哈爾濱美食歷險(xiǎn)記

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哈爾濱之行，印象最深的是吃。

鍋包肉久負(fù)盛名，事實(shí)證明，“見(jiàn)面不如聞名”。我一直懷疑，有可能是我倆沒(méi)找對(duì)地方，或者是期待太高，總而言之，肉太硬，酸太嗆，糖太膩。

豆豉鯪魚油麥菜，這道菜，把豆豉、鯪魚、油麥菜分開(kāi)，三個(gè)都是好樣的，但是當(dāng)它們仨湊到一起，鯪魚穩(wěn)穩(wěn)地壓住了油麥菜的清香，油麥菜略帶挑逗地勾引出了鯪魚的腥，豆豉冷靜地問(wèn)它倆：“你倆是不是不夠咸？”于是，奮不顧身地投入其中。

吸取了之前的教訓(xùn)，這一次，我們決定，從住處往外走，遇到的第一家店有什么就吃什么。麻辣面！聽(tīng)著名字就麻麻的辣辣的好吃的樣子，于是，我倆堅(jiān)定地走了進(jìn)去?！袄习?，兩碗面?！比缓?，故事開(kāi)始了。吃了第一口，我倆相視一笑，果然，不出所料，既不麻，也不辣，最讓我們寒心的是它也一點(diǎn)不熱乎。這面“溫和”得讓我想問(wèn)問(wèn)老板：你們不冷嗎？你們都冷，面能不冷嗎？讓它熱乎點(diǎn)不行嗎？

“無(wú)名緣米線”，是攻略里都沒(méi)有提到的東西。實(shí)在是困于此地，腹中饑餓，無(wú)奈推門進(jìn)入。畢竟是米線，差也差不到哪去?？觳褪称肪褪沁@點(diǎn)好，你要說(shuō)美味確實(shí)美不到哪去，但你要說(shuō)差勁，真也差不到哪去。朋友對(duì)這個(gè)米線還頗有好感呢，我倒是覺(jué)得一般。

來(lái)哈爾濱吃火鍋純屬是因?yàn)闆](méi)找到燒烤店。我倆住的地方比較偏，沒(méi)有想象中隨處可見(jiàn)的路邊燒烤攤，也可能是大家都喜歡在家里熱熱乎乎地待著。于是，我們選擇去試一下哈爾濱熱乎乎的火鍋。

這一次，我倆吸取教訓(xùn)，充分利用信息時(shí)代的優(yōu)勢(shì)，拿出手機(jī)，搜了一下火鍋店。“就這個(gè)了，”朋友說(shuō)，“評(píng)分最高，離這很近?！贝掖亿s到，推門進(jìn)去的一瞬間我就想走了，因?yàn)榈昀锩婵梢?jiàn)之處，無(wú)一顧客，服務(wù)員倒是有不少。無(wú)奈剛進(jìn)門，就被那幾道猛虎撲食般的目光鎖定了，哪還好意思走？只好坐下來(lái)。

朋友拿著菜單，從頭到尾，翻了一遍，“嗯……一盤青菜拼盤，一盤帶骨肉……”朋友側(cè)眼看了看站在一旁的服務(wù)員，無(wú)奈地拿著菜單，從尾到頭，又翻了一遍?！澳銈兿赛c(diǎn)著，我去那邊看一下?！狈?wù)員小哥趕著去招呼新進(jìn)來(lái)的顧客。朋友趁他走了，悄悄征求我的意見(jiàn)：“要不，咱們走？”“哈哈哈，還沒(méi)吃呢就想走？”我大笑。結(jié)果，自然是沒(méi)走，而火鍋，也自然是不那么美味，充其量是中規(guī)中矩。

老昌春餅名不虛傳，排隊(duì)的人確實(shí)很多，以至于一家店，我倆去了兩次都沒(méi)買到。我懷疑是不是我倆等待美食的精神不夠虔誠(chéng)，所以我們才老是吃不到最正宗的美味。換了一條街，我們找到了同樣名字的春餅店。果然，春餅晶瑩剔透，筋道可口，配菜清爽鮮嫩，酸咸適中，于是乎，幾天沒(méi)吃到這么對(duì)胃口的食物的我們狼吞虎咽起來(lái)。

我邊吃邊看了眼盤子里薄薄的十張筋餅——這哪夠吃？“再來(lái)二十張?！狈?wù)員小哥一臉驚嚇：“??？多少？”二十張餅真的不多，我倆堅(jiān)定地點(diǎn)了點(diǎn)頭?？墒牵覀z在吃完十張以后，就真心明白了服務(wù)員小哥的表情是什么意思。餅是薄薄的，但是得卷菜啊，二十張兩個(gè)人吃應(yīng)該可以，但是我倆那時(shí)候已經(jīng)各自吃了五張了，而且，還喝了一大碗湯，吃到第十張的時(shí)候，我倆就真的是心有余而……吃不下了。

唯一一次滿意的美食之旅，以我倆吃飽了撐到再也不想吃而告終。

大列巴是我們?cè)诳匆?jiàn)了實(shí)物以后理智地決定暫時(shí)不嘗試的食物。從外表看，那就是個(gè)放大二十倍的饅頭，而且硬邦邦，感覺(jué)砸腦袋上都能砸出個(gè)包?，F(xiàn)在想想，說(shuō)不定我倆錯(cuò)過(guò)了哈爾濱真正的美食。不過(guò)，如果再看見(jiàn)大列巴的實(shí)物，我想我們還是會(huì)理智地決定不嘗試的，畢竟我們牙口都不怎么好。

我們是在秋林百貨公司買的哈爾濱紅腸，就是吃春餅吃傷了那天，因?yàn)榍皫滋斓谋瘋?jīng)歷，所以紅腸我們就買了五根。晚上回到賓館，朋友又開(kāi)始把包里的東西展示出來(lái)?？吹郊t腸的時(shí)候，我說(shuō)：“你趕緊讓它離我遠(yuǎn)點(diǎn)，我聞著這味兒想吐?！迸笥研÷暤卣f(shuō)：“我也有點(diǎn)?！蔽覀z就是這么錯(cuò)過(guò)了目前為止我們一致認(rèn)為最應(yīng)該多帶些回來(lái)的哈爾濱美食?；丶乙院螅覀儽е贸圆缓贸砸彩腔鹜饶c的心態(tài)嘗了嘗，頓時(shí)后悔不已——咸淡適中，肉粒分明，肥瘦均勻，香氣十足。

啊，哈爾濱紅腸，為什么要讓我們知道你這么好吃？為什么你不早早地站出來(lái)告訴我們你這么好吃？為什么我只買了五根？明明就不貴啊！真想用一個(gè)大列巴砸暈我自己。

我倆對(duì)不住哈爾濱的美食，哈爾濱紅腸對(duì)不住我倆。

編輯/梁宇清