甘肅慶城蘋果樹高接換優(yōu)實(shí)踐與經(jīng)驗(yàn)

朱佳順

朱佳順，甘肅省慶城縣蘋果試驗(yàn)示范站，郵編745100。

新優(yōu)品種是推動(dòng)蘋果產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的核心要素，近年來(lái)國(guó)內(nèi)選育和引進(jìn)了一批優(yōu)良蘋果品種，極大促進(jìn)了蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，更突顯了老果園因品種老舊而經(jīng)濟(jì)效益低下的問(wèn)題。若將原有果樹挖除重新栽植，不僅周期長(zhǎng)、投資成本高，還需考慮重茬建園等問(wèn)題，而如果采用高接換優(yōu)技術(shù)，則不受樹齡大小、栽培模式等限制，投資少、操作簡(jiǎn)單。以甘肅慶城蘋果試驗(yàn)站6年生喬化富士園高接換優(yōu)實(shí)踐與經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，該技術(shù)可行性好，高接后成活率可達(dá)98%以上，傷口愈合良好，樹體長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)旺（圖1），現(xiàn)將具體操作總結(jié)如下。

圖1 高接3年樹嫁接部位生長(zhǎng)情況

1 品種選擇

對(duì)需要高接換優(yōu)的老果園，首先要確定擬更換的新品種。隨著國(guó)內(nèi)自育品種不斷更新，廣大果農(nóng)有了更多選擇，但新品種選擇要謹(jǐn)慎，避免盲目性，要選擇適合本地區(qū)發(fā)展、市場(chǎng)前景好的品種，還要注意早、中、晚熟品種合理搭配。適合甘肅慶城地區(qū)的早熟品種秦陽(yáng)、魯麗、嘎拉優(yōu)系等，中晚熟品種有玉華早富、秦月、中秋王等，晚熟品種有瑞陽(yáng)、瑞雪、瑞香紅等，這些品種在該區(qū)域栽植表現(xiàn)和發(fā)展前景良好，可作為新品種選用。

2 接穗采集

接穗質(zhì)量好壞直接關(guān)系嫁接最終成活及生長(zhǎng)狀況，因此接穗的采集和儲(chǔ)存至關(guān)重要。

接穗采集一般結(jié)合冬剪（12月上旬至次年2月底）樹液流動(dòng)前進(jìn)行，接穗應(yīng)是芽體飽滿、枝條充實(shí)的1年生枝條，應(yīng)在品種純正、生長(zhǎng)健壯的母樹上采集，以減少攜帶病毒病的風(fēng)險(xiǎn)。

接穗儲(chǔ)存應(yīng)注意：沙藏前用多菌靈、甲基硫菌靈等殺菌劑噴灑接穗和沙土，以殺滅其攜帶的病菌；做好標(biāo)記，分層埋放，1層接穗1層沙土；沙藏期間保持冷庫(kù)（或背陰面開挖的儲(chǔ)條坑）低溫通風(fēng)，沙土濕潤(rùn)，確保接穗不發(fā)芽不失水。

3 接前準(zhǔn)備

1）選園。首選管理粗放、效益低下、品種混雜的果園，依據(jù)樹體管理狀況提出相應(yīng)高接方案，對(duì)低效劣質(zhì)果園建議全園更新，對(duì)管理尚好的果園可采取隔行或隔株嫁接的方法更新品種。效益低下、有腐爛病的樹優(yōu)先高接。

2）留樁，確定接穗數(shù)。結(jié)合冬剪將擬高接樹截掉主干，涂抹保護(hù)鋸口以防失水，于2月底樹液流動(dòng)前完成，以減少高接時(shí)養(yǎng)分回流造成的養(yǎng)分浪費(fèi)。

一般15～20年生或者樹齡更大的樹采取主干低位皮下枝接法，保護(hù)樁高出地面30～40cm，嫁接時(shí)去除20～30cm，在距地面10～20cm處嫁接。

