水稻量化栽培技術(shù)及其應(yīng)用

張廣智

（盤錦市大洼區(qū)西安鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，遼寧 盤錦 124206）

近些年，雖然種植品種、栽培技術(shù)的更新與推廣使盤錦市大洼區(qū)水稻單產(chǎn)水平有所提高，但主推品種技術(shù)不配套（主要表現(xiàn)在施肥、灌溉、防病三個(gè)方面），限制了水稻產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)， 最終導(dǎo)致實(shí)際產(chǎn)量和生產(chǎn)潛力相差至少50 kg/667 m2以上。

水稻量化栽培技術(shù)是遼寧省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站根據(jù)水稻精確定量栽培技術(shù)、結(jié)合遼寧省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際制定出的一項(xiàng)新技術(shù)，它通過一系列調(diào)控措施，避免不利情況，同時(shí)提高有效分蘗成穗率至80%～90%， 形成大穗并提高結(jié)實(shí)率，顯著提高肥料利用率，充分挖掘水稻增產(chǎn)潛力，使稻作生產(chǎn)由經(jīng)驗(yàn)型向科學(xué)定量型轉(zhuǎn)變，逐步克服栽培措施的盲目性，實(shí)現(xiàn)良種良法配套、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合，確保水稻產(chǎn)量與效益的同步增長(zhǎng)。

水稻量化栽培技術(shù)示范推廣項(xiàng)目在大洼區(qū)示范推廣2 a，項(xiàng)目區(qū)設(shè)在西安鎮(zhèn)，實(shí)施面積0.3 萬hm2，輻射周邊約1.3 萬hm2。

1 技術(shù)內(nèi)容

該項(xiàng)技術(shù)通過水稻葉齡指數(shù)和葉色變化的外部特征，掌握水稻生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)程和植株養(yǎng)分狀況，利用肥、水管理等措施，調(diào)控水稻群體生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)和穗粒構(gòu)成，進(jìn)而促進(jìn)水稻增產(chǎn)；根據(jù)預(yù)期目標(biāo)的產(chǎn)量結(jié)構(gòu)，配置秧苗數(shù)量，明確施肥定額及前后施用比例、施肥時(shí)間，確定適宜的水分管理方式。

1.1 主要量化技術(shù)

1.1.1 量化育苗播種量 手插秧軟盤播干種65～70 g/盤，拋秧561 穴缽盤播種1 900～2 200 粒/盤、干種重量48～55 g/盤，隔離層和常規(guī)育苗播干種不超過200 g/m2；機(jī)插秧硬盤播種4 000～4 400 粒/盤、干種重量100～110 g/盤。

1.1.2 量化育苗管理 水稻種子用密度為1.13×103kg/m3的鹽水選種，然后保持水溫15 ℃以上浸種7 d，用廣譜低毒藥劑進(jìn)行消毒處理，適溫催芽；配置含多功能壯秧劑的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)土；采用廣譜除草劑封閉滅草；出苗至1 葉1 心，溫度控制在30～35 ℃，1 葉1 心以后溫度控制在25 ℃左右，3 葉期溫度控制在20～22 ℃；遵循“缺水澆水、不缺不澆、只澆不灌、見濕見干”的管水原則；苗期追肥以硫酸銨5 g/盤兌水百倍液噴施，后用清水沖洗；針對(duì)小苗1.5～2.5 葉期開展青枯病、立枯病防治。

1.1.3 量化單位面積所需秧苗數(shù)量 按照品種產(chǎn)量潛力和預(yù)期目標(biāo)產(chǎn)量，設(shè)定預(yù)期的收獲穗數(shù)。根據(jù)移栽時(shí)間、移栽方式及秧苗素質(zhì)等因素，推算每株秧苗可形成的有效莖蘗數(shù)，進(jìn)而計(jì)算出單位面積需要移栽的秧苗數(shù)量。 具體可利用以下公式推算：

