早熟辣椒新品種辣美早的選育

張秀榮　劉亮?！槨±罱稹∪嘻悺O俞洪

摘 要： 辣美早是以自交系LJ2161-1-1為母本，自交系LJ1095-2-4為父本配制而成的辣椒雜交1代品種。該品種早熟，始花著生于第8節(jié)。成都平原地區(qū)早春大棚栽培全生育期170 d左右。株高65～70 cm，株幅78～80 cm，果實(shí)線形，果長(zhǎng)28～32 cm，果徑1.6～1.8 cm，單果質(zhì)量30 g，果肉厚度0.18～0.2 cm，果實(shí)心室數(shù)2個(gè)。果實(shí)維生素C質(zhì)量分?jǐn)?shù)162.293 mg·100 g-1，辣椒素質(zhì)量分?jǐn)?shù)1.280 g·kg-1;青熟果綠色，老熟果鮮紅色，色澤亮，掛果集中，連續(xù)掛果性強(qiáng)，商品性狀優(yōu)良，皮薄味辣，口感好;平均667 m?產(chǎn)量在3300 kg 以上，適宜春秋保護(hù)地和露地栽培。2020年4月通過(guò)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記。

關(guān)鍵詞： 辣椒; 新品種; 辣美早; 雜交1代

中圖分類號(hào)： S641.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A 文章編號(hào)： 1673-2871（2021）04-133-03

Abstract： Lameizao is an F1 hybrid hot pepper developed by the inbred line LJ2161-1-1 as female parent and the inbred line LJ1095-2-4 as male parent. This variety is of early maturity， the whole growing period of? early spring greenhouse cultivation in Chengdu plain area is about 170 days. The first flower sets on the 8th node. The plant height is 65-70 cm and the plant width is 78-80 cm. Its fruit setting ability is strong. The fruit is long-line shaped， shows green at its early mature and turns red when turn to old ripe， 28-32 cm in length， 1.6-1.8 cm in diameter， 0.18-0.2 cm in flesh thickness and the number of fruit ventricular is 2. The fruit is of? good commodity properties and spicy flavor， the single fruit weight is 30 g. The Vitamin C content is 162.293 mg·100 g-1， the capsaicin content is 1.280 g·kg-1. The average yield of fresh fruit is more than 3300 kg per 667m? during the whole harvest， it is suitable for protected field and open field cultivation in spring and autumn.

Key words： Hot pepper; New variety; Lameizao; F1 Hybrid

1 育種目標(biāo)

我國(guó)是世界第一大辣（甜）椒生產(chǎn)國(guó)與消費(fèi)國(guó)，播種面積約占世界辣椒播種面積的40%[1]。根據(jù)國(guó)家特色蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2018年我國(guó)辣椒播種面積達(dá)213.3萬(wàn)hm2，2019年我國(guó)辣椒種植面積達(dá)178.42 hm2，種植面積超過(guò)大白菜（160.54 hm2），在蔬菜作物中位居第一，辣椒為我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)中第一大產(chǎn)業(yè)[2-3]。

我國(guó)線椒類型品種種植面積30萬(wàn)hm2左右，其中主要是鮮食類線椒，干制型線椒面積較小[4]。四川省辣椒常年種植面積超6.67萬(wàn)hm2，是辣椒產(chǎn)銷大省。其中，線椒占到四川辣椒市場(chǎng)的八成。四川省線椒生產(chǎn)基地常年主栽品種二荊條品質(zhì)優(yōu)良、香味濃郁，但是產(chǎn)量低、抗病性弱、亮度和商品性較差，不能滿足當(dāng)前商品化生產(chǎn)要求。根據(jù)四川當(dāng)?shù)卦绱汉屯砬锏蜏毓讶照?、高濕等氣候特點(diǎn)，為滿足當(dāng)?shù)厣a(chǎn)需求，四川種都高科種業(yè)有限公司辣椒課題組以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以早熟、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)為主要育種目標(biāo)，大量收集國(guó)內(nèi)外優(yōu)良辣椒種質(zhì)資源，以鄒學(xué)校等[5-14]學(xué)者關(guān)于辣椒各主要性狀遺傳規(guī)律及各農(nóng)藝性狀間的關(guān)聯(lián)程度等方面的理論研究為指導(dǎo)，經(jīng)多年不斷努力，選育出適合四川當(dāng)?shù)貧夂驐l件、品質(zhì)佳、商品性狀優(yōu)良的早熟線椒新品種辣美早。

