加餅肥50 kg或復(fù)合肥30 kg，每采果1次用微滴灌方法畝追施尿素10 kg +水溶性復(fù)合肥30 kg一次，并葉面噴施0.3%的磷酸二氫鉀液肥，開花坐果期土壤要保持濕爽潤(rùn)潮；花果期染根腐病和枯萎病時(shí)，用綠亨1號(hào)3000倍液灌根；染炭疽病和疫病用綠亨2號(hào)600～800倍液葉面噴施；染病毒病用病毒A或病毒K 600倍液灌根或噴施；茶黃螨、煙青蟲、蚜蟲等為害用辛硫磷100倍液防治。

1.6 采 收

青椒在謝花后20 d即可采收。采收要根據(jù)收購要求而定，當(dāng)果實(shí)達(dá)到收購標(biāo)準(zhǔn)時(shí)及時(shí)分批采收。

2 菜后水稻栽培

菜后實(shí)行機(jī)耕、機(jī)耙、機(jī)插、機(jī)防、機(jī)收全程機(jī)械化生產(chǎn)。

2.1 選用良種

選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗性好的品種如滇屯502、宜香1979、花優(yōu)7021、野香優(yōu)2998等。

2.2 培育機(jī)插秧苗

秧苗素質(zhì)好壞是機(jī)插秧成敗的關(guān)鍵因素，好的秧苗必須具有較好的整齊度和均勻度，根系盤結(jié)，形成毯狀秧塊。

2.2.1 秧床盤土準(zhǔn)備

選擇鄰近大田、背風(fēng)向陽、排灌方便、地面平整的地塊做秧床，每畝大田需6 m2秧苗。就近取雜草少、土壤疏松、肥沃、偏酸性的蔬菜種植田表土，經(jīng)過篩后，按每個(gè)秧盤用細(xì)土2.5～3 kg +20 g復(fù)合肥充分混拌均勻，配制營(yíng)養(yǎng)土堆悶備用。

2.2.2 種子處理

播種前用浸種靈、使百克等浸種進(jìn)行種子消毒，預(yù)防種傳病害。種子催芽至破胸，涼干播種。

2.2.3 適時(shí)播種

在4月中下旬瓜菜收獲接近尾聲時(shí)進(jìn)行育秧。采用“富爾代”自走式秧田育秧播種機(jī)育秧，一次性完成裝盤土、播種、覆土、掃平、擺放秧盤等一整套育秧流程。播種量每盤雜交稻90 g、常規(guī)稻130 g，每畝大田需22盤秧。播后平鋪遮陽網(wǎng)，防暴雨沖刷，秧苗立針時(shí)揭去。

2.2.4 秧床管理

播種當(dāng)天灌透水，自然吸干，播種至移栽前盤土保持濕潤(rùn)即可。秧苗2葉1心期每個(gè)秧盤用尿素3 g對(duì)水均勻澆施，澆肥后用清水噴淋洗苗。移栽前5 d用75%三環(huán)唑、15%吡蟲啉等藥劑噴霧防病蟲，帶藥移栽。機(jī)插秧苗采用中小苗帶土移栽，一般葉齡在3.5～3.8、秧齡20 d、苗高15～18 cm即可移栽。

2.3 大田栽培管理

2.3.1 機(jī)耕整田

蔬菜收獲后清凈地膜、滴灌帶、立架。瓜菜秸稈用機(jī)械打爛還田，耕耙平整田塊，達(dá)到田平泥化，泥漿沉實(shí)1～2 d后機(jī)插，保障能淺插并減少飄秧。

2.3.2 合理密植

移栽規(guī)格30 cm×12 cm，畝栽1.8萬叢，每叢栽3～4苗，畝基本苗5萬～7萬苗。機(jī)插要栽淺、栽勻、栽穩(wěn)，力爭(zhēng)達(dá)到深淺一致，達(dá)到缺秧少、飄秧少、傷秧少，每叢苗數(shù)均勻。缺秧較多的田塊，在栽后2～3 d進(jìn)行人工補(bǔ)栽。

2.3.3 科學(xué)管水

全生育期進(jìn)行干濕交替、以濕為主的灌溉。機(jī)插秧苗較小，栽后至活棵的水分管理尤為重要。堅(jiān)持薄水移栽，穩(wěn)苗后及時(shí)灌水護(hù)苗，水層保持在苗高1/2，忌長(zhǎng)時(shí)間深灌，以免造成根系、秧心缺氧死苗，分蘗期間歇露田濕潤(rùn)灌溉；孕穗至抽穗期淺水灌溉；灌漿結(jié)實(shí)期干干濕濕灌溉；收割前10 d斷水吸干。當(dāng)莖蘗苗數(shù)達(dá)到有效穗數(shù)的85%即畝莖蘗數(shù)達(dá)16.6萬（10株/叢）時(shí)撒水曬田至稻株葉色變黃、翻白根，抑制無效分蘗發(fā)生。

