基質中不同化肥添加量對茄子穴盤育苗生長的影響

唐丹　謝彥如　張蒲　崔擁民　桂瑞琪　秦勇

摘 要：根據(jù)新疆和田地區(qū)茄子育苗特點和出現(xiàn)的問題，以當?shù)赜缗浞剑╒椰糠∶V沙子∶V有機肥=20∶1∶1）為基質，在基質中添加不同用量的尿素、磷酸二氫鉀和硫酸鉀以提供N、P、K肥，配成5種含有不同化肥用量的基質，研究不同處理對茄子穴盤苗生長的影響。結果表明，F(xiàn)3處理茄子穴盤苗株高為14.20 cm，莖粗為0.27 cm，鮮質量為4.49 g，壯苗指數(shù)達0.21，均顯著高于其他處理茄子穴盤苗。綜上所述，基質中化肥添加量分別為：N 222.89 g·m-3，P2O5 611.38 g·m-3，K2O 529.87 g·m-3的茄子穴盤苗質量最優(yōu)，達到壯苗標準。

關鍵詞：茄子;椰糠;化肥;育苗

中圖分類號：S641.1 文獻標志碼：A 文章編號：1673-2871（2021）04-083-05

Abstract： According to the characteristics and problems of eggplant seedlings in Hotan， Xinjiang， the local seedling formula （coconut bran∶sand∶organic fertilizer = 20∶1∶1） was used as the substrate， to provide N， P， K fertilizers， different amounts of urea， potassium dihydrogen phosphate and potassium sulfate were added to the substrate， 5 kinds of substrates with different amounts of chemical fertilizers were obtained， the effects of different treatments on the growth of eggplant plug seedlings were investigated. The results showed that the plant height of the eggplant plug seedlings treated with F3 was 14.20 cm， the stem thickness was 0.27 cm， the fresh weight was 4.49 g， and the strong seedling index reached 0.21， which were significantly higher than those of other treatments. In summary， the The optimal amount of chemical fertilizer added in the substrate for eggplant plug seeding was： N 222.89 g·m-3， P2O5 611.38 g·m-3 and K2O 529.87 g·m-3 ， the eggplant seedlings under this treatment were with the best quality and reached the standard for strong seedlings.

Key words： Eggplant; Coconut bran; Chemical fertilizer; Grow seedings

近年來，規(guī)模化和產業(yè)化的蔬菜生產模式越來越受推崇，高效優(yōu)質的農業(yè)逐漸向工廠化和集約化方向發(fā)展[1]。國內外研究表明，無土栽培是實現(xiàn)蔬菜產業(yè)化生產的必要途徑，有普通栽培無可比擬的優(yōu)越性[2]。茄子是一年生蔬菜，果實含有多種營養(yǎng)成分;其根、莖和葉也可入藥。茄子深受消費者喜愛，在我國有很多優(yōu)良品種普遍栽培。茄子生長期較長，欲達到長期采收的效果，則要求幼苗優(yōu)質、追肥及時和管理得當[3]。蔬菜育苗過程中，基質中的肥力被秧苗吸收或隨日常灌水流失，逐漸不足以維持秧苗的生長，秧苗易出現(xiàn)莖稈細弱、葉片小、顏色淡、生長緩慢[4]。適宜的化學肥料施入既能促進作物生長提高產量，還能保證其品質優(yōu)良。但是，化肥的施用量在生產中也很難把控，施用不當會導致農業(yè)資源浪費、土壤和水體污染問題[5]。目前，蔬菜育苗施肥方式是配制營養(yǎng)液澆灌或葉面噴施，能夠及時有效緩解基質肥力不足的問題，但營養(yǎng)液配制復雜、施用繁瑣、費工費時[6]。為省去營養(yǎng)液配制和澆灌這些繁瑣程序，降低管理難度，提高工作效率，直接在茄子穴盤育苗基質中添加適宜的化肥用量具有重要的實踐意義。冀春花等[7]研究指出，茄子生產中施用氮磷鉀肥用量配方為N：24.23 kg·hm-2、P2O5：4.70 kg·hm-2和K2O：17.12 kg·hm-2，有利于果數(shù)增多，果實質量增加，達到3 626.77 kg·hm-2的高產。樊紹翥等[8]研究表明，茄子育苗時施用偏多的磷、鉀肥時，對茄子幼苗株高、莖粗的生長有促進作用;V草炭∶V土壤∶V蛭石=2∶1∶1的基質配合0.4 kg復合肥、0.1 kg硫酸鉀能夠使秧苗達到壯苗要求以上。季托[9]研究指出，茄子穴盤育苗肥料用量為N 460.00～536.37 g·m-3，P2O5 567.79～816.70 g·m-3，K2O 633.36～969.16 g·m-3時，壯苗指數(shù)可達0.22以上，對茄子壯苗指數(shù)的影響由大到小依次為：氮肥、磷肥、鉀肥。