2 選育過(guò)程

2.1 親本選育及特性

2.1.1 母本的選育及特性 母本LJ2161-1-1是2007年秋季從貴州引進(jìn)的優(yōu)良線椒雜交組合LJ2161，以早熟、豐產(chǎn)為主要育種目標(biāo)，經(jīng)過(guò)4 a （年）8代不斷自交分離、單株定向選育而成的早熟優(yōu)良穩(wěn)定自交系。該自交系表現(xiàn)為早熟，始花著生于7～8節(jié)，枝硬，分枝多，節(jié)間短，掛果集中，果長(zhǎng)22～24 cm，果徑1.8～2.0 cm，平均單果質(zhì)量35 g左右，味辣，肉脆，青果綠色，熟果鮮紅，果面光滑，椒條順直，尾鈍尖，綜合抗病性強(qiáng)，配合力強(qiáng)。

2.1.2 父本的選育及特性 父本LJ1095-2-4是2008年春季從江蘇引進(jìn)的優(yōu)良線椒雜交組合LJ1095，以優(yōu)質(zhì)為主要育種目標(biāo)，經(jīng)過(guò)4 a 7代不斷自交分離、系統(tǒng)選育而成的穩(wěn)定自交系。該系表現(xiàn)為早熟，始花著生于8～9節(jié)，株高70～75 cm，株幅78～80 cm，株型緊湊，節(jié)間短，連續(xù)掛果能力強(qiáng)，味辣，皮薄，青果淺綠，亮度佳，基部微皺，椒條微彎，果長(zhǎng)30～35 cm，果徑1.6～1.8 cm。

2.2 選育經(jīng)過(guò)

2011春季綜合配制各類雜交組合100余個(gè)，經(jīng)秋季組合篩選試驗(yàn)，篩選出組合LJ2161-1-1×LJ1095-2-4田間表現(xiàn)極為突出，具體表現(xiàn)為早熟，始花節(jié)位8節(jié)，掛果多，皮薄，亮度佳，符合育種目標(biāo)，定名為辣美早。2012—2013年在公司蒙陽(yáng)園區(qū)進(jìn)行田間品種比較試驗(yàn)，2013—2014年于四川廣漢、簡(jiǎn)陽(yáng)、樂(lè)山進(jìn)行了多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)，2014—2015年在四川、重慶、云南、浙江進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)，均表現(xiàn)為早熟、豐產(chǎn)和商品性狀佳。經(jīng)2 a區(qū)試和生產(chǎn)試驗(yàn)觀察，該品種遺傳穩(wěn)定、商品性狀優(yōu)良。2020年4月通過(guò)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號(hào)：GPD辣椒（2020）510041。

3 試驗(yàn)結(jié)果

3.1 豐產(chǎn)性

3.1.1 品種比較試驗(yàn) 2012—2013年在四川成都試驗(yàn)基地進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，采用春季大棚地膜覆蓋栽培。以辛香8號(hào)為對(duì)照，采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，小區(qū)面積4.5 m2，每小區(qū)種植18株，高畦單株雙行栽培，行距50 cm，株距45 cm。

試驗(yàn)結(jié)果（表1）表明，2012年辣美早667 m2前期產(chǎn)量為962.7 kg，較對(duì)照增產(chǎn)13.8%，差異極顯著;667 m2產(chǎn)量為3 562.6 kg，較對(duì)照增產(chǎn)12.3%，增產(chǎn)效果明顯。2013年辣美早667 m2前期產(chǎn)量為875.8 kg，667 m2總產(chǎn)量為3 488.7 kg，較對(duì)照分別增產(chǎn)13.1%和11.9%。2 a品種比較試驗(yàn)表明，辣美早綜合性狀優(yōu)良，商品性狀佳，亮度好，屬于早熟品種，開(kāi)花至青果始收28 d左右，較對(duì)照早熟7～10 d，果長(zhǎng)28～30 cm，667 m2產(chǎn)量在3400 kg以上。

