鄉(xiāng)村振興視域下海南美麗鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)景觀營造探究

楊奕嘉 謝龍緣 黃家健 田童

(中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技信息研究所 海南?？?571101)

自黨的十九大報告首次提出實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略以來，海南省委、省政府為貫徹落實國家發(fā)展戰(zhàn)略，積極建設(shè)美麗鄉(xiāng)村。海南美麗鄉(xiāng)村依托海南的區(qū)域、氣候和熱帶農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，使農(nóng)林牧漁4大產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。海南美麗鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)景觀依托海南美麗鄉(xiāng)村的自然環(huán)境，保留美麗鄉(xiāng)村原有風(fēng)貌、美化鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境、加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，提升農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力、傳承地域鄉(xiāng)土文化，營造美麗鄉(xiāng)村獨(dú)特的農(nóng)業(yè)景觀風(fēng)貌。農(nóng)業(yè)景觀作為鄉(xiāng)村生產(chǎn)、生活的最直觀體現(xiàn)，是美麗鄉(xiāng)村發(fā)展過程中的重要組成部分。因此，營造鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)景觀是海南美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的重要抓手，對推進(jìn)實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略具有重要意義。

1 鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)景觀的分類

農(nóng)業(yè)是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)［1］，是支撐國民經(jīng)濟(jì)建設(shè)與發(fā)展的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。農(nóng)業(yè)景觀是人類為其生存，通過較完善的生物和技術(shù)活動，對土地長期或周期性經(jīng)營的結(jié)果。鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)景觀則是以農(nóng)業(yè)活動為基礎(chǔ)而形成的一種地域景觀綜合體，含括鄉(xiāng)村領(lǐng)域中的基本農(nóng)田、山林、水域、道路、村莊、農(nóng)業(yè)設(shè)施、基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施等自然景觀和人工景觀，鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)景觀分為3類：農(nóng)作物景觀、農(nóng)事活動景觀和農(nóng)業(yè)設(shè)施景觀［2］。

1.1 農(nóng)作物景觀

根據(jù)不同作物，農(nóng)作物景觀可分為糧食作物景觀、經(jīng)濟(jì)作物景觀和園藝作物景觀。農(nóng)作物景觀可以形成田野景觀（圖1）、果園景觀和林園景觀，在每個成長期都能呈現(xiàn)別樣的園林景觀價值，萌芽期可以觀葉，花期可以賞花，果期可以觀果。由各種農(nóng)作物構(gòu)成線條、色彩、斑塊、尺度、高低層次不同的景觀，進(jìn)而形成豐富各異的農(nóng)田肌理。鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)景觀最基本的構(gòu)成內(nèi)容和表現(xiàn)形式就是農(nóng)田肌理，它包含了農(nóng)田、土地、植被、濕地、水系等用于營造農(nóng)業(yè)景觀的元素，通過各種的元素變化和運(yùn)用，使農(nóng)作物景觀顯得更有內(nèi)涵和趣味。

圖1 白沙青松鄉(xiāng)山蘭稻田景觀

1.2 農(nóng)事活動景觀

農(nóng)事是指耕地、施肥、播種、田間管理、收割、收獲、貯藏、畜牧養(yǎng)殖等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動［3］。從景觀視角來看，能夠進(jìn)行農(nóng)業(yè)景觀營造的農(nóng)事活動主要有兩方面：一是生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的運(yùn)行；二是園藝技術(shù)的展示。

1.2.1 生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)是通過生態(tài)技術(shù)和科學(xué)管理措施，使不同的動植物在一定的空間和內(nèi)共同生長，是自然界物質(zhì)有機(jī)循環(huán)系統(tǒng)，在提高養(yǎng)殖效益的同時，實現(xiàn)和保持生態(tài)平衡，從而改善鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境。生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)多種多樣，有庭院生態(tài)循環(huán)模式、稻鴨共生模式（圖2）、林藥模式（圖3）、林菌模式（圖4）等，這類循環(huán)模式可以結(jié)合營造庭院園藝景觀、水生生態(tài)景觀、森林生態(tài)旅游景觀（圖5），既具有生產(chǎn)性，又具有觀賞性。

圖2 稻鴨共生模式芝

圖3 林藥模式—橡膠林下種植益智技術(shù)

圖4 林菌模式—橡膠林下采摘靈芝

1.2.2 園藝技術(shù)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

圖5 森林旅游模式-有氧徒步體驗區(qū)

