一粒小麥天下知
——解讀河南延津小麥產(chǎn)業(yè)

文圖/本刊全媒體記者 馮春久 卞瑞鶴 通訊員 崔興輝

研討會現(xiàn)場

河南延津，一粒小麥天下知。今日，對于延津人來說，小麥已不再僅僅是養(yǎng)家糊口的糧食，更是讓他們揚眉吐氣的出彩招牌。多少年來，延津人民與天地相爭相和，治理延津土、用好延津水，不僅努力守住自己的“飯碗”，還讓中國記住延津麥香，讓世界品嘗延津滋味。

5月24日，一年一度的中國（延津）小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展高端研討會成功召開。六個“全國第一”、三個“全國唯一”鑄就的 “中國第一麥”金字招牌，讓延津人民“一麥相承”，豪邁開啟新時代高質(zhì)量發(fā)展新篇章。

打造“中國第一麥”

人類文明，與水息息相關(guān)。水養(yǎng)人，土生根。位于“九曲黃河”之間的延津，處于黃河中下游，擁有廣闊而肥沃的沖積平原。土壤呈上輕下重的獨有特征，底層黏土密實、保水保肥，上層沙土松軟，這種土質(zhì)適合小麥種植。人們形象地將這種土稱為“蒙金土”。延津小麥能叫響全國，一定程度上得益于黃河所賜予延津人民的這片熱土。

艱難困苦，玉汝于成。從1998年延津開始引進種植優(yōu)質(zhì)強筋小麥到2020年，22年時間里，延津出臺的有關(guān)鼓勵、支持小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策、文件已逾百件，前后經(jīng)歷了四次品種變革，延津小麥終于 “修成正果”，成為聞名遐邇的中國麥谷，堪稱中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的傳奇。

國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣、國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范基地、全國農(nóng)產(chǎn)品加工示范基地、國家優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)強筋小麥示范區(qū)、國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、河南省食品安全示范縣……一項項殊榮，見證了延津砥礪奮進的發(fā)展歷程。目前，延津小麥種植面積達100萬畝，其中優(yōu)質(zhì)強勁小麥50萬畝，是全國著名的優(yōu)質(zhì)強筋小麥生產(chǎn)基地，成為名副其實的“中國第一麥”。

種下梧桐樹，引得鳳凰來。近年來，克明面業(yè)、魯花集團、豫糧集團、京糧集團、中原糧食集團等收儲、加工重磅龍頭企業(yè)相繼入駐延津。如魯花“延津麥?強筋面”叫響全國，更有國酒茅臺在延津合作聯(lián)建2萬畝有機和綠色原料基地，使延津強勁優(yōu)質(zhì)小麥的區(qū)域品牌價值更加凸顯。

構(gòu)建小麥全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局

延津不僅是小麥種植大縣，還是種子培育大縣。

延津縣自1998年開始種植優(yōu)質(zhì)強筋小麥以來，與河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、河南科技學(xué)院等科研機構(gòu)合作，自主培育篩選出最適宜在延津種植的豫麥18、新麥9號等14個具有劃時代意義的優(yōu)質(zhì)專用小麥品種，保證了延津強筋小麥始終保持最佳的性狀。

2016年，延津縣創(chuàng)立“中國優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟”，國家小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系設(shè)立延津綜合試驗站，河南省農(nóng)科院、河南科技學(xué)院分別在延津設(shè)立小麥科研育種基地。

目前，延津縣擁有優(yōu)質(zhì)麥種子基地25萬畝，產(chǎn)量達2.5億斤，種子銷售輻射整個黃淮冬麥區(qū)，供種覆蓋面積近1000萬畝，延津強筋小麥品種經(jīng)歷4次大的品種更新迭代。

幾天前，延津剛剛遭遇了一場冰雹天氣，但在石婆固鎮(zhèn)小渭村的優(yōu)質(zhì)小麥基地里，小麥狀況依然良好，幾乎沒有倒伏。這是延津縣政府與河南省農(nóng)科院小麥所院縣合作共建的優(yōu)質(zhì)小麥標準化種植基地，基地面積3000畝，今年種植的品種為鄭麥158。