3.1.2 區(qū)域試驗(yàn) 2013—2014年在廣漢、簡(jiǎn)陽(yáng)、樂(lè)山進(jìn)行多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)，以辛香8號(hào)為對(duì)照，采用隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，小區(qū)面積40.5 m2，保護(hù)地早春栽培，育苗移栽。定植株距40 cm，行距50 cm，雙行單株栽培。由表2可知：辣美早2 a平均667 m2前期產(chǎn)量為915.2 kg，較對(duì)照辛香8號(hào)增產(chǎn)13.2%;平均667 m2總產(chǎn)量為3 449.2 kg，較對(duì)照辛香8號(hào)增產(chǎn)11.2%。

3.1.3 生產(chǎn)試驗(yàn)示范 2014—2015年分別在浙江金華、云南大理、四川廣漢、云南臨滄、重慶北碚、四川南充試點(diǎn)進(jìn)行了生產(chǎn)試驗(yàn)。各試點(diǎn)試驗(yàn)采用隨機(jī)排列的方式，以辛香8號(hào)為對(duì)照，早春大棚栽培，不設(shè)重復(fù)，面積不少于40 m2，四周設(shè)保護(hù)行。各試點(diǎn)育苗時(shí)間、栽培方式、種植密度及其田間管理措施根據(jù)當(dāng)?shù)胤N植習(xí)慣和土壤肥料情況自行安排。結(jié)果（表3）表明，辣美早2 a平均667 m2前期產(chǎn)量為880.1 kg，較對(duì)照辛香8號(hào)增產(chǎn)12.8%;平均667 m2總產(chǎn)量為3 375.2 kg，較對(duì)照辛香8號(hào)增產(chǎn)11.2%。

3.2 熟性

2014年在四川成都平原地區(qū)早春保護(hù)地栽培，辣美早始花節(jié)位為8節(jié)，開(kāi)花至門椒青果始收28 d左右，采收時(shí)間較對(duì)照辛香8號(hào)提前7～10 d，開(kāi)花至門椒紅果始收46 d左右，說(shuō)明該品種為早熟品種。

3.3 品質(zhì)

2018年11月委托四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所辣椒課題組進(jìn)行品質(zhì)性狀檢測(cè)，辣美早青熟果實(shí)的品質(zhì)檢測(cè)結(jié)果：辣椒素總質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1.280 g·kg-1，辣度值（SHU，Scoville heat units，斯科維爾指數(shù)）為19 738，維生素C質(zhì)量分?jǐn)?shù)為162.293 mg·100 g-1。

4 品種特征特性

辣美早為早熟線椒，始花著生于8節(jié)，成都平原地區(qū)早春大棚栽培開(kāi)花至門椒青果始收28 d左右，全生育期170 d左右。株高65～70 cm，開(kāi)展度78～80 cm，果實(shí)線形，果長(zhǎng)28～32 cm，果徑1.6～1.8 cm，果肉厚0.18～0.2 cm，心室數(shù)2個(gè)，單果質(zhì)量30 g左右，青熟果綠色，老熟果鮮紅，色澤亮，皮薄味辣，口感好，掛果集中，連續(xù)掛果性強(qiáng)，商品性狀優(yōu)良，適宜春秋保護(hù)地和露地栽培（見(jiàn)彩插4）。

5 栽培技術(shù)要點(diǎn)