2.3.4 合理調(diào)控肥料

瓜菜田未被利用完的剩余肥料量較多，且翻埋的瓜菜秸稈腐爛后可提供部分水稻生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可不施或少施基底肥，畝施鈣鎂磷肥20 kg +硅肥20 kg即可。栽后5～7 d畝施尿素5～7 kg，促進(jìn)分蘗早生快發(fā)；拔節(jié)期看苗酌情畝施尿素5～10 kg+硫酸鉀5 kg作穗肥，主莖劍葉長(zhǎng)出1/2時(shí)畝葉面噴施50%硫酸鉀肥5 kg作粒肥。

2.3.5 除草

機(jī)插穩(wěn)苗后，畝選用5%丁草胺顆粒劑50 g+10%芐嘧磺隆可濕性粉劑2 g或53%芐嘧˙苯噻?？蓾裥苑蹌?0 g，或50%芐·丁·異丙隆可濕性粉劑40 g拌肥或拌土10 kg撒施，能有效控制稗草、千金子、莎草、牛毛氈等主要雜草的為害，且對(duì)機(jī)插秧苗安全。亦可在插秧10 d后畝投放10日齡肉蛋兼用型麻鴨15只進(jìn)行除草，并能起到除蟲、除螺、中耕及施肥等作用。水稻抽穗期將鴨收回籠養(yǎng)。

2.4 勤查病蟲早防控

景洪市水稻主要病蟲害為“三病三蟲”，即稻瘟病、紋枯病、細(xì)菌性條斑病和稻稈潛蠅、稻縱卷葉螟、稻飛虱。病蟲害防治堅(jiān)持預(yù)防為主、綠色綜合防控的原則。在病蟲為害初期選用高效低毒藥劑采用無人機(jī)全田飛防。稻田用藥時(shí)將鴨收回。

2.4.1 稻瘟病

在分蘗盛期、始穗期選用三環(huán)唑、稻瘟靈、咪鮮胺、丙環(huán)唑、春雷霉素等噴霧防控葉瘟、穗頸瘟，兼治稻曲病。

2.4.2 稻紋枯病

在孕穗至始穗期選用愛苗、井岡霉素、稻瘟康等噴到稻株中下部防控。

2.4.3 稻細(xì)菌性條斑病

在孕穗期和抽穗期這兩個(gè)發(fā)病高峰期，一旦發(fā)現(xiàn)發(fā)病中心及時(shí)開展防治。選用葉枯唑、綠乳銅、噻枯唑、寧南霉素等藥劑?？杉嬷伟兹~枯病。

2.4.4 稻稈潛蠅

在移栽前4～5 d和移栽后20～30 d用毒死蜱噴霧防治。

2.4.5 稻縱卷葉螟

在1齡蟲期（田間葉片開始出現(xiàn)縮尖時(shí)）及時(shí)選用氟蟲氰、毒死蜱、阿維菌素、Bt復(fù)配劑等噴霧防控，施藥時(shí)間以早、晚為好。

2.4.6 稻飛虱

在低齡若蟲發(fā)生高峰期、分蘗期選用吡氟嗪酮、吡蟲啉、噻嗪酮等噴霧防治。

2.4.7 福壽螺

對(duì)機(jī)插秧為害重，插秧后至?xí)裉锴笆歉勐轂楹Φ闹饕獣r(shí)期。可采用人工撿螺摘卵、養(yǎng)鴨除螺；藥劑防治選用四聚乙醛、三苯基乙酸錫、氯硝柳胺等藥劑誘殺或毒殺。

2.5 適時(shí)機(jī)收

稻谷適宜的收獲時(shí)期為蠟熟末期至完熟初期。此時(shí)谷粒變黃、稻穗上部1/3的枝梗干枯、穗基部變黃、籽粒發(fā)白變硬。做到“九黃十收”，可有效地將產(chǎn)品最大限度地收取，過早或過晚收獲將影響稻谷產(chǎn)量和稻米品質(zhì)。

水稻收割后及時(shí)排干積水，深翻曬垡，做好冬早瓜菜種植備耕。

昆明市玉米/蔬菜輪作