果樹生產(chǎn)中施肥存在的問題及解決辦法

劉 梅

(衡水市桃城區(qū)林業(yè)局 河北衡水 053000)

施肥是果樹生產(chǎn)中一項十分重要的管理內(nèi)容，果農(nóng)在實際應用中，存在不少錯誤做法，對果品產(chǎn)量和品質(zhì)造成了很大影響。根據(jù)多年的工作經(jīng)驗筆者總結(jié)出了以下7條果農(nóng)在生產(chǎn)中經(jīng)常存在的問題和相應的解決辦法，以供果農(nóng)朋友借鑒。

1 施肥深度不科學

1.1 連年淺施有機肥

生產(chǎn)中有很多果農(nóng)習慣把有機肥撒于樹盤中，用鐵锨或小型農(nóng)機進行淺翻，這種施肥方法，可使20厘米以內(nèi)的吸收根獲得大量有機營養(yǎng)，對提高果品產(chǎn)量和品質(zhì)有特殊重要的意義。但連年淺施有機肥，易導致根系上浮，這些上浮的根系極易遭受凍害、旱害的影響，從而使樹體在根系受害后，變得極度衰弱而難以恢復，甚至有的變成小老樹。個別果農(nóng)甚至采取把有機肥撒于樹盤表面的施肥方式，那樣效果會更差，非但起不到施肥的作用，而且導致肥力的大量流失。改進方法是：淺施和深施相結(jié)合，淺施后可以結(jié)合進行樹盤秸稈覆蓋。

1.2 有機肥施入過深

有的果農(nóng)受原來稀植大冠果樹施肥技術(shù)的影響，把有機肥施到50厘米以下，造成大量有機質(zhì)的浪費。因大部分根系集中在距地面20～50厘米，故施有機肥的深度也應在此范圍內(nèi)，才可發(fā)揮最大肥效。施入秸稈類肥料時，最好預先進行堆漚發(fā)酵，然后與表土混合后施入，來不及堆漚可分層施入，每層撒入適量的磷肥和氮肥。

1.3 化肥撒施

受農(nóng)作物撒施化肥的影響，許多果農(nóng)習慣把氮肥撒于表面，甚至磷肥、復合肥也采用撒施法。撒施雖然簡便易行，但弊大于利。一是撒施氮肥會造成氮的大量揮發(fā)。二是撒施后大量肥料在表層積聚，易被草類吸收，造成浪費。三是幼果期撒施碳銨類肥料，易使幼果被揮發(fā)出的氨氣損害，形成果銹。四是磷肥及復合肥中的磷素不易移動，撒于表面難以發(fā)揮肥效。改進方法是：采用多點坑施法。原則是施到土之下，根之上，根不見肥，肥去找根。

2 施肥方法單調(diào)

根系是一種立體結(jié)構(gòu)，局限于一種施肥方法，將使某些部位的根系得不到充足的營養(yǎng)。幾種方法交替輪換或配合進行，則可最大限度地滿足根系的營養(yǎng)需求，從而大幅度提高產(chǎn)量和果品品質(zhì)。幼樹定植時要挖大坑，施足量的有機肥，隨后每年秋天進行擴穴施有機肥，直至全園普施一遍，然后再進行翻施——穴施——放射溝施——環(huán)狀溝施等幾種方法輪換進行。

3 施肥太過集中

施肥太集中，在生產(chǎn)中很普遍，不少幼樹因此發(fā)生肥害，造成根死、樹干縱枯現(xiàn)象。成年樹發(fā)生肥害后，常導致根系局部燒壞褐變，易引發(fā)根腐病等根部病害。正確方法是：可溶性肥料，如氮肥，鉀肥，微量元素肥料等，施用時可采用穴施法，每穴 50～100 克，穴深 10～15 厘米。施含磷等不易溶解的肥料時，最好與有機肥混合后施入，也不能施得過于集中，穴施時最好與土壤混合一下，每穴100克左右，深度15～20厘米，穴與穴間隔30厘米左右。

