黨參高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)探討

張艷如

摘 ? ?要：從品種選擇、播前準(zhǔn)備、插秧、田間管理等方面闡述了黨參高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，供參考。

關(guān)鍵詞：黨參;栽培技術(shù);高產(chǎn);優(yōu)質(zhì)

文章編號： 1005-2690（2021）07-0041-02 ? ? ? 中國圖書分類號： S567.53 ? ? ? 文獻標(biāo)志碼： B

黨參喜溫和涼爽的氣候，抗寒能力強，根部可以在冬季露出地面;在光照方面要求嚴(yán)格，幼苗習(xí)慣生長在較陰地帶，而成苗喜陽;適合在pH值6.5～7.5、土質(zhì)松軟、土層厚、有腐殖質(zhì)的黑土中種植;適合在海拔1 800～3 000 m的高山且無霜期180 d左右的地區(qū)生長。黨參忌連作，前作適合種植馬鈴薯、谷子和玉米。

1 ? 黨參特性

1.1 ? 黨參的醫(yī)療作用

黨參中含有人體所需的氨基酸和各種微量元素，藥用價值為補中益氣、健脾益肺。對氣短心悸、自汗口渴、貧血都有作用，主要治療脾胃虛弱、氣血兩虧、肢體無力、貧血心悸、子宮脫垂等。

1.2 ? 黨參的生物學(xué)特性

黨參的適應(yīng)性很好，在不同生長階段對水分與陽光的要求略有不同，種子萌發(fā)溫度是18～20 ℃，幼苗喜陰;成年植株喜光，可接受33 ℃的高溫，也能夠在-30 ℃的嚴(yán)寒地帶過冬。在排水不好、高溫和高濕的條件下容易使其根部受到腐蝕。

2 ? 黨參栽培管理

2.1 ? 選種和采種

黨參通常在栽種的第二年開花結(jié)果，種植3年以上會更飽滿。因此，可以選用根形粗壯、沒有病蟲害的幼苗作種苗。在施肥過程中多用磷鉀肥，培植到第三年9—10月，若是果皮變成黃白色且部分裂開，植株變成黑褐色后，便可以采收。把果實連莖部割去，因成熟時期不同，可以分批收。采收后的種子放到通風(fēng)干燥的地方晾干后，脫粒、凈選，與沙土混合，留作種田。

2.2 ? 育苗

先在播前把種子放在40～50 ℃溫水中浸泡，直到水溫降到不燙手為止。接著把種子取出放入布袋內(nèi)，用清水淋洗多次，與濕的細沙混合，放在瓦缸中，7～10 d大部分種子裂口露白后方可播種。新鮮種子的發(fā)芽率高達85%，隔年種子發(fā)育率很低，不適合作種。

2.3 ? 栽培技術(shù)

育苗選地應(yīng)該選擇半陰、半陽坡，距離水源近、沒有地下害蟲的上坡地和二荒地。對于疏松肥沃的沙質(zhì)土壤，用肥或是堆肥30 000 kg/hm2左右。移栽不受嚴(yán)格限制，山坡和生地都可以。若是生荒地，則先要燒荒，再翻耕。熟地可以施肥，例如騾馬糞的施用量約60 000 kg/hm2，做成寬度為100～120 cm的地洼，距離30 cm。

2.4 ? 移栽

2.4.1 ? 整地和施肥

選用土層深厚、肥沃疏松、排水好的沙質(zhì)土，不可選用黏土、低洼地和鹽堿地種植。前茬選薯類、油菜、豆類等作物較好，不能連作，輪作周期在3年以上。黨參施肥應(yīng)該用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥為主，用有機肥和無機肥結(jié)合使用，磷鉀肥平均使用，要重施和一次施足基肥?；试谡厍盎蚴钦睾笫┯谩ＭǔＢ?lián)合深耕進行，用量為2 500 kg/667 m2;在重施農(nóng)家肥的同時，加入磷酸二銨40 kg/667 m2或是尿素25 kg/667 m2。先用基肥均勻撒施在地表，接著翻耕土壤，確保土肥充分均勻混合。如果植區(qū)地處山高路陡，運送大量農(nóng)家肥不方便，可配合使用腐殖酸含量高的豆餅，從而補充有機質(zhì)的損耗。