15年生以下樹提倡主干高位皮下枝接，保護(hù)樁高出地面70～80cm，嫁接時(shí)去除20cm左右，在距地面50～60cm處嫁接。

可采取“一主一副”或“一主多副”靠接法，具體接穗數(shù)根據(jù)截面大小而定。幼樹提倡“雙枝靠接”，接穗數(shù)2～3個(gè)，大樹提倡“多枝靠接”，接穗數(shù)5～6個(gè)，根據(jù)接穗用量提前準(zhǔn)備接穗。

3）澆水。高接前3～5天對(duì)擬高接樹澆水1次，促進(jìn)砧木韌皮部、木質(zhì)部離皮，提高嫁接成活率。

4）接穗處理。高接前將接穗取出，將其表面沙土沖洗干凈，然后在基部短截形成新剪口，豎直放在盛有水的桶中浸泡24小時(shí)，注意水量不宜過(guò)多，以淹過(guò)基部3cm為宜，保證接穗吸足水分。

4 高接操作

高接換優(yōu)一般于春季樹液旺盛流動(dòng)時(shí)進(jìn)行，在甘肅慶城最適宜時(shí)間為4月上中旬，具體因品種、地理位置不同略有差異。

1）根據(jù)樹齡大小將保護(hù)樁截到嫁接所需高度，保證鋸口新鮮不失水。

2）依據(jù)截面大小均勻排布嫁接位點(diǎn)，選擇光滑、無(wú)腐爛病疤處，用嫁接刀縱切韌皮部，深達(dá)木質(zhì)部，輕輕撬起兩邊皮層。

3）選取長(zhǎng)60cm的接穗作為主接穗，在其基部或腹部光滑部位斜切一光滑平整、長(zhǎng)2～3cm的切口，并輕刮背面表皮露出韌皮部。將接穗削面向內(nèi)插入砧木韌皮部和木質(zhì)部，上部露白0.3cm左右，保證接穗與砧木形成層對(duì)齊。

副接穗長(zhǎng)度20～40cm，下端操作與主接穗相同，根據(jù)長(zhǎng)度提前找好與主接穗靠接的位置?？拷右幻嫦?.5～2cm的光滑切口，在主接穗靠接位置由下而上斜切一刀，深度以不超過(guò)1/3為宜，斜度與副接穗削面相近，將兩削面靠緊，至少一邊形成層對(duì)齊，再用嫁接膜綁縛嚴(yán)實(shí)。副接穗之間可根據(jù)長(zhǎng)短相互靠接，較短的靠接在較長(zhǎng)的上面，最后較長(zhǎng)的與主接穗靠接（圖2）。用塑料膜將樹樁四周、截面以及靠接部位綁緊，起到保護(hù)、固定和促進(jìn)傷口愈合的作用，整個(gè)操作過(guò)程要快。如果品種接穗緊張，副接穗可選擇富士或其他品種替代，主要起輸送養(yǎng)分的作用。

圖2 靠接

4）高接后及時(shí)在主接穗頂端飽滿芽處定干，涂抹愈合劑保護(hù)剪口。

5）慶城地區(qū)春季多發(fā)大風(fēng)，天氣寒冷干燥，定干后及時(shí)用肥豬皮自下而上涂抹主副接穗，形成保護(hù)膜，以防接穗失水抽干而影響成活。

5 接后管理

1）竹竿綁扶。在主接穗一側(cè)插入竹竿，用繩將樹樁與竹竿固定，然后將主接穗輕輕綁縛在竹竿上，綁繩與主接穗、竹竿與主接穗之間要留有空隙，以免對(duì)主接穗造成損傷，影響后期生長(zhǎng)。

