雛鵝培育技術(shù)

呂全云

規(guī)模養(yǎng)鵝過程中，無論采取地面放養(yǎng)、網(wǎng)床飼養(yǎng)還是籠養(yǎng)等方式，都要經(jīng)過3～4周的育雛階段。此階段主要是在育雛舍內(nèi)進(jìn)行。育雛期的各項(xiàng)培育要求，是由雛鵝的生理特點(diǎn)所決定的。

一、雛鵝的生理特點(diǎn)

1. 生長(zhǎng)發(fā)育快

大部分中小型鵝種的出殼重量在100～130克。3周齡結(jié)束時(shí)，小型鵝種的體重比出殼時(shí)至少增長(zhǎng)6～7倍，中型鵝種則會(huì)增長(zhǎng)9～10倍，而大型鵝種能夠增長(zhǎng)11倍以上。雛鵝體重快速增長(zhǎng)，需要足量的營養(yǎng)供給。

2. 體溫調(diào)節(jié)能力差

雛鵝出殼時(shí)，全身絨毛稀少，保溫能力和調(diào)節(jié)能力差，對(duì)冷應(yīng)激缺乏必需的適應(yīng)能力。育雛過程中，如果環(huán)境溫度低于26℃，雛鵝很容易發(fā)生感冒、腹瀉，還會(huì)因相互扎堆取暖而被壓死；如果處在高溫環(huán)境下，雛鵝則會(huì)張口喘氣；濕度若不合適，則會(huì)損傷氣管黏膜，嚴(yán)重時(shí)損傷肺，加大了雛鵝感染呼吸道疾病的概率。

3. 新陳代謝旺盛

雛鵝體溫高，新陳代謝過程中需要大量的氧氣和水，因此要求育雛舍通風(fēng)良好且無賊風(fēng)，飲水槽中不可缺潔凈溫水。

4. 公母雛鵝生長(zhǎng)速度差異大

在同樣的育雛條件下，公母雛鵝的增重速度有較大差異，一般公雛鵝比母雛鵝高5%～25%，體重大，飼料報(bào)酬也高。

5. 喜水

鵝屬水禽類，天性喜水，成鵝覓食、嬉戲、配種、梳理羽毛等活動(dòng)都是在水上進(jìn)行，雛鵝階段就要鍛煉。雛鵝飲水時(shí)，喜歡跳進(jìn)水盆，也容易把飲水甩到盆外和身上，把墊料弄濕。

二、育雛前的準(zhǔn)備

1. 搭建或檢修育雛舍

以地面平養(yǎng)育雛為例，育雛舍高2米，四周墻面留窗，窗戶面積與地面面積比例為1∶10～15，且要求水泥地面平坦。每間育雛舍可用木板或塑料隔網(wǎng)分成6～8個(gè)育雛間，每個(gè)育雛間的面積控制在15～20米2，可容納3周齡內(nèi)雛鵝100只。育雛舍前方建設(shè)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，寬度為3.5～6米。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)前開挖水浴池，大小以1∶10的比例建造，即每10只鵝占用1米2水面；水深0.8～1米；池底鋪設(shè)塑料薄膜防滲漏，并留放水口，便于換水；水池四周要有45°左右的斜坡，便于雛鵝水浴后上岸站立休息。寒冷季節(jié)，育雛舍內(nèi)要有火爐或暖氣等供暖設(shè)施。

采用塑料薄膜大棚內(nèi)網(wǎng)上育雛時(shí)，要求棚高2米以下，不要太高，以飼養(yǎng)人員進(jìn)棚后不碰頭為宜。育雛鵝床使用木、鐵、竹等材質(zhì)搭建床架，高40～60厘米；底網(wǎng)和圍網(wǎng)用網(wǎng)眼不超過1.2厘米見方的特制塑料網(wǎng)搭成。網(wǎng)床中間可用圍網(wǎng)間隔成若干個(gè)小區(qū)。

已經(jīng)用過的育雛舍，再次使用前需要徹底修補(bǔ)門窗、墻壁、地面，并對(duì)供暖、通風(fēng)、照明等設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行全面檢修，滅鼠并堵塞鼠洞，確保育雛過程中不出問題。

