施用亞硒酸鈉對油茶生長及果實經(jīng)濟性狀影響

胡玉玲，陶光旭，胡冬南，楊慧琴，姜佳艷，楊 紅，郭曉敏

（1.銅仁學(xué)院 農(nóng)林工程與規(guī)劃學(xué)院，貴州 銅仁 554300；2.江西農(nóng)業(yè)大學(xué) 林學(xué)院，江西 南昌 330045）

油茶Camellia oleiferaAbel.是我國重木本食用油料樹種，目前我國有近4 600 萬hm2栽培面積，由于油茶自花可育性低，大小年問題嚴(yán)重，導(dǎo)致油茶經(jīng)濟效益不明顯，因此增加油茶附加值是促進經(jīng)濟效益的重要方式[1-3]。農(nóng)作物富硒栽培已經(jīng)被廣泛應(yīng)用，并獲得了非?？捎^的經(jīng)濟效益和社會效益，尤其在油茶同屬植物茶葉應(yīng)用取得巨大成功[4-5]。茶葉收獲經(jīng)濟部位主要是葉片，而油茶收獲部位主要是油茶種子中脂肪酸部分，富硒栽培能否在茶油中體現(xiàn)，現(xiàn)已有報道通過施用硒肥茶籽中硒含量有不同程度增加，可見油茶富硒栽培是完全可行的[6]。

硒（Se）是人體生長發(fā)育過程中必需重要微量元素，具有抗氧化、增強人體免疫功能、延緩衰老、預(yù)防癌癥和心腦血管疾病等作用[7]。世界范圍的絕大多數(shù)土壤含硒量為0.1～2.0 ng/kg，而我國處于地球缺硒地帶，約72%地區(qū)不同程度缺硒[8]。硒對植物生理生化變化及生長非常重要，如施用硒肥可以提高水稻體內(nèi)硒含量[9]，還有報道表明，根部施硒可以促進茶樹根系貯藏糖、結(jié)構(gòu)糖、結(jié)構(gòu)蛋白等次生物質(zhì)的合成與積累，進而提高茶葉鮮葉品質(zhì)[10]。茶油作為一種安全優(yōu)質(zhì)的食用油，種植區(qū)域也多為缺硒地區(qū)，提高油茶中硒含量不僅會使油茶經(jīng)濟效益與品質(zhì)更優(yōu)，還可以有效解決地方性缺硒問題，保障居民生活健康。研究表明，施硒肥可緩解根長、根表面、根體積的衰老，有利于維持地上植物體的生長，低濃度硒可以促進植物株高生長，可見通過外施硒肥可以促進油茶樹體生長、油茶產(chǎn)量增加，同時能夠提高油茶硒含量[11-12]。也有研究表明，硒還可以提高植物抗逆性、抗氧化性，一定量的硒能緩解植物重金屬毒害并促進植物中硒蛋白的形成[13-14]。

硒肥主要有無機型和有機型硒肥，無機型主要是亞硒酸鈉和硒酸鈉，有機型有腐殖酸型和氨基酸型[5]。無機硒可以做成葉面肥或基施肥等，有機型主要是葉面肥，基施富硒肥是直接向土壤中撒施硒肥，投資較高、易污染環(huán)境，葉面噴施操作方便、高效快捷，大大減少土壤對肥效影響，提高硒肥利用效率[16]。無機富硒肥較難精準(zhǔn)把握最佳濃度、施肥時間及施肥方式，有機富硒肥料在培養(yǎng)富硒作物方面利用率高、效果顯著，但是不同類型有機硒肥差異明顯[17]。綜上，在油茶上開展無機硒肥施用技術(shù)研究并明確施肥時間、施肥濃度和施肥方法為硒肥在油茶優(yōu)質(zhì)高效栽培中高效應(yīng)用具有重要實踐意義，夏季是油茶果實及花芽發(fā)育重要階段，但該時期卻經(jīng)常出現(xiàn)高溫干旱氣候條件，開展施硒肥試驗以期為油茶夏季抗性栽培提供新途徑。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地處貴州省銅仁市松桃苗族自治縣正大鎮(zhèn)正大油茶試驗基地（27°58′42.43″N，109°17′27.51″E），屬亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候區(qū)，雨水豐富。其地形為丘陵山地，為東南向的陽坡，坡度約為23°以下的中下坡，海拔約683 m，年平均氣溫約為16.32 ℃。林地土壤類型主要為酸性紅黃壤，土層深厚，土壤孔隙通透性良好，土壤有機質(zhì)含量為3.2%～4.8%，全N、全P 含量分別為0.7～0.9 g/kg 和0.2～0.4 g/kg，全K 含量為0.1～0.2 g/kg，土壤硒含量為0.38 mg/kg。

