生態(tài)化栽培對(duì)陽(yáng)光玫瑰葡萄品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益的影響

胡緒轉(zhuǎn)

（潛山市林業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì)，安徽潛山 246300）

當(dāng)前，我國(guó)水果產(chǎn)業(yè)普遍存在濫用化肥農(nóng)藥現(xiàn)象，特別是為了節(jié)省勞動(dòng)力和提高產(chǎn)量，大量使用除草劑和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，造成水果品質(zhì)降低，農(nóng)殘超標(biāo)，水果銷(xiāo)售價(jià)格也相應(yīng)降低，形成了增產(chǎn)不增收、大量使用化肥農(nóng)藥的惡性循環(huán)［1-2］。本次試驗(yàn)引入弘毅農(nóng)場(chǎng)的“六不用”生態(tài)栽培技術(shù)（不用化肥、農(nóng)藥、除草劑、地膜、植物生長(zhǎng)激素及轉(zhuǎn)基因）［3］，旨在探索適合葡萄的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，實(shí)現(xiàn)葡萄產(chǎn)業(yè)減熵化［4-5］，促進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)向質(zhì)量型發(fā)展轉(zhuǎn)型，促進(jìn)林農(nóng)增收，促進(jìn)林區(qū)貧困的持續(xù)治理。

1 材料與方法

1.1 時(shí)間與地點(diǎn)

試驗(yàn)于2019—2020 年在安徽省潛山市黃埔鎮(zhèn)五星村皖國(guó)葡萄園進(jìn)行，使用兩年的試驗(yàn)值進(jìn)行平均作為試驗(yàn)結(jié)果，以消除年份產(chǎn)量差異。試驗(yàn)地栽植葡萄前為旱地，土壤為扁石黃紅壤，葡萄園本底0～20 cm 土層有機(jī)質(zhì)含量為2.61%，全氮0.09%，速效磷6.13 mg·kg-1，速效鉀123.00 mg·kg-1。

1.2 試驗(yàn)材料

1.2.1 常規(guī)栽培技術(shù)試驗(yàn)材料

復(fù)合肥為江蘇南通市三實(shí)農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的果樹(shù)新動(dòng)力果樹(shù)專(zhuān)用復(fù)合肥，總養(yǎng)分含量≥54%。

1.2.2 生態(tài)化栽培技術(shù)試驗(yàn)材料

有機(jī)肥為70%豬糞（濕重）+25%雞糞（濕重）+5%餅肥，使用前提前20 天腐熟。綠僵菌選用江蘇射陽(yáng)神微微生物菌種科技有限公司生產(chǎn)的綠僵菌，含量≥99%。EM 發(fā)酵劑選用ETS（天津）生物科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)的糞力元EM 發(fā)酵劑，有效活菌數(shù)≥2.0 億孢子/mL。枯草芽孢桿菌選用山東德強(qiáng)生物股份有限公司生產(chǎn)的枯草芽孢桿菌粉劑，每克有效含量100 億芽孢。覆蓋用秸稈為5%油菜殼+10%油菜秸稈+85%稻草。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

選用生態(tài)化栽培技術(shù)、常規(guī)栽培技術(shù)兩種方法進(jìn)行試驗(yàn)，并設(shè)置不采取施肥等措施的試驗(yàn)樣地作為對(duì)照比較，每種試驗(yàn)措施重復(fù)5 次，包括對(duì)照試驗(yàn)，共設(shè)置15塊試驗(yàn)樣地。每種試驗(yàn)選擇1整行葡萄作為一塊試驗(yàn)樣地，并量測(cè)該樣地面積，用于計(jì)算單位面積差量。

1.4 試驗(yàn)處理

1.4.1 生態(tài)化栽培技術(shù)

1）施肥。2 月中下旬按照30 kg/株的施肥量，在葡萄園施入腐熟的70%豬糞（濕重）+25%雞糞（濕重）+5%餅肥有機(jī)肥。

2）病蟲(chóng)害防治。施肥后，按照500 g·hm-2用量均勻撒施綠僵菌粉劑+枯草芽孢桿菌粉劑，施用前，將綠僵菌粉劑、枯草芽孢桿菌粉劑按1∶1 的比例混勻。