2. 清掃與消毒

進(jìn)雛前，育雛舍要進(jìn)行全面、徹底的清掃和消毒。

先打掃育雛舍地面、網(wǎng)床、網(wǎng)眼中的糞便、羽毛和飼料殘?jiān)?，再用高壓水槍沖洗地面、墻壁和棚頂，晾干后鋪設(shè)10厘米厚的干燥、柔軟墊料，放好開食盤、料桶、飲水槽等。

消毒時(shí)先用5%來蘇兒溶液噴霧，干燥后每立方米空間用高錳酸鉀21克，放入瓷盤，再倒入40%甲醛溶液42毫升，密閉門窗熏蒸24～48小時(shí)，之后打開門窗，徹底通風(fēng)。

3. 舍內(nèi)預(yù)熱

育雛舍消毒后要進(jìn)行1～2天的預(yù)熱，使舍內(nèi)溫度達(dá)到30℃。無論是地面育雛還是網(wǎng)床育雛，無論是使用火炕、火爐、育雛傘還是熱風(fēng)等加溫方式，都要測(cè)定舍內(nèi)各個(gè)點(diǎn)的溫度是否均衡并達(dá)到育雛要求。火炕加溫時(shí)，要提前檢查炕面有無漏煙。

三、雛鵝的選擇和運(yùn)輸

1. 雛鵝的選擇

雛鵝必須來自健康無病、高產(chǎn)的優(yōu)良種用鵝群。健康雛鵝，羽毛蓬松有光澤，腳掌潤(rùn)澤飽滿，無脫水現(xiàn)象；卵黃吸收好，臍帶全部脫落，無釘臍，臍部周圍無紅腫、無血斑；屁股無糊肛、無白痢。將雛鵝握在手里有肉感，雛鵝有掙脫欲望，手握頸部提起時(shí)雙腳快速收縮。淘汰病、弱、殘等有問題的雛鵝。如果購入弱雛，要在靠近熱源的地方單獨(dú)飼養(yǎng)。

選擇雛鵝時(shí)，還要了解有關(guān)疫苗接種情況。如在小鵝瘟流行地區(qū)，種鵝在開產(chǎn)前1個(gè)月或出殼后立即接種小鵝瘟、鵝副黏病毒等疫苗，以確保1月齡內(nèi)的雛鵝不發(fā)生小鵝瘟。

2. 雛鵝的運(yùn)輸

雛鵝出殼后，要用保溫性能好的運(yùn)雛車和專用運(yùn)雛箱，在12小時(shí)內(nèi)安全、及時(shí)地運(yùn)到育雛舍。夏季炎熱、多雨，要備好遮陽、擋雨篷布，冬季和早春注意防寒。運(yùn)輸過程中隨時(shí)檢查雛鵝情況，防止悶死。長(zhǎng)途運(yùn)輸和夏秋季節(jié)可以供給0.05%高錳酸鉀水，但不飼喂。雛鵝運(yùn)到養(yǎng)殖場(chǎng)后，先在育雛舍停放半小時(shí)進(jìn)行適應(yīng)休息，然后根據(jù)每個(gè)育雛間大小和雛鵝的性別、體重等放置適當(dāng)數(shù)量的雛鵝，并進(jìn)行驅(qū)趕，讓雛鵝快速散開。

四、雛鵝的培育

1. 溫度與濕度

①溫度

0～5日齡雛鵝的舍內(nèi)適宜溫度在27～29℃；5日齡后，每5天下降2～3℃，直到20日齡以后保持在18℃。晝夜溫差不能超過2～3℃，在凌晨時(shí)段、寒潮氣候、雨雪天氣時(shí)更要保持舍內(nèi)適宜溫度，不可忽高忽低。