1.2 試驗設(shè)計與實施

選擇地勢平坦林地，生長勢接近8 a 湘林210（C.oleifera‘XiangLin210’）油茶，試驗采取L9(34)正交試驗設(shè)計，具體方案見表1。硒肥原料為亞硒酸鈉試劑（分析純），每處理10 株，依照試驗設(shè)定日期，選擇無雨天上午將配成5 L 溶液平均施于每株油茶，根部+葉面施肥將溶液一分為二進行葉面噴施和根部澆灌，如遇下雨可以提前或者延后2～3 天噴施。試驗期間林地除進行每年2 次除草，其他未做任何處理。

表1 施肥處理組合Table 1 Combination of fertilization treatment

1.3 相關(guān)指標(biāo)測定

1.3.1 生物量

施肥前用帶有刻度標(biāo)桿測定油茶冠幅和樹高，用游標(biāo)卡尺測定油茶地徑，試驗結(jié)束后用同樣方法測定相應(yīng)指標(biāo)；施肥后第1年5月底，在油茶樹體不同方向選取20 條前一年春梢，在其上面依次用直尺測定其當(dāng)年頂梢和各級側(cè)梢長度，用游標(biāo)卡尺測定選定春梢粗度（直徑），結(jié)果取平均值。

1.3.2 茶果相關(guān)指標(biāo)

于2018年10月20日采集油茶果實，用電子秤測定每株總果質(zhì)量，數(shù)出個數(shù)，算出單果質(zhì)量，隨機選取25 個鮮果取出茶籽，計算鮮出籽率，用烘箱烘干，測定籽含水量；用游標(biāo)卡尺測定茶果直徑和果高，則果形指數(shù)=果高/果徑。由于油茶果實形狀為紡錘狀橢圓形，其體積可用橢圓形體積公式（1）計算。

式中，V為果實體積（cm3），π 為常數(shù)（π=3.14），a為果高（cm），b為果徑（cm）。

1.3.3 茶果果仁含油率檢測

采用索氏抽提法條件優(yōu)化后每次稱量3 g，在80 ℃溫度下用石油醚提取時間6 h，用稱量法對樣品進行含油率計算（2）。

式中m2為索氏法提取前的樣品質(zhì)量（g），m1為索氏法提取后樣品質(zhì)量（g）。

1.3.4 茶籽中硒檢測

參照GB/T5009.93《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)：食品中硒的測定》氫化物原子熒光光譜法進行。

1.4 數(shù)據(jù)處理

試驗所得數(shù)據(jù)采用Microsoft Office Excel 2010和DPS12.1 軟件進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計和數(shù)據(jù)分析處理，用LSD 法進行多重比較，P≤0.01 表示差異極顯著，P≤0.05 表示差異顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 施用亞硒酸鈉對油茶生長影響

2.1.1 對樹體增長影響

對不同處理油茶樹體生長指標(biāo)進行方差分析，結(jié)果表明不同噴施（亞硒酸鈉）時間對油茶冠幅增長影響差異顯著（P≤0.01），對樹高和地徑增長影響不顯著，從極差來看各因素對冠幅影響權(quán)重大小依次是施肥時間（極差為0.17）、噴施方法（極差為0.12）和亞硝酸鈉濃度（極差為0.06），對樹高增長影響權(quán)重大小依次是噴施濃度（極差為0.08）、噴施時間（極差為0.06）和噴施方法（極差為0.05），對地徑增長影響權(quán)重大小依次為噴施時間（極差為1.81）、噴施方式（極差為1.51）和噴施濃度（極差為1.02）。從圖1可以看出，冠幅增長處理6 最明顯，其次是處理1，分別達到了0.62、0.61 m。地徑粗度增長以處理1、處理9 較大，分別為1.27、1.06 cm，其他各處理增長差異較小。樹高增長以處理3 最大，處理2 最小，分別為0.40、0.15 m，各處理組間無顯著性差異。