2.4.2 ? 移栽時間

春季移栽前，腐爛、發(fā)霉以及小老苗、分叉苗和根莖粗1 mm之下很難迅速生長的小苗都要除去。

2.5 ? 繁殖方法

黨參繁殖應(yīng)該使用新種子，最適合發(fā)芽的溫度是18～20 ℃，播種季節(jié)為春、秋兩季。5月份可以在靠近水源的地方進行春播;秋播可以在地凍之前;散播需要將種子均勻撒在洼面，再蓋一層薄土，將種子蓋住為宜，然后讓土和種子緊實結(jié)合，從而方便出苗;條播應(yīng)該按照行距10 cm，開淺溝0.5～1 cm，把種子均勻放到溝中。播種完成后在洼面上蓋玉米稈和雜草，從而確保土壤的濕度和揉面出土后起到庇蔭作用。隨著苗齡增加，對光的需要也會不斷增多，黨參苗高15 cm后，便有一定的耐強光性了，可漸漸去掉遮陰物。

3 ? 田間管理

3.1 ? 除草

黨參移栽后雜草會快速生長，爭搶肥料、水源和陽光，不及時拔除，將出現(xiàn)草荒。因此，拔草要及時，在出苗后、蔓長5～10 cm、蔓長25 cm分別進行3次除草。除草過程中注意不能切傷黨參苗。對移栽田或是直播2年之上的田塊應(yīng)該及時除草松土，通常生長期可除草3～4次，壟作在7月下旬到8月中旬培壟，等秋末地上的植株枯萎后，可以淺除1遍，再進行培壟。

3.2 ? 整枝打尖

在生長中期，如果地上部分生長過旺、藤蔓太厚，使得下面部分光照不足，可以進行整治。將地上部分過旺枝蔓割去15～20 cm，限制地上部分，改良光照條件，使地下藤蔓能夠正常生長[1]。

3.3 ? 追肥

春季追施人糞尿100～1 500 kg/667 m2。秋季中耕前，施加同樣量的堆肥，外加入磷酸鈣50 kg/667 m2均勻撒在行間，翻入土內(nèi)，施后培土，以助力過冬。

3.4 ? 排灌水

移栽后應(yīng)該及時灌水，避免黨參苗干枯，確保正常出苗，成活后不能灌水或是少灌，避免苗木徒長，雨季注意排水工作，避免爛根出現(xiàn)。

3.5 ? 摘蕾

對于不同采種的黨參，莖蔓30 cm以上后要隨時打頂;7月出現(xiàn)花蕾時，要及時摘除花蕾，降低地上部分對養(yǎng)分的損耗，從而促進黨參根生長。

3.6 ? 搭架

為了纏繞藤本植物，黨參莖蔓長度一般超過1 m，沒有花序，生育后期莖蔓層很厚，會使下部腐爛。使用搭架栽培技術(shù)，可以在苗高30 cm時，在洼間用細竹竿或是樹枝當(dāng)作搭架材料去搭架，3枝或4枝為一組插在田間，讓其纏繞生長，以提高通風(fēng)性和透光性[2]。

3.7 ? 覆蓋

直播田和育苗田春播后，洼地需要蓋草，注意蓋草不能太厚，有保濕作用便可。出苗后要及時將蓋草拿掉。另外，南方氣候炎熱時期，要給小苗搭設(shè)庇蔭棚，防止強光。

3.8 ? 澆水

在春天播種完后，保持洼面濕潤，利于種子發(fā)芽和出苗，幼苗生長期遇到干旱應(yīng)及時澆水，澆水時間最好在8：00前或15：00后。另外，黨參地上部分枯萎后，必須清除掉殘留的莖葉，拔掉架設(shè)物，用50%多菌靈800～1 000倍液對農(nóng)田加以消毒處置，從而減少病害蔓延。

