青島農(nóng)品 品字先行

孫小飛

山東青島市依山傍海，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)發(fā)展良好。近年來(lái)，青島市以建設(shè)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市為抓手，堅(jiān)持質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展理念，大力實(shí)施農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展戰(zhàn)略，先后出臺(tái)了《關(guān)于加快發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)的實(shí)施意見(jiàn)》《青島市農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)實(shí)施方案》，編制了《青島市農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌戰(zhàn)略規(guī)劃》，走出了一條以“綠色品質(zhì)、世界共享”為特色的品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。

建設(shè)品牌

品牌建設(shè)是有效提升農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵舉措，更是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的關(guān)鍵支撐。優(yōu)秀的品牌建設(shè)，要以堅(jiān)實(shí)豐厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)做后盾，以品質(zhì)保障、品格彰顯、品味制造體現(xiàn)品牌價(jià)值。在這一方面，青島市成功打造了以“青島農(nóng)品”為引領(lǐng)的農(nóng)業(yè)品牌金字招牌，塑造了一張靚麗的城市名片。為叫響青島農(nóng)品，青島市推進(jìn)建設(shè)品牌集群，建立知名農(nóng)產(chǎn)品品牌目錄制度，編纂《青島知名農(nóng)產(chǎn)品品牌目錄》。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前青島市知名農(nóng)產(chǎn)品品牌共163個(gè)，“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到1005個(gè)，其中國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品54個(gè)，位居全國(guó)副省級(jí)城市首位，“青島農(nóng)品”區(qū)域公用品牌連續(xù)兩年進(jìn)入全國(guó)十強(qiáng)。

為打造堅(jiān)實(shí)豐厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，青島市以創(chuàng)新融合發(fā)展特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)為方向，不斷加強(qiáng)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)建設(shè)，引導(dǎo)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)向優(yōu)勢(shì)區(qū)域聚集，進(jìn)一步提升整體產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；蛯?zhuān)業(yè)化水平，形成了一批連片建設(shè)、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、協(xié)調(diào)發(fā)展的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)，高標(biāo)準(zhǔn)打造了膠州大白菜、大澤山葡萄等4個(gè)省級(jí)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)。隨著特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)建設(shè)的不斷深入，市場(chǎng)主體發(fā)展的新載體、新平臺(tái)不斷涌現(xiàn)，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體蓬勃發(fā)展。青島市市級(jí)以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)達(dá)到333家、規(guī)上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)927家，農(nóng)民合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)達(dá)到4萬(wàn)家，成為引領(lǐng)特色農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主力軍。通過(guò)深挖鄉(xiāng)村建設(shè)新理念、新功能、新價(jià)值，積極培育壯大新主體、新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)，優(yōu)化供應(yīng)鏈、延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈，保證資源最優(yōu)配置、推動(dòng)特色農(nóng)產(chǎn)品精深加工、促進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值從低端到高端提升，形成農(nóng)業(yè)品牌的利益共同體。

保障品質(zhì)

優(yōu)秀的農(nóng)業(yè)品牌依托于優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)亦是農(nóng)業(yè)品牌的保障。如今，綠色、優(yōu)質(zhì)、安全已然成為青島農(nóng)品的代名詞，為推進(jìn)青島農(nóng)品高質(zhì)量高品質(zhì)發(fā)展，青島市全面推進(jìn)質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)，以綠色的生產(chǎn)理念與生產(chǎn)方式，推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，主抓“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品建設(shè)，為做精做強(qiáng)品質(zhì)建設(shè)，完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管、監(jiān)測(cè)、追溯體系，確保全過(guò)程農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，做到“質(zhì)量有標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)有規(guī)范，產(chǎn)品有標(biāo)志，市場(chǎng)有監(jiān)管”。產(chǎn)前環(huán)節(jié)，嚴(yán)抓違法違規(guī)行為。青島市以節(jié)肥、節(jié)藥為原則，實(shí)施農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)約談及“黑名單”管理制度，在全國(guó)率先出臺(tái)禁止銷(xiāo)售和使用高毒高殘留農(nóng)藥規(guī)定和農(nóng)業(yè)廢棄物管理辦法，堅(jiān)決遏制非法添加、高毒高殘留農(nóng)藥等違法違規(guī)行為。目前，全市水肥一體化達(dá)到98萬(wàn)畝以上，化肥農(nóng)藥、化肥用量保持零增長(zhǎng)，建設(shè)綠色防控示范區(qū)103個(gè)，綠色防控覆蓋率54%以上。產(chǎn)中環(huán)節(jié)，以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)立標(biāo)桿。制定了農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)234項(xiàng)，培育省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地17個(gè)。建立嚴(yán)格的產(chǎn)地準(zhǔn)出、市場(chǎng)準(zhǔn)入、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度，推動(dòng)食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度，建立生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體信用檔案，確保農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)合格率達(dá)到99%以上。