X 為單位面積所需秧苗數(shù)量；Y 為預(yù)期的收獲穗數(shù)；N為水稻品種葉片數(shù)；n 為水稻伸長(zhǎng)節(jié)間數(shù)；SN 為秧苗移栽時(shí)的葉齡；bn 為移栽至始蘗的間隔葉齡，機(jī)插條件下值為1，手插為0；a 為在N-n 葉齡前夠苗的葉齡調(diào)節(jié)值，通常在0.5 與1.0 之間， 多數(shù)為1；r 為分蘗發(fā)生率，C 為能夠形成分蘗的葉節(jié)數(shù)，機(jī)插條件下C 為1.25、r 為75%，手插C 為1.60、r 為80%。

成穗數(shù)25 萬～28 萬穗/667 m2， 秧苗形成有效莖蘗5個(gè)/株以上，則移栽基本苗數(shù)為4.5 萬～5.5 萬株/667 m2。 插秧規(guī)格采用30.0 cm×（13.3～16.7）cm，苗3～4 株/穴；拋秧移栽1.3 萬～1.7 萬穴/667 m2，拋后進(jìn)行適當(dāng)調(diào)勻，扶正倒伏秧苗，并每隔3 m 撿出1 條作業(yè)道。

水稻品種16 片葉，5 個(gè)伸長(zhǎng)節(jié)間，5 葉期移栽，機(jī)插植傷恢復(fù)（植傷缺位）需要1 個(gè)葉齡，葉齡調(diào)節(jié)值采用1，分蘗發(fā)生率按照75%計(jì)算，成穗達(dá)到25 萬穗/667 m2，則基本苗為5.3 萬株/667 m2。

水稻品種16 片葉，5 個(gè)伸長(zhǎng)節(jié)間，5 葉期移栽，缽盤育苗人工移栽的植傷很輕，通常沒有緩苗期（bn＝0），有效分蘗發(fā)生率也較高，可達(dá)80%以上，若成穗28 萬穗/667 m2，則基本苗為3.8 萬株/667 m2。

如果采用30.0 cm×16.7 cm 的插秧規(guī)格， 則苗數(shù)近3株/穴；如果采用30.0 cm×20.0 cm 的插秧規(guī)格，則苗數(shù)為3～4 株/穴。

1.1.4 量化施肥數(shù)量和元素配比 氮、磷、鉀肥的施用比例根據(jù)水稻對(duì)氮、磷、鉀的吸收比例（通常為1.0∶0.45∶1.0～1.2）、 按照測(cè)土配方施肥試驗(yàn)和土壤養(yǎng)分豐缺程度確定，適量施用鋅肥和硅肥。

氮肥施用數(shù)量根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量吸氮量、土壤供氮能力和當(dāng)季利用率計(jì)算，通常施純氮15～20 kg/667 m2。 計(jì)算公式如下：

總施氮量＝（目標(biāo)產(chǎn)量×每100 kg 籽粒吸氮量／100－基礎(chǔ)產(chǎn)量×每100 kg 籽粒吸氮量／100）／當(dāng)季氮肥利用率

設(shè)目標(biāo)產(chǎn)量為750 kg/667 m2， 達(dá)到750 kg/667 m2時(shí)每100 kg 稻谷需要吸收的氮素估算值為1.7 kg；當(dāng)?shù)鼗A(chǔ)產(chǎn)量按400 kg/667 m2計(jì)算，400 kg/667 m2時(shí)每100 kg 稻谷吸氮量估算值為1.6 kg；當(dāng)季氮肥利用率按42.5%計(jì)算，則所需的總施氮量為純氮15 kg/667 m2。

氮肥施用實(shí)行前氮后移，降低基肥和蘗肥用量，增加穗肥和粒肥用量，基蘗肥和穗粒肥按6∶4 比例施用。氮肥基肥于移栽前耙田時(shí)施用，占氮肥總量40%左右；分蘗肥在移栽后5～7 d、秧苗長(zhǎng)出新根時(shí)施用（只施用1 次），占氮肥總量15%～25%；穗肥于倒4 葉抽出時(shí)施用，占氮肥總量20%左右； 粒肥在倒2 葉抽出時(shí)施用， 占氮肥總量10%～15%。 磷肥全部作基肥，鉀肥50%作基肥、50%作追肥。 基肥全層施肥，追肥采用以水帶肥方法施入。

