一、主要產(chǎn)地
獲嘉大白菜主要產(chǎn)地位于河南省新鄉(xiāng)市獲嘉縣太山鎮(zhèn)胡鄭莊等村。
二、品質(zhì)特征
產(chǎn)品外在特征。獲嘉大白菜新鮮清潔、無(wú)蟲(chóng)害病害導(dǎo)致的損傷、無(wú)異味;個(gè)頭大,比較瓷實(shí);葉球倒錐形,平頭,上部顏色白色;外葉倒卵形,黃綠色;葉緣圓齒,中肋白色;內(nèi)葉淺黃色,葉片疊抱,葉泡狀突出稍皺,中心柱長(zhǎng)度中等。
產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)特性。獲嘉大白菜含可溶性糖2.88%、磷38.2mg/100g、粗纖維0.6g/100g。獲嘉大白菜粗纖維含量低,適合腸胃功能很差、經(jīng)常腹瀉的人群食用。
三、環(huán)境優(yōu)勢(shì)
獲嘉縣隸屬于河南省新鄉(xiāng)市,北依太行,南臨黃河,距省會(huì)鄭州60公里,東至新鄉(xiāng)市15公里,西鄰焦作30公里,是中原經(jīng)濟(jì)區(qū)新、焦、濟(jì)產(chǎn)業(yè)帶上的節(jié)點(diǎn)城市。其地理位置位于東經(jīng)113°39′42″~113°44′20″,北緯35°9′34″~35°15′37″,蒙金土質(zhì),地理?xiàng)l件得天獨(dú)厚。獲嘉大白菜的獨(dú)特品質(zhì)是由當(dāng)?shù)氐臍夂颉⑺|(zhì)、土境等自然條件所決定。它的主產(chǎn)地是以獲嘉縣太山鎮(zhèn)為中心輻射周?chē)娣e1萬(wàn)多畝的土地,該區(qū)域地處北緯35度,地勢(shì)平坦,土地肥沃,四季分明,熱量充裕,雨水充沛,水質(zhì)良好,年平均降雨量573毫米。土壤為最適宜大白菜生長(zhǎng)的蒙金土,有機(jī)質(zhì)含量高,氮磷鉀配比合理,pH酸堿度適宜,沙黏度適中,通透性良好,保水保肥。該區(qū)域內(nèi)無(wú)污染源,病蟲(chóng)害少,非常適合大白菜生長(zhǎng)。正是這些得天獨(dú)厚的自然條件造就了獲嘉大白菜的優(yōu)良品質(zhì)。
四、收獲時(shí)間
獲嘉大白菜最佳的收貨期一般是在11月中旬左右。
五、推薦儲(chǔ)藏保鮮和食用方法
獲嘉大白菜的食用方法極多,生熟均可,葷素皆宜,有蒸、煮、燴、炒、燒、扒、燜、煎、涮、熘、炸、熬、腌、熗、拌等多種烹調(diào)方法。
六、市場(chǎng)銷(xiāo)售采購(gòu)信息
消費(fèi)者可以通過(guò)電話(huà)訂購(gòu)獲嘉大白菜。
聯(lián)系電話(huà):0373-4826000
聯(lián)系手機(jī):13569898968
農(nóng)村農(nóng)業(yè)農(nóng)民·A版2021年3期