目前，青島已將全市6.7萬(wàn)多個(gè)畜牧監(jiān)管主體（養(yǎng)殖場(chǎng)、獸藥飼料生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)企業(yè)、屠宰場(chǎng)、無(wú)害化處理廠等）、5877家種植業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、1675家農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)、84家檢測(cè)站點(diǎn)和全部農(nóng)藥產(chǎn)品納入線上動(dòng)態(tài)監(jiān)管。圍繞農(nóng)藥、基地、檢測(cè)、追溯、品牌、執(zhí)法等六個(gè)重點(diǎn)，構(gòu)建起覆蓋全域、全程、全產(chǎn)業(yè)鏈的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量數(shù)字化監(jiān)管體系，建立“四級(jí)”監(jiān)管網(wǎng)格7911個(gè)，監(jiān)管主體目錄5879個(gè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品源頭可查、過(guò)程可控、流向可追。將903家新型經(jīng)營(yíng)主體納入農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)，開(kāi)具電子食用農(nóng)產(chǎn)品合格證12.66萬(wàn)張，實(shí)現(xiàn)了從田間到餐桌的農(nóng)產(chǎn)品“誰(shuí)生產(chǎn)、賣(mài)給誰(shuí)”的全程監(jiān)管，切實(shí)保障“舌尖上的安全”。

彰顯品格

打造農(nóng)業(yè)品牌，源自于地方政府的農(nóng)業(yè)情懷，是對(duì)區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)保護(hù)的責(zé)任，是為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民謀福祉的使命，這兩項(xiàng)原則構(gòu)成了建設(shè)的初心與品牌的品格。品牌的品格是信用的證明，信用的保證推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，青島農(nóng)品的市場(chǎng)價(jià)值正在與日凸顯。近年來(lái)，青島市以促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收為目標(biāo)，在做強(qiáng)傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)業(yè)態(tài)的同時(shí)，探索品牌農(nóng)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)新方式，著力開(kāi)發(fā)“生產(chǎn)+加工+科技+營(yíng)銷(xiāo)”農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)，建設(shè)數(shù)字鄉(xiāng)村，推動(dòng)特色農(nóng)業(yè)與二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。大力發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+”營(yíng)銷(xiāo)行動(dòng)，建設(shè)中央廚房項(xiàng)目，實(shí)施“青島農(nóng)品”直通計(jì)劃，目前，建成中央廚房25個(gè)、線上線下結(jié)合交易市場(chǎng)28個(gè)，農(nóng)產(chǎn)品新零售年交易額達(dá)到610億元。產(chǎn)業(yè)強(qiáng)勢(shì)必帶動(dòng)農(nóng)民致富，根據(jù)《青島市“十四五”農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》，到2025年，青島市農(nóng)民富裕富足走在山東省前列，行政村集體經(jīng)濟(jì)年收入全部達(dá)到20萬(wàn)元以上，農(nóng)村居民人均可支配收入達(dá)到3.2萬(wàn)元以上。到2035年，青島市將率先基本實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。