在育苗基質中添加適宜的化肥，可達到提高蔬菜產量及品質的效果，同時又能節(jié)約資源、保護環(huán)境。化肥添加應根據(jù)當?shù)厍闆r，選擇適合當?shù)厍炎佑缁|的添加量，但有關椰糠型復合基質中化肥添加量的相關研究極少。本試驗根據(jù)試驗地的資源環(huán)境條件，以天嬌F1為試材，育苗基質為V椰糠∶V沙子∶V有機肥=20∶1∶1，添加不同用量的尿素、磷酸二氫鉀、硫酸鉀，研究不同肥料用量處理對茄子穴盤苗生長的影響，以期篩選出椰糠型復合基質中適宜的化肥添加量。

1 材料與方法

1.1 材料

供試茄子品種為天嬌F1（種都高科種業(yè)有限公司）。基質為椰糠、沙子（當?shù)厣衬⒂袡C肥。尿素、磷酸二氫鉀、硫酸鉀。

1.2 方法

試驗于2019年1—3月在新疆和田地區(qū)新疆沙田農業(yè)綜合開發(fā)有限公司日光溫室內進行。采用50孔（10×5孔）塑料穴盤育苗。將穴盤洗凈進行消毒，將稱量好的化肥與基質混合均勻裝入穴盤中，壓穴。將茄子種子溫湯浸種消毒，浸種期間不斷搓洗種子以促進發(fā)芽，12 h左右即可播于穴盤中，播種時間為2019年2月3日，播種深度為0.5 cm，適當灌水。同時要觀察幼苗的長勢情況，防治病蟲害。在整個育苗期間，日光溫室的溫度控制在15～25 ℃，光照度為10 000～40 000 lx，相對濕度為24%～84%。

1.3 試驗設計

試驗育苗基質容重為0.25 g·m-3，總孔隙度為60.52%，通氣孔隙為21.79%，持水孔隙為38.72%，pH為7.55，EC值為1.57 mS·cm-1?；|中速效氮、速效磷、速效鉀質量分數(shù)依次為1 025.10 mg·kg-1、281.70 mg·kg-1、640.18 mg·kg-1，基質pH 7.55，EC為1.57 mS·cm-1，基質理化性質可滿足茄子幼苗生長的要求。試驗共設置1個對照（CK）和5個不同的化肥添加量處理，每個處理3次重復，共18個育苗穴盤，采用隨機區(qū)組排列。茄子育苗基質中不同的化肥添加量見表1。

1.4 指標測定及方法

1.4.1 生長指標測定 幼苗生長指標測定，每個處理重復3次，每個重復標記7株大小均勻的幼苗，測定周期為4 d。幼苗第1片真葉展平時開始測定株高（莖基部到自然最高點的距離）、莖粗（莖基部1 cm處直徑）;2葉1心時測定最大葉長（葉緣與葉柄交接處到葉尖的長度）及最大葉寬（葉片最寬處）。幼苗的株高、葉長及葉寬用直尺進行測定，莖粗用電子游標卡尺進行測定。5葉1心時生長指標測定結束，將標記幼苗取出洗凈，分別測定鮮質量、干質量、根長及根體積。幼苗鮮干質量用電子天平進行測定;根體積按每組7株用排水法進行測定。根據(jù)測定指標計算幼苗葉面積[10]及壯苗指數(shù)[11]。

