歐洲不同國家的新年習(xí)俗

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在中國，不同的地區(qū)有著不一樣的風(fēng)俗習(xí)慣，在歐洲也是如此。西班牙人會(huì)伴隨著12聲鐘響，吃下代表著新一年12個(gè)月份的12顆葡萄;法國人會(huì)喝掉珍藏的好酒，與家人一起吃國王餅;德國人會(huì)把魚鱗放入錢包，爬上凳子“跳”入新年;意大利人會(huì)穿上紅色的內(nèi)衣，在家里點(diǎn)燃爐火，寒風(fēng)凜冽中跳河迎新年。這些新年的習(xí)俗看似奇怪，卻都蘊(yùn)含著對(duì)新一年美好祝愿的寓意。歐洲不同國家的新年習(xí)俗，你都了解多少呢？

從圣誕節(jié)到新年，對(duì)于不少歐洲人而言，這兩個(gè)節(jié)日可謂是一年之中最重要的時(shí)刻了。在這段日子里，人們會(huì)交換禮物，表達(dá)對(duì)于彼此的美好祝福。畢竟，新年過好了，來年才會(huì)一切都平安順利。正如中國不同的地區(qū)有不同的過年習(xí)俗，歐洲的不同國家也有不一樣的過新年方式。一起來看看，在西班牙、法國、德國和意大利，當(dāng)?shù)厝耸窃趺催^年的吧！

西班牙：伴隨著12聲鐘響吃12顆葡萄

天生就是樂天派、喜愛聚會(huì)的西班牙人，在過新年時(shí)尤其會(huì)把熱鬧的氣氛烘托到極致。記得留學(xué)時(shí)在西班牙過了2個(gè)新年，一年和寄宿家庭里的一大家子人在家里共起度過，一年和西班牙的年輕人們?cè)谔栭T廣場(chǎng)一起度過?；貞浧饋?，那可真的截然不同的感受。

一般而言，在12月31日之前，人們就會(huì)把所有新年需要的美酒和食材全部都準(zhǔn)備好。西班牙人的新年，可以說是從前一年的最后一天就開始了。如果是在家里跨年，主人家一早就會(huì)開始把屋里屋外都打掃干凈，然后處理食材，為晚餐做準(zhǔn)備。到了下午，親戚們就會(huì)陸陸續(xù)續(xù)到齊。大家一起喝著下午茶吃著糕點(diǎn)聊聊天，談?wù)摻谟龅降氖虑楹桶l(fā)生的變化。等到晚上六七點(diǎn)鐘，就可以開始準(zhǔn)備晚餐了。除了女主人外，其他女眷也會(huì)一起幫忙，男人們一般就會(huì)喝著紅酒，等到菜好了時(shí)做端上桌子的工作。

晚上9點(diǎn)左右天開始轉(zhuǎn)黑，基本上就正式開飯了。西班牙人的年夜飯可是十分豐盛，沙拉、海鮮、燉湯、海鮮飯、燉肉等一樣都不會(huì)少，桌子上擺得滿滿當(dāng)當(dāng)，都是各種好吃的。吃完晚餐后，還有各種水果和甜點(diǎn)，配上咖啡或者茶，這樣才算圓滿一餐的結(jié)束。

如果是在外面過年，那么大部分馬德里的年輕人都會(huì)在晚上八九點(diǎn)鐘就匯聚在太陽門廣場(chǎng)（Puerta del Sol）上，三五成群地在一起就地席地而坐，帶著自己準(zhǔn)備的零食邊吃邊聊天，等待著零點(diǎn)鐘聲的敲響。在午夜前的30秒左右，太陽門廣場(chǎng)的鐘樓會(huì)有一個(gè)大球開始向主鐘落下，電視臺(tái)也會(huì)同步直播這一場(chǎng)景，這時(shí)無論是在電視機(jī)前和家人們一起倒數(shù)還是在廣場(chǎng)上親眼見證這一幕，人們手中都會(huì)準(zhǔn)備同一樣?xùn)|西：12顆葡萄。

隨著午夜鐘聲的響起，新一年到來了！緊接著，伴隨著12下新年的鐘聲，西班牙人會(huì)以最快的速度，每聽到一聲鐘響就吃下一顆葡萄。12顆葡萄代表著新一年的12個(gè)月，如果能在鐘聲結(jié)束前全部吃完，那么新的一年就會(huì)一切順利，平安快樂。

