淺析平頂山市主要天然飼草營養(yǎng)價(jià)值

湯曉潔

平頂山市位于河南省中南部，處于北緯33°08?～34°20?和東經(jīng)112°14?～113°45?，為豫西山地和淮河平原的過渡地帶。全市西部以山地為主，東部以平原為主，在低山和平原之間，分布著高低起伏的丘陵，北部夾北汝河沖積平原，南部夾沙河、澧河等沖積平原。平頂山市地處暖溫帶和亞熱帶的過渡地帶，為大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，雨量充沛，光照充足，年降水量為1000 mm左右。2018年，第2次草地資源清查數(shù)據(jù)顯示，平頂山市的天然草地面積為3.87萬hm2，占全市土地面積的4.91%，在河南省天然草地面積中居第5位，是河南省重要的天然草地資源地市。

一、主要天然飼草

天然飼草是指生長在天然草地中的草本、灌叢、喬木枝葉飼草的總稱。平頂山市各縣（市、區(qū)）天然草地主要飼草（見下頁表1）。

二、營養(yǎng)價(jià)值

天然飼草種類多，適口性差異大，營養(yǎng)價(jià)值高低不一。了解不同飼草的特點(diǎn)和營養(yǎng)狀況，對科學(xué)合理利用天然草地至關(guān)重要。平頂山市常見天然飼草中，主要為禾本科、豆科、菊科飼草。

（一）禾本科飼草

1.黃背草為高大禾草的代表，是中生、濕生禾本科植物。一般株高100 cm以上，在山地土層較厚的草地上或特殊的生態(tài)環(huán)境條件下常成為建群植物和優(yōu)勢植物。特點(diǎn)是高大粗糙、適口性較差、營養(yǎng)價(jià)值中等，是割草性飼草，苗期也可以放牧利用。春季為各種家畜所喜食，抽穗后迅速老化，適口性顯著降低，各種家畜多不愿采食。在抽穗后開花前可刈割制成干草，品質(zhì)良好，冬季各種家畜均喜食。

2.白羊草、白茅、狼尾草、藎草為中型禾草的代表，葉層高30～40 cm，主要分布在低山丘陵、河谷地區(qū)，在全市大部分禾草草地和灌木叢草地中都有大量分布，是一批最主要的建群植物和優(yōu)勢植物。特點(diǎn)是各種家畜都很喜食、營養(yǎng)豐富、蛋白質(zhì)含量較高，主要作放牧飼草用，也能刈割制成良好青干草，是理想的放牧、刈割兼用飼草。其中，白羊草分布最廣，是平頂山市最主要的天然飼草。春季放牧能使家畜恢復(fù)體力，夏秋季有抓膘作用，又是冬季晾貯青干草的主要飼草來源。

3.狗牙根、假儉草、鼠尾栗是低型禾草的代表，為主要亞建群種、優(yōu)勢種，主要分布在山地草地上。特點(diǎn)是低矮，草層高20～30 cm，枝葉較細(xì)小，適宜放牧，各種家畜喜食，特別適合驢、馬、羊。營養(yǎng)價(jià)值居中，夏秋季節(jié)含粗蛋白較高，干枯后降至中等。

4.狗尾草、馬唐為一年生禾本科牧草，在平頂山市草地中占有較大的比重，主要分布在農(nóng)區(qū)的林緣、河谷以及農(nóng)林隙地。其特點(diǎn)是生長迅速、生活周期短、再生能力強(qiáng)、產(chǎn)量高，在天然飼草中具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。一般草層高度5～40 cm，個(gè)別可達(dá)50 cm。植株的大小受降雨量影響，差異很大。這一類群的飼草粗蛋白含量較高，適口性很好，各種家畜均喜食。在夏秋季節(jié)，能起到抓膘作用，刈割制作青干草是各種家畜冬春季節(jié)的主要飼草。

