林下牛糞養(yǎng)殖蚯蚓技術(shù)

楊志會(huì)，郭金明，錢春彩

（1.邢臺(tái)市水產(chǎn)技術(shù)推廣站，河北邢臺(tái)054000；2.邢臺(tái)市園林局，河北邢臺(tái)054000；3.邢臺(tái)市農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法支隊(duì)，河北邢臺(tái)054000）

蚯蚓，又稱地龍，屬于土壤腐食性動(dòng)物[1]。蚯蚓的活動(dòng)加強(qiáng)了土壤微生物和微動(dòng)物群的生物聯(lián)系，能夠改善土壤結(jié)構(gòu)，有利于植物的生長。同時(shí)，蚯蚓也能夠利用生活垃圾及畜禽糞便，自身也是一種高蛋白質(zhì)飼料，在水產(chǎn)、畜禽飼料、環(huán)保等方面被廣泛應(yīng)用。蚯蚓養(yǎng)殖也越來越多。

采用林地養(yǎng)殖蚯蚓，不僅能節(jié)省租賃成本，夏天還能遮陰，節(jié)省噴水降溫費(fèi)用，而且蚯蚓能夠有效地改變土壤環(huán)境，增加土壤肥力。兩者之間存在很強(qiáng)的互補(bǔ)作用、利于蚯蚓生長繁殖?？蓪?shí)現(xiàn)生態(tài)經(jīng)濟(jì)和生態(tài)環(huán)境雙豐收。筆者現(xiàn)把林下養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行總結(jié)歸納，以期為今后的養(yǎng)殖提供技術(shù)幫助。

1 蚯蚓養(yǎng)殖技術(shù)

1.1 場(chǎng)地選擇

蚯蚓養(yǎng)殖有盆養(yǎng)法、池養(yǎng)法、網(wǎng)箱養(yǎng)殖法、露天堆肥養(yǎng)殖。因露天堆肥養(yǎng)殖投資小，成本低，我們采取露天堆肥養(yǎng)殖方式。選擇水源豐富，相對(duì)安靜，地勢(shì)平坦的閑置林地進(jìn)行養(yǎng)殖，既提高了土地利用率，又節(jié)約了養(yǎng)殖成本。

1.2 養(yǎng)殖基料的選擇

基料中的C/N 比是影響蚯蚓生長和繁殖的重要因素，當(dāng)其過高時(shí)候，N 素缺乏，蚯蚓發(fā)育不良，生長遲緩，當(dāng)其過低時(shí)候，N 素過高，會(huì)引起蚯蚓蛋白中毒癥，有研究表明，物料中C/N 為25時(shí)，蚯蚓的生殖率和攝食能力為最高，而發(fā)酵過的牛糞C/N 比較適宜，pH 接近中性[2]，有助于蚯蚓的生長和繁殖，而發(fā)酵過程可以殺死大量蟲卵及病原菌，所以在養(yǎng)殖過程中可以選擇牛糞進(jìn)行養(yǎng)殖。

1.3 牛糞的發(fā)酵

采集的干清糞，堆制發(fā)酵，保持濕度為50%左右，當(dāng)堆的溫度達(dá)到60℃以上后維持24 小時(shí)，上下里外翻動(dòng)，繼續(xù)發(fā)酵，如此反復(fù)，夏季約15 天左右，牛糞顏色呈棕褐色，質(zhì)地松軟，無異味，發(fā)酵完全后，即可使用，否則牛糞可能會(huì)二次發(fā)酵，產(chǎn)生熱量、氨氣、硫化氫等有毒氣體，殺死蚯蚓。

1.4 蚯蚓床制作

將發(fā)酵好的牛糞，堆狀鋪設(shè)至樹一側(cè)，鋪設(shè)過程中不可壓實(shí)，以保持松軟，有一定的空氣。設(shè)置壟間距為1～2 米，堆高0.3 米（見右圖）。

1.5 接種

1.5.1 蚓種選擇與接種

因“太平二號(hào)”生命力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，繁殖能力快，從孵出到產(chǎn)卵不到一個(gè)月，產(chǎn)量高，各種營養(yǎng)成分豐富，抗病能力強(qiáng)，幾乎沒有患病、染病現(xiàn)象[3]，我國人工飼喂蚯蚓的主要種類之一，所以選擇“太平二號(hào)”進(jìn)行接種養(yǎng)殖。