基地管理人員介紹，鄭麥158是河南省農(nóng)科院小麥所引進國外優(yōu)質(zhì)小麥基因和國內(nèi)著名的優(yōu)質(zhì)強筋小麥品種鄭麥366強強組合培育而成的強筋小麥新品種，抗病性、豐產(chǎn)性表現(xiàn)突出。同時，該品種還符合企業(yè)對專用粉品質(zhì)需求，已經(jīng)被多家大型面粉企業(yè)訂購，定價每市斤比普通小麥高0.1元左右，農(nóng)戶每畝小麥可增加收益100～150元。

河南省小麥專家指導(dǎo)組組長、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授郭天財（右）在優(yōu)質(zhì)強筋小麥基地觀看小麥長勢

基地東邊是一條清澈見底的灌渠，渠道旁邊，一架百十米長的自動噴灌設(shè)備引人注目。今年，延津利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建項目資金，投入200多萬元建成了可遠程及自動控制的平移式水肥藥一體化灌澆設(shè)備及多功能農(nóng)情監(jiān)測站，配備了風(fēng)吸式太陽能殺蟲燈、高空燈、植保無人機、小麥赤霉病、條銹病預(yù)警系統(tǒng)等病蟲害綠色防控裝備，實現(xiàn)了耕種收灌防機械化、綠色化、自動化、智能化，為基地優(yōu)質(zhì)小麥高質(zhì)高效標準化生產(chǎn)奠定了堅實的基礎(chǔ)。

延津縣縣長李中耀介紹，從1998年發(fā)展優(yōu)質(zhì)強筋小麥20多年來，延津堅持以產(chǎn)業(yè)化的理念大力發(fā)展小麥經(jīng)濟，在很大程度上實現(xiàn)了“布局區(qū)域化、種植規(guī)模化、生產(chǎn)標準化和發(fā)展產(chǎn)業(yè)化”，實現(xiàn)了以訂單種植為載體的“專種、專收、專儲、專用”，構(gòu)建了從種子到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局，取得了多項具有開創(chuàng)意義的重要突破。

鑄造小麥產(chǎn)業(yè)質(zhì)量高地

2019年12月，延津縣被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財政部批準創(chuàng)建全國唯一的以優(yōu)質(zhì)小麥為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。認識延津小麥，可以從這里開始。走進產(chǎn)業(yè)園的服務(wù)中心展廳，迎面墻上鑲嵌的習(xí)近平總書記“中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己手上”的兩行大字熠熠生輝。國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的建成，不僅為延津小麥產(chǎn)業(yè)贏得了高質(zhì)量發(fā)展機遇，也更加奠定和鞏固了延津小麥在全國的影響和地位。

產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃為“四園、兩區(qū)、一中心”。“四園”指小麥產(chǎn)品加工園、面制品電商物流園、農(nóng)作物秸稈資源化利用園和融合多項功能的麥香田園；“兩區(qū)”是指優(yōu)質(zhì)小麥種植區(qū)和小麥良種繁育區(qū)；“一中心”是小麥產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心。產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建共規(guī)劃24個建設(shè)項目，總投資21.905億元，撬動社會資本19.83億元。

自2019年獲批創(chuàng)建以來，延津縣全力推進產(chǎn)業(yè)園各建設(shè)項目落地實施。目前，已完成了延津魯花食品產(chǎn)業(yè)園、克明面業(yè)保鮮濕面、長青集團秸稈資源化利用、小麥創(chuàng)新業(yè)創(chuàng)新孵化中心等一批重大社會資本建設(shè)工程；完成了高標準農(nóng)田建設(shè)、小麥耕種收裝備升級、小麥綠色高產(chǎn)創(chuàng)建、小麥秸稈收儲站建設(shè)等一批整合財政資金項目；實施了農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)田間工程、水肥一體化示范工程、農(nóng)情監(jiān)測與綠色防控示范工程、小麥科研育種設(shè)備采購、小麥產(chǎn)業(yè)展示中心、延津小麥區(qū)域品牌創(chuàng)建、投資機制創(chuàng)新等一批中央項目和工程；正在實施智慧農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)中心、小麥科創(chuàng)研發(fā)與檢驗檢測中心、小麥技術(shù)培訓(xùn)中心、小麥創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新獎補等項目和工程，項目總體投資進度已達到99.2%。