高接成活后新梢生長(zhǎng)迅速，木質(zhì)化程度不高，且慶城春季多風(fēng)，綁縛可以防大風(fēng)吹折、吹劈嫁接口。

2）補(bǔ)接。高接后10～15天檢查接穗成活情況，發(fā)現(xiàn)有未成活的及時(shí)補(bǔ)接。

3）處理萌蘗。高接成活后對(duì)樹樁上的萌蘗反復(fù)多次抹除，減少樹體養(yǎng)分損耗，集中養(yǎng)分供應(yīng)主接穗生長(zhǎng)。主副接穗上的萌芽長(zhǎng)至15～20cm時(shí)摘心控長(zhǎng)，增加光合養(yǎng)分積累，促進(jìn)主接穗生長(zhǎng)。

4）防日灼。慶城海拔高，正午光照強(qiáng)烈，嫁接部位溫度過(guò)高會(huì)使愈傷組織受損，需用廢舊報(bào)紙或化肥袋在嫁接部位環(huán)繞一周，以防曬傷。

5）適時(shí)解綁。6月上旬檢查嫁接部位，先松后綁，否則易形成勒痕，嚴(yán)重者從勒痕處斷裂。一般于15～20天后傷口愈合時(shí)解除綁縛物，涂抹愈合劑保護(hù)；個(gè)別愈合不完全的部位，需重新綁縛。

6）傷口保護(hù)。用殺菌劑甲硫萘乙酸、菌清等對(duì)截面和靠接點(diǎn)消毒殺菌，再用甲基硫菌靈糊劑或拂蘭克等保護(hù)劑涂抹，防止感病。

7）整形修剪。高接幼樹以紡錘樹形為主，夏季通過(guò)摘心、拉枝、扭枝等技術(shù)措施對(duì)側(cè)枝加以控制，保證主接穗延長(zhǎng)頭生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)。冬剪以疏除、長(zhǎng)放為主，主要疏除秋梢、過(guò)大過(guò)密枝，因品種特性不同修剪略有差異。修剪后及時(shí)涂抹保護(hù)剪鋸口，減少腐爛病發(fā)生。

8）病蟲防治。高接樹防控腐爛病是重點(diǎn)。解綁后在樹樁截面涂抹1cm厚的稀泥，然后用干凈塑料帶纏緊，待9月份傷口愈合后解除。3、6、9月份分別用波爾多漿、辛菌胺醋酸鹽、丙環(huán)唑乳劑等藥劑涂干，防止腐爛病發(fā)生。

加強(qiáng)銹病、白粉病、蚜蟲、金龜子、卷葉蛾等葉部病蟲防治，根據(jù)發(fā)生情況噴施高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、滅幼脲、苯醚甲環(huán)唑、丙森鋅等藥劑。雨季結(jié)合噴藥每隔20天噴1次波爾多液保葉防病。

9）肥水管理。高接后，樹體傷口愈合、新梢生長(zhǎng)等需要大量水分和養(yǎng)分，應(yīng)加強(qiáng)肥水管理。追肥以高氮復(fù)合肥為主，或灌施，或注射施入。

秋施基肥以9月中旬至10月下旬最佳。以有機(jī)肥為主，配合生物菌劑和氮磷鉀固體復(fù)合肥，補(bǔ)充適量微肥。施肥量根據(jù)樹齡大小調(diào)整，可采用條狀溝、環(huán)狀溝或放射狀溝施肥法。

雨水較少月份，應(yīng)多次少量灌水，以滿足高接后樹體對(duì)水分的需求。

6 應(yīng)用小結(jié)

經(jīng)過(guò)近年實(shí)踐，上述技術(shù)方法所有接穗靠接一次性完成，當(dāng)年生長(zhǎng)量大、成形快、樹勢(shì)穩(wěn)定，省時(shí)省工省料，可達(dá)到“1年高接，2年成花，3年豐產(chǎn)”的效果，不僅可以改良品種提質(zhì)增效，還可提早結(jié)果，比傳統(tǒng)嫁接至少提前1～2年獲得效益，減少經(jīng)濟(jì)投入，提高果農(nóng)收入。

（參考文獻(xiàn)略）