1.4.2 葉片生理指標測定 5葉1心時測定葉片生理指標，主要有可溶性糖、可溶性蛋白、維生素C及葉片光合色素含量，分別采用蒽酮比色法[12]、考馬斯亮藍G-250染色法[12]、海聯(lián)生物試劑盒測定其含量及乙醇比色法[13]。

1.5 數(shù)據(jù)處理

應用Microsoft Excel 2010對采集的數(shù)據(jù)進行分析及圖表制作，應用IBM SPSS Statistics 19數(shù)據(jù)處理軟件進行各指標的顯著性檢驗，幼苗綜合長勢強弱利用隸屬函數(shù)法進行評價。

2 結果與分析

2.1 基質中不同化肥添加量對茄子穴盤苗形態(tài)指標的影響

由圖1～3可以看出育苗期間不同肥料用量處理的茄子幼苗株高、莖粗及葉面積的變化趨勢，出苗率、5葉1心時幼苗根體積、株高、莖粗、葉面積數(shù)據(jù)的顯著性分析結果見表2。整體來看，隨著茄子幼苗的生長，各處理的幼苗生長指標差異均逐漸增大。

由表2可知，茄子種子出苗率均在95 %以上，且不存在顯著差異。在苗齡48 d時茄子幼苗根體積處理F3最大，為1.40 cm3;最小的為處理F1，且顯著小于處理F3及處理F4。

由表2、圖1可知，各處理的茄子幼苗株高隨時間延長逐漸增高，不同處理茄子幼苗株高始終存在顯著差異，且差異逐漸增大。在苗期24 d時，幼苗株高范圍在4.00～5.00 cm，不同處理的株高存在一定的差異。整個幼苗期，處理F3株高始終大于其他處理。在苗期48 d時，幼苗株高以處理F3最大，為14.20 cm;以處理F1最小，且顯著小于處理F2、處理F3及處理F4。

由表2、圖2可知，育苗期基質中不同肥料用量處理的茄子幼苗莖粗整體呈增大趨勢，莖粗差異也隨幼苗生長逐漸增大。在苗期24 d時，莖粗在0.12 cm左右。整個幼苗期，始終以處理F3的莖粗大于其他處理，處理F1莖粗最小。在苗期48 d時，幼苗莖粗以處理F3最大，為0.27 cm;最小的為處理F1，且顯著小于處理F2、處理F3及處理F4。

由表2、圖3可知，整個育苗期間，不同處理的幼苗葉面積逐漸增大，且不同處理的葉面積差異也逐漸增大，其中以處理F3的葉面積顯著大于其他處理，處理F1顯著小于其他處理。在苗期28 d時，葉面積在7.00 cm2左右，處理F3最大，處理F1最小。在苗期48 d時，葉面積以處理F3最大，為21.47 cm2;最小的為處理F1，且顯著小于處理F3及處理F4。

2.2 不同處理對茄子穴盤苗鮮干質量的影響

由表3可以看出，在苗齡48 d時，穴盤苗地上部鮮質量以F3、F4處理最大，均為3.04 g，且均顯著高于其他處理;穴盤苗地上部鮮質量最小的是F1和F5處理。地下部鮮質量以F3處理最大，為1.45 g，極顯著高于其他處理，地下部鮮質量最小的是F1處理。穴盤苗地上部及地下部干質量均以處理F3最大，顯著高于其他處理。F5處理的穴盤苗干鮮比最大;干鮮比最小的是F4處理，且顯著低于F2、F5處理。F5處理的穴盤苗根冠比平均值最大，各處理間根冠比無顯著差異。F3處理G值為最大，且顯著高于其他處理;F1處理G值最小，與CK、F5處理無顯著差異。F3處理穴盤苗的壯苗指數(shù)最大，顯著高于其他處理;F1處理穴盤苗的壯苗指數(shù)最小，且與CK無顯著差異。

2.3 不同處理對茄子穴盤苗生理指標的影響

由表4可知，葉片可溶性糖和可溶性蛋白含量均以F3處理最大;CK葉片可溶性糖和可溶性蛋白含量均最小，且均顯著低于F3處理。葉片維生素C質量分數(shù)各處理之間無顯著差異，均接近80 mg·g-1。F3處理葉綠素a和葉綠素b含量均為最大，均顯著高于其他處理，F(xiàn)5處理葉綠素a和葉綠素b含量均為最小;F4處理類胡蘿卜素含量最大，僅顯著高于F5處理，與其他處理差異不顯著。