4 施肥量不科學

施肥標準各地很難統(tǒng)一，大多數(shù)果農(nóng)僅憑經(jīng)驗及參考資料施肥，常出現(xiàn)施氮肥過多，造成樹旺貪長成花困難；有的施磷肥過多，造成缺鋅癥狀；有的施鉀肥過多，造成缺鈣等生理癥狀。應該拋棄原來過時的施肥標準，每畝施有機肥的量要按方衡量，不要用千克，有機肥因為種類的不同、干濕的差別，是不好用重量來衡量的。畝施化肥用量要根據(jù)產(chǎn)量和質(zhì)量而定，小年樹施氮肥要少，大年樹氮、磷、鉀要均衡，根據(jù)每50千克果消耗各種元素的量，再根據(jù)地質(zhì)的差別上下浮動20%～30%。據(jù)山東萊陽果樹站劉萬亮等研究，畝產(chǎn)2 500千克蘋果，需施有機肥3～5方，每生產(chǎn)100千克蘋果，需要1.5千克氮、0.8千克磷、1.25千克鉀，折算成肥料相當于3.26千克尿素，5千克16%的過磷酸鈣，2.5千克硫酸鉀。據(jù)中國農(nóng)科院賈敬賢等介紹，每生產(chǎn)2 500千克梨，需有機肥3方，每畝施用氮12～13千克（相當尿素 26～28千克），磷 8千克（相當16%過磷酸鈣50千克）、鉀10千克（相當硫酸鉀20千克）。據(jù)山東青島農(nóng)科所馮明祥等介紹，桃高產(chǎn)園畝施3方有機肥基礎(chǔ)上，需要追施尿素 38～43.5千克，16%過磷酸鈣75～95千克，硫酸鉀55.6千克。

5 肥料搭配不合理

果樹需要多種元素，其中氮磷鉀最重要。蘋果、梨氮磷鉀三要素之比 1∶0.5∶1，桃為 10∶3～4∶13～16。生產(chǎn)中不少果農(nóng)只重視施氮、磷，忽視施鉀及微量元素，造成果品品質(zhì)難提高，大小年現(xiàn)象嚴重。要在施足量有機肥的基礎(chǔ)上，合理科學的按比例施入三要素。有缺素癥狀的，一定配合施有機肥補充微量元素或根外噴施。有條件的可進行測土配方施肥。

6 施肥時期欠科學

不少果農(nóng)不重視秋施基肥，也很不重視分期施肥，直接影響果品品質(zhì)和產(chǎn)量。秋施基肥的優(yōu)點：一是果樹可在秋季根系生長高峰期吸收儲備施入的肥料。二是秋施基肥，斷傷根可及時愈合，對樹勢影響較小。春施基肥則相反，施入的肥料當時不能吸收利用，且斷根較多時影響樹勢，甚至影響坐果和花芽分化。分期施肥意義也很重要，一次性施肥，勢必造成肥料的浪費，甚至造成肥害現(xiàn)象。一般講，施肥期要注重秋施基肥，60%～80%的磷肥，要以基肥形式施入，配合少量氮肥和鉀肥。春施60%的氮肥，夏季幼果膨大期及花芽分化期追施適量的氮磷鉀，大部分的鉀肥應在幼果膨大期和果實著色前20天施入。

7 施肥和澆水配合不當

在生產(chǎn)中不少果農(nóng)比較重視施肥工作，但往往忽視澆水工作，雖然施肥不少，但因土壤干旱而不能最大限度地發(fā)揮肥效，因而對果品產(chǎn)量和品質(zhì)造成很大的影響。故施肥后及時進行澆灌十分重要，每當土壤表現(xiàn)干旱現(xiàn)象時也要及時進行澆灌。缺水地區(qū)，可以進行樹盤秸稈覆蓋，既可保持土壤水分，還可增加土壤有機質(zhì)。