康養(yǎng)旅游的分類與特點(diǎn)分析

李偉杰 劉崗 鐘新周

摘 要：康養(yǎng)旅游自2009年誕生，得到了快速發(fā)展，現(xiàn)已經(jīng)成為服務(wù)業(yè)的必要組成部分?？叼B(yǎng)旅游發(fā)源于中國西南，具有準(zhǔn)公共產(chǎn)品特性，以良好的自然氣候?yàn)榛A(chǔ)，本質(zhì)上是文化產(chǎn)業(yè)，處于發(fā)展探索期，季節(jié)性波動明顯，發(fā)展模式單一且消費(fèi)者集中于“年輕”的老人。按照經(jīng)營模式、消費(fèi)年齡、健康狀態(tài)、康養(yǎng)資源對康養(yǎng)旅游進(jìn)行分類，以期有助于康養(yǎng)旅游的健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞：康養(yǎng);康養(yǎng)旅游;分類;行業(yè)特點(diǎn)

中圖分類號：F592 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A ? ? ?文章編號：1673-291X（2021）15-0131-03

康養(yǎng)旅游是通過飲食調(diào)理、娛樂、旅游、學(xué)習(xí)、休閑、修心等活動，達(dá)到長壽、身體健康、精神愉悅、身心天人合一的活動。康養(yǎng)旅游沒有性別、年齡、職業(yè)的區(qū)分，任何人都可以進(jìn)行康養(yǎng)旅游。據(jù)統(tǒng)計，人均GDP達(dá)到3 000美元，康養(yǎng)旅游就會迎來發(fā)展期，2008年中國人均GDP達(dá)到3 000美元，因此2009年就產(chǎn)生了康養(yǎng)旅游的市場需求。隨著康養(yǎng)旅游的快速發(fā)展，康養(yǎng)旅游的理論研究也在不斷深入和完善。對康養(yǎng)旅游進(jìn)行特點(diǎn)和分類研究，有助于理清康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本規(guī)律，為康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級和發(fā)展打下堅實(shí)的理論基礎(chǔ)。

一、康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)

（一）準(zhǔn)公共產(chǎn)品特性

準(zhǔn)公共產(chǎn)品是介于純公共產(chǎn)品和私人產(chǎn)品之間的產(chǎn)品，由于投入大，見效慢，理論上應(yīng)采取政府和市場共同分擔(dān)的原則。康養(yǎng)旅游是個社會性產(chǎn)業(yè)，不僅是養(yǎng)老問題，更是一個社會問題，同時又是一個自負(fù)盈虧的經(jīng)濟(jì)組織，所以康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)具有準(zhǔn)公共產(chǎn)品的特點(diǎn)，需要政府和市場主體互相協(xié)作，一同規(guī)劃開發(fā)。準(zhǔn)公共產(chǎn)品要求康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要兼顧經(jīng)濟(jì)利益和社會效益，經(jīng)濟(jì)利益能夠?qū)崿F(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，社會效益要實(shí)現(xiàn)社會和諧發(fā)展，權(quán)衡經(jīng)濟(jì)利益和社會效益是今后康養(yǎng)旅游發(fā)展的重要內(nèi)容。

（二）發(fā)源于中國西南

康養(yǎng)旅游最早的產(chǎn)業(yè)實(shí)踐主要集中在中國西南地區(qū)，經(jīng)濟(jì)相對欠發(fā)達(dá)。原因主要有兩點(diǎn)，一方面是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，由于傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展萎縮，迫切需要新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn);另一方面西南的自然氣候符合康養(yǎng)的基本要求，因?yàn)闁|部氣候過于潮濕，海拔太低，北方又太冷，而西南地區(qū)由于緯度低、海拔高，不僅具有北方的日照和濕度，而且具有南方的溫度和森林覆蓋率，康養(yǎng)旅游發(fā)源于西南就自然而然了。正因如此，康養(yǎng)旅游理論研究相對滯后，康養(yǎng)旅游的發(fā)展還在探索之中前進(jìn)。