從圖1還可以看出，在不同時間施肥樹體生長指標(biāo)增長響應(yīng)程度并不一致，在4月份表現(xiàn)為隨亞硒酸鈉濃度增加冠幅增長幅度變小，5月和6月份則表現(xiàn)相反，隨著亞硒酸鈉濃度增加冠幅增長幅度變大，總體來看，在4月和5月份噴施效果較好，但是要求濃度不一致。地徑增長表現(xiàn)為4月份隨亞硒酸鈉噴施濃度增加增幅變小，5月份隨噴施亞硒酸鈉濃度地徑增長幅度先增加后變小，6月份隨噴施亞硒酸鈉濃度地徑增長幅度先變小后變大。高度增長表現(xiàn)為4月份隨噴施亞硒酸鈉濃度增加增幅先變小后增加，在5月份噴施亞硒酸鈉對樹高增長幅度變化不明顯，6月份隨噴施亞硒酸鈉濃度增高增長幅度變大，而30 和300 mg/L 濃度對樹高增長影響不顯著。

圖1 不同施肥處理對樹體增長影響Fig.1 Effects of different fertilization treatments on tree growth

2.1.2 對春梢生長長度影響

對不同處理油茶各級春稍的生長長度進行方差分析，結(jié)果表明，不同處理對各級春梢的生長長度影響差異不顯著；從極差來看，各因素對頂梢和一級側(cè)梢影響權(quán)重大小依次是噴施方法、噴施時間和噴施濃度，對二級側(cè)梢影響權(quán)重大小依次是噴施時間、噴施濃度和噴施方法，對三級側(cè)梢影響權(quán)重大小依次是噴施時間、噴施方法和噴施濃度。從圖2可以看出，油茶春稍的頂稍生長長度以處理9 最大，生長長度達到了20.26 cm，其次是處理1，生長長度達到了18.69 cm；一級側(cè)稍生長長度處理1 較大（13.39 cm），其次是處理9（13.35 cm）；二級側(cè)稍的生長長度處理1 較大（12.11 cm），其次是處理9（11.65 cm）；三級側(cè)稍的生長長度以處理9、處理4 較大，分別為10.84、9.05cm?？梢娞幚? 與處理9 春梢生長較好，即在4月份根部噴施3 mg/L 亞硒酸鈉或者6月份根部噴施300 mg/L 亞硒酸鈉。

圖2 不同施肥處理對春梢生長長度影響Fig.2 Effects of different fertilization treatments on length of spring branches

從噴施時間看（圖2），4月份噴施隨著亞硒酸鈉濃度增加頂梢生長長度變小，5月份噴施則隨著亞硒酸鈉濃度增加頂梢生長長度幅度先增加后變小，6月份表現(xiàn)與4月份剛好相反；一級側(cè)梢在4月和5月份噴施，隨著亞硒酸鈉濃度增加，生長長度先變小后變大，6月份則隨濃度增加生長長度也增加；二級側(cè)梢4月份噴施隨著亞硒酸鈉濃度增加，生長長度先變小后變大，5月份則隨著噴施亞硒酸鈉濃度增加春梢生長長度不斷變小，6月份與5月份剛好相反，生長噴施濃度增加生長長度也變大；三級側(cè)梢與二級側(cè)梢變化一致。總體可以看出油茶春梢生長由頂?shù)较?，春梢生長長度逐漸變短，頂梢的頂端優(yōu)勢最明顯，不同處理對下一級側(cè)梢影響逐步減少。