1.1.5 量化灌溉時(shí)間及水量 主要需注意緩苗返青期、分蘗盛期、拔節(jié)期至抽穗期、抽穗開花期至成熟期等幾個(gè)階段。

緩苗返青期，主要是滿足緩苗返青與秧苗盡早分蘗的生理需水和生態(tài)需水，實(shí)行3～4 cm 淺水間歇灌溉，并結(jié)合兩次灌水間的短期落干露田通氣，促進(jìn)發(fā)根。

分蘗盛期，晾田時(shí)間從第10 葉露尖時(shí)開始，群體總莖數(shù)達(dá)到所需穗數(shù)80%左右時(shí)排水晾田， 控制無效分蘗，將封行控制在孕穗期。 莖蘗足、葉色濃、長(zhǎng)勢(shì)旺、肥力高的田塊，加重晾田，以人立不陷腳、葉色明顯落黃為度；相反則應(yīng)輕度晾田，采用多次露田的方式，至田邊裂細(xì)縫、群體葉色褪淡程度即可。

拔節(jié)期至抽穗期，采取淺濕交替的灌溉方式，保證植株生理生殖需水。其中，在幼穗分化形成時(shí)保持3～5 cm 水層，在孕穗時(shí)保持3～8 cm 水層，防止低溫多雨等不良天氣影響，起到深水保胎作用。

抽穗開花期至成熟期，采取淺濕間歇灌溉，以保持土壤濕潤(rùn)無水層為宜。抽穗至灌漿前期保持0～5 cm 水層，收獲前7～10 d 撤水，避免過早斷水，保證成熟期有2 片左右綠葉。

鹽堿較重田塊要早泡田，結(jié)合排水洗鹽2～3 次；移栽后常換水，以水壓鹽；當(dāng)土壤鹽分＞0.2%時(shí)，4 d 左右換1 次水。 水層以淺為主，淺濕結(jié)合，出現(xiàn)旺長(zhǎng)則適當(dāng)晾田。

1.2 相關(guān)配套技術(shù)

1.2.1 因地制宜地選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻品種 大洼區(qū)以鹽粳218、鹽粳188、鹽粳456、鹽豐47、田豐202、遼河5 號(hào)等品種為主。

1.2.2 采用旱育秧技術(shù) 無紡布覆蓋育苗或工廠化育苗。

進(jìn)行曬種、脫芒、選種、浸種、消毒等種子處理；利用多功能育苗壯秧劑配置優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)土；育苗播種覆土后采用廣譜除草劑封閉滅草。

工廠化大棚育苗選擇地勢(shì)高燥、土壤肥沃、交通方便的地塊建棚，場(chǎng)地四周和兩棚之間挖好排水溝；育苗大棚規(guī)格為寬7～10 m、長(zhǎng)50～70 m、高2.5 m 左右，以鋼架結(jié)構(gòu)為宜，寬度超過8 m 的大棚最好采用肩部通風(fēng)；具備條件地區(qū)采用自動(dòng)化流水線機(jī)械播種。

無紡布覆蓋育苗選擇園田或水田高臺(tái)作為育苗地；應(yīng)用軟盤、缽盤、塑編片等育苗載體或隔離層；采用重量37 g/m2以上的防老化無紡布，園田和高臺(tái)育苗可采用平鋪式覆蓋，床面平鋪地膜或布外覆蓋農(nóng)膜增加保溫效果；實(shí)行旱育苗旱管理。