（三）自然氣候是基礎(chǔ)條件

康養(yǎng)旅游發(fā)展的基礎(chǔ)是自然條件。2015年李后強(qiáng)、廖祖君[1]提出“六度理論”的生態(tài)康養(yǎng)衡量指標(biāo)，即高度、溫度、濕度、潔凈度、優(yōu)產(chǎn)度、和諧度，其中自然條件方面就有五個方面。海拔高度在1 000～1 500米，溫度在15℃～28℃之間，濕度在70%左右，空氣潔凈，霧霾指標(biāo)優(yōu)良，物產(chǎn)豐富，是最為適宜的條件。根據(jù)這個指標(biāo)，適宜康養(yǎng)旅游的地方并不多，東部海拔太低，濕氣太重，北部霧霾污染大，氣候季節(jié)性過于明顯，只有西南的低緯度高海拔符合康養(yǎng)的基礎(chǔ)條件。

（四）本質(zhì)上是文化產(chǎn)業(yè)

目前康養(yǎng)旅游的消費(fèi)主體是“年輕”的老人，剛剛退休不久，60多歲，收入有保障，物質(zhì)生活已經(jīng)得到滿足，身體比較健康，即將進(jìn)入醫(yī)養(yǎng)和護(hù)養(yǎng)階段。在滿足基本物質(zhì)生活基礎(chǔ)上，他們更加重視文化產(chǎn)品的享受和社會的關(guān)愛，因此康養(yǎng)旅游本質(zhì)上是文化產(chǎn)業(yè)，生理健康是基礎(chǔ)，精神和心靈慰藉才是康養(yǎng)旅游的目的，康養(yǎng)文化的重要性可見一斑，濃濃的康養(yǎng)文化和社會關(guān)愛會催生顯著的故地重游現(xiàn)象。開發(fā)康養(yǎng)旅游的保健、娛樂、學(xué)習(xí)、醫(yī)療、養(yǎng)生等產(chǎn)品，才是康養(yǎng)旅游發(fā)展的趨勢?？叼B(yǎng)旅游的基礎(chǔ)和前提是自然氣候，但是最終的落腳點(diǎn)是康養(yǎng)文化和心靈歸宿。

（五）處于發(fā)展探索期

2009年王趙提出了康養(yǎng)旅游的概念，2010年，攀枝花是第一個在全國提出“陽光康養(yǎng)”定位的城市。到目前為止康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展只有10年時間，理論界和產(chǎn)業(yè)界都在探索如何發(fā)展，同時，在發(fā)展過程中也出現(xiàn)了很多意想不到的問題，我們把這10年成為康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)的誕生期。從2020年開始，康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)應(yīng)該進(jìn)入了發(fā)展期，但是要達(dá)到成熟還需要20年左右。由于康養(yǎng)旅游處于探索階段，國家缺乏完善的政策體系，運(yùn)作模式缺乏有效的支持政策，因此康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)還是“摸著石頭過河”，處于探索期。

（六）季節(jié)性波動明顯

康養(yǎng)旅游發(fā)展的自然條件，氣候占了很大的比例，氣候的季節(jié)變動，造成了康養(yǎng)旅游的季節(jié)性變動，以攀枝花為例，康養(yǎng)的旺季是12月和第二年的1—3月，除此以外的8個月中，康養(yǎng)機(jī)構(gòu)的入住率非常低，無形中增大了康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營風(fēng)險，這是康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，暫時還沒有找到很好的解決方案。

（七）發(fā)展模式單一

目前康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式，就是利用城鄉(xiāng)結(jié)合部、小鎮(zhèn)或者鄉(xiāng)村的區(qū)域，構(gòu)建類似旅館性質(zhì)的設(shè)施，管吃管住，老年人居住時間一般在3個月左右。康養(yǎng)農(nóng)業(yè)、康養(yǎng)工業(yè)、康養(yǎng)醫(yī)療非常弱化，僅僅是“旅館+食堂”的組合體，停留在發(fā)展的初期，檔次較低。

（八）消費(fèi)者集中于 “年輕”的老人

中國2019年的人均預(yù)期壽命從35歲提高到77歲[2]，根據(jù)這個數(shù)據(jù)，可將60～77歲劃分為三個階段，即康養(yǎng)、醫(yī)養(yǎng)和護(hù)養(yǎng)三個階段[3]?？叼B(yǎng)旅游的四要素：時間、健康、有收入、有需求，而職場人士和學(xué)生都無法同時滿足這四個條件，只有退休的健康的年輕老人能夠滿足康養(yǎng)旅游要素。此時所指的年輕的老人一般是1960年之后出生的人，剛剛退休，身體尚可，屬于年輕的老人?！?0后”退休人群只生育獨(dú)生子女，靠子女贍養(yǎng)不現(xiàn)實(shí);另一方面，收入水平和閱歷決定了其對養(yǎng)老的更高需求。