作為大國(guó)品牌，“走出去”亦是一項(xiàng)重要使命。目前，青島市爭(zhēng)取創(chuàng)建國(guó)家農(nóng)業(yè)對(duì)外開(kāi)放合作總部基地，打造農(nóng)業(yè)的新技術(shù)、新品種、新產(chǎn)品、新裝備展示交易平臺(tái)，以推動(dòng)更多農(nóng)業(yè)開(kāi)放資源要素向青島配置，真正建成青島農(nóng)業(yè)“國(guó)際客廳”。與上合組織國(guó)家、“一帶一路”沿線國(guó)家及RCEP國(guó)家深度合作，建設(shè)境外農(nóng)業(yè)合作示范區(qū)，鼓勵(lì)培育龍頭企業(yè)，在國(guó)外建設(shè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工和銷(xiāo)售基地，帶領(lǐng)“青島農(nóng)品”大規(guī)模走出去。近年來(lái)，瑞昌棉業(yè)、明月海藻、聚大洋等一批青島優(yōu)秀企業(yè)紛紛走出國(guó)門(mén)，積極參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)與合作，通過(guò)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和資源優(yōu)化分配，形成了優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、互利共贏的國(guó)際友好局面，真正做到“世界共享”。

制造品味

青島是一座多元開(kāi)放的城市，基于現(xiàn)代工業(yè)文明的孕育，有著“品牌之城”的美譽(yù)。隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平的提升，對(duì)農(nóng)業(yè)品牌意識(shí)的加強(qiáng)也是豐富現(xiàn)代化市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的核心理念。這對(duì)于“青島農(nóng)品”而言，重任落在了如何打造高附加值的農(nóng)產(chǎn)品，如何培育具有代表青島品味的農(nóng)業(yè)品牌上。品牌背后的價(jià)值，凝聚的不僅是產(chǎn)業(yè)的力量，還有當(dāng)?shù)匕傩盏木衽c文化的認(rèn)同。“青島農(nóng)品”關(guān)鍵要品的就是品味，品味就是破譯品牌價(jià)值的鑰匙，就是認(rèn)同青島文化的關(guān)鍵。豐富品牌內(nèi)涵，加強(qiáng)文化建設(shè)勢(shì)在必行。

豐富的自然條件以及歷史資源、社會(huì)文化為“青島農(nóng)品”建設(shè)打下了扎實(shí)的基礎(chǔ)。青島市深入挖掘農(nóng)耕文化資源，充分展現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐奈幕滋N(yùn)。圍繞果品、蔬菜、茶葉、漁業(yè)等特色產(chǎn)業(yè)培育出了一批具有青島特色的農(nóng)產(chǎn)品品牌，建立以“青島農(nóng)品”區(qū)域品牌為引領(lǐng)的品牌集群，完善品牌價(jià)值體系。依據(jù)馬斯洛需求層次理論，“青島農(nóng)品”的品牌概念融入現(xiàn)代思想元素，已經(jīng)超越了對(duì)于滿(mǎn)足溫飽的需求層次，進(jìn)而轉(zhuǎn)向綠色健康的消費(fèi)理念?！熬G色品質(zhì) 世界共享”始終是“青島農(nóng)品”的宗旨。

為進(jìn)一步提升青島農(nóng)品內(nèi)涵，建設(shè)青島文化形象，青島市綜合運(yùn)用現(xiàn)代傳播手段、農(nóng)業(yè)展會(huì)等平臺(tái)，持續(xù)打造品牌熱銷(xiāo)活動(dòng)，發(fā)展節(jié)慶農(nóng)業(yè)，促進(jìn)文化產(chǎn)業(yè)。農(nóng)民豐收節(jié)、膠州灣蛤蜊節(jié)、嶗山北宅櫻桃節(jié)、平度大澤山葡萄節(jié)等62個(gè)農(nóng)旅節(jié)慶活動(dòng)，已達(dá)到平均年接待游客290萬(wàn)人次，銷(xiāo)售收入近百億元，樹(shù)立了青島形象IP，讓文化更有魅力，讓消費(fèi)更有溫度。2A865312-D5D4-4A0F-B0C3-588195D86F6B