鋪設(shè)好蚯蚓床后，即可放入蚯蚓，首先將少量的蚯蚓放置在床上，看是否內(nèi)鉆，確定養(yǎng)殖環(huán)境是否合適。如果內(nèi)鉆，說明環(huán)境適合，種蚓應(yīng)選擇體態(tài)健壯、爬行迅速，規(guī)格一致（大小、粗細(xì)均勻），色澤紫紅鮮亮，分散的投放在蚯蚓床上。

1.5.2 投放密度及時(shí)間

北方地區(qū)，3 月底后即可撒種蚓苗，播種密度0.5～0.75 千克/平方米，播種規(guī)格6～7 厘米。合理的養(yǎng)殖密度是蚯蚓生長發(fā)育的必要條件，若放養(yǎng)密度過大，食物、氧氣不足，代謝產(chǎn)物的過量積累，會(huì)導(dǎo)致蚯蚓死亡率增加，繁殖力、生長率下降，所以控制好養(yǎng)殖密度有利于蚯蚓的生長發(fā)育。

1.6 管理

林場(chǎng)內(nèi)設(shè)置排水溝，做好雨季防洪排水。蚯蚓養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖床溫度最好控制在15℃～25℃，濕度保持在60%～70%（手握有潮濕感，但是不滴水），灑水也因環(huán)境變化做出相應(yīng)調(diào)整，（本地林下養(yǎng)殖，春秋季節(jié)空氣干燥，一般4～5天噴水一次），夏季高溫期，加蓋遮陽網(wǎng)或噴水進(jìn)行降溫，噴水采取霧狀噴灑，保持其通風(fēng)透氣。

華北地區(qū)11 月底至3 月底，蚯蚓轉(zhuǎn)入越冬管理，增蓋20 厘米左右的發(fā)酵牛糞，扣上塑料薄膜，自然越冬，注意蚓床的保溫性和通透性，遇到極寒天氣，加蓋薄膜厚度，越冬期不再采集蚯蚓。

為避免蚓種退化（死亡率增加，生長緩慢等）及營養(yǎng)不充分，建議每年更換一次蚓種，基料每年徹底更換一次。

1.7 病害防制

太平二號(hào)本身抗病力較強(qiáng)，病害相對(duì)較少，但是敵害生物相對(duì)較多，設(shè)置好圍欄、折網(wǎng)，可以避免敵害鳥類、青蛙等生物。如發(fā)現(xiàn)螞蟻害蟲，可以在蚯蚓床兩側(cè)撒些生石灰。

另外，環(huán)境和飼料因素可能造成蚯蚓的蛋白中毒癥、缺氧癥、水腫病等，牛糞充分發(fā)酵，控制好濕度，一般病害是不會(huì)發(fā)生的。

2 采收及效益

除了越冬期，全年均可采收蚯蚓，采收頻率越高，越利于蚯蚓的生長繁殖，平均每年出蚯蚓8～9 茬，采用機(jī)器采收的方法，采收完成后添加基料10 厘米。畝產(chǎn)蚯蚓1750 千克，4～6 月份為高產(chǎn)季節(jié)，價(jià)格約10 元/千克；11 月份價(jià)格處于高位，可達(dá)22～24 元/千克；年平均價(jià)格14 元/千克；年產(chǎn)值可達(dá)2.5 萬余元。

3 小結(jié)

隨著我國規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，養(yǎng)殖水平顯著提高，但是養(yǎng)殖污物處理相對(duì)脫節(jié)，畜禽養(yǎng)殖污染成為發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)進(jìn)程中亟待解決的問題。利用牛糞進(jìn)行蚯蚓養(yǎng)殖是畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用模式之一。其特點(diǎn)是資源化利用增值效益高，不產(chǎn)生二次污染，實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖，缺點(diǎn)是目前要求飼料化利用場(chǎng)地，而進(jìn)行閑置的林下養(yǎng)殖蚯蚓，不僅解決了場(chǎng)地問題，還可實(shí)現(xiàn)生態(tài)經(jīng)濟(jì)和生態(tài)環(huán)境雙豐收。