當前肉禽養(yǎng)殖發(fā)展探討

于 濤，于汶汶

（山東泰安新泰市新甫街道獸醫(yī)站，山東泰安 271200）

1 前言

當前，隨著動物疫病防控壓力的增大，土地資源的日益緊張、國家環(huán)保治理力度的逐步加大，使養(yǎng)殖業(yè)面臨嚴峻的挑戰(zhàn)，如何適應新形勢，解決面臨的困境，使養(yǎng)殖業(yè)實現可持續(xù)健康發(fā)展成為迫切需要解決的問題。生豬養(yǎng)殖經過這幾年政府的強力推動，再加上生豬價格的持續(xù)高位運行，激發(fā)了人們的養(yǎng)殖積極性，規(guī)模養(yǎng)殖加上農戶的散戶養(yǎng)殖，產能正在逐步恢復，但作為占據養(yǎng)殖業(yè)半壁江山的肉禽養(yǎng)殖卻萎靡不振，極大的挫傷了養(yǎng)殖積極性。為重振養(yǎng)殖信心，結合作者這幾年基層工作體會，尤其是開展環(huán)保整治以來，對肉禽產業(yè)的發(fā)展談一下個人的看法。

2 養(yǎng)殖規(guī)?；?/h2>

現在可以說養(yǎng)殖用地寸土寸金，甚至一地難求，在這種形勢下，原先的粗放養(yǎng)殖顯然不適應養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，必須從提高土地利用率上做文章，提高土地產出率，必須大力發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖，在當下肉禽養(yǎng)殖業(yè)利潤微薄的形勢下，規(guī)?；B(yǎng)殖更凸顯重要性。

3 設施現代化

規(guī)?；陌l(fā)展必須要有現代化的設施設備，必須舍得在設施上投入，養(yǎng)殖模式已由過去的地面平養(yǎng)發(fā)展到現在的網上立體籠養(yǎng)，設施設備發(fā)展更新迅速，自動溫控、自動通風控制、自動清糞設施等陸續(xù)投入到現實生產中，極大的降低了勞動強度。

4 管理科學化

在人類的歷史發(fā)展中，真正發(fā)揮作用的因素是“人”，養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中也是同樣重要，現代化的設施設備最終靠人去操作，過去我們的養(yǎng)殖邁入門檻低，這也就是造成我們養(yǎng)殖無序發(fā)展的主要原因?，F代化生產需要現代化的科學知識和科學化的管理，必須加強養(yǎng)殖科學知識的學習，真正做養(yǎng)殖的明白人和行家里手，才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。

5 防控程序化

動物疫病的防控是關系養(yǎng)殖成敗的關鍵。當前，由于人員、商品流通日益頻繁，動物疫病防控形勢異常嚴峻，單單依靠我們的經驗進行疫病的防控已不能適應養(yǎng)殖發(fā)展的要求。我們必須依靠科學的疫病預防控制手段才能滿足發(fā)展需求。這就要求我們根據具體情況制定具體的防控程序。我們及時督促養(yǎng)殖場做好畜禽來源記錄和檢疫證明留存，同時做好畜禽血樣采集送檢工作，借助市級動物疫病監(jiān)測實驗室的技術優(yōu)勢，給我們做好畜禽母源抗體的監(jiān)測工作，根據每批監(jiān)測結果和抗體水平，科學測算抗體的消減，制定及時的免疫程序，減少了疫病防控的盲目性，對病死畜禽及時采樣送檢，進行藥敏學試驗，從而實現科學用藥，避免了藥物的濫用和殘留，最大限度減少了養(yǎng)殖損失。

6 環(huán)境環(huán)保化

隨著“綠水青山就是金山銀山”理念的深入貫徹和人們物質文化水平的不斷提高，人們的生活理念在逐步發(fā)生變化，不在僅僅局限于吃上、吃飽、吃好了，而是追求營養(yǎng)、美食、健康、綠色、生態(tài)，對環(huán)境條件要求越來越高。2017年的環(huán)保督察和違建拆除風暴至今記憶猶新，給我們養(yǎng)殖業(yè)上了一堂慘痛的教育課，痛定思痛，我們必須時刻把環(huán)保牢牢抓在手里，真正記在心里，加大養(yǎng)殖環(huán)保設施投入，我們充分利用國家畜禽養(yǎng)殖糞污治理整縣推進的有利政策，對上爭取一部分，養(yǎng)殖戶自己投入一部分，高標準，嚴要求，加強督察力度，督促養(yǎng)殖場建設了高標準的防雨、防滲、防溢流的糞便儲存場所，防雨、防滲、防溢流的三級沉淀池，場區(qū)內實現了雨污分流，有條件的養(yǎng)殖場還建設了沼氣池、小型污水處理設施，徹底解決了糞污污染問題，全部順利通過本行業(yè)和環(huán)保部門的聯合驗收，為養(yǎng)殖場提供了生存發(fā)展的保障。

7 處理規(guī)范化

養(yǎng)殖場病死畜禽的處理是一個十分關鍵的環(huán)節(jié)。必須規(guī)范處置病死畜禽。現在各級非常重視這個問題，我們當地就引入專業(yè)的病死畜禽無害化處理企業(yè)，與各個養(yǎng)殖場簽訂了回收協議，從源頭上解決了病死畜禽的污染問題，凈化了養(yǎng)殖環(huán)境。

8 手續(xù)合法化

養(yǎng)殖場建設必須具有合法的土地手續(xù)和環(huán)保驗收合格手續(xù)。現在，國家對土地利用十分嚴格，再也不是過去想在哪里蓋就在哪里蓋的無序狀態(tài)了。養(yǎng)殖用地必須合法，符合當地土地利用總體規(guī)劃，以免遭到拆除，造成損失。

綜上所述，肉禽養(yǎng)殖雖然處于低迷狀態(tài)，但是，它畢竟占據肉類產量的半壁江山，隨著人們消費水平和觀念的提高，一定可以提振肉禽的消費量。只要我們從每一個細節(jié)入手，努力做到更細、更好，就一定能夠最大限度的降低養(yǎng)殖風險，取得較好的經濟效益。