2.1.3 對春梢生長粗度影響

對各級春稍生長粗度進行方差分析，結(jié)果表明，不同處理對各級春梢生長粗度影響極顯著（P≤0.01）。從極差來看，各因素對春梢生長粗度影響權(quán)重與各級枝梢春梢長度生長變化趨勢一致。從圖3可以看出，不同處理油茶春梢生長粗度都為處理1 最大，頂梢達到3.31 mm，一級側(cè)梢達到了2.56 mm，二級側(cè)梢達到了2.41 mm，三級側(cè)稍達到了2.25 mm。

從噴施時間來看（圖3），4月份噴施隨著亞硒酸鈉濃度增加頂梢生長粗度逐漸變小，5月份噴施則隨著亞硒酸鈉濃度增加春梢生長長度幅度先增加后變小，6月份表現(xiàn)與5月份剛好相反；一級側(cè)梢在4 和6月份噴施，隨著亞硒酸鈉濃度增加，生長長度先變小后變大，5月份則隨濃度增加生長粗度先增加后變小；二級側(cè)梢4月份噴施隨著亞硒酸鈉濃度增加生長長度先變小后變大，5月份與4月份剛好相反，6月份隨著噴施亞硒酸鈉濃度增加生長粗度逐漸增加；三級側(cè)梢與二級側(cè)梢變化一致?？傮w可以看出，油茶春梢生長粗度由頂?shù)较拢荷疑L粗度逐漸變小，頂梢的頂端優(yōu)勢最明顯，不同處理對下一級側(cè)梢影響逐步減少，春梢生長粗度與長度具有緊密聯(lián)系。

圖3 不同施肥處理對春梢生長粗度影響Fig.3 Effects of different fertilization treatments on diameter of spring branches

2.2 施用亞硒酸鈉對茶果相關(guān)指標(biāo)影響

2.2.1 對茶果指標(biāo)影響

方差分析表明，亞硒酸鈉施用時間與茶果平均單果質(zhì)量、體積和果形指數(shù)均存在差異極顯著（P≤0.01），不同的施肥濃度、噴施方式與果形指數(shù)存在顯著性差異（P≤0.05）。從極差看出，噴施方式對單果質(zhì)量影響最大（9.43），其次是噴施濃度（3.5），噴施方式影響最?。?.52），不同因素（噴施時間、噴施濃度和噴施方式）對茶果體積影響權(quán)重（極差分別為56.18、11.95 和9.14）與單果質(zhì)量影響一致，對果形指數(shù)變化亦如此（極差分別為0.10、0.08 和0.08），可見施肥時間對茶果相關(guān)指標(biāo)影響非常大，其次是施肥濃度，施肥方法影響較小。

由圖4可知，處理8 的單果質(zhì)量最大，達到34.31 g，且與處理1、3 存在顯著性差異，處理1、4、6、7 和9 單果質(zhì)量次之，分別為23.14、26.22、30.33、29.86 和31.42 g，差異不顯著，從3 個時間段噴施亞硒酸鈉都在30 mg/L 濃度時，茶果單果質(zhì)量較大，亞硒酸鈉濃度過低或過高都不利于單果質(zhì)量增加?？梢?月底對油茶植株根部+葉面噴施用30 mg/L 濃度硒肥效果最好，其次為5月20日，根部施用30 mg/L?？梢娫诠麑嵟虼笃谑┯眠m當(dāng)濃度對茶果指標(biāo)影響作用最為顯著。

圖4 不同施肥處理對茶果單果質(zhì)量影響Fig.4 Effects of different fertilization treatments on single fruit mass

從圖5還可以看出，茶果中處理4、6、8 的平均果體積明顯高于其他處理組，分別為164.96、164.52、151.82 mm3，處理1 茶果體積最?。?5.75 mm3）。在4月份噴施亞硒酸鈉對茶果體積增加均沒有5月份和6月份噴施效果好，該時間段噴施濃度較高時對茶果體積增加作用明顯，5月份噴施低濃度或者高濃度有利于茶果體積增加，6月份噴施時剛好與五月份噴施效果相反，低濃度與高濃度都不利于茶果體積增加。

圖5 不同施肥處理對茶果大小影響Fig.5 Effects of different fertilization treatments on fruit size