3）覆蓋。撒施綠僵菌粉劑+枯草芽孢桿菌粉劑之后，覆蓋農(nóng)作物秸稈，使用量為干重15 t·hm-2。覆蓋時(shí)，先均勻撒施5%油菜殼，再平鋪10%油菜秸稈，最后均勻鋪蓋85%稻草。

4）噴施EM 發(fā)酵劑。覆蓋農(nóng)作物秸稈后，按照1 500 mL·hm-2施用量，在作物秸稈上噴施EM 發(fā)酵劑。

5）其他措施。如修剪、排灌等與其他樣地相同。

1.4.2 常規(guī)栽培技術(shù)

1）施肥。結(jié)合2 月中下旬人工撫育，每株穴施入2 ∶3的復(fù)合肥和菜籽餅，每株施肥量為15 kg/株。

2）除草。每年5 月、9 月各人工除草1 次。

3）其他措施。如病蟲(chóng)害防治、修剪、排灌等與其他樣地相同。

1.4.3 對(duì)照試驗(yàn)

不采取撫育和施肥措施，如病蟲(chóng)害防治、修剪、排灌等與其他樣地相同。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

在2019 年、2020 年葡萄采收時(shí)，分別計(jì)量每塊試驗(yàn)樣地葡萄總產(chǎn)量，然后隨機(jī)抽取5%果穗，稱(chēng)量單穗質(zhì)量，再在其中隨機(jī)抽取5%稱(chēng)量單果質(zhì)量、測(cè)量含糖量。將在2019 年、2020 年采集到的試驗(yàn)數(shù)據(jù)平均，作為試驗(yàn)結(jié)果。

2 結(jié)果與分析

不同處理技術(shù)條件下，單位面積產(chǎn)量、葡萄含糖量、平均單果質(zhì)量和平均單穗質(zhì)量見(jiàn)表1。

將表1 數(shù)據(jù)導(dǎo)入SPSS，進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，分析結(jié)果如表2 所示。結(jié)果表明，在a=0.05 的水平上，3 種試驗(yàn)措施對(duì)葡萄的單位面積產(chǎn)量、含糖量、平均單果質(zhì)量、平均單穗質(zhì)量的影響差異性顯著。

表1 試驗(yàn)結(jié)果

表2 分指標(biāo)方差分析

3 結(jié)論與討論

本次試驗(yàn)的3 種試驗(yàn)措施對(duì)陽(yáng)光玫瑰葡萄的單位面積產(chǎn)量、含糖量、平均單果質(zhì)量、平均單穗質(zhì)量有著顯著的影響，1）生態(tài)化栽培技術(shù)試驗(yàn)的平均單果質(zhì)量比常規(guī)栽培技術(shù)試驗(yàn)、對(duì)照試驗(yàn)分別高17.51%、49.31%，平均單穗質(zhì)量比常規(guī)栽培技術(shù)試驗(yàn)、對(duì)照試驗(yàn)分別高0.61%、71.27%，單位面積產(chǎn)量比常規(guī)栽培技術(shù)試驗(yàn)、對(duì)照試驗(yàn)分別高13.04%、151.48%，這是由于生態(tài)化栽培技術(shù)與對(duì)照試驗(yàn)相比，能夠?yàn)槠咸殉掷m(xù)提供充足養(yǎng)分，進(jìn)而提高平均單果質(zhì)量、平均單穗質(zhì)量和單位面積產(chǎn)量。2）生態(tài)化栽培技術(shù)試驗(yàn)的含糖量比常規(guī)栽培技術(shù)試驗(yàn)、對(duì)照試驗(yàn)分別高74.12%、38.53%，生態(tài)化栽培技術(shù)與常規(guī)栽培技術(shù)、對(duì)照試驗(yàn)相比，除了能夠?yàn)槠咸殉掷m(xù)提供充足養(yǎng)分外，生態(tài)化栽培技術(shù)為葡萄提供的養(yǎng)分更加全面，作用時(shí)間長(zhǎng)，且能改善葡萄根系微生態(tài)環(huán)境和葡萄園生態(tài)環(huán)境，更加有利于葡萄生長(zhǎng)，提高葡萄品質(zhì)。

因此，推廣陽(yáng)光玫瑰葡萄生態(tài)化栽培技術(shù)，減少化肥農(nóng)藥的使用，有利于改善葡萄園生態(tài)環(huán)境，減少環(huán)境干擾，提高葡萄園健康水平，有利于提高陽(yáng)光玫瑰葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)。