育雛舍內(nèi)的溫度是否合適，可以通過雛鵝的表現(xiàn)來判斷。如果雛鵝軀體蜷縮，嘰嘰亂叫，喜歡扎堆并靠近熱源，說明舍內(nèi)溫度偏低；如果雛鵝張口喘氣，遠(yuǎn)離熱源，靠近門窗，飲水增加，說明舍內(nèi)溫度偏高。此時(shí)要及時(shí)調(diào)整舍溫。

②濕度

剛出殼的雛鵝，要求空氣相對(duì)濕度保持在60%～65%，1周齡后保持在55%～60%。飲水器放置平穩(wěn)，加水不要太滿，防止外溢；濕墊料要及時(shí)更換；加強(qiáng)舍內(nèi)通風(fēng)，調(diào)節(jié)空氣質(zhì)量，降低舍內(nèi)濕度；在寒冷季節(jié)，選擇晴暖天氣的中午通風(fēng)，通風(fēng)前先提高舍溫2～3℃。

2. 開水與開食

雛鵝開食前先飲水。出殼后24小時(shí)內(nèi)安排第一次飲水（開水），可飲用0.05%高錳酸鉀水，持續(xù)飲水時(shí)間可以把控在3～5分鐘，以后自由飲水，連續(xù)飲用3天。長(zhǎng)途運(yùn)輸如果超過12小時(shí)，可在飲水中加入5%葡萄糖或口服補(bǔ)液鹽等，使雛鵝快速恢復(fù)體力，提高成活率。

出殼后24～30小時(shí)內(nèi)，已經(jīng)開水的雛鵝要進(jìn)行開食。開食的頭2天，可以用米飯作為開食料，直接撒在塑料布或席子上，讓雛鵝采食5～8分鐘，半飽即可，每隔2～3小時(shí)喂1次，待所有雛鵝學(xué)會(huì)采食后，就可以改用食槽或料盤盛入全價(jià)配合飼料飼喂。養(yǎng)殖者也可以自配全價(jià)飼料：玉米45%，統(tǒng)糠15%，麩皮10%，豆粕22%，優(yōu)質(zhì)魚粉4%，骨粉1.5%，貝殼粉1.6%，微量元素和維生素添加劑0.5%，食鹽0.4%。從3日齡開始，可以為雛鵝補(bǔ)充些切碎的青菜葉，先喂精飼料后喂青飼料，少喂勤添。

3. 飲水與洗浴

雛鵝開水后，即可采用真空飲水器自由飲水。飲水要求潔凈、足量，一般使用深井水，氣溫低時(shí)可飲用溫水。2周齡后的雛鵝可改用水盆飲水，但水盆要罩上竹制或金屬制、塑料制柵網(wǎng)，僅讓雛鵝伸進(jìn)頭去飲水，避免跳進(jìn)水盆洗澡，以保證水質(zhì)。

7日齡后的雛鵝，養(yǎng)殖者可選擇晴暖無風(fēng)天氣為其放水洗浴，夏季可以提前至5日齡，冬季適當(dāng)推遲。初次放水，水浴池內(nèi)放淺水，慢慢驅(qū)趕雛鵝走近水浴池，讓其試探性下水、戲水、洗浴，每次5分鐘，隨著雛鵝日齡增加逐漸延長(zhǎng)放水時(shí)間。放牧的鵝群在牧后下水，每次下水時(shí)間30分鐘，上岸休息40分鐘，再放牧。舍飼的鵝群保證每天下水1～2次，每次不少于30分鐘。

4. 衛(wèi)生與防疫

育雛舍門口要配置消毒池或消毒腳墊，并經(jīng)常更換或噴灑消毒液。育雛舍內(nèi)不能有成年鵝，外人不可隨意進(jìn)出。晴暖天氣可以帶鵝消毒。

沒有接種小鵝瘟疫苗的雛鵝，運(yùn)輸?shù)接r舍后要補(bǔ)種，每只皮下注射10倍稀釋的小鵝瘟疫苗0.2毫升，1～2周后再接種1次；或皮下注射小鵝瘟高免血清0.5毫升，或卵黃抗體1毫升。

（作者聯(lián)系地址：山東省沂水縣畜牧發(fā)展促進(jìn)中心 郵編：276400）