不同施肥處理在一定程度改變茶果果形指數(shù)，從圖6看出，處理1 與其他處理影響差異極顯著。從果形指數(shù)來看，處理1 茶果呈長橢圓形（1.18），其他處理則為不同程度的扁球形，即果徑較大。

圖6 不同施肥處理對茶果果形指標(biāo)影響Fig.6 Effects of different fertilization treatments on fruit shape indexes

2.2.2 對茶果鮮出籽率影響

對不同施肥處理出籽率數(shù)據(jù)進行方差分析，結(jié)果表明，不同處理對該指標(biāo)影響差異不顯著，從極差來看，各因素對鮮果出籽率影響權(quán)重大小依次是噴施方法（極差為2.92）、噴施濃度（極差為2.45）和噴施時間（極差為1.07）。從圖7可以看出，在4月份隨噴施亞硒酸鈉濃度增加，茶果出籽率呈不同程度增加，5月份噴施則隨著濃度增加出籽率則逐漸下降，6月份噴施出籽率則表現(xiàn)先上升后下降。處理8（44.56%）和處理4（44.43%）出籽率較其他處理組高，即5月根部+葉面噴施3 mg/L（處理4），6月份根部+葉面噴施30 mg/L（處理8）。

圖7 不同施肥處理對茶果鮮出籽率影響Fig.7 Effects of different fertilization treatments on fresh seed rate

2.3 施用亞硒酸鈉對茶籽相關(guān)指標(biāo)影響

2.3.1 對茶籽含水量影響

對茶籽含水量數(shù)據(jù)進行方差分析，結(jié)果表明，不同施肥處理對該指標(biāo)影響差異不顯著，從極差來看，各因素對茶籽含水量影響權(quán)重大小依次是噴施濃度（極差為5.31）、噴施時間（極差4.79）和噴施方法（極差為3.58）。從圖8可以看出，4月份和6月份噴施不同濃度亞硒酸鈉茶籽含水量先增加后降低，5月份噴施則隨噴施濃度增加茶籽含水量亦逐步增加，處理2 茶籽含水量最高（62.41%），其次是處理6（52.46%），處理4 茶籽含水量最低（47.86%），即5月份根部+葉面噴施30 mg/L 茶籽含水量最低。

圖8 不同施肥處理對茶籽含水率影響Fig.8 Effects of different fertilization treatments on seeds moisture content

2.3.2 對茶籽仁含油量影響

對油茶仁含油量數(shù)據(jù)進行方差分析，結(jié)果表明，不同施肥處理對仁含油率影響不顯著，從極差來看，各因素對茶籽仁含油量影響權(quán)重大小依次是噴施方法（極差為2.67）、噴施時間（極差1.21）和噴施濃度（極差為1.09）。從圖9可以看出，4月份噴施不同濃度亞硒酸鈉隨著亞硒酸鈉濃度增加含油量呈不同程度降低，隨噴施亞硒酸鈉濃度增加含油量降低程度越明顯；5月份隨噴施濃度增加先略有增加，隨著濃度進一步增加則出現(xiàn)明顯的抑制作用；6月份隨噴施濃度增加含油量呈現(xiàn)穩(wěn)步上升。總體來看，4月份不同施肥處理對果仁含油量影響差異不明顯，5月份施用低濃度亞硒酸鈉有利增加果仁含油量，6月份則噴施高濃度亞硒酸鈉有利增加果仁含油量。

圖9 不同施肥處理對油茶仁含油率影響Fig.9 Effects of different fertilization treatments on kernel oil rate

2.3.3 對茶油中硒含量影響

不同時間在油茶不同部位施用不同濃度亞硒酸鈉，測定不同施肥處理茶油中硒含量并進行方差分析，結(jié)果表明，不同施肥處理對茶油中硒含量影響不顯著，從極差來看，各因素對茶油中硒含量影響權(quán)重大小依次是噴施方法（極差為0.02）、噴施時間（極差0.02）和噴施濃度（極差為0.01）。從圖10可以看出，處理8 茶油中硒含量最高，達到了0.11 mg/kg，其次為處理2（0.10 mg/kg），茶油中硒含量最低的是處理4（0.055 mg/kg）。從不同處理時間施肥效果看，4月份和6月份施用硒肥亞硒酸鈉，隨著亞硒酸鈉濃度增加，茶油中硒含量先增加后下降；5月份施用硒肥亞硒酸鈉，隨著亞硒酸鈉濃度增加，茶油中硒含量持續(xù)增加，濃度越大，茶油中硒含量增加越明顯。