二、康養(yǎng)旅游的分類

（一）按照經(jīng)營模式分類

按照經(jīng)營模式，康養(yǎng)旅游可以分為候鳥式、療養(yǎng)式、鄉(xiāng)村式和綜合式等[4]。

1.候鳥式觀光康養(yǎng)旅游。候鳥式康養(yǎng)旅游是指在夏季，為了避免夏季的炎熱，到?jīng)鏊巳说牡胤奖苁?冬季前往溫暖之地，像候鳥一樣來回遷徙。這種康養(yǎng)模式以老宜養(yǎng)公司為代表，該公司在青城山、雅安、西昌和攀枝花都有自己的運(yùn)營基地，雅安和青城山屬于夏季避暑康養(yǎng)地點(diǎn)，西昌和攀枝花則是冬天康養(yǎng)地點(diǎn)，以會員制經(jīng)營，會費(fèi)2萬元，每天費(fèi)用為90～150元不等，每個月有大巴車進(jìn)行康養(yǎng)地點(diǎn)之間的游客運(yùn)輸。候鳥式養(yǎng)老倡導(dǎo)在最舒適最具魅力的季節(jié)去感受康養(yǎng)城市的魅力，不僅有康養(yǎng)的功能，而且有助于延緩和降低慢性病的復(fù)發(fā)。

2.療養(yǎng)式康養(yǎng)旅游。療養(yǎng)式康養(yǎng)旅游兼顧了旅游、醫(yī)療和康養(yǎng)的功能，在康養(yǎng)中強(qiáng)調(diào)醫(yī)療的角色，讓康養(yǎng)老人身體健康，身心愉悅，在康養(yǎng)中提高生活質(zhì)量。這種康養(yǎng)模式需要建立在醫(yī)學(xué)相對發(fā)達(dá)的地區(qū)，應(yīng)保持環(huán)境優(yōu)美，能夠?yàn)榭叼B(yǎng)老人提供全面的康養(yǎng)服務(wù)。適合的康養(yǎng)人群屬于康養(yǎng)向醫(yī)養(yǎng)過渡階段的老人，盡量延長康養(yǎng)階段的老年人生。與候鳥式觀光康養(yǎng)旅游不同，療養(yǎng)式康養(yǎng)旅游對氣候要求不太高，而是要求優(yōu)質(zhì)的康養(yǎng)醫(yī)療技術(shù)和服務(wù)水平，這也是未來康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)核心競爭力的重要體現(xiàn)。

3.鄉(xiāng)村式康養(yǎng)旅游。農(nóng)村空氣新鮮、安靜的生活、慢節(jié)奏的氛圍，都是康養(yǎng)旅游發(fā)展的條件。中國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展與康養(yǎng)旅游相結(jié)合，能夠產(chǎn)生無盡的想象力。僅僅依靠農(nóng)田，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)無法獲得質(zhì)量的提升。農(nóng)業(yè)作為第一產(chǎn)業(yè)，康養(yǎng)旅游作為第三產(chǎn)業(yè)，二者的有機(jī)結(jié)合，能讓農(nóng)村經(jīng)濟(jì)直接接軌服務(wù)業(yè)，提高經(jīng)濟(jì)發(fā)展質(zhì)量，提高農(nóng)民收入，同時也讓農(nóng)村的富裕勞動力有了就業(yè)渠道，實(shí)現(xiàn)了雙贏和共同發(fā)展的目的。浙江天目山和上海崇明島已采取這種運(yùn)作模式，使老人們與農(nóng)戶簽訂長期居住協(xié)議，使其體驗(yàn)農(nóng)家生活，享受大自然的生態(tài)之美。