1.2.3 綜合防治病蟲草害 針對(duì)常見的稻瘟病、 紋枯病、稻水象甲、二化螟、灰飛虱等主要病蟲害，做好預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，按照“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，提前做好病蟲害的預(yù)防工作，準(zhǔn)確把握施藥方法、施藥劑量和施藥時(shí)間，爭(zhēng)取最佳防治時(shí)機(jī)，取得最佳防治效果。 此外還要加強(qiáng)對(duì)水稻條紋葉枯病的預(yù)防，從水稻育苗的通風(fēng)煉苗開始就要預(yù)防灰飛虱侵染，切斷傳播途徑。

1.2.4 提高機(jī)械化水平 采用工廠化育苗方式，根據(jù)育苗秧齡進(jìn)行機(jī)械插秧，提高項(xiàng)目區(qū)插秧效率；收獲期進(jìn)行機(jī)械收割，擴(kuò)大應(yīng)用面積，降低勞動(dòng)成本。

2 項(xiàng)目產(chǎn)量及效益情況

2.1 產(chǎn)量完成情況

項(xiàng)目區(qū)水稻平均產(chǎn)量為710.6 kg/667 m2，比項(xiàng)目實(shí)施前增產(chǎn)123 kg/667 m2，增幅21%；千畝片平均產(chǎn)量為727 kg/667 m2，比項(xiàng)目實(shí)施前增產(chǎn)130 kg/667 m2，增幅21%；百畝方平均產(chǎn)量為744 kg/667 m2， 比項(xiàng)目實(shí)施前增產(chǎn)135 kg/667 m2， 增幅22%。 輻射區(qū)水稻平均產(chǎn)量為639.3 kg/667 m2，比項(xiàng)目實(shí)施前增產(chǎn)56.3 kg/667 m2，增幅9.6%。

項(xiàng)目共增加稻谷產(chǎn)量1 862.3 萬kg，其中項(xiàng)目區(qū)增產(chǎn)稻谷553.7 萬kg，輻射區(qū)增產(chǎn)稻谷1 308.6 萬kg。

2.2 經(jīng)濟(jì)效益

項(xiàng)目區(qū)節(jié)本增效1 090.8 萬元，其中：因糧食增產(chǎn)，增效221.4 元/667 m2（按稻谷1.8 元/kg 計(jì)算），共增效996.3萬元；采用無紡布育苗、控肥控水等措施，節(jié)本21 元/667 m2，共節(jié)本94.5 萬元。

輻射區(qū)節(jié)本增效2 766.9 萬元，其中：因糧食增產(chǎn)，增效101.3 元/667 m2，共增效2 329.9 萬元；平均節(jié)本19 元/667 m2，共節(jié)本437 萬元。

項(xiàng)目區(qū)和輻射區(qū)合計(jì)節(jié)本增效3 857.7 萬元。

2.3 社會(huì)效益

項(xiàng)目區(qū)應(yīng)用水稻量化栽培技術(shù)， 控制了水稻無效分蘗，防止水稻過早封行，避免了水稻后期田間郁閉嚴(yán)重，減少了病害發(fā)生，達(dá)到了高產(chǎn)、高效的目的，并輻射帶動(dòng)了周邊農(nóng)戶應(yīng)用這項(xiàng)技術(shù)，收到了較好的社會(huì)效益。

2.4 生態(tài)效益

2.4.1 減輕了廢棄農(nóng)膜污染 項(xiàng)目區(qū)本田育苗約1.84 萬個(gè)標(biāo)準(zhǔn)床，按每床用農(nóng)膜2 kg 折3 a 計(jì)算，少用塑料農(nóng)膜10 t。

2.4.2 減少了農(nóng)藥用量 按農(nóng)膜育苗每床噴農(nóng)藥1 次200 g，約1.84 萬床無紡布育苗，減少農(nóng)藥施用量1.55 t。

2.4.3 節(jié)約了淡水資源 平均節(jié)水300 m3/667 m2，共節(jié)水1 350 萬m3。

2.4.4 提高了氮肥利用率 氮肥利用率提高2 個(gè)百分點(diǎn)。