不同職場人的健康飲食研究

于莉

摘要：近年來，生活水平的提升使食物越來越多樣化，而大多數(shù)的職場人為了工作的方便，常會(huì)選擇食用一些較為方便的食物，長時(shí)間的食用，造成了很多職場人處于亞健康的狀態(tài)。基于此，本文通過以下內(nèi)容對職場人的健康飲食進(jìn)行探究，希望能對其身體的健康發(fā)展具有幫助。

關(guān)鍵詞：職場人;健康飲食;技巧

引言

現(xiàn)階段生活節(jié)奏是非常忙碌的，這使得很多的職場人往往忽視飲食的重要性，沒有時(shí)間鍛煉來增強(qiáng)體魄。身體的發(fā)展越來越不健康。如何使職場人能具備健康的飲食，具有健康的身體發(fā)展，是當(dāng)前發(fā)展中的一項(xiàng)重要內(nèi)容。

一、職場人喝水沒有規(guī)律

通過對職場人喝水?dāng)?shù)據(jù)的調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在職場中將近六成的人是喝水無規(guī)律性的，基本上是想起來就喝。而這種情況下大多是口渴，或是身體非常需要水分的時(shí)候。另外，在調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)將近四分之一的人，在工作期間忙起來就忘記喝水了，而僅有不足15%的人喝水有自己的規(guī)律。某健康顧問曾說，當(dāng)人感覺到口渴時(shí)，往往是身體發(fā)出的一個(gè)信號，在大多數(shù)情況下人更應(yīng)該主動(dòng)喝水。

二、對不同職場人的健康飲食建議

在人們的生活和工作中，可能會(huì)出現(xiàn)多種職業(yè)病危害因素，這些因素會(huì)對人體的健康產(chǎn)生影響。在工作期間職工不僅要做好自身的保護(hù)，更應(yīng)該學(xué)會(huì)如何合理的安排健康的飲食，這能有效的減輕職業(yè)病危害所帶來的健康危害。

（一）鉛作業(yè)人員健康飲食

工作中對鉛有接觸的人員大多是冶煉、采鉛等行業(yè)人員，其受工作環(huán)境的影響，身體多方面的機(jī)能會(huì)出現(xiàn)下降的趨勢，因而，其需要每天喝牛奶，多吃富含蛋白質(zhì)的食物，如：雞蛋、魚等。除此之外，應(yīng)多吃富含維生素的水果和蔬菜。

（二）苯作業(yè)人員健康飲食

能接觸到苯的工作行業(yè)有油漆、藥物、染料等，這些人應(yīng)當(dāng)盡可能多使用含有高蛋白的食物，且不能食用高脂肪的食物，另外，其還需要多補(bǔ)充維生素，如補(bǔ)充維生素C可以多吃胡蘿卜。

（三）汞作業(yè)人員健康飲食

汞作業(yè)人員大多是工作在礦業(yè)中的汞礦開采、溫度計(jì)生產(chǎn)人員，在他們的工作過程中，常常會(huì)接觸到汞，因而，在飲食方面應(yīng)注意食用含有維生素的食物，以補(bǔ)充身體的維生素B和維生素C，可以選擇食用的食物有：肝臟、瘦肉等。

（四）錳作業(yè)人員健康飲食

該類人員主要是從事干電池、電焊條的工作，由于其經(jīng)常接觸錳，長時(shí)間的接觸會(huì)使人體的健康受到影響，因而，人員應(yīng)當(dāng)在飲食方面注重食用含鐵的食物，如生活中常見的芹菜、紅薯等。

（五）磷作業(yè)人員健康飲食

對長時(shí)間接觸磷的作業(yè)人員而言，其應(yīng)多食用含有維生素C的水果、蔬菜，適當(dāng)?shù)亩嘌a(bǔ)充蛋白質(zhì)和碳水化合物。

（六）高溫作業(yè)人員健康飲食

高溫作業(yè)人員在工作中會(huì)出現(xiàn)身體大量出汗的現(xiàn)象，由于機(jī)體大量的出汗，體內(nèi)的部分物質(zhì)會(huì)缺失，因而，其應(yīng)當(dāng)對食用含鉀豐富的食物，如，生活中嘗食用的黃豆、香蕉等。另外，高溫環(huán)境下人體的維生素消耗出現(xiàn)明顯增加，很多的維生素通過汗水排出，其中，主要流失的是維生素C，因而，其需要吃多食用一些蔬菜、水果。

（七）其他作業(yè)人員健康飲食

除以上所說的六種作業(yè)人員外，還有很多其他的作業(yè)人員，以下以長時(shí)間工作在噪聲環(huán)境中的人員為例，由于長時(shí)間受工作環(huán)境的影響，人員體內(nèi)維生素B出現(xiàn)大量流失，因此，在食用的食物方面盡可能增加人員的維生素B，從而，提升人員聽力，以防止人員在長時(shí)間的工作環(huán)境下聽覺器官受到損害。不僅如此，噪聲對胃腸功能及消化腺的正常分泌也具有影響，其能降低人的消化功能，造成人員食欲減退等。

三、職場人的健康飲食技巧

（一）熬夜人員應(yīng)當(dāng)補(bǔ)鈣補(bǔ)鎂

睡覺占人一生中的三分之一，一個(gè)成年人睡眠時(shí)間一般保持在7-8各小時(shí)左右，早、晚餐要食用一定的食物，在食用中避免食用含有辛辣刺激性食物，下午四點(diǎn)后不要喝濃咖啡多食用牛奶、堅(jiān)果等一些豆類食品。

（二）點(diǎn)外賣人員應(yīng)選擇蒸煮避免油炸

現(xiàn)在為滿足人們的生活需要，外賣行業(yè)興起，其具有的便捷性受到了當(dāng)下很多職場人的喜愛，當(dāng)點(diǎn)外賣時(shí)，應(yīng)注意盡可能選擇蒸、煮的食物，不可過多食用炸、煎食物，同時(shí)，還要保證食物具有的多樣性。在用餐的過程中應(yīng)先食用主食，在食用菜，通過主食的食用能增加飽腹感，從而，降低告知菜肴的攝入，在必要條件下可選擇食用白開水，將菜肴表面的油脂涮去。

（三）吃素人員應(yīng)當(dāng)適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)

在當(dāng)下社會(huì)很多人都在減肥，為了穿上喜愛的衣服，其選擇能不吃肉盡可能不吃肉。其常食用的是蔬菜，因而，其也被稱之為"素食主義者"，吃素雖對預(yù)防心血管病具有重要意義，但嚴(yán)格素食主義者在鈣、維生素方面的攝入量出現(xiàn)明顯不足。更不用說幾個(gè)只能在動(dòng)物食物里存在的維生素B12了。

四、結(jié)束語

總而言之，在我們的生活中每個(gè)人的飲食習(xí)慣不同，但不論哪種飲食習(xí)慣不要虐待自己的身體，要注意養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，加強(qiáng)身體的鍛煉，，不斷增強(qiáng)自身的體魄，針對自己的情況合理的選擇適合自身的食物，只有強(qiáng)壯的體魄，才能使職業(yè)人更好的工作和生活，為日后健康的身體奠定基礎(chǔ)。

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