4.綜合式康養(yǎng)旅游。實(shí)際的康養(yǎng)旅游，并沒有以上明顯分類，而是綜合以上特點(diǎn)?？叼B(yǎng)旅游的地點(diǎn)需要環(huán)境優(yōu)美，具有一定的觀光價值的風(fēng)景，消費(fèi)者候鳥式康養(yǎng)模式居多，一般都有基本的醫(yī)療護(hù)理，以防止突發(fā)疾病?？叼B(yǎng)的地點(diǎn)一般都在城鄉(xiāng)結(jié)合部，在城市成本太高，在農(nóng)村又太不方便，因此純粹的鄉(xiāng)村康養(yǎng)旅游不太現(xiàn)實(shí)，所以綜合式康養(yǎng)旅游還是比較常見的模式。

（二）按照消費(fèi)者年齡分類

康養(yǎng)是個中性詞，不分年齡、性別，理論上講任何人任何時候都需要康養(yǎng)，按照年齡一般分為以下幾個類型。

1.孕婦、嬰幼兒康養(yǎng)旅游。孕婦和嬰幼兒是一個特殊的群體，他們相對弱勢，容易頻發(fā)疾病，而加重的空氣污染與人們優(yōu)生優(yōu)育觀念的增強(qiáng)，使得孕婦與嬰幼兒康養(yǎng)必定是發(fā)展的方向之一。對孕婦和嬰幼兒康養(yǎng)，地點(diǎn)不能夠與原住地太遠(yuǎn)，要有必要的醫(yī)療設(shè)施，空氣清新，環(huán)境優(yōu)美，能夠化解孕婦壓力與焦慮感，有利于嬰幼兒的成長。

2.青少年康養(yǎng)旅游。青少年康養(yǎng)是指為滿足青少年旅游、教育、體育以及心理咨詢等方面需要的康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)。青少年是中國的未來，需要一個積極、陽光、健康的人格，因此在身體和精神上需要康養(yǎng)。青少年康養(yǎng)主要在旅游、教育、體育和心理咨詢方面著力，以便讓青少年有一個正能量的積極的人生觀、世界觀和價值觀。

3.職場人士康養(yǎng)旅游。從23歲大學(xué)本科畢業(yè)到60歲退休，是人生的職場階段。經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展、市場競爭的加劇以及創(chuàng)新工作模式等，加劇了職場人士的亞健康問題和職場壓力，時間一長就會轉(zhuǎn)化為疾病或者過勞死，因此職場人士的康養(yǎng)具有較大的市場潛力。職場人士的康養(yǎng)旅游需求主要是亞健康問題和職場壓力緩解，但是由于休閑時間問題，國內(nèi)有沒有可執(zhí)行的帶薪休假制度，因此職場人士的康養(yǎng)旅游成為了水中花、鏡中月，可望不可即。同時，針對職場人士的康養(yǎng)，也缺乏相關(guān)的康養(yǎng)產(chǎn)品，所以這部分康養(yǎng)消費(fèi)者是潛在消費(fèi)者。

4.中老年康養(yǎng)旅游。超過60歲的康養(yǎng)旅游是我們常見的康養(yǎng)旅游模式，由于處于退休階段，有時間、有退休工資、有延年益壽的需求，因此康養(yǎng)旅游成為他們的生活的選擇?？叼B(yǎng)旅游不僅包含旅游產(chǎn)業(yè)，也包含醫(yī)療護(hù)理、慢性病調(diào)理、健康體檢、老年娛樂等精神文化內(nèi)容。

（三）按照健康狀態(tài)分類

按照消費(fèi)者健康狀況分類，一般人群可以分為健康、亞健康和病患三類，他們的康養(yǎng)旅游需求也是不同的，依次是身心保養(yǎng)、亞健康療養(yǎng)、醫(yī)療護(hù)理。

健康人群需要通過充足休息睡眠、健康運(yùn)動、平衡膳食來保持健康，同時應(yīng)當(dāng)調(diào)理自身心態(tài)，達(dá)到天人合一的生存狀態(tài)，積極、陽光、正能量是康養(yǎng)旅游的目標(biāo)。亞健康人群是康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)關(guān)注的人群之一，長期亞健康會轉(zhuǎn)變?yōu)榧膊。灿绊懝ぷ餍?，因此調(diào)理亞健康十分重要。亞健康人群的康養(yǎng)旅游應(yīng)關(guān)注疾病防治、身體檢測、康復(fù)保健、心理調(diào)理等方面，合理分解工作和生活的壓力，使其坦然面對生活，減少焦慮感，學(xué)會輕松、愉快地工作學(xué)習(xí)。病患者的康養(yǎng)旅游，是我們常說的康養(yǎng)旅游，集旅游、康養(yǎng)、醫(yī)療、治病于一身，是發(fā)展相對成熟的康養(yǎng)類別。

