媒體問計(jì) 專家解惑

整合力量塑造山西品牌

? 科學(xué)導(dǎo)報(bào)：山西如何打造“綠色食品牌”？

? 侯冠辰：需加大力度引進(jìn)外資、外來高層次人才等，建立全省統(tǒng)一、全面統(tǒng)籌、全域共享的項(xiàng)目信息庫(kù)，持續(xù)招引更多龍頭型、基地型、關(guān)聯(lián)度大、帶動(dòng)性強(qiáng)的重大產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。支持更多本土企業(yè)“走出去”。支持有條件的企業(yè)提高國(guó)際化水平和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)海外擴(kuò)張;主動(dòng)參與“一帶一路”建設(shè)，引導(dǎo)有實(shí)力的企業(yè)在沿線國(guó)家節(jié)點(diǎn)城市建設(shè)“海外倉(cāng)”或投資辦廠。還需持續(xù)推進(jìn)山西在食博會(huì)市場(chǎng)化、國(guó)際化進(jìn)程，全面提升食博會(huì)國(guó)際化品質(zhì)和檔次。要搭建面向國(guó)際的食品綜合性服務(wù)平臺(tái)。完善山西食品產(chǎn)業(yè)公共研發(fā)平臺(tái)、檢驗(yàn)檢測(cè)平臺(tái)功能，提升運(yùn)營(yíng)水平，為國(guó)內(nèi)外食品企業(yè)提供更多高端生產(chǎn)性服務(wù)。學(xué)習(xí)國(guó)際先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，圍繞高端綜合性服務(wù)平臺(tái)搭建、商貿(mào)金融往來等加強(qiáng)交流合作。

挖掘功能農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

山西科技報(bào)：山西如何發(fā)展現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)？

賈云智：山西省素有“小雜糧王國(guó)”“優(yōu)質(zhì)糧果帶”的美稱。習(xí)近平總書記2017年6月視察山西省時(shí)指出，要立足優(yōu)勢(shì)、揚(yáng)長(zhǎng)避短，突出“特”字，發(fā)展現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)。2020年5月，習(xí)近平總書記再次視察山西省時(shí)強(qiáng)調(diào)，山西山多地少、地貌多元、氣候多樣，這種獨(dú)特的資源稟賦決定了山西農(nóng)業(yè)的出路在于“特”和“優(yōu)”。

山西的小雜糧是非常好的功能食材，根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，小雜糧里面的礦物質(zhì)一般是主糧的兩倍以上。山西發(fā)展這一產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)獨(dú)特，前景廣闊。山西發(fā)展功能農(nóng)業(yè)，一是要抓好以功能農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的功能食品產(chǎn)業(yè)打造，要用好山西特有的功能食材，發(fā)展功能食品產(chǎn)業(yè);二是要走高質(zhì)量發(fā)展路線，要培育“單品冠軍”產(chǎn)品，特別是國(guó)家級(jí)“單品冠軍”產(chǎn)品;三是加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)示范，政府要拿出一些資金支持建設(shè)一批國(guó)家級(jí)示范基地。

多渠道促進(jìn)做優(yōu)做精

山西科技新聞網(wǎng)：功能農(nóng)產(chǎn)品是未來食品發(fā)展的方向，那么究竟怎樣才能把山西功能農(nóng)產(chǎn)品做大做強(qiáng)呢？

? 嚴(yán)果生：山西可以通過制定包括功能農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、功能食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等一套高于國(guó)家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的地方標(biāo)準(zhǔn)體系，作為山西功能農(nóng)業(yè)發(fā)展技術(shù)指南與區(qū)域品牌信譽(yù)背書。要制定一套功能農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌的加盟條件、管理制度與運(yùn)營(yíng)辦法，并且要持續(xù)在功能農(nóng)產(chǎn)品的品牌維護(hù)上發(fā)力。要嚴(yán)厲打擊侵犯功能農(nóng)產(chǎn)品專用標(biāo)識(shí)行為;對(duì)認(rèn)定的功能農(nóng)產(chǎn)品品牌實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)管;健全監(jiān)管、監(jiān)測(cè)、執(zhí)法三大體系，強(qiáng)化功能農(nóng)業(yè)投入品和功能農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管;大力推行功能農(nóng)產(chǎn)品條形碼制度，加強(qiáng)功能農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯能力建設(shè)。支持功能農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)建立功能農(nóng)產(chǎn)品溯源大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，在監(jiān)管工作中引入第三方征信機(jī)構(gòu)。同時(shí)，迎合當(dāng)下消費(fèi)者追求營(yíng)養(yǎng)、安全、功能性和多樣化的市場(chǎng)需求，進(jìn)一步挖掘、增強(qiáng)和發(fā)揮產(chǎn)品獨(dú)特的功能性，促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)，實(shí)現(xiàn)在推進(jìn)全省農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革上直道沖刺，在推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)由中低端躍向中高端上彎道超車，在推動(dòng)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特上換道領(lǐng)跑。