為什么西班牙人會(huì)有這樣獨(dú)特的新年習(xí)俗？這還要從19世紀(jì)說起，那個(gè)時(shí)候西班牙貴族就有在跨年夜吃葡萄、喝香檳來慶祝的習(xí)慣。但貴族們吃的葡萄可不是一般的品種，而是從結(jié)籽開始就被用紙袋子套住，以防被鳥類和雨水破壞，被精心保護(hù)下成長的葡萄，在當(dāng)時(shí)價(jià)格不菲。這種“優(yōu)雅”的做派讓當(dāng)時(shí)的馬德里市長很看不慣，于是在1882年，馬德里市政府就號(hào)召民眾一起過節(jié)，并聚集在當(dāng)時(shí)的市政大樓（也就是現(xiàn)在的太陽門廣場(chǎng)）上，敲著自家的鍋碗瓢盆，用報(bào)紙包著葡萄，用這樣的模仿來諷刺貴族們矯情的吃葡萄方式。這樣有趣的做法，很快就流行到了其他的城市。

到了1909年，阿里坎特（ Alicante）地區(qū)的葡萄大豐收，一度出現(xiàn)供大于求的情況。當(dāng)?shù)氐纳倘讼氤鰜砹艘粋€(gè)辦法，他們通過媒體宣布，這次的大豐收是上天的饋贈(zèng)，吃了今年豐收的葡萄就能夠帶來好運(yùn)。于是，西班牙全國開始了“幸運(yùn)葡萄”的大采購，配合著當(dāng)時(shí)正流行的跨年夜吃葡萄的聚會(huì)新方式，在那一年，西班牙全國一夜之間吃掉了12萬噸葡萄，而跨年夜吃12顆葡萄祝愿新一年順順利利的習(xí)俗，也就是從那時(shí)便流傳了下來。

法國：喝掉所有的藏酒，吃一塊國王餅

你知道嗎？法國的新年還和愚人節(jié)有關(guān)系呢！

法國的新年原本是每年的4月1日，在這一天，人們會(huì)互贈(zèng)禮物表達(dá)對(duì)于新一年的祝福。實(shí)際上，法國的新年在歷史上經(jīng)歷了多次的變更。在這之前，由于人們習(xí)慣于使用太陽歷，或是根據(jù)宗教、公國、不同歷史時(shí)期等，新年的日期都有所不同。一直到1564年，當(dāng)時(shí)的法國國王查理九世決定采用新的格高利歷法，將新年改到1月1日，大大簡化了繁復(fù)的宗教節(jié)日日歷。但在新歷法的推行過程中，仍然有些人沒有習(xí)慣這一改變，會(huì)在4月1日過新年。人們就會(huì)給他們贈(zèng)送假的禮物或用善意的謊言來開玩笑，受騙的人就被稱為“四月愚人”。

如今，法國人早已習(xí)慣在1月1日過新年。從圣誕開始到元旦長達(dá)兩個(gè)星期的假期，法國人都會(huì)用來準(zhǔn)備過節(jié)日。年終慶典通常是以和家人或密友的晚餐開始，餐桌上的菜肴同樣十分豐富，不同地區(qū)的年夜飯，也是各有特色。

在中北部的奧爾良、西部的昂熱、南部的阿韋龍等地區(qū)，晚餐的主角通常是豬肉、豬血腸、豬肉醬，以及自家制作的火腿等：西南部的普瓦圖一夏朗德（ Poitou-Charentes），晚餐以野味為主，包括野豬、雉雞、竹雞、鷺等，主食則是干餅類食物：南部的普羅旺斯以海鮮為主，比如新鮮的魚蟹、生蠔、龍蝦、蝸牛等，蔬菜和干果是輔食。其他大部分地區(qū)主要以魚子醬、鵝肝醬、牡蠣、香腸、包心菜湯等為主，當(dāng)然更是缺不了葡萄酒和香檳。

新年前夜里，法國人除了闔家聚餐，也會(huì)圍桌暢飲。甚至有種說法，說法國人會(huì)喝掉一年里所有的藏酒，來避免來年的厄運(yùn)。雖然頗為夸張，但法國人的餐桌上一定是少不了好酒。而每個(gè)法國人在12月31日的晚上，也都有了喝得酩酊大醉的理由，豪飲可謂是法國新年的特色之一。

正如西班牙的太陽門廣場(chǎng)一樣，法國的香榭麗舍大街在新年前夜的晚上也是異常熱鬧。從凱旋門到協(xié)和廣場(chǎng)，所有的裝飾品煥然一新，整條街奇燈異彩，燈火輝煌。在埃菲爾鐵塔看煙火秀，在香榭麗舍大街看花燈，在凱旋門倒數(shù)，這可是每個(gè)巴黎人都期待的迎新年活動(dòng)。每年燈展的主題都不同，每年都會(huì)有新的期待。這時(shí)候，來自整個(gè)巴黎大區(qū)、法國，甚至是世界各地的人們（尤其是年輕人），就會(huì)成群結(jié)隊(duì)地從四面八方而來，匯聚在一起，在音樂、舞蹈、美食、葡萄酒凝聚成的歡樂氣氛里，等待新年鐘聲的敲響。