2.4 基質中不同化肥添加量條件下茄子穴盤苗指標的隸屬函數(shù)分析

采用模糊數(shù)學隸屬函數(shù)法，對茄子穴盤苗的株高、莖粗、葉面積、鮮干質量等12個指標進行隸屬函數(shù)分析，計算不同肥料添加量處理的穴盤苗12個指標的隸屬函數(shù)值并求平均值，以評價穴盤苗的綜合生長情況，根據(jù)隸屬函數(shù)平均值的大小對不同肥料添加量的穴盤苗長勢進行排序。由表5可知，在6個處理茄子穴盤苗中，F(xiàn)3處理12個指標的隸屬函數(shù)平均值最大，其后依次為F4、F2、F5、CK和F1處理，表明F3處理穴盤苗綜合長勢及質量最佳。

3 討論與結論

利用最少的生產資源提高作物產量，需要從化肥使用總量和單位面積方面進行嚴格把控[14]。前人的研究結果表明，在育苗基質中添加適當用量的肥料，對幼苗的株高、莖粗、葉面積的生長有顯著促進作用，更有利于種子出苗及培育壯苗[15]。韋翠蓮[16]研究不同濃度的化肥和復合微生物菌肥對白菜的影響，得到80%化肥和復合微生物菌肥混合配施即可達到增產效果。池福鈴等[17]研究提出化肥配施有機肥和生物菌肥有利于提高小白菜的營養(yǎng)成分含量和產量，增加了經濟效益。本試驗根據(jù)前人研究經驗及育苗基質的相關理化性質，設置5個化肥添加量，對穴盤苗的生長指標及葉片品質進行測定，綜合分析得出和田地區(qū)茄子育苗基質中適宜的化肥添加量。

穴盤苗的株高、莖粗、葉面積等可以反映穴盤苗的生長狀況。本試驗中，不同肥料用量對茄子的出苗率影響不大，均能達到95.00 %以上。處理F3的株高為14.20 cm，莖粗為0.27 cm，葉面積為21.47 cm2，均優(yōu)于對照;幼苗鮮質量、干質量均高于其他處理，壯苗指數(shù)達0.21，與周芳[18]、季托[9]的試驗結果基本一致。蔬菜幼苗的生理指標是其數(shù)量性狀指標的生理依據(jù)，其中葉綠素含量在一定程度上可反映出幼苗的生長潛力和代謝水平。在育苗時滿足植株對養(yǎng)分的需求，可以顯著提高葉綠素含量，增強幼苗的光合能力[19]。本試驗葉片中葉綠素a和葉綠素b質量分數(shù)均以F3處理顯著高于其他處理，分別為1.64、0.73 mg·g-1。處理F3幼苗葉片可溶性蛋白質量分數(shù)為12.98 mg·g-1，高于其他處理，表明該處理有較好的抗逆性。在葉片可溶性糖含量方面，5個處理差異不顯著，CK顯著低于處理組，說明在基質中施用適當比例的氮、磷、鉀肥料有利于茄子幼苗可溶性糖的積累。為消除因單方面指標反映長勢的片面性，通過隸屬函數(shù)對不同處理的茄子穴盤苗進行綜合比較[20]，結果反映出穴盤苗品質由好到次依次為：處理F3>處理F4>處理F2>處理F5>CK>處理F1 。

綜上所述，基質中不同化肥添加量對茄子穴盤苗的形態(tài)指標、葉片品質指標以及壯苗指數(shù)均有不同程度的影響，適宜的化肥添加量有助于植株增高、莖稈增粗、葉面積增大，在一定程度上有助于葉片中葉綠素含量的積累。F3處理茄子穴盤苗長勢最佳，株高、莖粗和壯苗指數(shù)均優(yōu)于對照，達到壯苗標準。在茄子育苗基質中添加N 222.89 g·m-3，P2O5 611.38 g·m-3，K2O 529.87 g·m-3的化肥用量有利于茄子穴盤苗生長，有助于茄子后期的生長和增產。

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