通過產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建，延津小麥產(chǎn)業(yè)在一定程度上實現(xiàn)了布局區(qū)域化、種植規(guī)?；⑸a(chǎn)標準化、耕種收機械化、病蟲防控綠色化、灌溉施肥水肥一體化、農(nóng)業(yè)服務(wù)全程化、農(nóng)業(yè)管理智慧化。延津小麥產(chǎn)業(yè)將達到百億級規(guī)模體量。

“創(chuàng)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園是延津小麥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重大機遇，也是實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺和帶動縣域經(jīng)濟發(fā)展的重要途徑和主要抓手?！崩钪幸f，“目前，延津縣把創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)小麥國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園作為舉全縣之力的‘一號工程’全力推進?！?/p>

重新定義小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展新高度

“延津的小麥享譽全國，有‘中國第一麥’的美譽，這是延津特有的對外名片。但是在小麥產(chǎn)業(yè)鏈延伸和精深加工方面，思路還不夠?qū)挘胧┻€不夠多，效果還不夠好。目前延津還沒有通過發(fā)展小麥產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)財政強起來、農(nóng)民真正富起來，其中還存在著眾多的問題和困惑?！?新鄉(xiāng)市副市長竇杰在研討會上表示。邀請專家為延津小麥產(chǎn)業(yè)把脈問診，貢獻智慧，破解發(fā)展中的瓶頸和難題，探尋延津鄉(xiāng)村振興新模式，是本屆研討會的要義所在。

國際谷物科技協(xié)會研究院院士、河南工業(yè)大學(xué)教授卞科建議：延津縣要發(fā)揮自身優(yōu)勢產(chǎn)品，進行差異化發(fā)展，加強研發(fā)提升產(chǎn)品價值，進行標準化工作，加強由單一化開發(fā)利用轉(zhuǎn)向綜合化開發(fā)利用研究。他強調(diào)，要以縣域經(jīng)濟發(fā)展和鄉(xiāng)村振興為契機，對部分條件較好的中小企業(yè)升級，重點以區(qū)域特色鮮明的產(chǎn)品為目標，去占取一定的市場份額，發(fā)展地方強勢品牌，形成競爭優(yōu)勢。還要不斷加大創(chuàng)新產(chǎn)品的研發(fā)力度，立足于消費理念和市場需求提升產(chǎn)品價值。

“一粒小麥可以改變一個世界。種子是農(nóng)業(yè)的‘芯片’，是小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的源頭。”河南省小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、河南省農(nóng)科院小麥研究所所長、研究員雷振生建議，“延津小麥生產(chǎn)水平較高，二次發(fā)展迅速，要以優(yōu)質(zhì)小麥為原料，搭建平臺，深耕小麥產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，同時要以面粉加工為橋梁和紐帶，帶動關(guān)聯(lián)企業(yè)集聚在延津縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。”

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)中國縣域經(jīng)濟研究中心副主任、高級經(jīng)濟師賈大猛作《建好國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園 推動延津小麥高質(zhì)量發(fā)展》報告。他表示，目前園區(qū)化已成為鄉(xiāng)村振興的重要戰(zhàn)略抓手，延津縣要進一步明確產(chǎn)業(yè)園建設(shè)主體，提升產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈現(xiàn)代化水平，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)園布局，創(chuàng)新聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機制，完善支持政策，要想法體現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展成效和產(chǎn)業(yè)園建設(shè)的集聚性和集成性，要建立專門支持產(chǎn)業(yè)園建設(shè)的政策保障體系。

好風(fēng)憑借力，送我上青云。在人類上萬年小麥種植歷史中，延津縣探索出了一條全新的發(fā)展道路，闖出了“中國第一麥”的品牌創(chuàng)建路，交出了百萬畝良田和百億元產(chǎn)值的驕人“雙百”成績單，以六個“全國第一”重新定義了中國小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展新高度。