圖10 不同施肥處理對茶籽中硒含量影響Fig.10 Effects of different fertilization treatments on seed selenium content

2.3.4 對茶枯中含硒量影響

不同時間在油茶不同部位施用不同濃度亞硒酸鈉，測定不同施肥處理茶枯中硒含量并進行方差分析，結(jié)果表明，不同施肥處理對茶枯中硒含量影響不顯著，從極差來看，各因素對茶枯中含硒量影響權(quán)重大小依次是噴施方法（極差為0.10）、噴施濃度（極差為0.05）和噴施時間（極差0.04）。從圖10可以看出，處理5 茶枯中硒含量最高，達到了0.24 mg/kg，其次為處理3（0.32 mg/kg），茶枯中硒含量最低的是處理2（0.068 mg/kg）。比較不同時間施硒肥對茶枯中硒含量影響，4月份施用硒肥亞硒酸鈉，隨著亞硒酸鈉濃度增加，茶油中硒含量先下降后降低，隨著亞硒酸鈉濃度增加茶枯中硒含量增加幅度非常明顯，5月份施用硒肥亞硒酸鈉，隨著亞硒酸鈉濃度增加，茶油中硒含量先增加后降低，在30 mg/kg 時達到最大；6月份施用硒肥亞硒酸鈉，隨著亞硒酸鈉濃度增加，茶油中硒含量先增加后降低，變化幅度較小。

3 討 論

普通油茶為多年生常綠植物，春梢是油茶當(dāng)年生物量增長最重要部分，約占全年新梢生長數(shù)量70%以上，春梢亦是油茶重要結(jié)果枝，春梢萌發(fā)到完全成熟一般需要50 余天，萌芽到4月下旬屬于春梢生長期，老葉提供植株全部能量和代謝物質(zhì)，5月份春梢逐步木質(zhì)化，葉片開始成熟，進入6月份上一年老葉開始逐步凋落，春梢葉片代替老葉為植株提供能量及各種代謝物質(zhì)[18-19]。本試驗結(jié)果表明，施肥時間對油茶各類生長指標(biāo)影響權(quán)重最大，不同時間階段對養(yǎng)分利用效率和要求濃度差異明顯，不同生長階段油茶對硒肥濃度響應(yīng)并不一致，有些階段對一些指標(biāo)影響表現(xiàn)敏感，有些階段則表現(xiàn)不敏感，還表現(xiàn)出低濃度硒可促進生長，高濃度硒則抑制生長，這都體現(xiàn)了油茶春梢不同生長階段新老葉片對亞硒酸鈉吸收最佳濃度并不一致。

植物吸收養(yǎng)分主要有兩個途徑，即根部吸收和根外營養(yǎng)[20]。根外營養(yǎng)主要通過葉面施肥，其特點是植物能夠快速吸收養(yǎng)分，并能夠節(jié)省肥料用量，在葉面施肥時肥料濃度則非常關(guān)鍵，濃度過高則導(dǎo)致灼傷葉片，過低則達到不到施肥效果[21]。本次研究施用所設(shè)置亞硒酸鈉濃度均未出現(xiàn)灼傷葉片現(xiàn)象，一方面說明亞硒酸鈉濃度處于合理區(qū)間，另外一方面說明油茶葉片較厚，耐性強。從權(quán)重比較來看，施肥部位相較另兩個因素（施肥時間和亞硒酸鈉濃度）對試驗結(jié)果影響程度較小，從各處理來看，根部+葉面施肥方式效果較佳。有研究表明施用硒肥能夠增加油茶植物體內(nèi)硒元素積累[22]，但是本次研究發(fā)現(xiàn)施用亞硒酸鈉對果仁出油率無顯著影響，從結(jié)果分析可以看出，4月份和5月份施用硒肥都表現(xiàn)出中濃度亞硒酸鈉促進茶籽油脂積累，6月份則高亞硒酸鈉濃度有利于茶籽油茶積累。