園藝技術(shù)主要是對園林植物、果樹、蔬菜進(jìn)行栽培，營造豐富多彩的園林植物與觀賞園藝景觀。在鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)景觀中展示各種園藝技術(shù)，對觀賞游客進(jìn)行科普教育，還可以進(jìn)行實踐操作互動，將傳統(tǒng)的園藝技術(shù)發(fā)揚(yáng)光大。例如，瓊海龍壽洋萬畝田野公園打造的千畝花海（圖6），三亞水稻國家公園里的恐龍在花海中形成獨(dú)特景觀（圖7）。

圖6 瓊海龍壽洋萬畝田野公園花海

圖7 三亞水稻國家公園稻田花海

1.3 農(nóng)業(yè)設(shè)施景觀

按照旅游規(guī)劃和景觀規(guī)劃原理，運(yùn)用現(xiàn)代高新農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)將自然景觀（設(shè)施作物為主）、人文景觀和景觀工程3大要素進(jìn)行合理融合和科學(xué)布局，使其成為具有完整景觀體系和旅游功能的農(nóng)業(yè)設(shè)施景觀［4-5］。打造集農(nóng)業(yè)觀光、親子娛樂、休閑體驗、技術(shù)展示、科學(xué)教育于一體的高科技農(nóng)業(yè)精品主題項目，將農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)、建筑藝術(shù)、園林藝術(shù)、園藝景觀、創(chuàng)意理念、地域文化、綠色可持續(xù)發(fā)展等有機(jī)融合起來。

在實踐中，將傳統(tǒng)的農(nóng)耕用具、漁業(yè)用具塑造成富有趣味的農(nóng)業(yè)景觀小品，例如，桂林洋國家熱帶農(nóng)業(yè)公園營造的農(nóng)耕景觀和漁家景觀（圖8、9）；也可以通過無土栽培配套設(shè)施、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)溫室大棚、智慧農(nóng)業(yè)觀光型大棚、溫室生態(tài)餐廳、婚慶攝影主題溫室大棚、親子游樂溫室打造高科技農(nóng)業(yè)精品主題項目，例如，桂林洋國家熱帶農(nóng)業(yè)公園營造的溫室景觀（圖10、11）。

圖8 桂林洋國家熱帶農(nóng)業(yè)公園農(nóng)耕景觀

圖9 桂林洋國家熱帶農(nóng)業(yè)公園漁家景觀

2 海南美麗鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)景觀規(guī)劃思路

海南美麗鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)景觀規(guī)劃中注重鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，在保護(hù)鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境和保證村莊景觀建設(shè)的基礎(chǔ)上，合理規(guī)劃布局功能分區(qū)，利用地域農(nóng)業(yè)特色，開展蔬果采摘、農(nóng)田觀賞、園藝展示、體驗農(nóng)事、垂釣捕撈等活動。具體農(nóng)業(yè)景觀規(guī)劃思路如下。

圖10 桂林洋國家熱帶農(nóng)業(yè)公園溫室景觀

圖11 桂林洋國家熱帶農(nóng)業(yè)公園溫室生態(tài)餐廳

2.1 調(diào)查分析現(xiàn)狀

先對項目的區(qū)域和內(nèi)外部資源進(jìn)行調(diào)研和分析，明確項目規(guī)劃主題，立足海南自由貿(mào)易港開展海南特色的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，對發(fā)展項目進(jìn)行科學(xué)合理的規(guī)劃定位，制定美麗鄉(xiāng)村近期、中期、遠(yuǎn)期規(guī)劃。

2.2 科學(xué)規(guī)劃布局

結(jié)合上述規(guī)劃，根據(jù)不同用地性質(zhì)的土地和農(nóng)業(yè)資源，科學(xué)規(guī)劃項目區(qū)域內(nèi)的空間布局，即路網(wǎng)系統(tǒng)、水體系統(tǒng)、綠地系統(tǒng)。保護(hù)大型基本農(nóng)田斑塊的完整性，將小型人為斑塊、自然斑塊和廊道有機(jī)結(jié)合起來，提高農(nóng)業(yè)景觀生物多樣性。其中，運(yùn)用廊道進(jìn)行相互聯(lián)系與分隔，小型斑塊為村莊民宿和公共休閑娛樂的活動場所，大型斑塊為農(nóng)業(yè)觀光休憩場所［6］。

2.3 合理劃分功能分區(qū)

在保證不打擾項目區(qū)域內(nèi)或區(qū)域周邊村民正常生活的情況下，充分考慮游客觀光游覽的需求，在劃分功能分區(qū)時可設(shè)置游客接待服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)、農(nóng)事體驗區(qū)、鄉(xiāng)村民宿區(qū)、休閑娛樂區(qū)等［7］。

