賀蘭紅 世界殊

本刊記者

2020年6月，習近平總書記視察寧夏，在賀蘭山東麓調研葡萄酒產業(yè)發(fā)展，并指出寧夏要把發(fā)展葡萄酒產業(yè)同加強黃河灘區(qū)治理、加強生態(tài)恢復結合起來，打造自己的知名品牌，期望假以時日，中國葡萄酒能夠“當驚世界殊”。

一年過去了，寧夏葡萄及葡萄酒產業(yè)的發(fā)展有了新的突破。

6月8日，由寧夏回族自治區(qū)人民政府、農業(yè)農村部、工業(yè)和信息化部聯合舉辦的“寧夏國家葡萄及葡萄酒產業(yè)開放發(fā)展綜合試驗區(qū)新聞發(fā)布會”在北京舉行。寧夏回族自治區(qū)黨委常委、政府常務副主席趙永清，寧夏回族自治區(qū)人民政府副主席王和山，農業(yè)農村部國際合作司司長隋鵬飛，工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司副司長李堂兵出席發(fā)布會并答記者問，發(fā)布會由寧夏回族自治區(qū)農業(yè)農村廳廳長滑志敏主持。

早在今年5月，國務院批準了《寧夏國家葡萄及葡萄酒產業(yè)開放發(fā)展綜合試驗區(qū)建設總體方案》，由農業(yè)農村部、工業(yè)和信息化部、寧夏回族自治區(qū)人民政府共同印發(fā)。

綜試區(qū)規(guī)劃面積502.2平方公里，覆蓋銀川市和吳忠市的6個縣區(qū)，其中核心區(qū)108平方公里，將重點實施引種引技、產權融資、人才培養(yǎng)等方面政策，創(chuàng)新示范標準對接、國際營銷、生態(tài)保護、產業(yè)融合等模式。

輻射區(qū)規(guī)劃面積394.2平方公里，主要承擔推廣核心區(qū)先行先試成果和成功經驗的任務，在開放合作、產業(yè)融合、綜合改革、綠色發(fā)展等方面與核心區(qū)配套聯動，擴大示范效應。

《方案》的發(fā)布，意味著寧夏葡萄及葡萄酒產業(yè)已上升為國家戰(zhàn)略。

為什么是寧夏？

趙永清表示，寧夏國家葡萄及葡萄酒產業(yè)開放發(fā)展綜合試驗區(qū)（以下簡稱“綜試區(qū)”），是國務院批準設立的全國第二個、西部第一個國家級農業(yè)類開放試驗區(qū)，旨在充分挖掘賀蘭山東麓葡萄酒生產“黃金帶”優(yōu)勢，努力打造引領寧夏乃至中國葡萄及葡萄酒產業(yè)對外開放、融合發(fā)展的平臺和載體，為我國西部地區(qū)特色產業(yè)深度開放、“一品一業(yè)”促進鄉(xiāng)村振興提供借鑒和樣板。

資料顯示，國內第一個國家級農業(yè)類開放發(fā)展綜合試驗區(qū)，是2018年批復設立的濰坊綜試區(qū)。相較于綜合類、包含內容較多的濰坊綜試區(qū)，寧夏綜試區(qū)是聚焦于具體的特色產業(yè)，集中在葡萄及葡萄酒領域，屬全國首個農業(yè)特色產業(yè)試驗區(qū)。

事實上，中國有多個釀酒葡萄產區(qū)，且都大力推動葡萄及葡萄酒產業(yè)的發(fā)展。為何綜試區(qū)會花落寧夏呢？

隋鵬飛從歷史傳承、發(fā)展基礎、發(fā)展氛圍、發(fā)展前景、聲譽評價等方面進行了闡述。

寧夏是最早種植葡萄、釀造葡萄酒的地區(qū)之一，賀蘭山東麓獨特的風土條件與自然稟賦，極其適宜釀酒葡萄生長，種植了27個品種品系的釀酒葡萄，具備全國唯一的葡萄酒省一級管理機構，20多個國家的技術團隊、60多名國際釀酒師。而且，葡萄及葡萄酒產業(yè)契合了大力推動鄉(xiāng)村振興、黃河流域生態(tài)治理和“一帶一路”建設的環(huán)境氛圍。

李堂兵表示，從全球葡萄酒行業(yè)發(fā)展的經驗和路徑來看，未來我國葡萄酒行業(yè)必將走向依托自有葡萄種植基地和專有原料品種、注重全鏈條品質把控、突出產品風味特色的小產區(qū)和酒莊酒發(fā)展模式，而寧夏正是此模式的典型代表。

目前，全區(qū)釀酒葡萄種植面積達到49萬畝，引進了長城、張裕、美的、保樂力加、酩悅軒尼詩等一批國內外知名企業(yè)，形成了以賀蘭金山、西夏鎮(zhèn)北堡、農墾玉泉營、青銅峽鴿子山、紅寺堡肖家窯為主的5大酒莊集群。

據統(tǒng)計，寧夏全區(qū)現有酒莊211家（建成酒莊101家、在建110家），占全國的1/3，年產酒莊酒10萬噸，占全國酒莊酒產量的60%左右，綜合產值達到261億元。