從經(jīng)營者角度來看，希望通過施硒肥除了能促進油茶良好生長、提高茶籽含油量外，還可以獲得硒含量較高的茶油。目前油茶重要經(jīng)濟部分主要是茶油，一般來講植物富硒主要在植物的葉片（如富硒茶葉）、果實（如富硒大米）中，茶油中是否能夠富硒尚不清楚[23]。目前茶籽制油方式有物理壓榨和有機溶劑浸提2 種，經(jīng)過后續(xù)系列的精煉工藝后茶油中還含有硒是油茶富硒栽培的重大挑戰(zhàn)。目前已證明通過物理壓榨獲得的毛油中依然含有硒[24]，但是精煉后是否含有硒尚無相關(guān)報道。本研究發(fā)現(xiàn)，采用有機溶劑萃取方法獲得的茶油依然含有硒元素，直接證明茶籽中存在有機態(tài)硒，并能夠被有機溶劑所萃取。從茶籽結(jié)果分析還可以看出，茶枯中硒含量并非都比茶油中高，存在彼此相互消長的關(guān)系；從各處理來看，處理3 和處理5 茶枯中硒含量非常高，均超過了0.2 mg/kg，6月施用亞硒酸鈉表現(xiàn)出了低濃度和高濃度茶枯中硒含量較高，茶油中硒含量則出現(xiàn)相反現(xiàn)象，即施用低濃度和高濃度亞硒酸鈉都不利于茶油中硒含量的增加，5月份施用亞硒酸鈉隨著濃度增加茶油中硒含量亦增加，4月份施用亞硒酸鈉表現(xiàn)與6月份趨勢一致，即施用亞硒酸鈉濃度過低或者過高都不利于茶油中硒的積累。

4 結(jié) 論

本次研究顯示亞硝酸鈉施用時間對油茶生長及果實經(jīng)濟性狀相關(guān)指標(biāo)影響最大，其次是亞硒酸鈉濃度，噴施方法影響相對最小，不同時間噴施亞硒酸鈉濃度對油茶響應(yīng)不一致，總體呈現(xiàn)噴施低濃度和高濃度亞硒酸鈉都會一定程度抑制油茶生長和果實經(jīng)濟性狀，具體結(jié)論總結(jié)如下：

1）亞硒酸鈉施用時間對冠幅增長、三級側(cè)梢粗度、茶果單果質(zhì)量、體積和果形指數(shù)影響極顯著（P≤0.01），亞硝酸鈉施用濃度、噴施方式對果形指數(shù)影響顯著（P＜0.05），試驗因素對其他指標(biāo)都沒有顯著影響；

2）5月份葉面噴施300 mg/L 亞硒酸鈉油茶冠幅增加最明顯，增幅達0.4 m，4月份根部噴施3 mg/L 亞硒酸鈉油茶地徑增加最明顯，增幅達1.27 cm，6月份根部噴施300 mg/L 亞硒酸鈉油茶春梢頂梢生長長度最長，達20.26 cm；

3）6月根部+葉面噴施30 mg/L 亞硒酸鈉對茶果單果質(zhì)量影響最大，達到了34.31 g，茶籽出籽率最高，達到了44.56%，茶油中硒積累最多，達到了0.11 mg/kg，并說明了硒在油茶主要以有機態(tài)形式存在，而且可以用萃取方法獲得；5月根部噴施30 mg/L 濃度或者6月份葉面噴施300 mg/L茶籽含油量最高。

通過本次研究表明，油茶富硒栽培可行性非常高，但是不同硒肥對植物生長影響及富集程度存在較大差異，因此未來應(yīng)多探索何種硒肥類型更有利于油茶吸收。另外硒對植物生長益劑量和毒性劑量界限極為狹窄，因此需精確了解油茶對硒肥響應(yīng)閾值，同時需深入了解硒元素對油茶生理生化過程有哪些影響和影響茶油油脂形成的生理機制，尤其要深入探索富硒茶油在茶油精煉過程中硒形態(tài)和含量的變化。