2.4 策劃農(nóng)業(yè)游覽路線

通過將農(nóng)業(yè)景觀、農(nóng)業(yè)設(shè)施、農(nóng)事體驗、觀光采摘、民俗風(fēng)情、購物消費(fèi)、民宿度假和休閑娛樂等元素結(jié)合，策劃出多種游覽路線，并選擇最優(yōu)路線作為主要游覽路線，其余為次要游覽路線［8］。

2.5 調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

從古至今，鄉(xiāng)村一直以農(nóng)業(yè)為主要產(chǎn)業(yè)，規(guī)劃需要通過調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，在重視農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)之上，積極發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、森林旅游和鄉(xiāng)村服務(wù)業(yè)，優(yōu)化資源配置，兼顧其他產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌發(fā)展［9］。

3 海南美麗鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)景觀營造策略

本文主要研究農(nóng)田景觀規(guī)劃、農(nóng)業(yè)設(shè)施景觀規(guī)劃、庭院農(nóng)業(yè)景觀規(guī)劃、果園和林區(qū)景觀規(guī)劃4大農(nóng)業(yè)景觀營造策略，詳細(xì)內(nèi)容如下。

3.1 農(nóng)田景觀營造

農(nóng)田景觀是一種生產(chǎn)性景觀，農(nóng)民根據(jù)實際需求與土地情況進(jìn)行農(nóng)作物種植，一般不能隨意更改，但可以通過優(yōu)化農(nóng)田景觀要素，調(diào)整或構(gòu)建景觀格局［10］。自然斑塊通過廊道串聯(lián)和小型斑塊形式分散滲入人為活動控制的農(nóng)田，在基本農(nóng)田周邊空地進(jìn)行合理種植和套種園林觀賞植物，與基本農(nóng)田形成鮮明對比，使農(nóng)業(yè)景觀層次和景觀色彩更加豐富，創(chuàng)造最優(yōu)農(nóng)業(yè)景觀和生態(tài)效益。同時，需要注意種植的農(nóng)作物品種、耕作方式、土地布局要與當(dāng)?shù)赝寥劳临|(zhì)相適宜。

鼓勵生態(tài)農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)、低碳農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)，重視生物有機(jī)肥，提倡減少化肥農(nóng)藥的使用量，減少對農(nóng)田的污染以保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)安全格局［11］?？刂迫祟惢顒訉r(nóng)田景觀的毀壞，控制開墾、采伐和放牧的程度?？茖W(xué)合理規(guī)劃田間道路，讓游客暢游無阻地欣賞田園風(fēng)光和體驗農(nóng)事活動。例如，三亞水稻國家公園和瓊海龍壽洋萬畝田野公園以不同水稻品種通過藝術(shù)化種植打造視覺震撼的稻田畫景觀（圖12、13）。

3.2 農(nóng)業(yè)設(shè)施景觀營造

圖12 三亞水稻國家公園的稻田畫景觀

圖13 瓊海龍壽洋萬畝田野公園的稻田畫景觀

農(nóng)業(yè)設(shè)施在鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)景觀中總是會形成一道亮麗的風(fēng)景，例如，桂林洋國家熱帶農(nóng)業(yè)公園運(yùn)用農(nóng)機(jī)車、水車等營造的農(nóng)業(yè)設(shè)施景觀（圖14、15）；將鋤頭、木犁、鐮刀、耙、耬等傳統(tǒng)農(nóng)具重新進(jìn)行景觀藝術(shù)設(shè)計，打造能將農(nóng)耕文化展示出來的農(nóng)耕景觀，例如，桂林洋熱帶農(nóng)業(yè)公園高山村鄉(xiāng)愁博物館農(nóng)具展示（圖16），馮塘綠園共享農(nóng)莊“水缸的故事”景觀小品（圖17）；漁業(yè)為主的漁網(wǎng)、漁具、漁船、老船木等也能營造別具特色的漁家景觀，例如，?？谘葚S紅樹林長寧尾村用老船木打造的特色景觀小品（圖18），連理枝民宿用漁船打造具有創(chuàng)意的入口景觀標(biāo)識（圖19）；現(xiàn)代化的溫室大棚將成為具有完整景觀體系和旅游功能的新型農(nóng)業(yè)景觀形態(tài)［11］。