（四）按照康養(yǎng)資源分類

康養(yǎng)的基礎(chǔ)是自然氣候資源，按照自然氣候可以分為以下幾類。

1.森林康養(yǎng)旅游。以空氣清新的森林景觀為依托，通過森林資源的開發(fā)，開展康養(yǎng)、旅游、娛樂、療養(yǎng)、度假、運(yùn)動、養(yǎng)老等產(chǎn)業(yè)，西昌的森林康養(yǎng)模式就是典型。

2.陽光康養(yǎng)旅游。通過當(dāng)?shù)靥厥獾年柟?、氣溫、特產(chǎn)進(jìn)行康養(yǎng)旅游開發(fā)，配套養(yǎng)老、健康、旅游等相關(guān)服務(wù)，形成當(dāng)?shù)靥厣目叼B(yǎng)產(chǎn)業(yè)，例如攀枝花的陽光康養(yǎng)模式。

3.海洋康養(yǎng)旅游。主要在中國沿海，以海洋景觀、沙灘、特殊的氣候等為依托，開發(fā)海洋運(yùn)動、健身、度假等產(chǎn)業(yè)，三亞就是一個典型的例子。

4.溫泉康養(yǎng)旅游。溫泉是一種特殊資源，有資源優(yōu)勢的地區(qū)可以依托溫泉的保健和療養(yǎng)功能，結(jié)合中醫(yī)、中藥，發(fā)展溫泉康養(yǎng)旅游，這是特色康養(yǎng)旅游資源[5]。

5.中醫(yī)藥國學(xué)康養(yǎng)。整合傳統(tǒng)療法、中草藥等中醫(yī)資源，結(jié)合中國國學(xué)的精髓，把握諸子百家的養(yǎng)生哲學(xué)，形成養(yǎng)生、修心、旅游等產(chǎn)業(yè)。

結(jié)語

綜合上述分析，可以看到康養(yǎng)旅游具有準(zhǔn)公共產(chǎn)品特性、發(fā)源于中國西南、自然氣候是基礎(chǔ)條件、本質(zhì)上是文化產(chǎn)業(yè)、處于發(fā)展探索期、季節(jié)性波動明顯、發(fā)展模式單一以及消費(fèi)者集中于 “年輕”的老人的特點(diǎn)。本文針對這些特點(diǎn)，對康養(yǎng)旅游行業(yè)進(jìn)行了相關(guān)分類，按照經(jīng)營模式，康養(yǎng)旅游可以分為候鳥式、療養(yǎng)式、鄉(xiāng)村式和綜合式;按照消費(fèi)者健康狀況的不同可劃分為身心保養(yǎng)、亞健康療養(yǎng)和醫(yī)療護(hù)理;按照不同年齡需求，可將康養(yǎng)旅游劃分為孕婦、嬰幼兒康養(yǎng)旅游、青少年康養(yǎng)旅游、職場人士康養(yǎng)旅游和中老年康養(yǎng)旅游;按照資源分類，可將康養(yǎng)旅游劃分為森林康養(yǎng)旅游、陽光康養(yǎng)旅游、海洋康養(yǎng)旅游、溫泉康養(yǎng)旅游、中醫(yī)藥國學(xué)康養(yǎng)。

參考文獻(xiàn)：

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[2] ?衛(wèi)健委：70年來中國人均預(yù)期壽命從35歲提高到77歲[EB/OL].中國新聞網(wǎng)，2019-09-26.

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收稿日期：2020-08-07

基金項(xiàng)目：四川省級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目“攀枝花陽光康養(yǎng)旅游游客滿意度調(diào)查”的成果之一（S201911360073）

作者簡介：李偉杰（1998-），男，四川大竹人，學(xué)生，從事市場營銷研究;劉崗（1998-），男，四川宣漢人，學(xué)生，從事市場營銷研究;鐘新周（1971-），男，河南內(nèi)鄉(xiāng)人，教師，碩士研究生，從事市場營銷、營銷策劃研究。