到了1月1日的早上，父母和長輩們會(huì)給家里的孩子們發(fā)“壓歲錢”，這和中國春節(jié)的習(xí)俗十分相似。此外，人們還會(huì)走出門，通過風(fēng)向來判斷這一年的年景如何。比如，刮東風(fēng)預(yù)示著瓜果大豐收，刮南風(fēng)預(yù)示著風(fēng)調(diào)雨順，刮西風(fēng)預(yù)示著漁業(yè)和奶業(yè)的豐收年，而若不幸刮了北風(fēng)，那么這一年或許就是個(gè)歉收的年份了。

到了1月6日前后，法國傳統(tǒng)的糕點(diǎn)“國王餅”（Galette Des Rois）就會(huì)出現(xiàn)在大街小巷的面包店里。全家人-起分享國王餅是從1311年就流傳下來的習(xí)俗，每年年初的第一個(gè)星期日，一家人就會(huì)在午餐后一起吃國王餅。每一個(gè)國王餅里都有一個(gè)國王樣子的小瓷人，吃到這個(gè)小瓷人的人會(huì)得到全家人的祝福，這一年也會(huì)好運(yùn)連連。這和我們中國春節(jié)吃餃子，吃到硬幣就代表得到好運(yùn)的意思相似。國王餅里的小瓷人是法國人喜愛的收藏品，其形象也從最初的國王、王后、耶穌等宗教人物，演變?yōu)楦鞣N有趣的造型。在餐桌上，人們通常會(huì)用甜度較高的白葡萄灑與國王餅搭配食用，十分有特色。

德國：把魚鱗裝入錢包，“跳”入新年

在歐洲的不少國家，圣誕節(jié)都比新年更加重要。但對(duì)于德國人而言，新年則會(huì)過得更加喜慶和熱鬧。因?yàn)榈聡苏J(rèn)為：新年過得好與不好，直接關(guān)系到下一年的運(yùn)氣。

每年的12月31日晚上，位于首都柏林市中心的勃蘭登堡門前都會(huì)舉辦新年晚會(huì)。這天晚上，廣場(chǎng)和大街上都會(huì)擠滿了人，高高建起的舞臺(tái)上會(huì)舉辦盛大的現(xiàn)場(chǎng)表演助興。當(dāng)新年的鐘聲響起時(shí)，絢爛的煙火也會(huì)同一時(shí)刻在空中綻放，景象美麗而又壯觀。

相比起首都人民過新年的方式，鄉(xiāng)村地區(qū)的習(xí)俗就有很大的不同。在德國黑森林地區(qū)（ Schwarzwald）的一些小村莊里，有除夕夜全村人一起舉行游行的習(xí)俗。村民們除夕之夜做完彌撒之后，會(huì)手持燈籠，在教堂鐘聲的伴隨下，喜氣洋洋地開始除夕游行。人們會(huì)一路高唱頌歌，感恩上帝賜福人間。牧師和村長會(huì)先后致辭，表達(dá)對(duì)新年的祝福。到了午夜12點(diǎn)整，新婚伴侶會(huì)敲響鐘樓的大鐘，在陣陣鐘聲里，新的一年就到來了。

到了1月1日，孩子們會(huì)組成樂隊(duì)，穿上新衣服，拿著口琴和手風(fēng)琴到街上吹奏樂曲。成年人則會(huì)手里拿著彩旗，跟在后面唱著歌歡慶新年。在德國一些邊境地區(qū)，新年第一天的黎明時(shí)分人們會(huì)在花園里鳴槍，祈福來年能夠碩果累累。阿爾卑斯山地區(qū)的人們會(huì)用甩鞭子的方式宣布新年的到來，就像是用聲音驅(qū)邪的日耳曼風(fēng)俗。在德國北部，孩子們會(huì)在元旦當(dāng)天拿著“響盆”走街串巷，吟唱歌曲。在巴登，孩子們還會(huì)按響鄰居的門鈴，朗誦簡短的經(jīng)典詩歌，傳遞對(duì)于新年的祝福。一些農(nóng)村地區(qū)，元旦時(shí)還會(huì)舉行爬樹比賽，人們會(huì)事先把幾棵樹削光枝葉，只留下7-10米高的樹干。年輕的小伙子們會(huì)在一起比賽，誰爬得快，誰就是“新年英雄”，會(huì)在這一年步步高升。