3.3 庭院農(nóng)業(yè)景觀營造

圖14 桂林洋國家熱帶農(nóng)業(yè)公園溫室景觀

圖15 桂林洋國家熱帶農(nóng)業(yè)公園水車景觀

圖16 桂林洋熱帶農(nóng)業(yè)公園高山村鄉(xiāng)愁博物館展品

圖17 馮塘綠園共享農(nóng)莊“水缸的故事”景觀小品

圖18 海口演豐紅樹林長寧尾村老船木景觀小品

圖19 ?？谘葚S紅樹林連理枝民宿入口景觀標(biāo)識

庭院農(nóng)業(yè)景觀是庭院經(jīng)濟(jì)的一種表現(xiàn)形式，村民利用自家庭院空間進(jìn)行果樹苗木、花卉苗木和食用菌等生態(tài)種植，共同營造珍稀蔬菜、園藝盆景、熱帶花卉和熱帶果樹的特色庭院景觀［12］，例如，萬寧溪邊村發(fā)展庭院經(jīng)濟(jì)種植三角梅（圖20）走上致富路，瓊海北仁村發(fā)展庭院經(jīng)濟(jì)種植檳榔（圖21），在美化了環(huán)境的同時又產(chǎn)生了經(jīng)濟(jì)效益。在園林植物樹種選擇時需注意，不影響建筑采光的前提下，可在庭院種植冠幅相對較小的喬木；為美化圍合庭院的矮墻，可在圍墻上進(jìn)行立體綠化［13］。

圖20 萬寧溪邊村庭院種植三角梅

3.4 果園和林區(qū)景觀營造

圖21 瓊海北仁村庭院種植檳榔

在進(jìn)行果園和林區(qū)景觀規(guī)劃時，考慮物種多樣性，合理規(guī)劃種植密度，在果樹林木中小苗生長期間可以發(fā)展與其他作物間種或套種；進(jìn)入生產(chǎn)期后，可以充分利用果樹林下空間發(fā)展其他林下經(jīng)濟(jì)。重點(diǎn)推廣如下3種林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式：一是林藥（南藥）模式。果樹林在中小苗時期，地上空間空曠，可以間作南藥，例如林下可種植石斛（圖22）、益智、牛大力、粽葉等；二是林菌模式。充分利用果樹林下光照強(qiáng)度低、晝夜溫差小、空氣濕度大、氧氣充足的特點(diǎn)，在果樹林下間作種植食用菌和林芝的立體栽植模式，是解決大面積閑置林下土地的最有效手段［14］。果樹林地內(nèi)通風(fēng)且相對涼爽，為食用菌和林芝生長提供了適宜的環(huán)境條件，即可降低生產(chǎn)成本，又簡化栽培程序，還提高產(chǎn)量，為食用菌和林芝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的生產(chǎn)空間；而食用菌和林芝采摘后的廢料又是果樹林生長的有機(jī)肥料，一舉兩得；三是森林旅游模式［15］。充分發(fā)揮鄉(xiāng)村當(dāng)?shù)厣仲Y源，依托山清水秀、空氣清新、生態(tài)良好的自然景觀優(yōu)勢，合理利用森林景觀、自然景觀和林下產(chǎn)品資源，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游觀光、休閑度假、康復(fù)療養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)，例如，在馮塘綠園共享農(nóng)莊可徒步穿越野趣天成的龍棲谷（圖23），感受大自然帶來的喜悅。

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圖23 馮塘綠園共享農(nóng)莊龍棲谷棧道

海南美麗鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)景觀營造是以保護(hù)鄉(xiāng)村的人文景觀和生態(tài)景觀、美化亮化鄉(xiāng)村的環(huán)境為目標(biāo)，通過藝術(shù)手段和工程技術(shù)，應(yīng)用景觀學(xué)、建筑學(xué)、生態(tài)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、農(nóng)學(xué)等學(xué)科知識，以及國家相關(guān)政策與法律法規(guī)，從鄉(xiāng)村資源的保護(hù)傳承、高效利用出發(fā)，是美麗鄉(xiāng)村的環(huán)境、經(jīng)濟(jì)、文化可持續(xù)發(fā)展的綜合規(guī)劃。在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，以海南鄉(xiāng)村生產(chǎn)景觀為基礎(chǔ)，整合海南鄉(xiāng)村生態(tài)景觀，最終實現(xiàn)海南美麗鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)景觀的營造，促進(jìn)美麗鄉(xiāng)村景觀的發(fā)展，為海南鄉(xiāng)村營造美麗的人居環(huán)境。