5.綿棗兒是禾本科多年生草本植物，旱中生或中生、耐熱，適宜于在壤土上生長，但在一些巖石裸露的礫石質(zhì)土壤地帶也有分布，葉片粗糙、適口性差，家畜不食。

（二）豆科飼草

胡枝子、雞眼草為豆科植物，在山地灌叢草地常以優(yōu)勢種出現(xiàn)，形成大片群落。該類群的平均高度都在1～3 m。在低山丘陵灌叢草地中，胡枝子為主要伴生植物。特點(diǎn)是絕大多數(shù)都具較多的纖維素，幼嫩枝葉的適口性高，早春時(shí)對體弱的家畜有良好恢復(fù)體力和增膘作用，夏秋季節(jié)適口性較差。

（三）菊科飼草

1.艾蒿、白蓮蒿、牡蒿、野艾蒿為多年生蒿類，是指菊科蒿屬中的草本種類，分布很廣，在山地草地特別是低中山和低山丘陵灌叢草地中，常常集中或分散分布在草群中，平均高度50～100 cm。艾蒿、白蓮蒿在山地草地中都是很重要的建群植物，常組成獨(dú)立群落，形成面積較大的草地類型。適口性和營養(yǎng)價(jià)值不高。飼用特點(diǎn)是，春季幼嫩時(shí)期家畜喜食，在生長期各種家畜一般適口性都差，但霜后適口性提高。

2.一年蓬為1～2年生草本植物，產(chǎn)量高，蛋白含量低，粗纖維含量高，整體營養(yǎng)價(jià)值偏低，在平原農(nóng)區(qū)分布廣泛。

3.茵陳蒿為半灌木蒿類，在平原多散生在灌叢草地上，在西南部山地草地上才形成優(yōu)勢，多數(shù)情況下都是伴生種。特點(diǎn)是具有比較明顯的季節(jié)性，幼嫩枝葉散發(fā)出強(qiáng)烈的臭蒿味，并帶有苦味，家畜都不愿采食，尤其是在生長旺盛時(shí)期（分枝、開花、結(jié)果）不良?xì)馕蹲顫?，各種家畜幾乎不采食。

（四）雜類草

牡荊為馬鞭草科落葉灌木或小喬木，在豫西伏牛山區(qū)分布廣泛，是白羊草地的伴生灌木，為家畜喜食飼草，株高適宜，草質(zhì)柔軟，適口性和營養(yǎng)價(jià)值較好。其他還有薔薇科、百合科、唇形科、傘形科、十字花科、毛茛科、玄參科、石竹科、大戟科、莧科等飼草。如地榆、委陵菜、葎草、問荊、夏枯草、車前草、地錦、石竹、馬齒莧等。

綜上所述，平頂山市西部屬豫西伏牛山亞區(qū)，天然草地主要為白羊草、白茅、黃背草、狼尾草、藎草、狗牙根、假儉草、牡荊、胡枝子、雞眼草、蒿類草等，飼用價(jià)值較好，可結(jié)合當(dāng)?shù)匕l(fā)展肉牛、肉羊、肉驢養(yǎng)殖業(yè)。平頂山市東部屬豫中東低洼平原亞區(qū)，天然草地雖有雞眼草、藎草、馬唐等牛羊喜食飼草，但蒿類草、一年蓬居多，飼草產(chǎn)量高，整體營養(yǎng)價(jià)值偏低，故飼用價(jià)值一般，加之人口稠密，耕地面積大，生產(chǎn)活動頻繁，難以形成大規(guī)模的草場。此外，該區(qū)畜牧業(yè)相對較發(fā)達(dá)，草地的利用程度較高，營養(yǎng)價(jià)值和適口性好的飼草因頻繁采食而不能獲得充足的再生時(shí)間，難以形成優(yōu)勢種突出的天然草地。

〔基金項(xiàng)目：飼草業(yè)調(diào)查監(jiān)測項(xiàng)目資金（豫牧飼站〔2018〕28號）〕