4 ? 黨參病蟲害防治及采收加工

4.1 ? 病害防治

①根腐病。高溫多雨時節(jié)容易病發(fā)，側(cè)根和須根部會變?yōu)楹诤稚瑖?yán)重時根部會腐爛，造成植株枯死。對此，在雨季應(yīng)及時排澇，發(fā)現(xiàn)病株時要連根拔除以石灰消毒，或用65%濕性代森鋅500倍噴射或是灌根。病發(fā)初期噴灑5%甲基托布津可濕性粉劑500倍液。②銹病。銹病原是真菌感染造成的，秋季是葉片，病葉背面會隆起橙黃色斑點，后期破裂會出現(xiàn)橙黃孢子?？赏ㄟ^清潔田園、燒毀、清除病原菌或是搭架，以提高田間通光能力等，降低銹病危害?；瘜W(xué)防治應(yīng)該做到早發(fā)現(xiàn)、早防治，才能將銹病的危害降到最小。以20%三唑酮乳油50 mL或15%粉銹寧可濕性粉劑0.1 kg/667 m2兌水噴霧治理[3]。此外，將農(nóng)藥與化肥混合噴施，效果較好，比如在菌蟲靈和粉銹中加入磷酸二氫鉀加以噴施，避免銹病和增產(chǎn)的作用更加明顯。

4.2 ? 蟲害防治

①地老虎?？捎萌龆攫D的方法防治：將餌料炒香，后用90%敵百蟲30倍液0.15 kg攪拌均勻，適當(dāng)加水，撒在苗田間，用量為2～3 kg/667 m2，在無風(fēng)悶熱的傍晚施用效果更佳。②鼠害。黨參有芬香味，致使鼠害嚴(yán)重，最好的方法是弓箭射殺。

4.3 ? 采收加工

在9月下旬到10月上旬大部分果實的果皮都變?yōu)辄S色，種子變?yōu)楹稚蟊憧刹墒眨捎邳h參種植成熟期不同，應(yīng)隨時成熟、隨時采集，避免果殼裂開、種子脫落。

直播2～3年后收獲，移栽1～2年后挖除根部，采挖的殘根去掉殘莖葉，洗凈泥土。根據(jù)大小、長短和粗細分為老、中、大條等類型進行晾曬，曬到半干后，在沸水中較燙，等到曬干或是烘干后（烘干只可用微火，溫度以60 ℃最佳，不可用烈火）。

根據(jù)不同類別晾曬到軟，在搓揉后根據(jù)大小分級，用尼龍繩串成長為3～5 m的串曬干[3]。該方法能夠節(jié)省晾曬場地，利于通風(fēng)和曬干。搓過的黨參條狀粗大、皮肉緊實、質(zhì)地柔潤、味甜最佳，利于儲藏。另外，需注意整理黨參次數(shù)不能太多，用力不要太大，防止變?yōu)橛蜅l，影響質(zhì)量。每次整理黨參后或者搓參后，一定要攤晾，不可堆放，避免發(fā)酵，對品質(zhì)產(chǎn)生影響。

綜上所述，通過對黨參特性的簡要介紹，以及對栽培中存在的問題和田間管理方法進行探討，提出了栽培過程中的病蟲害防治和采收加工的有效措施，探討了處理大田栽培中適合的栽植密度、施肥量和栽植密度的最佳組合和技術(shù)等，給黨參規(guī)范化栽培和高產(chǎn)提供依據(jù)。

參考文獻：

[ 1 ] 裴正錄.黨參高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2019（8）：64.

[ 2 ] 王愛華.武山縣黨參高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，2019（4）：6.

[ 3 ] 李珍貴.黨參的栽培與管理探析[J].農(nóng)家科技（中旬刊），2020（2）：16.