雖然德國不同的地區(qū)有各自的新年風(fēng)俗，但有幾樣事情是所有德國人在新年都會(huì)做的。首先，是過年穿新衣。和中國春節(jié)的習(xí)俗相似，德國人同樣認(rèn)為過年穿新衣，代表一切都會(huì)迎來嶄新的開始，萬事都會(huì)如意。其次，德國人可是“跳”進(jìn)新年的！他們會(huì)在新年來臨前的幾分鐘爬到椅子上，等到鐘聲一響，就“跳”入新年，不會(huì)讓過去的禍患留下痕跡。為了“絕后患”，德國人還會(huì)選一件略有重量的東西拋向身后來“換得一身輕”。此外，在新年期間，德國的家家戶戶還會(huì)擺上一棵樅樹和橫樹，并在枝葉間系滿絹花，表示繁花似錦。

中國的春節(jié)里有各種各樣的吉祥物，在德國也是一樣。德國人新年中的吉祥物有“吉祥豬”、“魚鱗魚子”和“馬蹄鐵”等?！凹樨i”是神圣與吉利的象征，就像是日耳曼諸神中的圖騰野公豬;“魚鱗魚子”代表著招財(cái)進(jìn)寶，在錢包里放幾片魚鱗，新的一年就會(huì)財(cái)源滾滾。過年時(shí)，人們還會(huì)把馬蹄鐵釘在門上，起到驅(qū)邪鎮(zhèn)妖的作用。這么多傳統(tǒng)而有趣的習(xí)俗，怪不得德國人這么期待以及重視過新年。

意大利：穿上紅內(nèi)衣點(diǎn)燃爐火，在寒風(fēng)凜凜中跳河迎新年

和德國人一樣，意大利人對(duì)于新年的重視程度可是高于其他的任何節(jié)日。但在意大利不同的地區(qū)，元旦的日期略有不同。佛羅倫薩地區(qū)的元旦是在每年的3月25日，這也是佛羅倫薩當(dāng)?shù)氐墓俜綉c祝時(shí)間，按照圣母領(lǐng)報(bào)（ Annunciazione）來計(jì)算的。在以威尼斯為首的威內(nèi)托大區(qū)（ Veneto），元旦是每年的3月1日。而其他大部分地區(qū)，仍然是按照1月1日來過新年。

意大利人的除夕夜可以說就是狂歡夜。夜幕降臨時(shí)，人們會(huì)紛紛涌向街頭，點(diǎn)燃爆竹煙火，唱歌跳舞，一直歡慶到午夜十分。各家各戶還會(huì)把家中那些可以打碎的，破舊的瓶瓶罐罐、鍋碗瓢盆都打碎，再將這些舊物扔出窗外。因?yàn)樗麄冋J(rèn)為，元旦前夜弄得響聲連天，可以驅(qū)除厄運(yùn)，辭舊迎新。到了新年鐘響后的午夜時(shí)分，在街上遇到的第一個(gè)人非常重要。如果遇到了老人，意味著可以長命百歲，遇到了駝背的人，意味著新的一年會(huì)有好運(yùn)。不同的地區(qū)有不同的講法，在皮埃蒙特大區(qū)（ Piemonte），干草車和白馬是好運(yùn)的代表物。在阿布魯佐大區(qū)（ Abruzzo）則比較魔幻，人們相信零點(diǎn)時(shí)分河水會(huì)停止流動(dòng)并變成金色，如果遇到了這樣的情形，將河水帶回家，就會(huì)變成一盆金子！

過完了除夕夜，在元旦當(dāng)天，家家戶戶就會(huì)燃起爐火并保證其一天都不滅，這樣在新年里就會(huì)一切興旺。據(jù)說，這個(gè)習(xí)俗是從古羅馬時(shí)代就傳承了下來，意大利人相信火來自太陽，若在新年這天斷了火，那么來年就會(huì)不見天日。此外，意大利人還會(huì)一定穿上紅色的內(nèi)衣過年，他們認(rèn)為紅色代表著幸運(yùn)和繁榮，是新年必不可缺的。正因穿紅內(nèi)衣的習(xí)慣，意大利人也被笑稱為歐洲的中國人。

但這些都還不是意大利最有特色的新年風(fēng)俗，最有特色的當(dāng)屬距今已有60多年歷史的“跳河迎新年”。要知道，意大利的冬天可是特別的冷，室外溫度接近0攝氏度，并且還刮著陣陣寒風(fēng)。參與新年跳河活動(dòng)的人要光著膀子跳進(jìn)冰冷的河水中，這一舉動(dòng)寓意著洗凈前一年的厄運(yùn)，迎來新年的一切好運(yùn)。這可不是每個(gè)人都敢參加的新年活動(dòng)，連續(xù)多年參與的人還會(huì)被授予“OK先生”的稱號(hào)。

不同國家的新年習(xí)俗看似奇怪，但卻都蘊(yùn)含著對(duì)來年的美好祝福。2020年，或許每一個(gè)人過得都不那么容易。2021年，希望一切都會(huì)迎來嶄新的開始。新的一年，無論你身處何方，都愿你平安喜樂，新年快樂！