四川平原地區(qū)早春大棚栽培11月中下旬至翌年1月中旬播種，667 m2用種量35 g左右。采用育苗移栽的方式，保護(hù)地一般于2月底至3月中下旬定植，露地一般于3月中旬至4月上旬定植，采用高畦單株雙行定植。選擇根系發(fā)達(dá)、莖稈粗壯、無(wú)病蟲(chóng)害的健壯苗定植，建議667 m2定植2800株左右。整地前應(yīng)施足底肥，做好土壤消毒，以防土傳病害。各生育期保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕，多雨的季節(jié)或地區(qū)應(yīng)做好排水防澇工作。坐果初期至盛果期，應(yīng)隨水追肥，一般以復(fù)合肥為主，也可搭配追施茄果類專用沖施肥。現(xiàn)蕾開(kāi)花初期，可結(jié)合病蟲(chóng)害防治葉面補(bǔ)充硼肥等微量元素，促進(jìn)分枝和花芽分化。植株開(kāi)花初期，待植株長(zhǎng)至40 cm左右時(shí)，應(yīng)及時(shí)去除門椒以下側(cè)枝（俗稱“脫褲腿”），同時(shí)進(jìn)行綁蔓或吊蔓，防止植株倒伏。待果實(shí)達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)時(shí)應(yīng)及時(shí)采收，以免影響果實(shí)亮度和品質(zhì)。整個(gè)生育期應(yīng)注意防治猝倒病、根腐病、蚜蟲(chóng)、白粉虱等辣椒常見(jiàn)病蟲(chóng)害。

參考文獻(xiàn)

[1] 王立浩，劉偉，張寶璽. 我國(guó)辣椒種業(yè)科技發(fā)展現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及其思考[J]. 辣椒雜志，2016（3）： 1-6.

[2] 王立浩，馬艷青，張寶璽. 我國(guó)辣椒品種市場(chǎng)需求與育種趨勢(shì)[J]. 中國(guó)蔬菜，2019（8）： 1-4.

[3] 丁海鳳，范建光，賈長(zhǎng)才，等. 我國(guó)蔬菜種業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)[J]. 中國(guó)蔬菜，2020（9）： 1-8.

[4] 耿三省，陳斌，張曉芬，等. 我國(guó)辣椒品種市場(chǎng)需求變化趨勢(shì)及育種對(duì)策[J]. 中國(guó)蔬菜，2015（3）： 1-5.

[5] 鄒學(xué)校.辣椒多個(gè)數(shù)量性狀基因效應(yīng)相關(guān)性研究[J]. 北方園藝，2003（4）：44-45.

[6] 鄒學(xué)校，張竹青，陳文超，等.辣椒植株性狀Hayman雙列雜交分析[J]. 植物遺傳資源學(xué)報(bào)，2008，9（2）： 234-238.

[7] 鄒學(xué)校，陳文超，張竹青，等.辣椒產(chǎn)量和品質(zhì)性狀Hayman遺傳分析[J]. 園藝學(xué)報(bào)，2007，34（3）： 623-628.

[8] 陳學(xué)軍，陳勁楓，方榮，等.辣椒始花節(jié)位遺傳研究[J]. 園藝學(xué)報(bào)2006，33（1）： 152-154.

[9] 方榮，陳學(xué)軍，周坤華，等.辣椒早熟性狀遺傳研究進(jìn)展[J]. 中國(guó)蔬菜，2009（22）： 1-5.

[10] 耿廣東，張素勤，盛霞.辣椒種質(zhì)資源主要表型性狀的典型相關(guān)分析[J]. 中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)，2009，25（5）： 209-211.

[11] 王得元，王鳴，鞏振輝. 辣椒早熟性狀和品質(zhì)性狀的典型相關(guān)分析[J]. 西北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，1993，2（2）： 73-76.

[12] 李玉華，閆立英. 辣椒主要農(nóng)藝性狀的相關(guān)分析[J]. 北京農(nóng)學(xué)院學(xué)報(bào)，2003，18（1）： 10-12.

[13] 王得元. 辣椒主要經(jīng)濟(jì)性狀遺傳研究進(jìn)展[J]. 中國(guó)辣椒，2001（3）： 8-11.

[14] 趙海燕.線辣椒主要性狀的動(dòng)態(tài)變化及其相關(guān)性研究[D]. 陜西楊凌：西北農(nóng)林科技大學(xué)，2008.