值得注意的是，綜試區(qū)的設立，還兼顧了生態(tài)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，通過把發(fā)展發(fā)展葡萄酒產業(yè)同加強黃河灘區(qū)治理、賀蘭山生態(tài)保護結合起來，實施賀蘭山東麓生態(tài)保護工程，積極探索資源利用與環(huán)境治理、生態(tài)保護與經濟發(fā)展相協調的新模式。

千億元產值目標如何實現？

據悉，經過對賀蘭山東麓水土產業(yè)潛力測算，寧夏計劃在5年左右的時間內，葡萄種植面積達到100萬畝，綜合產值破千億元；到2035年左右，種植面積達到150萬畝，綜合產值破2000億元。如果這一目標能夠順利實現，賀蘭山東麓將成為世界最大的優(yōu)質葡萄酒產區(qū)之一。

數據顯示，截至2020年末，我國葡萄酒產業(yè)完成銷售收入100.21億元，進口葡萄酒累計進口金額28.3億美元（約合人民幣180.85億元）。二者大致相加，2020年國內葡萄酒市場規(guī)模近300億元。

僅以5年后的千億目標來看，這也是當前市場規(guī)模的數倍。如此來看，寧夏葡萄酒產業(yè)的目標不可謂不遠大。

事實上，我國葡萄酒的整體發(fā)展近年來遭遇諸多瓶頸。國產葡萄酒總產量、企業(yè)營業(yè)收入及利潤總額都呈現出下滑態(tài)勢，市場份額也逐步萎縮。而且隨著消費需求逐漸走向個性化、差異化和特色化，傳統(tǒng)模式制造的葡萄酒產品，已經難以滿足需求。

形勢嚴峻，寧夏產區(qū)的千億目標，要如何實現呢？

從發(fā)展源頭來說，必須要做好品質、做強品牌，實現可持續(xù)發(fā)展。

在隋鵬飛看來，這并非一日之功。為此，《寧夏綜試區(qū)建設總體方案》針對品質、品牌與可持續(xù)發(fā)展提出了一些“硬招實招”。

技術基礎方面，通過優(yōu)化釀酒葡萄品種，加強關鍵生產技術引進、研發(fā)和轉化，完善全產業(yè)鏈技術標準，為進一步提升綜試區(qū)葡萄酒品質打下基礎；

模式業(yè)態(tài)方面，聚焦葡萄及葡萄酒產業(yè)與生態(tài)、文化、旅游、康養(yǎng)、教育、電子商務等產業(yè)的關聯，支持優(yōu)先發(fā)展4種新模式和3類新業(yè)態(tài)，促進產業(yè)深度融合，提升可持續(xù)發(fā)展的能力。

工程支撐方面，圍繞苗木引進繁育、標準化創(chuàng)建、生產能力提升、品牌培育推廣、生產環(huán)境保護等實施6大工程，加大對設施裝備、科技研發(fā)真金白銀的投入。

政策支持方面，著眼提高設施使用效率、創(chuàng)新信貸產品和融資支持、提升行業(yè)監(jiān)管水平等提出了8條政策，并明確可以在綜試區(qū)內借鑒適用OIV（國際葡萄與葡萄酒組織）國家的相關政策措施和標準，幫助解決限制行業(yè)發(fā)展的迫切問題。

此外，隋鵬飛還強調，《總體方案》不可能一次性解決所有問題，但試驗區(qū)的設立，就是要鼓勵政府部門和市場主體大膽地闖、大膽地試，凡是有助于產業(yè)發(fā)展的措施和模式，都可以在這里先行先試。

寧夏有何引領意義？

王和山表示，總書記對葡萄酒產業(yè)的重視與認可，為寧夏推進葡萄酒產業(yè)高質量發(fā)展指明了方向。未來，要從高標準謀劃、高質量融合、高站位發(fā)展、高端化定位等層面出發(fā)，力爭將賀蘭山東麓打造成聞名遐邇的“葡萄酒之都”，努力實現葡萄酒國際話語權有中國聲音，中國的葡萄酒有世界位置。

首個特色產業(yè)綜試區(qū)的設立，或將引領國產葡萄酒邁上新的發(fā)展臺階。

從發(fā)布會上情況來看，寧夏產區(qū)的引領意義已經顯現，并體現在三個層面。

首先是作為綜試區(qū)的引領意義，表現在引領中國葡萄酒產業(yè)對外開放發(fā)展，推動特色產業(yè)深度開放，以及建設“一品一業(yè)”促進鄉(xiāng)村全面振興。

其次是引領產業(yè)對外開放。一是要解放思想，只要對產業(yè)發(fā)展是有益的，都可以大膽試驗；二是要做大做強產業(yè)，共享紅利；三是人才和文化建設；四是開放平臺促進，與國際相關領域的組織機構、重要葡萄酒生產國和產區(qū)等深入交流合作；五是機制保障。

再次是提升國際知名度。一個產區(qū)的知名度是品牌、品質、文化共同發(fā)力、相互促進的結果，應在品牌影響力、品質穩(wěn)定性、文化持久度上進行有益探索。

從此，法國有波爾多，美國有納帕谷，中國有賀蘭山東麓。